Como prepara jobon

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Se aportan algunas ideas para preparar jabón artesanal

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Como prepara jobon

  1. 1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADORINSTITUTO PEDAGÓGICO “RAFAEL ALBERTO ESCOBAR LARA”MARACAY<br />Jabones y Detergentes<br />Dra. Belkys Hidalgo<br />
  2. 2. OBJETIVOS<br />General:<br />Estudiar químicamente la naturaleza de jabones y detergentes, con el fin de diseñar una experiencia experimental contextualizada.<br />Específicos:<br />Conocer los antecedentes del jabón a través de la historia<br />Explicar de manera sencilla el proceso de fabricación de jabones y detergentes<br />Entender la acción limpiadora de jabones y detergentes<br />Establecer diferencias entre el jabón y el detergente.<br />Clasificar los diferentes tipos de detergente de acuerdo a su carga iónica<br />Identificar los diferentes tipos de jabones de acuerdo a su fabricación<br />Estudiar el efecto de jabones y detergentes sobre el medio ambiente<br />
  3. 3. HISTORIA DEL JABON<br />Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigüedad. <br />Los sumerios, 3000 años a.C. ya fabricaban el jabón; hervían diversos álcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. <br />En el siglo XV aparece el jabón de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. <br />
  4. 4. Fabricación de Jabón<br />Procedimiento<br /><ul><li> Se pesan 735 gramos de manteca o cebo.
  5. 5. 250 gramos de aceite del coco.
  6. 6. 15 gramos de cera de abejas.</li></li></ul><li>Pesar la Soda Cáustica<br />Pesar 139 gr. con mucho cuidado, ya que esun material reactivo inestable y se combina velozmente con los líquidos, absorbiendo también la humedad del aire. Es altamente corrosivo e irritante si entra en contacto con la piel y las mucosas.<br />
  7. 7. Agregar NaOH en 300 gr. agua<br />Por seguridad, haga esto en el exterior en caso de derramamientos y debido al humo y calor, (alrededor de 80 °C) que producirá. Vierta siempre la soda cáustica en el agua, nunca a la inversa. Mientras más fría el agua mejor.<br />Revuelva con una cuchara no-metálica. En apenas un minuto o dos la mezcla de soda cáustica-agua debe quedar clara y lista para el paso siguiente. <br />
  8. 8. SAPONIFICACIÓN<br /> Caliente la grasa mezclada hasta que se haya derretido.¡No exceda de calor! Mantener la temperatura a 54ºC.<br /> La grasa debe estar derretida pero no caliente y el agua de la soda cáustica debe tener la misma temperatura.<br /> Agregue 15 gramos de cera de abejas derretida.<br /> Revuelva el agua de la soda cáustica en la grasa.<br />Revuelva el jabón en una sola dirección y vierta muy lentamente el agua de la soda cáustica en el aceite.<br />
  9. 9. SAPONIFICACIÓN<br />CH2OCOR CH2OH<br />CHOCOR + 3NaOH CHOH +3RCO2Na<br />CH2OCOR CH2OH<br />H2O<br />JABÓN<br />SOSA CAUSTICA<br />GRASA<br />GLICERINA<br />
  10. 10. AMASADO<br />Mientras que mezcle el jabón notará que cambia de color y consistencia, poniéndose cada vez más blanquecino y cremoso. <br />En este momento se agrega el colorante, aromas y otros ingredientes que da al jabón calidades distintivas. <br />
  11. 11. MOLDEADO<br />Ponga una capa de celofán que sobresalga en el fondo de molde que ayudará en el retiro del jabón más adelante. Use una cuchara grande y espátula, vierta o cucharee el jabón en la bandeja. <br />
  12. 12. Corte del jabón<br />Haga este paso 1 a 24 horas después de que usted ha puesto su jabón en el molde. Con un cuchillo fino, corte su jabón en barras. <br />Déjelo secar en un lugar abierto <br />
  13. 13. Compruebe el pH y almacene su jabón.<br />El jabón debe tener un pH de 10 o menos. <br />Cuanto más cercano el jabón esté a un pH de 7 es mejor pero cuente con un pH de alrededor 9.<br />coloque el jabón en un bolso plástico y almacénelo hasta usar. A menos que usted haya agregado antioxidantes en la mezcla, no lo deje sin protección hasta un plazo de 12 meses.<br />
