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Cartilla de eventos  geminis y como para tanto catering
 

Cartilla de eventos geminis y como para tanto catering

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    Cartilla de eventos  geminis y como para tanto catering Cartilla de eventos geminis y como para tanto catering Document Transcript

    • GEMINIS CATERING Y EVENTOS / COMO PARA TANTO CATERING Y EVENTOS E-MAIL: geminis_catering_y_eventos@hotmail.com
    • Cada evento es único e irrepetible por eso enfocamos nuestros esfuerzos en cada detalle Proponemos opciones adaptables de acuerdo al tipo de reunión que se realice, pueden ser sociales como:  Casamiento  Cumpleaños  Cumpleaños de 15  Bautismos  Aniversarios  Cenas privadas O corporativos como:  lanzamiento de producto  Reuniones de trabajo  Cocktails  Congresos  Convenciones O cualquier evento que requiera servicio de catering Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411-.
    • Eventos casuales Somos una empresa de catering en pleno crecimiento que quieren plantear una experiencia descontracturada tanto para el cliente como para sus invitados. Sabemos que el secreto y éxito de tu fiesta es que los invitados estén cómodos y a gusto. Para eso no puede faltar comida rica y buena. Hay que decidir que tipo de menú pensamos ofrecer, para ello nos ponemos a tu disposición y un experimentado staff de asesores. Se va a ofrecer un menú tradicional y formal? Con mesa, plato de sitio y lugares asignados para cada invitado ? O prefieren algo más casual con mesa de livings? O que aprovechen lo que esta en la casa o salón donde se va a realizar? Como va a ser el timming del servicio? Que comida me conviene elegir? Estamos preparados para organizar todo esto de forma planificada y placentera. Eses día tenes que relajarte y disfrutar con tus amigos, Familia; con tus invitados…. Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411-.
    • ------------------------------------------------------------------------------------------Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA ENTRADAS Finger food fríos( 4 a elección)        -Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito -boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras -caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno Costra de pan, tomate y jamón serrano -spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes -terrine de ave sobre pan de campo Mini bagel con queso crema especiado y salmón gravlax Empanaditas criollas (3 a elección)      Carne Mozzarella y cebolla Mozzarella #panceta# cebolla Capresse Jamón y queso Shots ( 4 a elección)        Gazpacho andaluz con aceite de albahaca Chevrotin con reducción de aceto y miel Tomate cherrys , mozzarella y albahaca Ensalada caesar Pincho de chorizo con chimi de hiervas Ensalada latina (palta, maíz, tomate, cilantro, cebolla morada, almendras) Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Plato principal (una cazuela a elección) Cazuelas con sus guarniciones     Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados Postres (uno a elección)      Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa O  Tortas ( 1 c/d 13 comensales)  Cheese cake ,torta helada de frutilla, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana ------------------------------------------Date el gusto de festejar -------------------------------------------- Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA Entradas Finger food frios: (4 a elección)        -Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito -boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras -caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno Costra de pan, tomate y jamón serrano -spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes -terrine de ave sobre pan de campo Mini bagel con queso crema especiado y salmón gravlax Finger food calientes (4 a elección)       Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes) Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas Strudel de parmesano y puerro Croquetas de camarones en salsa teriyaki Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano Shots (4 a elección)       Gazpacho andaluz con aceite de albahaca Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo Ensalada caesar De camarones al azafrán Capresse Ensalada latina Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411-
    • Plato principal - Pernil braseado Pata de cerdo o ternera cocida en horno de barro durante 8 horas Acompañamientos: Lechuga Rodajas de tomate Cebollas y morrones asados Huevos Lonjas de queso salsas: kétchup y salsa bbq mostaza mayonesa salsa criolla clásico chimichurri Postres (uno a elección)      Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa O  Tortas ( 1 c/d 13 comensales  Cheese cake ,torta helada de frutilla, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana ------------------------------------------Date el gusto de festejar -------------------------------------------Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Opcionales 1.1 bebidas 1.2 islas 1.3 dulces Otras opciones vinos de bodegas de 1ra línea y de autor Marcas para nuestras barras Barra Premium (smirnoff, beefeater, fernet branca, Habana club Ballantine’s, gancia) Barra platinum (chivas, Absolut, beefeater, fernet branca, Habana club, gancia) Algunos de los tragos que hacemos: Destornillador, gin tonic, daiquiris, cuba libre, gancia batido, sex on de beach, etc. Opcionales en islas… Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill, rucula roll,niguiris,sashimis, etc.) Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras. Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico, carbonara, mediterránea. Opcional en dulces Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise de chocolate) Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y te earl) Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana Mouse de mango/ chocolate Frutas de estación Helados varios con salsas Masas finas Croque bus Tiramisú Café - te Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA Fiesta de 15 formal o bautismo con cocktail Entradas Finger food fríos: (4 a elección)        -Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito -boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras -caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno Costra de pan, tomate y jamón serrano -spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes -terrine de ave sobre pan de campo Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax Finger food calientes (4 a elección)       Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes) Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas Strudel de parmesano y puerro Croquetas de camarones en salsa teriyaki Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano Shots (4 a elección)        Gazpacho andaluz con aceite de albahaca Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo Ensalada caesar De camarones al azafrán Capresse Ensalada latina Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Islas (cada 50 pax)  Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata especiados, pinchos capreces, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias, aceitunas rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis, pan de miel entre otros..  Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras.  Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados  Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico, carbonara, mediterránea. Platos principales (Uno a elección)  Cerdo braseado con puré de batatas y teja de almendras  Medallón de ternera en crocante de hiervas acompañado de vegetales asados, queso bree, y reducción de malbec  Pollo tandori con arroz thazmin y hummus  Salmón rosado grillado sobre escalibada de vegetales y jugo de tomates especiado  Risotto de espinaca, champiñones, queso mascarpone y camarón del sur  Sorrentinos de frutos de mar en salsa de azafrán Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Postres (uno a elección)      Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa Mesa dulce Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise de chocolate) Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y te earl) Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana Mouse de mango/ chocolate Frutas de estación Helados varios con salsas Masas finas Tiramisú Mesa de café y variedad de te Final de fiesta (uno a elección) Show de pizzas y cervezas Mini hot dog con aderezos Sándwich de lomito Chocolate con medialunas Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Fiesta de 15 informal o bautismo Cambia el plato principal, el tipo de servicio, la vajilla y la cristalería. Es sin mesa puesta. Plato principal: Cazuela de autor (uno a elección)     Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados Fiesta de 15 informal Recepción (bandejeo + 1 isla cada 50 pax) + plato principal + postre + mesa dulce + bebida sin alcohol + fin de fiesta a elección Opcionales recomendados Entradas al plato principal  Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado, espárragos y crema de leche)  Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica salsa caesar)  Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes  Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca Opcionales en Islas (cada 50 pax) Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill, rucula roll,niguiris,sashimis, etc.) Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras. Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico, carbonara, mediterránea. Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor Bodegas: Luigi bosca-vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut Bodegas viejo Isaías en toda su variedad(vino de autor) Este presupuesto incluye:      1 maître 1 mozo o camarera cada 15 personas Personal de cocina Mantelería vajilla Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Eventos corporativos Al planear un evento corporativo hay q pensar la selección del catering Va a desempeñar un papel importante en el evento y quien organiza necesita que sea un éxito. Es un echo tácito que cuando se invita a una cena, cocktail, etc. La atención va a estar en el menú y la comida. No importa cuan importante sea el evento, al final, todos van a hablar de la comida y como fue presentada, servida y como fue la atención. Un evento corporativo, incluso cuando se busque un efecto descontracturado, es un evento formal. Tiene que ser de excelencia por que queremos que los invitados se lleven una buena impresión de la empresa (nuestro cliente). Cuando nos contratan le damos al cliente absoluta seguridad en que la experiencia es un valor que necesita contratar. Nos aseguramos que todo este impecable para que el evento sea un éxito y sus invitados queden satisfechos. Su evento es especial y único. Por eso nos eligen y queremos que nos elija. Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA Cocktail (2 horas) Finger food fríos: (4 a elección)        -Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito -boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras -caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno Costra de pan, tomate y jamón serrano -spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes -terrine de ave sobre pan de campo Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax Finger food calientes (4 a elección)       Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes) Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas Strudel de parmesano y puerro Croquetas de camarones en salsa teriyaki Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano Shots (4 a elección)        Gazpacho andaluz con aceite de albahaca Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo Ensalada caesar De camarones al azafrán Capresse Ensalada latina Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Tabla de quesos y fiambres Quesos: - azul - Gruyere - De cabra -Gouda - Brie Pinchos capresses Jamón cocido natural Jamón crudo Salamín tandilero picado fino / grueso Paté de ave con especias Olivas Frutas secas Panecitos saborizados caseros, minis tostis, rodajas de pan de mie Plato principal (una cazuela a elección) Cazuelas con sus guarniciones  Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant  Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas  Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf  lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados Bebidas: gaseosas de la línea coca cola Agua con y sin gas Cerveza Vinos tintos y blancos
    • Postres (uno a elección)      Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa Eventos corporativos Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • - Pernil de cerdo braseado Cocida en horno de barro con una delicada manteca de hiervas y vino blanco Acompañamientos: Lechuga Rodajas de tomate Cebollas y morrones asados Huevos Lonjas de queso salsas: kétchup y salsa bbq mostaza mayonesa salsa criolla clásico chimichurri Plato principal (una cazuela a elección) Cazuelas con sus guarniciones  Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant  Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas  Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf  lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados Bebidas: gaseosas de la línea coca cola Agua con y sin gas Cerveza Vinos tintos y blancos Entradas al plato principal  Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado, espárragos y crema de leche)  Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica salsa caesar)  Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes  Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca Eventos corporativos Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA Desayuno y meriendas expréss Servicio de café cabrales y te con variedades Jugo de naranjas Gaseosas de la línea coca cola y agua con y sin gas Bullanguería:        Muffins Brownies Pan de chocolate Barras de cereales Budines de diferentes gustos Mini tostado de jamón y queso Medialunas de manteca y grasa calentitas ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Desayunos gourmet en tu empresa Cofee break (solo contratando el desayuno o la merienda) Café cabrales Variedad de té Aguas con y sin gas Patisserie Scones Cookies artesanales (con chip de chocolate, limón y jengibre, vainilla) Cofees gourmet Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Para meriendas sugerimos agregar: Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise de chocolate) Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y te earl) Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana Mouse de mango/ chocolate Variedad de sándwiches (precio por unidades agregadas) Entradas al plato principal  Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado, espárragos y crema de leche)  Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica salsa caesar)  Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes  Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA Menú asado corporativo Empanaditas criollas: carne, mozzarella y cebolla, mozzarella + panceta + ciruela, jamón y queso Shots Gazpacho andaluz con aceite de albahaca Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo Ensalada caesar De camarones al azafrán Capresse Ensalada latina Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras Caprichos del asador: Tablitas con matambrito de cerdo, chorizos y morcilla bombón, mix de achuras Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata especiados, pinchos capresses, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias, aceitunas rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis, pan de miel entre otros.. Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Plato principal Cortes seleccionados de: Bife de chorizo y ojo de bife Pollo Bondiola laqueada Ensaladas Papa huevo y perejil Mix de verdes y hongos Vegetales grillados Papas al plomo Postres (uno a elección)      Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa Eventos corporativos Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA A la mañana (o merienda en caso de que sea una cena) Desayuno o coffee break de trabajo Café, variedad de té, agua con y sin gas, scones, cookies caseras y tostadas con dulce y manteca Menú almuerzo / cena formal Cocktail Empanaditas criollas: carne, mozzarella y cebolla, mozzarella + panceta + ciruela, jamón y queso Untables acompañados por panes y crocantes caseros, guacamole con nachos Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata especiados, pinchos capresses, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias, aceitunas rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis, pan de miel entre otros.. Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Primer plato (1 a elección)  Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado, espárragos y crema de leche)  Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica salsa caesar)  Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes  Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca Platos principales (Uno a elección)  Cerdo braseado con puré de batatas y teja de almendras  Medallón de ternera en crocante de hiervas acompañado de vegetales asados, queso bree, y reducción de malbec  Pollo tandori con arroz thazmin y hummus  Salmón rosado grillado sobre escalibada de vegetales y jugo de tomates especiado Postres (uno a elección)     Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa Eventos corporativos Incluye las siguientes bebidas: gaseosas + aguas. Café para el cierre del almuerzo/cena El servicio es para una duración de 5 horas Este presupuesto incluye:      1 maître 1 mozo o camarera cada 15 personas Personal de cocina Mantelería Vajilla Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Opcionales en Islas (x cada 50 pax) Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill, rucula roll,niguiris,sashimis, etc.) Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras. Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico, carbonara, mediterránea. Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor Bodegas: Luigi bosca-vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut Bodegas viejo Isaías en toda su variedad (vino de autor) Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA A la mañana (o merienda en caso de que sea una cena) Desayuno o coffee break de trabajo Café, variedad de té, agua con y sin gas, scones, cookies caseras y tostadas con dulce y manteca Menú almuerzo / cena informal Cocktail Finger food fríos:        -Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito -boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras -caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno Costra de pan, tomate y jamón serrano -spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes -terrine de ave sobre pan de campo Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax Shots        Gazpacho andaluz con aceite de albahaca Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo Ensalada caesar De camarones al azafrán Capresse Ensalada latina Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras Empanaditas criollas: carne, mozzarella y cebolla, mozzarella + panceta + ciruela, jamón y queso Untables acompañados por panes y crocantes caseros, guacamole con nachos Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Cazuelas (una a elección)  Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant  Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas  Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf  lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados Postres (uno a elección)      Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa Eventos corporativos Incluye las siguientes bebidas: gaseosas + aguas. Café para el cierre del almuerzo/cena El servicio es para una duración de 5 horas Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Opcionales en Islas (x cada 50 pax) Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill, rucula roll,niguiris,sashimis, etc.) Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras. Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico, carbonara, mediterránea. Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor Bodegas: Luigi bosca -vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut Bodegas viejo Isaías en toda su variedad (vino de autor) Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Casamientos Para un casamiento exitoso, consideramos clave un asesoramiento profundo y personalizado. El eje para tener en cuenta es la confianza, el profesionalismo y la experiencia. No se trata de una comida o un evento mas; en Géminis catering y eventos y en Como para tanto catering y eventos ponemos a disposición de los novios una selección de personal cualificado y experto que se esforzará en satisfacer cada necesidad particular. A nuestro entender, el menú no solo debe depender de los gustos personales (el gusto de los novios es clave) y el presupuesto; es vital considerar alternativas para intentar respetar el gusto de la mayoría. Nuestro estilo, consigue variedad, excelente presentación y un menú equilibrado y completo que tus invitados van a recordar por su excelencia. Algunos tips que tenemos en cuenta: 1234- Tu casamiento es único Para contentar a todos, hay que estar en todo Es importantísimo cuidar todos los detalles Las bebidas tienen que ser de primera calidad Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, Vajilla y cristalería completa para el servicio seleccionado. Logística CABA Cocktail de recepción:                      Bruschetas de salmón ahumado o gravlak Bruschetas de rúcula, jamón crudo, tomate seco Bruschetas de queso azul y almendras crocantes Tostaditas de queso brie y peras Pinchos capresses Pinchos de queso feta marinado Pinchos de langostinos en panco Pinchos de jamón crudo y melón Tarteletitas de pollo ahumado, olivas negras y