BC004F PCT7 July 09 Week 8 FRUITS ET FRUITS SECS

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  • 1. FRUITS ET FRUITS SECS
    BC004F: Introductory French
    PCT7 – JULY 2009 – Week 9
    Alan Gwilherm Yann Le Bras
  • 2. les fruits (fruit)
    fruits tropicaux (tropical fruit)
    fruits exotiques (exotic fruit)
    fruits de saison (seasonal fruit)
    fruits confits (candied fruit)
    pâte de fruits (fruit jelly)
    confiture (jam)
  • 3. marmelade (marmalade)
    au sirop (in syrup)
    en conserve (tinned (GB) / canned (US))
    le jus de fruits (fruit juice)
  • 4.
  • 5. PARTIES DES FRUITS
    parties (parts)
    coquille (noix) (shell)
    peau souple (skin (banana skin))
    peau résistante (peel (orange peel))
    peau (melon) (rind)
    peau blanche interne (orange) (pith)
    chair, pulpe (flesh / pulp)
  • 6. fibre (fiber)
    pépin (pip / seed)
    un noyau (stone)
    le trognon (the core)
  • 7.
  • 8. FRUITS FRAIS
    les agrumes (citrus fruit)
    un zeste de (a zest of)
    citron vert (lime)
    citron (lemon)
    cédrat (citron)
    orange (orange)
    orange sanguine (blood orange)
  • 9. un quartier (a segment)
    clémentine (clementine)
    mandarine (tangerine)
    pamplemousse (grapefruit)
    brugnon, nectarine (nectarine)
    pêche (peach)
    abricot (apricot)
  • 10.
  • 11. prune (plum)
    mirabelle (cherry plum)
    reine-claude (greengage)
    cerise (cherry)
    bigarreau (bigaroo)
    griotte (Morello cherry)
    poire (pear)
  • 12. pomme (apple)
    carambole (star fruit)
    banane (banana)
    melon (melon)
    pastèque (watermelon)
    du raisin de table (grapes)
    une grappe de raisin (a bunch of grapes)
  • 13.
  • 14.
  • 15. coing (quince)
    kaki (persimmon)
    fruit de la passion (passion fruit)
    figue de Barbarie (prickly pear)
    papaye (papaya)
    goyave (guava)
    grenade (pomegranate)
  • 16. kiwi (kiwifruit)
    avocat (avocado)
    mangue (mango)
    ananas (pineapple)
    litchi (lychee)
    tamarin (tamarind)
    kumquat (kumquat)
  • 17. rhubarbe (rhubarb)
    figue (fig)
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21. BAIES
    baie (berry)
    fraise (stawberry)
    framboise (raspberry)
    mûre (blackberry)
    groseille (redcurrant)
    canneberge, airelle (cranberry)
    myrtille (blueberry)
  • 22. cassis (blackcurrant)
    physalis (l’amour en cage) (cape gooseberry)
    groseille à maquereau (gooseberry)
    arbouse (arbutus berry)
    nèfle (medlar)
    jujube (jujube)
  • 23.
  • 24.
  • 25. FRUITS SECS
    fruits secs (dried fruits)
    pignon (pine nut / pine kernel)
    pistache (pistachio)
    noix de cajou (cashew nut)
    cacahuète (peanut)
    noisette (hazelnut)
    noix du Brésil (Brazil nut)
  • 26. noix pacane, noix de pécan (pecan nut)
    amande (almond)
    amande amère (bitter almond)
    amande douce (sweet almond)
    noix (walnut)
    cerneaux de noix (half shelled walnut)
    marron (chestnut)
  • 27. pruneau (prune)
    datte (date)
    raisins secs (en général) (raisins)
    raisins secs de Smyrne (sultanas)
    raisins de Corinthe (currant)
    noix de coco (coconut)
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31. ADJECTIFS
    doux, sucré (sweet)
    amer (bitter)
    aigre (sour)
    croquant (crisp)
    juteux (juicy)
    frais (fresh)
    pourri (rotten)
  • 32. sec, séché (dried)
    savoureux, goûteux (tasty)
    sans goût, insipide (tasteless)
    dégoûtant (disgusting)
    mûr (ripe)
    pas mûr (unripe)
    sans pépin (seedless)
  • 33. vert (green)
    mou (soft)
    dur (hard)
  • 34.
  • 35. VERBES
    laver (to wash)
    peler (to peel)
    dénoyauter (to stone)
    évider (to core)
    couper en quartiers (to cut in segments)
    épépiner (to seed)
    émonder (to husk)
  • 36. pourrir (to rot)
    presser (dans la main) (to squeeze)
    presser (avec objet) (to press)
    cuire en compote (to stew)
    pocher (to poach)
    cuire (to cook)
    faire bouillir (to boil)
  • 37. confire (to candy / to crystallize)
    confit (candied)
  • 38. épépiner
  • 39. PHRASES-CLÉS
    Ça a le goût de … (It tastes like…)
    Ça a un goût horrible. (It tastes awful.)
    Ça sent le … (It smells like…)
    Ça sent bon. (It smells nice.)
  • 40.
    • Ne l’utilise pas, il/elle est pourri(e). (Don’t use it, it’s rotten.)
    • 41. Tu dois enlever les pépins et les noyaux. (You must remove the pips and the stones.)
    • 42. Il y a une différence entre les raisins secs et le raisin de table. (There is a difference between raisins and grapes.)

  • 43. EXERCICES
  • 44. COMPLÉTEZ LE DESSIN:
  • 45. POUR CHAQUE MOT, INDIQUEZ SI CE SONT DES FRUITS FRAIS, SECS OU UNE PARTIE DU FRUIT EN COCHANT LES CASES APPROPRIÉES, PUIS TRADUISEZ:
  • 46. TROUVEZ LES OPPOSÉS:
    amer : ……………………………………………………………
    doux : …………………………………………………………….
    mûr(e) : ………………………………………………………….
    pourri(e) : ………………………………………………………
    savoureux : …………………………………………………….
    avec des pépins : ……………………………………………
    juteux : …………………………………………………………..
  • 47. MANGEZ-VOUS LA PEAU DE CES FRUITS?
  • 48. COMPLÉTEZ LES PHRASES CI-DESSOUS EN UTILISANT LES VERBES DONNÉS:
    • squeeze / seed / stone / peel / candy
    • 49. Utilisez un couteau de cuisine pour .... cette pomme!
    • 50. Use a kitchen knife to ………………….. this apple!
    • 51. Vous pouvez ………….………. ces abricots maintenant.
    • 52. You can ……………………….…. these apricots now.
  • Coupez les citrons et ................. les pour faire du jus de citron.
    Cut the lemons and ... them to make lemon juice.
    Vous devez cuire ce fruit dans du sucre pendant plusieurs heures pour le ………………………………… .
    You must cook this fruit in sugar for several hours to ……………..……. it.
  • 53. ………………. un fruit signifie enlever tous ses pépins.
    To …….….……….. a fruit means to remove all its seeds.