Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
Cirujano Oncólogo
Departamento de Control del Cáncer
IREN NORTE
2013
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
Prevention Cancer AICR, 2012. Foods That Fight Cancer™
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ESTILO DE VIDA
1- Dieta: Elección de
comidas saludables
2. Peso saludable
3- Actividad física
4- Habitos: No fumar: 30%
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PREVENCIÓN PRIMARÍA.
EDUCACION PARA LA SALUD
 Información, Educación y
Comunicación (IEC).
 Es...
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Reduce riesgo de Cáncer
 30% SÍ NO SE FUMA
 30-40%: Con una dieta basada en
frutas y vegetales, mantener un
peso saludab...
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ACS
Energy content of macronutrients
Macronutrients Energy content
kJ/g kcal/g
Carbohydrate 16 4
Fat 37 9
Pretein 17 4
Alcohol...
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D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
WCRF
Table 1.- Sex-specific cut-points for waist circumference
Sex Level 1 Level 2
Men >= 94 cm.(37 inches) >= 102 cm. (40 inch...
DIETA Y CÁNCER
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
ACS, Infographics, 2012.
¿COMO ESTA SU PESO?
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
Dieta inadecuada/Junk
ACS, Infographics, 2012.
DIETA Y CÁNCER
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
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SOBREPESO Ú OBESIDAD
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Propicia mayor riesgo de padecer otros cánceres.
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¿TIENES SOBREPESO U OBESIDAD?
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
< 500 Calorías/día = < 1 Libra(0.5 kg)/Semana
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DIETA Y CÁNCER: CONDUCTA PARA DISMINUIR
CONSUMO DE CALORÍAS
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
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D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
MENOS COMIDA/JUNK … MÁS FRUTAS Y VERDURAS
ACS, Infographics, 2012.
ACTIVIDAD FÍSICA
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
Actividad Física: 30 Minutos por día como mínimo.
ACS, Infogr...
ACTIVIDAD FÍSICA
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
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¿QUE HACER?
SOBREPESO Y OBESIDAD
DISMINUIR CONSUMO DE CALORÍAS
INCREMENTAR PÉRDIDA DE CALORÍAS
D R . P E D R O H E R N Á N...
DIETA: FRUTAS Y VERDURAS
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¿PERDER CALORÍAS: INICIA AHORA?
Cakes, cookies, pastries, and donuts (contain ...
Alto contenido calórico:


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DIETA Y CÁNCER:
DISMINUIR EL CONSUMO CALORÍAS
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DIETA Y CÁNCER:
GRANOS REFINADOS
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 Pan de maíz
 Tortillas de maíz
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 Carnes:
- Carne de res (magros)
- Jamón
- Cordero
- Carne de cerdo.
- Ternera
Carnes de caza:
- Bisonte
- Conejo
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ALIMENTOS PROTEICOS:
¿CUÁLES CONSUMIR?
CARNES DE ÓRGANOS*:
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CEREBRO
RIÑÓN
MENUDILLOS
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FACTORES QUE DISMINUYEN
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ESTUDIOS DE COHORTE
NIVELES DE EVIDENCIAS DETERMINAN:
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DIETA: NIVEL DE EVIDENCIA
CONVINCENTE
Dieta con Fibra
ESTUDIOS DE COHORTE
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DIETA Y CÁNCER COLON Y RECTO
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DIETA Y CÁNCER DE MAMA
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DIETA Y CÁNCER DE MAMA
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DIETA Y CÁNCER DE PÁNCREAS
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OBESIDAD Y CÁNCER DE PÁNCREAS
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RIESGO DE CÁNCER
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RIESGO DE CÁNCER
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OBESIDAD Y RIESGO DE CÁNCER
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CARNES Y RIESGO DE CÁNCER
AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Pr...
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Variedad
Variedad: Mayor a
5 colores
Orígen Vegetal,
animal (Blancas) Leche y
derivados
Trigo,
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Food and Nutrition, AICR 2012. Foods That Fight Cancer™
DIETA Y CÁNCER
D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
RIESGO DE CÁNCER Y VITAMINAS
ANTIOXIDANTES:
IMPIDEN DAÑO CELULAR A
NIVEL DEL ADN CAUSADO
POR LOS RADICALES LIBRES.
