SOAL HOUSEKEEPING DAN RESERVATION

12,415 views
11,839 views

Published on

SOAL HOUSEKEEPING DAN RESERVATION

Published in: Education
3 Comments
2 Likes
Statistics
Notes
  • @kriting03 inbo alamat emailnya ya,,, ini bisa di download ko
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • inbo alamt email..
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • minta soft kopionya bos kami dari SMK PGRI Amlapura
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
No Downloads
Views
Total views
12,415
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
6
Actions
Shares
0
Downloads
351
Comments
3
Likes
2
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

SOAL HOUSEKEEPING DAN RESERVATION

  1. 1. YAYASAN GIRI PENDAWA SMK GIRI PENDAWA Ijin Bupati Karangasem Nomor: 420/1622/Disdikpora Tanggal 25 Juni 2012 Alamat: Br. Pande Desa Nongan Kecamatan Rendang – Karangasem 80863 – Bali Telpon (0366) 5366787 e-mail: smk.giripendawa@gmail.com SOAL ULANGAN AKHIR SEMESTER GENAP TAHUN PELAJARAN 2012/2013 Mata Pelajaran Kelas/Semester Jurusan Hari/Tanggal Waktu : : : : : Paket 2 (kk5, kk8) XI (Sebelas) / 2 Akomodasi Perhotelan Jumat, 31 Mei 2013 60 menit Pilih jawaban yang paling tepat ! 1. 2. 3. 4. 5. Formulir yang diisi/digunakan untuk melaporkan tentang kerusakan atau kehilangan barang di kamar hotel/hotel kebagian engeering disebut dengan formulir …. A. WO B. SO C. OO D. OD E. DD Order taker juga sering disebut dengan sebutan …. A. Valet B. Office clerk C. Marker D. Washer E. Presser Peralatan yang diisi kelengkapanya dengan segala macam alat yang digunakan oleh pihak houseman/roomboy untuk melakukan preparation sebelum bekerja disebut …. A. T rolley/cart B. Bucket C. Mop D. Squeezer E. Pantry Formulir untuk melaporkan jumlah pemakaian obat,alat pembersih, dan perlengkapan tamu yang dipergunakan dikamar-kamar disebut …. A. Log book B. Roomboy control sheet C. Cleaning and guest supplies report D. Repair and maintence report E. Inventory report Houseman section dipimpin oleh seorang atasan, apa sebutan dari atasan tersebut …. A. Floor captain B. Chief gardener 6. 7. 8. 9. 10. C. Chef D. Head waiter E. Chief houseman Mengalihkan pekerjaan yang belum terselesaikan oleh shift sebelumnya ke shift berikutnya yang dilaporkan dalam buku log book disebut …. A. Handling over B. Receiving C. Requisition D. Requesting E. Sweeping Metode pembersihan suatu benda dari debu atau kotoran dengan mengelap dan lap yang dipergunakan untuk membersihkan harus lap lembab. Metode ini disebut …. A. Dusting B. Damp dusting C. Glass cleaning D. Sweeping E. Damp sweeping Obat pembersih yang di gunakan untuk membersihkan toilet bowl disebut …. A. Go getter B. Fast go C. Deterjent D. Liquid soap E. Bath foam Cara membersihkan kotoran diatas permukaan lantai dengan memakai kain pel disebut …. A. Moping B. Damp sweeping C. Glass wiping D. Dusting E. Damp dusting Obat yang digunakan untuk membersihkan noda-noda pada karpet disebut …. A. Glow metal polish
  2. 2. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. B. Complete C. Spot and stain remover D. Wax trip E. Forward Noda bekas percikan air diistilahkan dengan sebutan …. A. Water spotting B. Streaking C. Mop splashes D. Soap built up E. Slipperines Kamar yang akan segera ditinggalkan oleh tamu setelah menyelesaikan semua pembayaran selama tinggal di hotel disebut …. A. ED B. CO C. OD D. OO E. EA Kamar yang baru saja ditinggalkan oleh tamu disebut …. A. CO B. CI C. HU D. OO E. ED Pembersihan yang dilakukan setiap hari oleh semua petugas house keeping disebut …. A. General cleaning B. Moping C. Vaccuming D. Shampoing E. Routine cleaning Meja kecil di kamar tamu yang digunakan untuk meletakkan alat-alat room service dan alat-alat makan untuk tamu disebut …. A. Coffee table B. Writing desk C. Night table D. Night table lamp E. Squere table Urinoir wanita yang dilengkapi dengan air penyiram disebut …. A. Toilet bowl B. Closet C. Bidet D. Toilet bowl seat E. Toilet bowl cover Rak yang digunakan untuk meletakkan handuk yang disediakan di kamar mandi disebut …. A. Bath room rack B. Towel rack C. Luggage rack D. Wash basin shelve E. Rest room rack Handuk kecil segi empat yang digunakan