FUNCIONES DE ALMACENAMIENTO  FUNCIONES DEALMACENAMIENTO  Leonardo Virviescas Camacho
Almacenar• Conjunto de actividades que se  realizan para guardar y  conservar artículos en  condiciones óptimas para su  u...
Organización de un almacén         Stock de masa                                  Oficinas                                ...
Almacenamiento• Parte de un sistema logístico de  toda empresa donde se almacenan  mercancías entre el punto de origen  y ...
Funciones básicas del almacenamientoMovimientoAlmacenajeTransferencia de información             Leonardo Virviescas Camacho
Objetivo almacenesAprovechamiento de 3 elementos   • Mano de obra   • Espacios   • Equipos                Leonardo Virvies...
Beneficios del almacenamientoEconómicos                       Servicios       Leonardo Virviescas Camacho
Impacto almacenamiento• Intereses sobre capital• Devaluación de la mercancía• Seguros• Mantenimiento• Costo del espacio• A...
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Rol del almacenamiento3 grandes pasos• Pocas bodegas• Mejorar rotación de  inventarios• Aumentar valor  agregado          ...
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Ciclo de almacenamiento1. Recepción2. Put Away3. Almacenaje4. Replenishment5. Selección de órdenes6. Chequeo7. Embalaje e ...
Tamaño almacenes• Es un área física definida e independiente utilizada  exclusivamente para la administración de un  proce...
Ventajas almacenes• Acorde con los requerimientos de los clientes• Mercadeo cruzado• Optimización de recursos• Costos     ...
Estructurar un almacén1. Análisis sistemas operativos• Conocimiento producto• Estandarización de documentos• Estandarizaci...
Estructurar un almacén2. Identificación de recursos  2.1 Infraestructura física   • Instalaciones   • Sistemas de almacena...
Tipos de carga             Carga general                       Carga granelNo unitarizada           Unitarizada        Líq...
Sistemas de almacenamiento                   ProductoEquipos                                 Área               Políticas ...
Seguridad en bodegasAspectos organizacionales• Demarcación• Señalización• Iluminación• Calefacción• Sistemas de alarma• Eq...
Seguridad en bodegasAspectos ambientales• Vientos dominantes• Proximidad fuentes de agua• Control derrames• Capacidad de c...
Seguridad en almacenesPrograma de mantenimiento• Diseño programa de mantenimiento• Definir elementos que se incluirán en e...
Técnicas de distribución• Pasillos verticales• Pasillos transversales• Zonas de recepción y expedición• Otras zonas       ...
Pasillos transversalesObjetivo: acceso a pasillos de trabajo“Espacios muertos”Número se establece:• Disposiciones contra i...
Pasillos especializados y mixtos            Entrada             Salida Leonardo Virviescas Camacho
Distribución de planta• Planeación del flujo• Restricciones edificio• Técnicas distribución• Efecto métodos de trabajo• Ub...
Manejo de inventario• El arte o ciencia que involucra el  movimiento, preparación,  colocación y embala de las  existencia...
Aspectos a considerar en el manipuleo• Movimiento• Tiempo• Cantidad• Espacio             Leonardo Virviescas Camacho
Zonas de recepción/expedición• Tipos y tamaños de vehículos• Medios de acceso a la zona• Necesidades de espacio• Caracterí...
Equipos de manipulación     • No mecanizados• Mecanizados     • Automatizados                Leonardo Virviescas Camacho
EstanteríaAspectos a considerar• Calidad de fabricación• Apoyos• Estabilidad• Sistemas de  autoprotección                L...
Ventajas de la estantería• Economizan espacio• Mayor rendimiento• Mejor control• Mayor adaptabilidad• Facilidades de trasl...
Planeación del flujoObjetivoTipos de flujo• Flujo en U• Flujo en línea recta            Leonardo Virviescas Camacho
Restricciones del edificio• Identificar posibles restricciones• Identificación espacio no útil• Flujo de productos• Activi...
Control de operacionesAlmacenamiento• Productos en pasillo• Descompensación inventarios• Reposición de productosPreparació...
Control de operacionesRecepción de productos• Camiones esperando ser cargados• Empleados no asignados a cargue y descargue...
Control de operaciones                                       90Empaque                                80• Etiquetas y mate...
Control de operacionesDespacho de mercancía• Retrasos en despachos• Camiones esperando ser cargados• Mala consolidación de...
Medidores típicos almacenamiento• Tasa de recibo y despacho de producto• Ubicación física vs. Ubicaciones lógicas• Rotació...
