La crisis del café en Honduras una oportunidad para el productor organizado presentación
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En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, coordiné la elaboración de un documento de análisis de los ...

En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, coordiné la elaboración de un documento de análisis de los impactos de la crisis en los productores afiliados a La Central, planteando también la tesis sobre la oportunidad que ofrecía la crisis cafetalera para los pequeños y medianos productores organizados en cooperativas e integrados en La Central. Se presente aquí la versión en power point.

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La crisis del café en Honduras una oportunidad para el productor organizado presentación La crisis del café en Honduras una oportunidad para el productor organizado presentación Presentation Transcript

  • C C H C Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras La Central La crisis del café en Honduras: una oportunidad para los productores organizados
  • Suma La crisis crónica de Honduras se va a agravar por la confluencia de sequía, hambruna y caída de precios del café. Sin embargo para los pequeños productores de café afiliados a La Central la crisis es una gran oportunidad para insertarse en el mercado y competir con mayor fuerza y éxito
  • Honduras: entre la pobreza y la miseria uHonduras, después de Haití y Nicaragua, es el tercer país más pobre de Latinoamérica uDe una población de 6 millones, 3 millones viven en condiciones de pobreza y 2.5 millones viven en la miseria uEn 2001, Honduras registró un déficit de $1,004.8 millones en la balanza de bienes
  • El café en Honduras es un cultivo de vital importancia uTiene la mayor distribución social de toda Centroamérica u109,000 familias se benefician directamente uPrimer producto de exportación u5 - 8% PIB nacional y 30% PIB agropecuario u20 - 25% mano de obra rural
  • Porcentaje de producción en manos de pequeños caficultores 60 50 40 30 20 10 0 Guatemala Costa Rica El Salvador Honduras Datos de IHCAFE, INCAE, OXFAM GB, y UNICAFE (2001) Nicaragua
  • Porcentaje de caficultores en Honduras 95.5% caficultores pequeños (con fincas menores de 10 manzanas (una manzana = 0.75 hectáres)) 4.5% caficultores medianos y grandes Datos de IHCAFE (2001)
  • La crisis del café uLa crisis es muy profunda: sobre oferta uCambios profundos en la producción: Brasil y Vietnam incrementan la cantidad y calidad de su producción uCambios profundos en la demanda: los tostadores usan tecnología para incrementar la flexibilidad de sus mezclas, hay un bajo crecimiento de la demanda mundial
  • Precio de café arabiga (1985-2002) 250 ¢US/lb 200 150 100 50 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 Fuente: ICO (2002) 95 96 97 98 99 00 01 02
  • Oferta y demanda mundial de café 150 millión de sacos de 60kg 120 90 60 30 0 1998 1999 Oferta mundial 2000 Demanda mundial Fuente: ICO (2001) 2001
  • Valor de exportaciones de café en Honduras 400 350 300 250 Volumen de café (millones de QQ 46 kg) 200 150 Valor de café ($US millones) 1998-99 1999-2000 Fuente: IHCAFE (2001) 2000-01
  • Crisis cafetalera, sequía y hambruna están estrechamente ligadas uLa sequía en Honduras es un problema recurrente uZonas perjudicadas proveen mano de obra para cosecha cafetalera u2001: 96,241 hectáreas afectadas, hambruna para 29,500 familias uLa crisis del productor de café agrava los efectos de la hambruna
  • ¿Cómo afecta la crisis a los productores? uAbandonan las fincas uSe agravan problemas de salud, alimentación, vivienda y educación uDisminuyen costos: contratan menos mano de obra, reducen los salarios a los trabajadores. Estos problemas afectan más gravemente a los productores no organizados
  • Número de jornaleros contratados 20 Cosecha 1998-99 número de productores 15 Cosecha 1999-2000 10 5 0 1-5 Jornaleros 6-10 Jornaleros 11-15 Jornaleros Fuente: La Central (2001) 16-20 Jornaleros
