Festival ristorazione 2012

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Festival Regionale della Ristorazione 2012 - Villa Contarini 20 e 21 aprile 2012 - http://www.festivaldellaristorazione.it/

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Festival ristorazione 2012

  1. 1. Festival Regionale delle Scuole di Ristorazione Villa Contarini - Via Camerini, 1 35016 Piazzola sul Brenta (PD) PARTECIPA ALLA COMPETIZIONE EDIVENTA ANCHE TU GIURATO POPOLARE! Segreteria Organizzativa www.festivaldellaristorazione.itRITIRA IL BUONO DI DEGUSTAZIONE GRATUITA* E LA SCHEDAPER VOTARE PRESSO LO STAND DEL FESTIVAL NEI SEGUENTI Fondazione Giacomo Rumor GIORNI E ORARI: Centro Produttività Veneto (CPV) VENERDÌ 20 APRILE Via E. Montale, 27 - 36100 Vicenza dalle 9.00 alle 12.00 per il pranzo T 0444.994700 - F 0444.994710 dalle 15.00 alle 18.00 per la cena SABATO 21 APRILE a cura di dalle 9.00 alle 12.00 per il pranzo Direzione Regionale FormazioneCON LA SCHEDA PER VOTARE POTRAI ESPRIMERE LA TUA iniziativa Villa Contarini PREFERENZA E CONTRIBUIRE A DECRETARE I VINCITORI! Assessorato Regionale all’Istruzione, Piazzola sul Brenta (PD) * FINO AD ESAURIMENTO SCORTE alla Formazione e al Lavoro 20 e 21 aprile 2012
  2. 2. A grande richiesta anche quest’anno la sfida nelle due sezioni SALA e CUCINA si aggiudicheranno programma EVENTIregionale che punta sui giovani e sull’importanza del premi in buoni acquisto messi a disposizione dagli sponsorMade in Italy torna ad impegnare tanti nuovi ragazzi della manifestazione. E la grande novità di quest’annonel concorso che nel 2011 li aveva visti protagonisti sono appunto gli SPONSOR che daranno grande visibilitàdella valorizzazione delle eccellenze regionali: i prodotti al Festival Regionale delle scuole di Ristorazione e valore VENERDì 20 aprile 2012agroalimentari della tradizione veneta. aggiunto, grazie al loro contributo nel promuovere, a livello ore 9.00 Inizio della garaParte il concorso che sta diventando un regionale e nazionale, il patrimonio culturale della cucina ore 10.30 Laboratorio: “La pasta”appuntamento imperdibile per gli appassionati di Italiana partendo dal vissuto territoriale e locale. Alcide Candiottoristorazione e per gli studenti degli IPSSAR e CFP: Ogni sponsor sarà impegnato a divulgare, in nome e per ore 12.00 Laboratorio: “Erbe spontanee conto del Festival delle Scuole di Ristorazione, gli stili tecnici e selvatiche” del parco di Villa EDIZIONE del Festival delle Scuole di Risto- tecnologici relativi al mondo gastronomico e della ristorazione Contarini - Giannico Vierila razione del Veneto, la competizione gra- tipici dell’Italia e della nostra regione in particolare. ore 12.30 I turno Degustazione gratuita stronomica a valenza formativa finanziata e ore 13.00 II turno dei piatti proposti dai realizzata dalla Regione Veneto in collaborazio- Convegno ore 13.30 III turno partecipanti al Festival Regionale delle Scuole ne con la Fondazione Giacomo Rumor - Centro ore 14.00 IV turno di RistorazioneProduttività Veneto (CPV). La crisi la vincono i giovani ore 15.00 aboratorio: “Miracolo del Formaggio” LAnche quest’anno Villa Contarini di Piazzola sul Brenta farà con il loro (e il nostro) lavoro Enrico Catuzzoda cornice alla due giorni di sfide e presentazioni, dove gli sabato 21 ore 10.15 Sala delle Conchiglie ore 19.00 I turno Degustazione gratuitaampi porticati della barchessa saranno il contesto ideale ore 19.30 II turno dei piatti proposti dai partecipanti al Festivalalle attività della Manifestazione, che sarà animata da ore 10.15: Saluti di apertura ore 20.00 III turno Regionale delle Scuoletanti laboratori di sperimentazione gastronomica e work ore 10.30: “La formazione professionale risorsa della ore 20.30 IV turno di Ristorazioneshop sul valore della formazione professionale. nostra terra veneta e dei nostri giovani”Questa nuova edizione è ancora più entusiasmante e ricca I ntervento di Santo Romanodella precedente con ben 13 squadre partecipanti: non C ommissario straordinario per la Formazione, SABATO 21 aprile 2012solo una sfida tra gli Istituti Professionali Statali per i Servizi l’Istruzione e il Lavoro ore 10.15 C onvegno La crisi la vincono i giovaniAlberghieri e per la Ristorazione e i Centri di Formazione ore 10.45: “Dalle discipline alle competenze: la con il loro (e il nostro) lavoroProfessionale del settore ristorazione, ma una vera e propria scuola del lavoro” ore 11.00 P resentazione intaglio artisitico dikermesse di giovani, per la prima volta coordinati da un Testimonianze di esperienze didattiche verdure - Alberto Tomasi e FedericoComitato Organizzativo che ha contribuito all’ideazione innovative relazionate da docenti e Sandridella manifestazione e al rispetto del Regolamento. direttori di CFP e di ISS del Veneto ore 12.30 I turnoPer la sezione della competizione gastronomica la ore 11.20: La parola ai ragazzi ore 13.00 II turno Degustazione gratuita dei piatti proposti daivalutazione dei piatti è affidata ad una Giuria Qualificata Casi di successo di giovani dalla FP e dal ore 13.30 III turno partecipanti al Festival mondo del lavoro ore 14.00 IV turno Regionale delle Scuolee ad una Giuria Popolare. La prima composta in di Ristorazione ore 11.45: Conclusioni ore 14.30 V turnoprevalenza da esperti di settore, la seconda dai visitatori E lena Donazzan Assessore regionaledella manifestazione. Le prime 3 squadre classificate all’Istruzione, alla Formazione e al Lavoro ore 15.30 Premiazione

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