pesto de perejil Tarteletitas de mousse de atún y alcaparras Empanaditas de carne Empanaditas de jamón y queso Crostines de mejillones al ajillo y provenzal Sándwiches de miga varios Strudel de parmesano y puerro Bastones de mozzarella rebosados en jamón crudo y panceta Minis salchichas encamisadas en panceta Locatellis Fosforitos de jamón y queso Pinchos de camarones y palmitos Trufas de queso y sésamo mixto Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Primer plato  Mouse de salmón sobre colchón de hojas verdes y crema de limón  Rolls capresse con ensalada de la huerta y vinagreta balsámica  Vol av vent de hongos frescos grillados con salsa de quesos y verdes finos  Mouse de puerro y provolone con salsa de azafrán y mix de hojas  Terrina de quesos especiada con mix de brotes verdes                Segundo plato Suprema rellena de queso cheddar en salsa de puerro, acompañado de papas dopáis o arroz valenciano Salmon relleno de verdeo, queso filadelfia, camarones en salsa de lima acompañado de perlas de papas al azafrán y verduras Tournedó de lomo envuelto en panceta con salsa de vino malbec y tomillo con papines, zanahorias bb, tomates secos al olivo Medallón de lomo con papines andinos y salsa de hongos porcini Dúo de cerdo y lomo a la mostaza Dijon con graten de papas Cordero patagónico bañado en salsa de hongos secos con papas rusticas y vegetales grillados Lomo de cordero en salsa de 12 uvas,cointreau, malbec y demiglacé con papines andinos y mix de hojas verdes Crepes del mar (relleno de langostinos y salmón rosado) con salsa de azafrán y caviar mixto Postres Peras al malbec especiadas y helado de crema americana Helado de chocolate blanco con salsa de frutas rojas del sur Merengue con helado de vainilla y salsa de frutos rojos Clásico tiramisú Tibio crumble de manzana con helado y salsa de caramelo Húmedo brownie tibio con salsa tofee,helado y crema inglesa de naranjas Brochet de frutas grilladas con helado de mascarpone Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Mesa dulce Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise de chocolate) Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y te earl) Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana Mouse de mango/ chocolate Frutas de estación Helados varios con salsas Masas finas Tiramisú Mesa de café y variedad de te Final de fiesta (uno a elección) Show de pizzas y cervezas Mini hot dog con aderezos Sándwich de lomito Chocolate con medialunas Este presupuesto incluye:      1 maître 1 mozo o camarera cada 15 personas Personal de cocina Mantelería Vajilla Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, Vajilla y cristalería completa para el servicio seleccionado. Logística CABA Menú casamiento asado (country) Cocktail de recepción:                      Bruschetas de salmón ahumado o gravlak Bruschetas de rúcula, jamón crudo, tomate seco Bruschetas de queso azul y almendras crocantes Tostaditas de queso brie y peras Pinchos capresses Pinchos de queso feta marinado Pinchos de langostinos en panco Pinchos de jamón crudo y melón Tarteletitas de pollo ahumado, olivas negras y pesto de perejil Escabeche de berenjenas Empanaditas de carne Empanaditas de jamón y queso Escabeche de pollo Sándwiches de miga varios Strudel de parmesano y puerro Bastones de mozzarella rebosados en jamón crudo y panceta Minis salchichas encamisadas en panceta Escabeche de ciervo Escabeche de jabalí Pinchos de camarones y palmitos Escabeche de ñandú Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Entradas:  Caprichos del asador (tablitas con matambrito de cerdo, chorizo bombón, morcilla, mix de achuras)  Picada Premium Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata especiados, jamón de ciervo, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, quesos especiados, paté de ave con especias, aceitunas rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis, pan de miel entre otros. Plato principal:      Bife de chorizo y ojo de bife Pollos Bondiola Costillar de ternera Cordero, chivito, lechón y mucho mas al asador Ensaladas clásicas: papa huevo y perejil, rusa, zanahoria, remolachas y choclo, mix de verdes y además ponemos una estación con ensaladas para self service. Postres: (1 a elección)  Quesillo de campo y sorbete de membrillo  Dulce de cayote y helado de torrontés  Mousse de yerba mate miel de membrillo, crema inglesa, crocante de torta frita y emulsión de té  Tibia tarta de manzana con helado de americana  Húmedo brownie tibio con helado de mascarpone  Copa helada géminis (tres gusto de helado,brownie,crema,dulce de leche,merengues,y obleas)  Cheasee cake como para tanto (de mango sobre crocante de limón y cobertura de chocolate) Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Mesa dulce Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise de chocolate) Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y te earl) Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana Frutas de estación Masas finas Tiramisú Mesa de café y variedad de te Final de fiesta (uno a elección) Show de pizzas y cervezas Mini hot dog con aderezos Sándwich de lomito Chocolate con medialunas Recepción (bandejeo) + entrada + principal + postre + mesa dulce + bebida sin alcohol (gaseosas y aguas) + fin de fiesta –incluye presupuesto Este presupuesto incluye:      1 maître 1 mozo o camarera cada 15 personas Personal de cocina Mantelería Vajilla Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, Vajilla y cristalería completa para el