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Crise do café
Medidas focadas no mercado:
• Perdão e prorrogação da dívida;
• Estoques reguladores;
• Campanha de marketin...
Crise do café
Medidas focadas na agregação
de valor:
• Qualidade;
• Identificação de Procedência;
• Certificação socioambi...
Certificação socioambiental




   Quais certificações valorizam
especificamente o produtor familiar?
Fair Trade ou Comércio Justo
“Comércio Justo é uma parceria comercial
    baseada no diálogo, transparência e
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Princípios Fair Trade (FLO):
• Produção estritamente familiar;
• Organização (associativismo);
• Transparência em toda a c...
Números Fair Trade (2006):
• Total comercializado (US$1,000): 2,018,745
• Número de commodities: 18
• Grupos de produtores...
Preço mínimo Fair Trade:




 Fonte: Machado e Pedini (2008)
Desafios do Fair Trade
 Com uma eventual entrada de novas
    organizações de café fair trade
certificadas, haverá uma con...
Desafios do Fair Trade
“O componente central do sistema de café fair trade é
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Desafios do Fair Trade
Os princípios originais fair trade têm
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Medidas estratégicas:
  Fortalecimento da organização dos
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  Melhoria da qualidade ...
Obrigado!
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  1. 1. Agregação de Valor nos cafés da agricultura familiar: “Comercio Justo” Sérgio Pedini SIMPÓSIO DE CAFEICULTURA FAMILIAR CAFÉ E CULTURA 2009 Poços de Caldas
  2. 2. Crise do café Medidas focadas no mercado: • Perdão e prorrogação da dívida; • Estoques reguladores; • Campanha de marketing para elevação (geral) do consumo. Quais medidas beneficiam especificamente o produtor familiar?
  3. 3. Crise do café Medidas focadas na agregação de valor: • Qualidade; • Identificação de Procedência; • Certificação socioambiental.
  4. 4. Certificação socioambiental Quais certificações valorizam especificamente o produtor familiar?
  5. 5. Fair Trade ou Comércio Justo “Comércio Justo é uma parceria comercial baseada no diálogo, transparência e respeito, que busca maior eqüidade no comércio internacional. Contribui para o desenvolvimento sustentável, oferecendo melhores condições comerciais ao garantir os direitos dos produtores e trabalhadores marginalizados, especialmente no hemisfério sul.” (FINE, 2003)
  6. 6. Princípios Fair Trade (FLO): • Produção estritamente familiar; • Organização (associativismo); • Transparência em toda a cadeia; • Preços pré-fixados; • Pré-financiamento; • Convencional ou orgânico; • Critérios ambientais rígidos; • Projetos sociais.
  7. 7. Números Fair Trade (2006): • Total comercializado (US$1,000): 2,018,745 • Número de commodities: 18 • Grupos de produtores certificados: 569 • Países produtores: 57 • Iniciativas nacionais: 20 • Importadores/comerciantes certificados: 569 Fonte: FLO (2007)
  8. 8. Preço mínimo Fair Trade: Fonte: Machado e Pedini (2008)
  9. 9. Desafios do Fair Trade Com uma eventual entrada de novas organizações de café fair trade certificadas, haverá uma consequente elevação da oferta. O mercado adequará sua demanda? Os consumidores “padrão” tenderão para um perfil mais “ético” de consumo?
  10. 10. Desafios do Fair Trade “O componente central do sistema de café fair trade é um preço mínimo garantido aos produtores, em geral mantido acima do preço mundial e onde a quantidade ofertada excede a quantidade demandada. É evidente que nem todos os produtores podem acessar esse preço maior, portanto, uma vez que o fornecimento excede a quantidade que os compradores têm demandado, necessita-se de mecanismos adicionais de compensação. Esta realidade de mercado levou os compradores de café fair trade a uma crescente demanda por cafés orgânicos e de alta qualidade.“ (Weber, 2007)
  11. 11. Desafios do Fair Trade Os princípios originais fair trade têm sua permanência garantida com a entrada de grandes corporações (Wall Mart, Nestlé, Dunkin Donuts) na cadeia certificada internacional? Quem passará a gerenciar e dominar a cadeia?
  12. 12. Medidas estratégicas: Fortalecimento da organização dos produtores familiares (associativismo); Melhoria da qualidade do café; Identificação e valorização da origem (procedência); Capacitação em comércio exterior; Marketing (feiras, campanhas, materiais promocionais).
  13. 13. Obrigado! sergio.pedini@ifsuldeminas.edu.br

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