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CLASIFICACIÓN:
CAROTENOIDES
FENOLES
FLAVONOIDES
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WCRF/AICR, Food, Nutrition,...
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April 24, 2013 issue of AICR's Cancer
Research Update.
 Cítricos: Polifenoles,
Terpenos
 Sandia: Licopeno, ayuda en
Ca de próstata.
 Melón: Carotenoides
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ M...
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 Carotenoides:
Beta-Carotenos
 Ensaladas de Frutas:
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Resources for Nutrition & Health, AICR 2012.
 Citricos: Polifenoles y terpenos.
 Jugos: 3 o má...
Cascara de uvas y jugo de uva son ricas de RESVERATROL. Las uvas rojas y púrpura contienen
más resveratrol que las verdes....
Arándanos:
◦ Antocianinas, Catequinas.
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Foods That Fight Cancer™
Flavonoides: Antocianinas, querc...
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Automedicación – Autovitaminosis no
es recomendable
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
Guidelines, Resources for Nutrition & Health, 2012.
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Verduras crucíferas y Legumbres:
 Glucosinolatos
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
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Cruciferas: Brócoli, ...
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 Palillo:Curcumina.
 Antioxidante, antinflamatorio, antitrombótico
 Disminuye riesgo Cáncer de...
Linaza:
 Ácido alfa-linolénico (ALA): ácidos grasos
 Omega-3 (58%).
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
Foods That Fight Cancer™
S...
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Guidelines, Resources for Nutrition & Health, 2012.
Fitoquímicos: Fenoles,
lignanos y saponinas.
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Guidelines, Resources for Nutrition & Health, 2012.
Reducción principalmente en carnes rojas
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
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Una bebida de:
Cerveza:
355 ml (12 oz).
De Vino:
150 ml (5 oz).
Destilados:
50 ml (1½ oz).
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Colon Mama Endometrio
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective, 20...
 NIVELES DE EVIDENCIA
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a...
Approximate calories used
by a 154 pound man/ 75 Kg.
Moderate physical activities: In 1 hour In 30 minutes
Excursión 370 1...
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
Approximate calories used
by a 154 pound man/75kg.
Vigorous physical activities: In 1 hour In 30...
 Consumo diario
 Promedio: de 8-10 vasos, libres de los
alimentos.
 Evidencias de Dieta y Cáncer
ESTUDIOS DE COHORTE.
Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
 Obesidad
 Actividad Física
 Alimentos y Bebidas
 Alimentos Vegetales
 Alimentos Animales
 Bebidas Alcohólicas
 Pre...
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Dieta y Cáncer Dr. HERNÁNDEZ Abr 2013

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ALIMENTOS CONTRA EL CÁNCER
Fitoquímicos y Cáncer
Antioxidantes y cáncer

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  1. 1. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Cirujano Oncólogo Departamento de Control del Cáncer IREN NORTE 2013
  2. 2. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Prevention Cancer AICR, 2012. Foods That Fight Cancer™
  3. 3. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  4. 4. ESTILO DE VIDA 1- Dieta: Elección de comidas saludables 2. Peso saludable 3- Actividad física 4- Habitos: No fumar: 30% No alcohol El riesgo de Cáncer se puede reducir, solo con el cambio en el estilo de vida.
  5. 5. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  6. 6. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  7. 7. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN PREVENCIÓN PRIMARÍA. EDUCACION PARA LA SALUD  Información, Educación y Comunicación (IEC).  Estilos de vida  Persona, Familia y Comunidad
  8. 8. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  9. 9. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  10. 10. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  11. 11. Reduce riesgo de Cáncer  30% SÍ NO SE FUMA  30-40%: Con una dieta basada en frutas y vegetales, mantener un peso saludable y hacer ejercicio regularmente.  20% comiendo 5 o más frutas y vegetales por día
  12. 12. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN ACS
  13. 13. Energy content of macronutrients Macronutrients Energy content kJ/g kcal/g Carbohydrate 16 4 Fat 37 9 Pretein 17 4 Alcohol 29 7 Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN 1. WHO. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Report of a WHO Expert Committee. WHO Technical Report Series 854. Geneva: World Health Organization, 1995. 2. WHO. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO Consultation. WHO Technical Report Series 894. Geneva: World Health Organization, 2000.
