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Juges certifiés      formations de l’Iris      certification      biérologue MBière      BJCP, Cicerone,       MBA, Pru...
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Accueil   Simple !          Navigation facilitée          Dynamique !          Lié à la base de donnée          Tablette, ...
Brasseries   Données intégrées             Adresse, site web,             Réseaux sociaux, RateBeer             Outil mark...
Bières   Informatif         Courte description         Statistiques         Trois niveaux d’analyse         Moyenne géomét...
Pouvoir analytique
Intégrationcabrasse.caCommunauté active La plus grande communauté de blogueurs au Québec Média social très actif Boutiq...
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Échéancier   NOV 2012: AMBQ   JAN 2013: - arrivée des verres               - site Internet actif   FEV 2013: 3 comités ...
Tarifs Ensemble de 6  verres noirs: 45$  offert au public Ensemble de 6 translucides: 45 $  réservé aux membres certifié...
Tarifsde lancementAnnonceurs:  18 mois = 12 mois  Début: 1er jan 2013  Iris certifiés = gratuits
Formation1. Initiation à la dégustation par l’Iris du goût2. Les styles – les grands styles de bière3. L’histoire – évolut...
Des passionné(e)s Mario D’Eer Sylvain Cloutier Mathieu Parent Caroline Leclerc (Québec) Mikaëlle Miki Trudel (Montréa...
Iris presentation ambq_finale
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  1. 1. Symbole visuel 5 variables retenues  nez : 2 mots  pondération: /5 Facile à insérer sur une étiquette
  2. 2. Variables PondérationHoublon  0: absence Caramel 5  5: très fort2 1  5+: hors 5+ norme Un référentiel facile à apprendre
  3. 3. Bières médianes Intensité = 3 Houblon Sucré Caramel Blonde d’Achouffe Amertume St-Ambroise PA Acidité Boréale blanche 3 marques stables, offertes partout au Québec
  4. 4. Bref historique Verres noirs : fantasme de l’objectivité de Mario Plusieurs tests à 3 verres Plusieurs invités Concours Mbière – les résultats Pastilles de la SAQ Un potentiel incroyable
  5. 5. Utilités Faciliter les ventes Faciliter les achats Certifier des compétences Certifier des styles Nouvelle façon d’animer
  6. 6. Éléments centraux symbole visuelverres noirs officiels
  7. 7. Analyses totalement à l’aveugle Comités certifiés  min. 4 personnes  max. 6 personnes  min. 2 H – 2 F Bières achetées en épicerieIris certifié: min. 15 personnesRatio h/f: 6/9 * 3 villes différentes, incluant Montréal et Québec
  8. 8. ProjetindépendantToutes les bières serontanalysées publiées sur Internet 3 catégories d’analyses géré par Sylvain Cloutier Droits d’impression pour les étiquettes
  9. 9. Grilled’analyse variables fondamentales évaluation de qualité études flexibles fiabilité des juges échantillons manipulés (Michel Gauthier)
  10. 10. Séances certifiées4 étapes1: préparatifs (bière médiane)2: bière diapason3: période sans consigne (1 verre)4: Période avec consigne (3-4 verres)La personne qui apporte les bières n’a pas droit de parole, sauf pour expliquer sa consigne (4e étape)
  11. 11. 3 catégories juges certifiés Programme de développement des compétences juges qualifiés qui adhèrent au protocole sans certification des compétences web - publicLien direct entre juges certifiés et Sylvain Cloutier
  12. 12. Juges certifiés  formations de l’Iris  certification biérologue MBière  BJCP, Cicerone, MBA, Prud’homme…  experts reconnus (Martin Thibault…)  Brasseurs professionnels
  13. 13. Juges certifiés  fiabilité  forces et défis  jury complémentaire
  14. 14. Styles certifiés  basé sur des statistiques  en tenant compte des référentiels internationaux
  15. 15. Site webConsommateurs - outil de sélection et découvertesBrasseries - outil danalyse du marché et de lenvironnement externeGoûteurs - outil de développement de leurs compétencesGrand public - outil de découverte du monde brassicole
  16. 16. Accueil Simple ! Navigation facilitée Dynamique ! Lié à la base de donnée Tablette, Mac, PC Éducatif ! Biérologie 101 Formations en ligne Iris du jour aléatoire Outil de découverte Mon Iris Accès à ses outils Accès à ses fiches Iris Analyse des compétences Publicité Placements efficaces mensuel
  17. 17. Brasseries Données intégrées Adresse, site web, Réseaux sociaux, RateBeer Outil marketing gratuit Toutes vos bières Vue rapide des statistiques Intégration sociale Commentaires Facebook Partager la page Liste des brasseries Source unique d’information Équipe professionnelle Visibilité unique Publicités ciblées Géo-ciblage publicitaire Opportunité unique pour points de ventes
  18. 18. Bières Informatif Courte description Statistiques Trois niveaux d’analyse Moyenne géométrique ± écart-type Votre propre Iris Analyses pour le brasseur Liste des bières Source d’information Catalogage détaillé Visuel Photo haute résolution Simple et efficace Intégration sociale Facebook Partager la bière Outil marketing
  19. 19. Pouvoir analytique
  20. 20. Intégrationcabrasse.caCommunauté active La plus grande communauté de blogueurs au Québec Média social très actif Boutique en ligne à venirQuelques chiffres 100 000 pages vues en 8 mois 5 000 visiteurs uniques mensuel Liste de diffusion de 3 000 personnes Croissance mensuelle de 10%Équipe de passionné(e)s 30 collaborateurs Webmestre, gestionnaire de réseau sociaux Designer Web, spécialiste en base de données
  21. 21. Communauté de l’Iris Éducation  Formations en ligne  Lexique brassicole  Contenu éducatif brassicole Distribution  Vente de verres noirs en ligne  Livraison directe aux consommateurs Réseaux sociaux  Diffusion des pages de l’Iris directement aux amateurs  Gestion des médias sociaux
  22. 22. Échéancier NOV 2012: AMBQ JAN 2013: - arrivée des verres - site Internet actif FEV 2013: 3 comités formés MAI 2013: 1ère série de cours donné: Gatineau, Montréal et Québec SEP 2013: premiers Iris officiels NOV 2013: premiers comités opérationnel en Europe
  23. 23. Tarifs Ensemble de 6 verres noirs: 45$ offert au public Ensemble de 6 translucides: 45 $ réservé aux membres certifiés Formations Initiation seul.: 75 $ Certification (4 ateliers): 300 $ Juges - comités: gratuit (contrat) Reproduction- Iris certifié: 75 $ ch. Validité: 2 ans
  24. 24. Tarifsde lancementAnnonceurs: 18 mois = 12 mois Début: 1er jan 2013 Iris certifiés = gratuits
  25. 25. Formation1. Initiation à la dégustation par l’Iris du goût2. Les styles – les grands styles de bière3. L’histoire – évolution de la bière : de la boisson quotidienne à ses lettres de noblesse4. Les grandes influences – référentiels de base internationaux
  26. 26. Des passionné(e)s Mario D’Eer Sylvain Cloutier Mathieu Parent Caroline Leclerc (Québec) Mikaëlle Miki Trudel (Montréal) Hervé Loux (Europe) Élisabeth Pierre (Europe)
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