  14. 14. ¿PORQUÉ LIMPIA EL JABÓN?<br />El jabón desprende la suciedad (grasa y polvo) de los tejidos o de la piel debido precisamente a la estructura bipolar de su molécula. Las moléculas del jabón se orientan al disolverse en el agua de la siguiente manera: la parte hidrófoba de sus moléculas (la cola) se une a la grasas que se desprenden y quedan flotando en el agua jabonosa formando pequeñas micelas (partículas cargadas eléctricamente) que contienen la grasa y el polvo, y, el extremo hidrófilo, la cabeza, se orienta y se une al agua donde quedan flotando las micelas.<br />El movimiento durante el proceso de lavado ya sea a mano o a máquina y el agua caliente favorecen el desprendimiento de las partículas de grasa y que estas se subdividan. <br />
  15. 15. ACCIÓN DETERGENTES <br />MICELA DE JABÓN<br />Molécula De Jabón<br />
  16. 16. EL JABÓN EN AGUAS DURAS <br />El aguas que tienen disueltas una elevada proporción de sales de calcio y de magnesio; se las llama aguas duras. En esta clase de agua, el jabón precipita, o sea, se insolubiliza La causa de este comportamiento es que la sal de sodio o potasio que forma el jabón se combina con los iones calcio o magnesio del agua y forma sales de estos metales, que son insolubles, y como consecuencias produce jabones insolubles<br />2C17H35COONa + CaCl2 (C17H35COO )2Ca + 2NaCl <br />
  17. 17. Detergentes<br />Surfactantes o tenso activos:<br />Disminuye la tensión superficial del agua<br />Mezclas de productos químicos<br />Soporte o relleno:<br />Aumenta el pH de la solución de lavado<br />Aditivos:<br />Aumenta la solubilidad de sustancias químicas.<br />
  18. 18. Clasificación de los Detergentes<br />Aniónicos:<br /> Son formadas por surfactantes aniónicos que una vez en solución la molécula se ioniza quedando cargada negativamente (HIDRÓFILO)<br />No iónicos:<br /> Su carácter hidrofílica de una cadena oxigenada y la hidrofóbica se debe a un ácido graso , alcohol, ester, amina o amida.<br />Laurato de sorbitán <br />
  19. 19. Clasificación de los Detergentes<br />Catiónicos:<br />Las moléculas en disolución se disocian quedando el grupo activo cargado positivamente (catión)<br />Anfóteros:<br />Son formados por surfactantes que poseen en su estructura funciones ácidas y básicas , las cuales se mantienen de acuerdo al pH<br />AlquilDimetilBetaína<br />
  20. 20. Obtención de Detergentes<br />Compuestos <br />Aromáticos<br />Compuestos <br />Lineales de <br />tipo alquilo<br />+H2SO4<br />Sal de Sodio<br />(neutralización con NaOH)<br />
  21. 21. Fabricación de Detergentes<br />Se debe llevar a cabo los siguientes procesos:<br />Sulfonación ( t: 55 ºC)<br />Alquil benceno Sulfato de alquil H2SO4<br /> Y oleum benceno<br />SULFATACIÓN (t: 50 -55 ºC)<br />MEZCLA+ ALCOHOL OLEUM MEZCLA SURFACTANTE<br />3. NEUTRALIZACIÓN:<br />MEZCLA SURFACTANTE NaOH `PASTA SURFACTANTE<br />
  22. 22. Fabricación de Detergentes<br />4.TRITURACIÓN:<br />Pasta Tripolifosfato Aditivos <br /> surfactante de Sodio Tripolifosfato<br /> de Sodio <br /> Hexahidratado<br />5.ASPERCIÓN:<br />Rociado de la mezcla con una corriente de aire seco para la formación de gránulos secos de forma tamaño y densidad adecuado<br />Na5P3O106H2O<br />
  23. 23. CONCLUSIONES<br />No se tiene una fecha exacta de el origen del jabón, sin embargo, el precursor de los jabones actuales, era preparado con una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales<br />El jabón es la sal sódica o potásica del ácido esteárico y otros ácidos grasos, soluble en agua y la solución tiene propiedades limpiadoras<br />La saponificación es la reacción que descompone las sustancias grasas cuando se las hierve con una solución de un hidróxido fuerte, como el de sodio o el de potasio produciendo jabón y glicerina.<br />
  24. 24. CONCLUSIONES<br />Los detergentes son mezclas de productos químicos, cada uno con una función diferentes, se obtienen tratando un compuesto aromático o un compuesto lineal de tipo alquilo con acido sulfúrico y neutralizándolo con hidróxido de sodio para obtener su sal.<br />Los detergentes se clasifican según su carga iónica : aniónicos, catiónicos, no iónicos y anfóteros<br />tanto los detergentes como los jabones son biodegradables, pero la biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua.<br />A pesar de que el detergente es un producto de gran utilidad en la industria y en el hogar, su uso constituye una fuente de contaminación del agua debido a la biodegradabilidad limitada que tienen las moléculas ramificadas de los surfactantes que se utilizan en su fabricación y de los aditivos, enzimas, y fosfatos que contienen.<br />

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