  14. 14. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  15. 15. D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N WCRF
  16. 16. Table 1.- Sex-specific cut-points for waist circumference Sex Level 1 Level 2 Men >= 94 cm.(37 inches) >= 102 cm. (40 inches) Women >= 80 cm.(32 inches) >= 88 cm. (35 inches) Level 1 was initially based on replacing the classification of overweight (BMI >= 25 kg/m2) in combination with high WHR (>= 0.95 in men and >= 0.80 in women) Level 2 was based on classification of obesity (BMI >= 30 kg/m2) in combination with high WHR (Han et al. 1995; Lean et al, 1995). Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN 1. WHO. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Report of a WHO Expert Committee. WHO Technical Report Series 854. Geneva: World Health Organization, 1995. 2. WHO. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO Consultation. WHO Technical Report Series 894. Geneva: World Health Organization, 2000.
  17. 17. DIETA Y CÁNCER D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N ACS, Infographics, 2012.
  18. 18. ¿COMO ESTA SU PESO? D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Dieta inadecuada/Junk ACS, Infographics, 2012.
  19. 19. DIETA Y CÁNCER D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N TENER SOBREPESO U OBESIDAD ELEVA LA PROBALIDAD DE RIESGO DE UNA PERSONA DE CONSEGUIR AL MENOS Sistema inmune y la Inflamaciión Nivel de Hormonas y proteínas Crecimiento y división celular ACS, Infographics, 2012.
  20. 20. SOBREPESO Ú OBESIDAD D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Propicia mayor riesgo de padecer otros cánceres. Asocia con mayor riesgo de padecer cáncer
  21. 21. ¿TIENES SOBREPESO U OBESIDAD? D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N < 500 Calorías/día = < 1 Libra(0.5 kg)/Semana ¿QUE HACER? ACS, Infographics, 2012.
  22. 22. DIETA Y CÁNCER: CONDUCTA PARA DISMINUIR CONSUMO DE CALORÍAS D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N ACS, Infographics, 2012. FRUTAS Y VERDURAS PROTEINAS GRANOS ENTEROS CAMBIO FÓRMULA
  23. 23. D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N MENOS COMIDA/JUNK … MÁS FRUTAS Y VERDURAS ACS, Infographics, 2012.
  24. 24. ACTIVIDAD FÍSICA D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Actividad Física: 30 Minutos por día como mínimo. ACS, Infographics, 2012.
  25. 25. ACTIVIDAD FÍSICA D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N ACS, Infographics, 2012.
  26. 26. ¿QUE HACER? SOBREPESO Y OBESIDAD DISMINUIR CONSUMO DE CALORÍAS INCREMENTAR PÉRDIDA DE CALORÍAS D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N ACS, Infographics, 2012.
  27. 27. DIETA: FRUTAS Y VERDURAS DR. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  28. 28. D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N ¿PERDER CALORÍAS: INICIA AHORA? Cakes, cookies, pastries, and donuts (contain both solid fat and added sugars) Sodas, energy drinks, sports drinks, and fruit drinks (contain added sugars) Cheese (contains solid fat) Pizza (contains solid fat) Ice cream (contains both solid fat and added sugars) Sausages, hot dogs, bacon, and ribs (contain solid fat
  29. 29. Alto contenido calórico:           DIETA Y CÁNCER: DISMINUIR EL CONSUMO CALORÍAS D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
  30. 30. DIETA Y CÁNCER: GRANOS REFINADOS D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N  Pan de maíz  Tortillas de maíz  Cuscús (Sémola trigo).  Galletas  Tortillas de harina *  Sémola  Fideos  Pitas**  Galletas saladas  Pan blanco  Bollos blancos***  Sándwiches y  Bollos arroz blanco * Con garbanzos y verduras ** Pita: Pan plano *** Bollería: Repostería, Dulces.
