RECETAS DE POLLO
ÍNDICE <ul>-POLLO  AL CHILINDRÓN -POLLO A LA  ALMENDRA -ENSALADA DE POLLO LOCO -POLLO A LA CERVEZA -POLLO EN PEPITORIA -PO...
Se cubre el fondo de una sartén con el aceite y se doran las pechugas de pollo y el jamón troceados y cuando estén bien sa...
POLLO A LA ALMENDRA <ul>Preparación: En una sartén con poco aceite dorar las almendras con piel, se apartan en un plato. A...
ENSALADA DE POLLO LOCO <ul>Preparación En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezclar. Sirva sobre lechuga, ...
POLLO A LA CERVEZA <ul>Paso 1: Salpimentar bien el pollo. Paso 2: En una cacerola mediana, cubrir abundantemente el fondo ...
POLLO EN PEPITORIA <ul>1.  Salar el pollo, freírlo con el aceite hasta que esté dorado y pasarlo a una cazuela. 2. Picar b...
POLLO EN SALSA DE YOGURT <ul>Deposita los dados de pollo en un bol grande, exprime el limón y cuela su zumo, seguidamente ...
POLLO AL AJILLO <ul>Empezamos limpiando y cortando los pollos en cuartos y cada cuarto lo cortamos en al menos tres trozos...
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Recetas de pollo

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  • Debemos tener encuenta que las almendras deben de estar peladas.
  • Debes añadir cerveza sin alcohol,porque si no puedes formar alguna cosa que sea sonada como las campanas.
  • Debemos echarle bastantes ajos y el perejil si es fresco dá mucho más sabor.
  • Recetas de pollo

    1. 1. RECETAS DE POLLO
    2. 2. ÍNDICE <ul>-POLLO AL CHILINDRÓN -POLLO A LA ALMENDRA -ENSALADA DE POLLO LOCO -POLLO A LA CERVEZA -POLLO EN PEPITORIA -POLLO EN SALSA DE YOGURT -POLLO AL AJILLO </ul>
    3. 3. Se cubre el fondo de una sartén con el aceite y se doran las pechugas de pollo y el jamón troceados y cuando estén bien salteado se añaden los pimientos y la cebolla, el ajo, el tomate troceado sin piel y sin semillas. Se deja cocer a fuego lento durante unos 20. Cuando las verduras han pochado, se añade el vino blanco, la sal, la pimienta y el laurel y se deja cocer a fuego suave hasta que el pollo esté tierno. Lo hemos tomado con arroz blanco y patatas paja. Y quedaron dos trozos de pollo, así que pasados unos días, en una sartén adecuada puse un fondo de aceite, doré unos dientes de ajo, mareé el arroz, añadí las pechugas troceadas con la salsita, y doble volumen de agua que de arroz, un poquito de sal y azafrán, y…. ¡¡¡ arroz al chilindrón POLLO AL CHILINDRON
    4. 4. POLLO A LA ALMENDRA <ul>Preparación: En una sartén con poco aceite dorar las almendras con piel, se apartan en un plato. Asar el tomate, quitarle la piel y añadirlo en la licuadora, con la almendra, la canela, la pimienta y sal. Esta mezcla se agrega al pollo crudo. Se mete al horno durante 1 hora y a 200 grados </ul>
    5. 5. ENSALADA DE POLLO LOCO <ul>Preparación En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezclar. Sirva sobre lechuga, en una mitad de aguacate o use como relleno para emparedados. </ul>
    6. 6. POLLO A LA CERVEZA <ul>Paso 1: Salpimentar bien el pollo. Paso 2: En una cacerola mediana, cubrir abundantemente el fondo con aceite y calentar. Paso 3: Trocear en gajos grandes la cebolla, cuatro o seis cada una. Paso 4: Dorar un par de minutos la cebolla. Paso 5: Subir el fuego y poner el pollo en la cazuela dorando ligeramente 3 o 4 minutos más. Paso 6: Bajar el fuego y verter la cerveza y el coñac en la cazuela . Paso 7: Cocinar hasta que el alcohol haya reducido completamente y el pollo acabe de dorarse bien, una media hora. </ul>
    7. 7. POLLO EN PEPITORIA <ul>1. Salar el pollo, freírlo con el aceite hasta que esté dorado y pasarlo a una cazuela. 2. Picar bien la cebolla y los ajos, y sofreírlos a fuego lento en el aceite sobrante de freír el pollo, hasta que la cebolla se ponga transparente. 3. Incorporar a esto el vino blanco, la almendra picada, el azafrán, un poco de pimienta, las dos pastillas de Avecrem y un vaso de agua. Dejar que hierva unos 10 minutos y echarlo por encima del pollo. 4. Echar el perejil y los huevos duros picados y remover. Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, añadiendo agua si fuese necesario (el pollo estará hecho cuando se separe bien del hueso). </ul>
    8. 8. POLLO EN SALSA DE YOGURT <ul>Deposita los dados de pollo en un bol grande, exprime el limón y cuela su zumo, seguidamente vierte el líquido sobre el pollo. Obtén unas ralladuras de la cáscara del limón y espolvorea con ellas el pollo. Añade la guindilla previamente picada, 1 ramita de cilantro y los ajos pelados y machacados. Salpimenta la carne y añade un chorrito de aceite, remueve todo bien y deja marinar durante 1 hora. Calienta un poco de aceite en una sartén e incorpora el pollo previamente escurrido para saltearlo a fuego fuerte sin dejar de remover. Bate el yogur con un poco de sal, pela y despunta el pepino, pícalo y añádelo al yogur junto a la otra ramita de cilantro previamente picada. Sirve el pollo acompañado de esta salsa. </ul>
    9. 9. POLLO AL AJILLO <ul>Empezamos limpiando y cortando los pollos en cuartos y cada cuarto lo cortamos en al menos tres trozos más. La parte de las costillas yo la dejo en el congelador para hacer caldo. Lo doramos en una cazuela con un poco de aceite y mientras picamos los ajos. Cuando esté bien dorado el pollo añadimos los ajos y el zumo de limón, removemos bien y agregamos el vino. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que reduzca el vino. </ul>
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