untuk melap muka disebut …. A. Wash towel B. Hand towel C. Bathrobe D. Bath towel E. Bath mat 19. Daftar pakaian tamu yang disetrika disebut …. A. Dry cleaning list B. Pressing list C. Washing list D. Laundry list E. Laundry bag 20. Pengumuman untuk tamu yang dipasang pada pintu berisi petunjuk bila ada bahaya kebakaran yang menunjukkan lokasi kamar dan jalan ke pintu darurat disebut …. A. Note book B. Note pad C. Guest notice D. Emergency notice E. Door notice 21. Linen yang di gunakan di bagianhouse keepingdepartemenkecuali A. Sheet B. Pillow cases C. Pillow D. Blanket E. Bed skirt 22. Glass cloth yang di gunakan di suatu hotel merupakan linen daribagian department A. FBS Departement B. Laundry Departement C. FO Departement D. House Keeping Departement E. Laundry Section 23. Tugasdantanggungjawabdaripetugasruag linen adalah A. Pengadaan linen B. Penggantian linen C. Mempersiapkan linen D. Meng inventory linen E. Membeli linen baru 24. Hal hal yang perlu di perhatikandalampengadaan linen di restorankecuali
  3. 3. A. Jumlahrestoran yang dimiliki C. Floor machine B. Memiliki laundry sendiriatautidak D. Extractor machine C. Tingkat penyelenggaraan event/function E. Washing machine D. Jumlah GTO yang makan di restoran E. Jumlahtamu yang menginap di hotel 25. Jumlah linen yang diperlukanuntukmelengkapikamartamu/restor an di suatu section hotel di sebutdenganistilah A. Linen stock B. White stock C. Brown stock D. Laundry stock E. Part stock 29. Namapetugas yang melakukanpengiriman linen kotoradalah A. Linen boy/runner B. Houseman C. Roomboy D. Stripper E. Linen attendant 30. Proses yang dilakukanuntukmenyempurnakan proses pemerasansehingga linen keringdansiapdigunakandisbutdengan proses A. Pencucian 26. Mesin yang digunakanuntukmencucisemuacucianbaik house laundymaupun guest laundry disebutdengan B. Pengeringan A. Extractor machie E. Penjemuran B. Drying tumbler C. Washing machine D. Ironing machine E. Pressing machine 27. Yang bertugasmemperbaikikerusakanpakaian yang ada di linen disebutdengan A. Valet B. Marker C. Seamstress D. Uniform clerk E. Linen attendant 28. Mesin yang di gunakanuntukmemeraspakaiantamusehabis di cuciadalah A. Dryer B. Polishing machine C. Penyetrikaan D. Pembilasan 31. Pengecekanjumlah linen yang di miliki hotel yang sedangberedar yang dilakukansecararutinatauberkaladisebutde ngan A. Daily inventory B. Weekly inventory C. Monthly inventory D. Linen inventory E. Laundry inventory 32. Daftar yang di gunakanuntukmengirimlenakotorke laundry disebut A. Laundry bag B. Laundry prices C. Linen laundry list D. Linen list
  4. 4. E. Housekeeping list 33. Berdasarkansumbernyaasalpakaian di bagimenjadiduayaitu A. Wolldan sutra 37. Mengalih fungsikan linen linen yang kotor digunakan menjadi pillow cases atau glass cloth adalah salah satu tugas dari linen attentand, apa nama sebutan dari petugas tersebut B. Bahanhewanidannabati A. Valet C. Bahankimiapolyster B. Marker D. Acrylic dannilon C. Seamstress E. Bahanhalusdanbahankasar D. Uniform attntand 34. Bleach adalahbahanpencuci yang di gunakanmembersihkanpakaiandalamhal A. Memudarkanwarna B. Memutihkanpakaianterutamajenis linendanmemusnahkankumankum an C. Membuatpakaianlebihawet D. Menghilangkannoda E. Membuatwarnalebihrapi 35. Obatpencuci yang bergunauntukmelembutkanpakaian agar lebihmudah di setrikadanlicinsertatidakmudahkusut di sebut E. Linen attendant 38. Segala macam cucian milik hotel yang terdiri dari linen supplies yang digunakan oleh housekeeping department dan food and beverages service itu merupakan jenis laundry dari.. A. House laundry B. Haus laundry C. Hotel laundy D. Outdoor laundry E. Guest laundry 39. Po adalah salah satu jenis cucian yang digunakan di laundry, maksud dari istilah trsebut adalah… A. Starch A. Pre Order B. Softener B. Purchase Only C. Detergent C. Press Only D. Liquid soap D. Preaparing only E. Sour E. Producting only 36. Mengatur jalanya penggunaan linen hendaknya dengan menggunakan sistem ,dan sistem yang dimaksud adalah sistem A. Lifo B. Lipo C. Fifo D. Ripo E. Fipo 40. Noda noda yang ada pada pakaian tamu dilaundry section di istilahkan dengan sebutan A. Spoting B. Spoiling C. Finishing D. Drying E. Spotting

×