  31. 31.  Carnes: - Carne de res (magros) - Jamón - Cordero - Carne de cerdo. - Ternera Carnes de caza: - Bisonte - Conejo - Venado ALIMENTOS PROTEICOS: ¿CUALES CONSUMIR? D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N  Los frijoles y guisantes (30%): Frijoles negros, blancos, pintos. garbanzos faláfel* lentejas habas (maduro) habas de soja guisantes alubias blancas(habichuelas, poroto) Food and nutrition health, AICR 2010. *Croqueta de garbanzos, habas o pollo
  32. 32. ALIMENTOS PROTEICOS: ¿CUÁLES CONSUMIR? CARNES DE ÓRGANOS*: HÍGADO CEREBRO RIÑÓN MENUDILLOS Aves de corral (20%) Pollo Pato Ganso Pavo Huevos: huevos de gallina huevos de pato. Huevos de codorniz * Alto contenido de grasa Pescado: Omega-3 Sardina Caballa Salmón. Trucha
  33. 33. FACTORES QUE DISMINUYEN EL RIESGO CÁNCER ESTUDIOS DE COHORTE NIVELES DE EVIDENCIAS DETERMINAN: D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
  34. 34. DIETA: NIVEL DE EVIDENCIA CONVINCENTE Dieta con Fibra ESTUDIOS DE COHORTE D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N
  35. 35. DIETA Y CÁNCER COLON Y RECTO D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Report, Colon and rectum Cancer, World Cancer Research Fund; AICR, 2011. Alimentos ricos en fibra reducen el riesgo de cáncer de RIÑON. The American Journal of Clinical Nutrition, April 2013.
  36. 36. DIETA Y CÁNCER DE MAMA D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Breast Cancer Report, World Cancer Research Fund; AICR, 2010.
  37. 37. DIETA Y CÁNCER DE MAMA D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Breast Cancer Report, World Cancer Research Fund; AICR, 2010, 2013. Carotenoids and Breast Cancer Prevention Carotenoids protect against cancers of the mouth, pharynx, larynx and lung. Two reviews possibility that these foods may also reduce women’s risk of breast cancer.
  38. 38. DIETA Y CÁNCER DE PÁNCREAS D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Pancreatic Cancer Report, World Cancer Research Fund; AICR, 2012.
  39. 39. OBESIDAD Y CÁNCER DE PÁNCREAS D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Pancreatic Cancer Report, World Cancer Research Fund; AICR, 2013.
  40. 40. ALIMENTOS, FRUTAS, VERDURAS Y RIESGO DE CÁNCER D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N WCRF/AICR; Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective, 2007. FRUTAS Y VERDURAS CAROTENOIDES
  41. 41. ALIMENTOS, FRUTAS, VERDURAS Y RIESGO DE CÁNCER D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective, WCRF/AICR, 2007. FRUTAS Y VERDURAS
  42. 42. OBESIDAD Y RIESGO DE CÁNCER D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N WCRF/AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective, 2007. SOBREPESO Y OBESIDAD
  43. 43. OBESIDAD: CONVINCENTE D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N WCRF/AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective, 2007.
  44. 44. D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N CARNES Y RIESGO DE CÁNCER AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective, 2007.
  45. 45. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Variedad Variedad: Mayor a 5 colores Orígen Vegetal, animal (Blancas) Leche y derivados Trigo, avena, maíz, arroz, harinas Dieta y Cáncer Guidelines Nutrition and health, USDA 2010. 50% 20% 30%
  46. 46. D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N ACS
  47. 47. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Food and Nutrition, AICR 2012. Foods That Fight Cancer™
  48. 48. DIETA Y CÁNCER D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N RIESGO DE CÁNCER Y VITAMINAS
  49. 49. ANTIOXIDANTES: IMPIDEN DAÑO CELULAR A NIVEL DEL ADN CAUSADO POR LOS RADICALES LIBRES. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Foods That Fight Cancer™ Manzanas: Quercetina Antocianinas(rojas). Platanos: Carotenoides
  50. 50. CLASIFICACIÓN: CAROTENOIDES FENOLES FLAVONOIDES POLIFENOLES TERPENOS Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN WCRF/AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer, 2012 y 2013.
  51. 51. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN April 24, 2013 issue of AICR's Cancer Research Update.
  52. 52.  Cítricos: Polifenoles, Terpenos  Sandia: Licopeno, ayuda en Ca de próstata.  Melón: Carotenoides Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Guidelines, Resources for Nutrition & Health, 2012.
  53. 53. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN  Carotenoides: Beta-Carotenos  Ensaladas de Frutas: Tres o más Resources for Nutrition & Health, 2012.