  • Pago por lata cosecha 1999-2000* 21% 43% 5% 5% 21% 5% Lps. 18 Lps. 15 10% Lps. 12 Número de jornaleros contratados Lps. 9 Lps. 8 (o menos) Lps. 10 Pago por lata cosecha 2000-01 5% 30% 10% 45% Lps. 12 Lps. 10 Fuente: La Central (2001) Lps. 8 Lps. 7 Lps. 6 (o menos) *1 lata es aproximadamente 30-35 lbs de café uva
  • Los productores generan riqueza pero administran pobreza uEl 90% del café hondureño se vende al intermediario uEl 10% restante se comercializa directamente o a través de cooperativas uMás del 40% de la producción está en manos de transnacionales uSe benefician las compañías multinacionales o poderosos grupos económicos nacionales
  • La exportación de café es un negocio de gran rentabilidad uEn los últimos 15 años sólo en tres cosechas los precios han estado de manera prolongada por debajo de los 80 dólares uEn Honduras los costos promedio de producción oscilan entre 55 y 75 dólares: si los productores hubieran exportado directamente habrían obtenido grandes ganancias
  • Comparativo de precios recibidos por el productor hondureño y precios de cierre de la bolsa de Nueva York [NY] 1991-2001 200 dolares ($US) 150 100 Bolsa de NY 50 Productores 0 91-92 92-93 93-94 94-95 95-96 96-97 Fuente: IHCAFE (2001) 97-98 98-99 99-00 00-01
  • La crisis es una oportunidad para el productor organizado uLa Central puede posicionarse entre las primeras casas exportadoras del país uPor volumen: mientras algunas casas exportadoras disminuyeron su exportación hasta en 55% La Central las aumentó en 35% uPor precio promedio de venta: los productores que exportaron a través de La Central obtuvieron 10 dólares más que los que le vendieron a la principal exportadora del país
  • Estrategias de La Central para enfrentar la crisis uOrganización para insertarse en el mercado y competir uExportación directa ligada a un sistema de crédito alternativo uEstrategia de valor agregado: calidad, consistencia y responsabilidad social corporativa uDescentralización entorno a beneficios regionales de exportación
  • Quintales de café exportados por La Central (1998-2001) quintales exportados 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 Cosecha 98-99 Cosecha 99-00 Fuente: IHCAFE (2002) Cosecha 00-01
  • ¢US/lb 30 20 LA CENTRAL BECAMO 40 0 Exportadores hondureños Fuente: IHCAFE (2001) SOGIMEX PRUNSA MOLINOS DE HONDURAS INAGINSA HAWIT EXPOCAFE EXCOSA COMAZA COHONDUCAFE COEX DE HONDURAS 10 AHPROCAFE Precio promedio de venta (cosecha 2000-01) 60 50
  • Insertarse con fuerza al mercado uLa Central es la primera organización en el sector café que ha optado por una estrategia de valor agregado uCreación y promoción de marcas: Capucas, La Tigra, los Alpes Sierra Agalta y Marcala Central uSellos sociales y ecológicos: Orgánico (OCIA 15,000 qq), Sostenible (Maya Cert. 35,000 qq), Justo uIndustrialización Café Central: ZUBIERE KOFFIE uISO 9002
  • Transformar el país uLa Central se ha convertido en una de las organizaciones más influyentes en la toma de decisión política en torno a los problemas de la producción nacional uEl modelo Central es aplicable a otros rubros, (cacao, azúcar, granos básicos, banano etc.)
  • Integración regional uBajo nivel de integración y débil capacidad de negociación de las organizaciones de productores centroamericanas (en muchos casos le venden a los mismos compradores pero no comparten información) uExisten grandes oportunidades si se logra mercadear y comercializar de manera integrada los cafés centroamericanos
  • Integración regional uBajo nivel de integración y débil capacidad de negociación de las organizaciones de productores centroamericanas (en muchos casos le venden a los mismos compradores pero no comparten información) uExisten grandes oportunidades si se logra mercadear y comercializar de manera integrada los cafés centroamericanos
  • Integración regional uLa Central propone: creación de una marca regional de café tostado ligada al concepto de comercio justo, desarrollo de un sistema de compartido de información comercial y promoción conjunta de los cafés especiales centroamericanos