Medidores de desempeñoObjetivos:• Nivel de servicio• Políticas de mantenimiento del  inventario• Tiempo de respuesta a ped...
Utilización medidores de desempeño• Planear• Controlar• Mejorar• Retroalimentar            Leonardo Virviescas Camacho
Características de los medidores• Validez• Cobertura• Comparabilidad• Amplitud• Utilidad• Compatibilidad• Efectividad     ...
Ubicación productos• Volumen de recepción y despacho• Tasa de movimiento• Cantidades de pedidos• Similitud de productos• C...
Programa de productividad1. Identificar actividades bodega2. Contenido actual de la actividad3. Necesidades de cada operac...
Disposiciones legales• Ubicación• Zonas colindad bodegas• Servicios sanitarios• Abastecimiento agua• Piso bodega• Techos• ...
Factores para definir número de bodegas1. Competencia2. Costo de ventas perdidas3. Costo de inventarios4. Costos de almace...
Imput localización de una bodegaFactores macro• Mercadeo• Producción• IntermediariosFactores micro• Calidad y variedad del...
Modelos de localización• Modelos planos• Modelos de almacenes   Internos   Externos• Modelos de red de distribución• Model...
Ubicación bodega sistema logísticoVentajas• Incrementar el output• Flujo constante• Reducción de costos• Mejorar nivel de ...
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  1. 1. FUNCIONES DE ALMACENAMIENTO FUNCIONES DEALMACENAMIENTO Leonardo Virviescas Camacho
  2. 2. Almacenar• Conjunto de actividades que se realizan para guardar y conservar artículos en condiciones óptimas para su utilización desde que son producidos hasta que son requeridos por el usuario o cliente final. Leonardo Virviescas Camacho
  3. 3. Organización de un almacén Stock de masa Oficinas Stock al granelSala de cargadores Muelle de salida Muelle entrada Zona preparación envíos Leonardo Virviescas Camacho
  4. 4. Almacenamiento• Parte de un sistema logístico de toda empresa donde se almacenan mercancías entre el punto de origen y el punto de consumo, a su vez el lugar donde se provee información del estado, condición, y disposición de los ítems almacenados Leonardo Virviescas Camacho
  5. 5. Funciones básicas del almacenamientoMovimientoAlmacenajeTransferencia de información Leonardo Virviescas Camacho
  6. 6. Objetivo almacenesAprovechamiento de 3 elementos • Mano de obra • Espacios • Equipos Leonardo Virviescas Camacho
  7. 7. Beneficios del almacenamientoEconómicos Servicios Leonardo Virviescas Camacho
  8. 8. Impacto almacenamiento• Intereses sobre capital• Devaluación de la mercancía• Seguros• Mantenimiento• Costo del espacio• Amortización edificio• Deterioro / merma• Personal Leonardo Virviescas Camacho
  9. 9. Organización función almacenesConcepto tradicional Concepto nuevo Leonardo Virviescas Camacho
  10. 10. Rol del almacenamiento3 grandes pasos• Pocas bodegas• Mejorar rotación de inventarios• Aumentar valor agregado Leonardo Virviescas Camacho
  11. 11. Factores al diseñar una bodega Entender los componentes externos de la cadena de distribuciónProveedores Consumidores Fabricantes Leonardo Virviescas Camacho
  12. 12. Ciclo de almacenamiento1. Recepción2. Put Away3. Almacenaje4. Replenishment5. Selección de órdenes6. Chequeo7. Embalaje e identificación8. Consolidación9. Cargue & despacho10. Actualización de información Leonardo Virviescas Camacho
  13. 13. Tamaño almacenes• Es un área física definida e independiente utilizada exclusivamente para la administración de un proceso integral de: recepción, transporte, control, manejo, información, custodia, procesos especiales y distribución de productos Leonardo Virviescas Camacho
  14. 14. Ventajas almacenes• Acorde con los requerimientos de los clientes• Mercadeo cruzado• Optimización de recursos• Costos Leonardo Virviescas Camacho
  15. 15. Estructurar un almacén1. Análisis sistemas operativos• Conocimiento producto• Estandarización de documentos• Estandarización manejo de carga• Estandarización procesamiento pedidos• Sistemas de información• Evaluar alternativas de transporte Leonardo Virviescas Camacho
  16. 16. Estructurar un almacén2. Identificación de recursos 2.1 Infraestructura física • Instalaciones • Sistemas de almacenamiento • Equipos de manipulación • Comunicaciones • Seguridad / vigilancia 2.2 Recurso Humano3. Aspectos contractuales Leonardo Virviescas Camacho