servicio seleccionado. Logística CABA Menú casamiento formal Cocktail Finger food fríos:       -Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito -boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras -caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno Costra de pan, tomate y jamón serrano Terrine de ave sobre pan de campo Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax Finger food calientes      Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes) Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas Strudel de parmesano y puerro Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano Shots       Gazpacho andaluz con aceite de albahaca Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo Ensalada caesar De camarones al azafrán Capresse Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Opcionales en Islas (x cada 50 pax) Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras. Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico, carbonara, mediterránea. Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata especiados, pinchos capresses, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias, aceitunas rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis, pan de miel entre otros.. Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Platos principales (Uno a elección)  Cerdo braseado con puré de batatas y teja de almendras  Medallón de ternera en crocante de hiervas acompañado de vegetales asados, queso bree, y reducción de malbec  Pollo tandori con arroz thazmin y hummus  Salmón rosado grillado sobre escalibada de vegetales y jugo de tomates especiado Postres (uno a elección)      Tibio crumble de manzana con bocha de helado Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa Mesa dulce Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise de chocolate) Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y te earl) Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana Masas finas Tiramisú Final de fiesta (uno a elección) Show de pizzas y cervezas Mini hot dog con aderezos Sándwich de lomito Chocolate con medialunas Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Recepción (bandejeo + 1 isla cada 50 pax) + plato principal + postre + mesa dulce + bebida sin alcohol + fin de fiesta a elección Opcionales recomendados Entradas al plato principal  Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado, espárragos y crema de leche)  Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica salsa caesar)  Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes  Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca Opcionales en Islas (cada 50 pax) Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill, rucula roll,niguiris,sashimis, etc.) Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras. Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico, carbonara, mediterránea. Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor Bodegas: Luigi bosca-vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut Bodegas viejo Isaías en toda su variedad (vino de autor) Bodega catena zapata Bodega elementos Bodega nieto sanetiner Bodega del fin del mundo Bodega familia arizú Este presupuesto incluye:      1 maître 1 mozo o camarera cada 15 personas Personal de cocina Mantelería vajilla Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Boutique del Chef Eventos exclusivos de hasta 25 personas como máximo. Menú a la carta, previamente acordado entre nuestros clientes, GÉMINIS CATERING Y EVENTOS / COMO PARA TANTO CATERING Y EVENTOS y nuestro chef ejecutivo. Un servicio para exigentes que hacen de la personalización un hobbie Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Nuestra propuesta incluye: Personal para todo el servicio, Vajilla y cristalería completa para el servicio. Logística CABA Algunos de nuestros platos de autor:  ensalada de codorniz con queso rulo de cabra  Pechuga rellena de hongos en salsa de cítricos con vegetales a la crema  Roll de masa philo crocante, jamón serrano, queso brie, tomates marinados y mix de verdes  Taco de salmón rosado en escabeche de naranjas y coulis de remolacha  Ostras templadas con su jugo y crema de calabaza  Ensalada de queso de cabra con hiervas, portobello asado, hojas verdes, radiccio y dresing de papaya  Trucha rellena con verdeo y panceta sobre crema de vino torrontés  Solomillo de pato en salsa de naranjas y miel con hojas de rucula y gajos de naranjas  Solomillo de ciervo en salsa de vino merlot y frutos rojos acompañado de puerro glaseados y papines al vapor  Salmón rosado sobre grillado de ananá en salsa de mango con vegetales salteados en aceite de cilantro  Lomo de ternera ahumado en salsa de pimientos con vegetales bb  Atún marinado con cítricos  Carre de cordero lechal relleno de castañas  Salmon rosado en dos cocciones sobre endivias asadas, tomates quemados y alcaparras con manteca de limón  Dúo de chocolate y fruta con torre de caramelo  Marquise de chocolate, crema de vainilla y helado  Mouse de mango, praliné de chocolate sobre sopa de melón y crocante de chocolate pimienta verde y jengibre Y mucho más……… Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411
    • Todos los eventos que brindan las empresas Géminis catering y eventos y Como para tanto catering y eventos Al momento de acordar el servicio elegido se debe abonar el 50 % del presupuesto y el monto restante 48 horas antes del evento. Gracias por elegirnos Atentamente Géminis catering y eventos Como para tanto catering y eventos