  54. 54. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Resources for Nutrition & Health, AICR 2012.  Citricos: Polifenoles y terpenos.  Jugos: 3 o más frutas
  55. 55. Cascara de uvas y jugo de uva son ricas de RESVERATROL. Las uvas rojas y púrpura contienen más resveratrol que las verdes. El vino tinto contiene resveratrol, pero no es recomendada como fuente de Resveratrol. Foods That Fight Cancer™ Tumors in skin, liver, colon, prostate, lung and breast.
  56. 56. Arándanos: ◦ Antocianinas, Catequinas. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Foods That Fight Cancer™ Flavonoides: Antocianinas, quercetina
  57. 57. Foods That Fight Cancer™
  58. 58. Automedicación – Autovitaminosis no es recomendable
  59. 59. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Guidelines, Resources for Nutrition & Health, 2012. 5 o más colores Foods That Fight Cancer™ Licopeno. Vit C Allium: Fenoles, allixin.
  60. 60. Verduras crucíferas y Legumbres:  Glucosinolatos Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Foods That Fight Cancer™ Cruciferas: Brócoli, Coles, grelos, repollo (verde), coliflor y los nabos (blanco) Luteína y Zeaxantina, Luteína Legumbres: Frijoles, arvejas, lentejas y garbanzos. Lignanos y saponinas.
  61. 61. Foods That Fight Cancer™  Palillo:Curcumina.  Antioxidante, antinflamatorio, antitrombótico  Disminuye riesgo Cáncer de Próstata, Mama y colon
  62. 62. Linaza:  Ácido alfa-linolénico (ALA): ácidos grasos  Omega-3 (58%). Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Foods That Fight Cancer™ Soya: • omega-6 (ácido linoleico) y • omega-3 (alfa-linolénico). Té negro y verde: • CATEQUINAS tiene propiedades potencial. anti-cáncer
  63. 63. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Guidelines, Resources for Nutrition & Health, 2012. Fitoquímicos: Fenoles, lignanos y saponinas.
  64. 64. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Guidelines, Resources for Nutrition & Health, 2012. Reducción principalmente en carnes rojas
  65. 65. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective.Washington DC, 2007.
  66. 66. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Una bebida de: Cerveza: 355 ml (12 oz). De Vino: 150 ml (5 oz). Destilados: 50 ml (1½ oz). • Boca (Cav .Oral) • Faringe (garganta) • Laringe (caja sonora de la voz) • Esófago • Colon y recto • Seno • Hígado Guidelines on Nutrition and Physical Activity for Cancer Prevention Reducing the Risk of Cancer With Healthy Food Choices and Physical Activity Lawrence H. Kushi, ACS 2012
  67. 67. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Colon Mama Endometrio
  68. 68. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective, 2007.
  69. 69.  NIVELES DE EVIDENCIA Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer; a Global Perspective.Washington DC, 2007.
  70. 70. Approximate calories used by a 154 pound man/ 75 Kg. Moderate physical activities: In 1 hour In 30 minutes Excursión 370 185 Jardinería ligera 330 165 Baile 330 165 Golf 330 165 Ciclismo (< 10 miles/h) 290 145 Caminar (3 ½ miles/hour) 280 140 Entrenamiento con pesas 220 110 Estiramiento (Ejercicios) 180 90 Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Nutrition and health, 2010.
  71. 71. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN Approximate calories used by a 154 pound man/75kg. Vigorous physical activities: In 1 hour In 30 minutes Correr/Trotar (5 miles/h) 590 295 Ciclismo (>10 miles/h) 590 295 Natación (slow freestyle) 510 255 Aerobics 480 240 Caminar (4 ½ miles/h) 460 230 Jardinería (chopping wood) 440 220 Pesas (vigorous effort) 440 220 Basketball (vigorous) 440 220 Nutrition and health, 2010.
  72. 72.  Consumo diario  Promedio: de 8-10 vasos, libres de los alimentos.
  73. 73.  Evidencias de Dieta y Cáncer ESTUDIOS DE COHORTE. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  74. 74.  Obesidad  Actividad Física  Alimentos y Bebidas  Alimentos Vegetales  Alimentos Animales  Bebidas Alcohólicas  Preservación y preparación de alimentos  Suplementos Dietéticos  Lactancia  Sobrevivientes de Cáncer Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  75. 75. Dr. PEDRO HERNÁNDEZ MORÓN
  76. 76. D R . P E D R O H E R N Á N D E Z M O R Ó N INEN

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