1. NOMBRE DEL PROYECTO: Conservación de Asignatura: Ciencias III (Énfasis en Química)
Alimentos
Tema: Bloque 3
Tema 1: Conservación de Alimentos
Subtemas:
 Descomposición de los alimentos.
 Retardar la descomposición de los alimentos.
Grupo: 3° A
No. de Alumnos 29
No. de Sesiones: 3
Equipo Requerido:
Proyector
Computadora portátil
Bocinas
Acceso a internet
6 Computadoras de escritorio para igual número de equipos de trabajo
o Características mínimas: Procesador i3
o 2 Gb. de Memoria en ram
o Sistema Operativo Windows 7
Nombre del Autor: Pablo Fidel
González Fuentes
Recursos Tecnológicos a utilizar: Herramientas Tecnológicas para la implementación del Proyecto:
Word, Blog. Excel y PowerPoint Hardware-Computadora, Software- Sistema Operativo Windows 7,
Office 2007 ( Excel, Power Point, Excel) Internet, Blog, Correo
electrónico, Almacenamiento USB
Periféricos a utilizar: Herramientas de Colaboración: Blog:
Computadora, mouse, Monitor, http://cdealimentos.blogspot.mx/ e-mail: pabel.gf@gmail.com
Teclado, Bocina.
Refuerzos de contenidos: Libro del Bibliografía: Libro del maestro de la materia de Ciencias III ( énfasis
alumno de la materia de Ciencias III ( en química) pág. 69 a la 81
énfasis en química) Págs. 46 a la
57Telesecundaria. Ciencias I. 20.¿Para http://www.telesecundaria.dgme.sep.gob.mx/mat_edu/me_lb_3.ph
qué conservar los alimentos? - p#3
YouTube
http://www.telesecundaria.dgme.sep.g
ob.mx/mat_edu/me_lb_3.php#3/LPA_C
IENC_3_V2_P_001_050.PDF

2. Situaciones de Aprendizaje: http://www.youtube.com/watch?v=E57a0dUTARA&feature=related
Pregunta Generadora: ¿Cómo se mantienen frescos los alimentos?
Producto Final: Documento escrito sobre cómo Conservar los alimentos
Reglas de comunicación en la herramienta de colaboración: Se publicara en el Blog :
http://cdealimentos.blogspot.mx/
Planeación
Sesión 1
60 Min
Pregunta Guía: ¿Cómo se mantienen frescos los alimentos?
Actividad Material didáctico Tiempo Estimado Evaluación
1. Formar 5
equipos de 5
integrantes y
uno de 4. 25 min Lista de cotejo
2. Los alumnos de
cada equipo
realizaran una
presentación Libro de texto del
en PowerPoint alumno.
colocando
Libro del
imágenes para
maestro.
ver que se ha
hecho para que Acceso a internet
los alimentos PowerPoint
no se Computadora de
descompongan. Escritorio por
3. En plenaria, equipo 5 min por equipo.
cada equipo Proyector
presentará su
trabajo
4. Con base a las 5 min
presentaciones,
los alumnos
eligirán la
mejor
presentación
para integrarlo
al trabajo final

3. Sesión 2
60 Min
Pregunta Guía: ¿Cómo se mantienen frescos los alimentos?
Actividad Material didáctico Tiempo Estimado Evaluación
1. Formar 5
equipos de 5
integrantes y
uno de 4. 25 min Lista de cotejo
2. Por equipo
realizar una
investigación Libro de texto del
donde se retarde alumno.
la
Libro del
descomposición
maestro.
de los alimentos,
con los datos Acceso a internet
encontrados Excel
crear una tabla Computadora de
en Excel con los Escritorio por
siguientes datos: equipo 5 min por equipo.
Producto Proyector
alimenticio, y
días de
empacado al 5 min
medio ambiente
Además se hará
una gráfica
3. Se elegirá un
trabajo para
integrase en el
producto final
(el trabajo será
seleccionado por
el criterio del
Profesor)

4. Sesión 3
60 Min
Pregunta Guía: ¿Cómo se mantienen frescos los alimentos?
Actividad Material didáctico Tiempo Estimado Evaluación
1 Formar 5 equipos de 5
integrantes y uno de 4.
2 Los alumnos realizarán
el documento final en 5 min Lista de cotejo
Word el cual deberá
contener lo siguiente.
 Respuesta a la pregunta
plateada asi como los links a Libro de texto del
los productos realizados en las alumno.
sesiones 1 y 2 (Presentaciones
Libro del
en PowerPoint y tablas en
maestro.
Excel de los equipos de grupo
 La redacción del trabajo Acceso a internet
deberá estar integrada por: Excel
 Portada Word
 Índice Computadora de
 Desarrollo Escritorio por 45 min
 Conclusiones sobre la equipo
pregunta Proyector
 Bibliografía
3. Se elegirá el mejor trabajo el
cual será colocado en el
siguiente Blog:
http://cdealimentos.blogspot.
mx/ para que los alumnos
puedan tener acceso a él y
puedan dar su opinión
10 min.