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receitas receitas Presentation Transcript

  • Saladas
  • Verde com tomate e cebola
    1 xícara (de chá) de alface americana
    Uma xícara ( de chá) de agrião
    1 xícara ( de rucula)
    1 xícara ( de chá) de xicoria do norte
    3 unidades de tomate em rodelas
    1 unidade de cebola fatiada
    Sal
    Azeite
    Vinagre
    Salsinha
  • Modo de preparação
    Lave bem a verdura em agua corrente. Deixe por molho por 10 min. de agua com 2 colheres de sopa de vinagre. Escoras e deixe no corredor para secar bem. Coloque tudo numa travesa e tempere com sal azeite e vinagre .
  • Salada de grão de bico com bacalhau
    2colheres (chá) de azeite extra virgem
    500gr de bacalhau dessalgado
    1 cenoura cosida cortada em tiras finas
    1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
    1 xícara de grão de bico cozido
    2 cebolas cortadas em rodelas
    2 dentes de alho picado
    1 colher (sopa) de cebolinha
    1 colher (sopa) de salsinha picada
    Molho :
    4 colheres (sopa)de iogurte desnatado
    1 colher (chá) de mostarda
    1 pitada de sal
    Cebolinha verde picada a gosto
  • Modo de preparação
    Deixe o bacalhau de molho por 48h na geladeira, trocado a agua varias vezes. Coloque a agua para ferver e cozinhe o bacalhau por 8 min..desfie. Aqueça o azeite e refogue o alho com a cebola. Acrescente o bacalhau , grão de bico , a cenoura , e o pimentão . Refogue por mais 3 min. E desligue o forno . Deixe esfriar e deite a cebolinha e a salsinha .
    Molho : mistura os ingredientes e jogue por sima da salada na hora de servir
  • frangos
  • Frango crocante boa forma
    12 files de peito de frango desusado de frango
    3 colheres de maionese de light
    2 dentes de alho amaçado
    Sal
    Pimenta do reino branca muída
    Uma xícara (chá)
  • Modo de preparação
    Tempere o frango com alho, a maionese light, pimenta e o sal. Passe os files nos flocos de milho, e colóquios numa acederia anti-aderente.
  • Filete de frango e sumo de limão
    3 colheres de farinha de trigo
    Sal e pimenta do reino
    3 files de peito de frango sem pele
    3 colheres (sopa) de óleo
    3 colheres (sopa) de salsinha picada
    ½ xícara (chá) sumo de lima
  • Misture a farinha com o sal e a pmenta. Molhe os files em agua corrente e passe-os nessa mistura retirando o excesso. Aqueça o óleo numa frigideira e doure os files. Junte os vinhos a salsinha e o suco de limão. Cozinhe por 10 min.. Sirva aseguir, decorando com salsinho.
  • sobremesas
  • Pavê de chocolate
    1 pacote de bolacha champagne com açúcar fino
    1 lata de leite condensado desnatado
    1 lata de creme light
    1 copo de leite desnatado
    2 ovos
    6 gotas de ensecia de baunilha
    3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    3 colheres (sopa) de amido de Minho
    Adoçante para forno e fogão
    2 colheres (sopa) de raspaste chocolate light para decorar