  17. 17. Tipos de carga Carga general Carga granelNo unitarizada Unitarizada Líquida Sólida Suelta Paletizada Contenedorizada Leonardo Virviescas Camacho
  18. 18. Sistemas de almacenamiento ProductoEquipos Área Políticas compañía Leonardo Virviescas Camacho
  19. 19. Seguridad en bodegasAspectos organizacionales• Demarcación• Señalización• Iluminación• Calefacción• Sistemas de alarma• Equipos• Control de temperatura Leonardo Virviescas Camacho
  20. 20. Seguridad en bodegasAspectos ambientales• Vientos dominantes• Proximidad fuentes de agua• Control derrames• Capacidad de contención Leonardo Virviescas Camacho
  21. 21. Seguridad en almacenesPrograma de mantenimiento• Diseño programa de mantenimiento• Definir elementos que se incluirán en el programa• Definir tipos y clase de mantenimiento• Definir aprovisionamiento elementos / repuestos• Definir aspectos de admón. del programa• Cronograma de inspecciones• Asignación de responsables• Coordinación del programa• Visitas de apoyo Leonardo Virviescas Camacho
  22. 22. Técnicas de distribución• Pasillos verticales• Pasillos transversales• Zonas de recepción y expedición• Otras zonas Leonardo Virviescas Camacho
  23. 23. Pasillos transversalesObjetivo: acceso a pasillos de trabajo“Espacios muertos”Número se establece:• Disposiciones contra incendios• Salidas de emergencia• Área para montacargas• Areas de recibo y despacho Leonardo Virviescas Camacho
  24. 24. Pasillos especializados y mixtos Entrada Salida Leonardo Virviescas Camacho
  25. 25. Distribución de planta• Planeación del flujo• Restricciones edificio• Técnicas distribución• Efecto métodos de trabajo• Ubicación de productos Leonardo Virviescas Camacho
  26. 26. Manejo de inventario• El arte o ciencia que involucra el movimiento, preparación, colocación y embala de las existencias que ingresan o salen del almacén cualquier sea su tipo y las actividades relacionadas con el transporte (cargue, traslado y descargue) Leonardo Virviescas Camacho
  27. 27. Aspectos a considerar en el manipuleo• Movimiento• Tiempo• Cantidad• Espacio Leonardo Virviescas Camacho
  28. 28. Zonas de recepción/expedición• Tipos y tamaños de vehículos• Medios de acceso a la zona• Necesidades de espacio• Características del producto• Flujo utilizar• Muelles de cargue / descargue Leonardo Virviescas Camacho
  29. 29. Equipos de manipulación • No mecanizados• Mecanizados • Automatizados Leonardo Virviescas Camacho
  30. 30. EstanteríaAspectos a considerar• Calidad de fabricación• Apoyos• Estabilidad• Sistemas de autoprotección Leonardo Virviescas Camacho
  31. 31. Ventajas de la estantería• Economizan espacio• Mayor rendimiento• Mejor control• Mayor adaptabilidad• Facilidades de traslado• Seguridad• Limpieza• Presentación Leonardo Virviescas Camacho
  32. 32. Planeación del flujoObjetivoTipos de flujo• Flujo en U• Flujo en línea recta Leonardo Virviescas Camacho
  33. 33. Restricciones del edificio• Identificar posibles restricciones• Identificación espacio no útil• Flujo de productos• Actividades de manipulación• Volúmenes• Detectar zonas de congestión Leonardo Virviescas Camacho
  34. 34. Control de operacionesAlmacenamiento• Productos en pasillo• Descompensación inventarios• Reposición de productosPreparación de pedidos• Producto no disponible• Reposiciones en máxima actividad• Pasillos recorridos mas de una vez por pedido• Entregas a zonas de consolidación full Leonardo Virviescas Camacho
  35. 35. Control de operacionesRecepción de productos• Camiones esperando ser cargados• Empleados no asignados a cargue y descargue• Equipo no disponible• Desconocimiento del productoColocación• Operadores desconocen ubicación producto• Producto amontonado• Ubicaciones fijas ocupadas por otros productos Leonardo Virviescas Camacho
  36. 36. Control de operaciones 90Empaque 80• Etiquetas y material no disponible 70 60• Mucho trabajo vs. Poco trabajo 50• Productos mal empacados y 40 etiquetados 30 20Consolidación 10• Acumulación de productos 0• Retrasos por documentos de carga 1er 2do 3er 4to trim. trim. trim. trim.• Productos agrupados Este Oeste Norte incorrectamente Leonardo Virviescas Camacho
  37. 37. Control de operacionesDespacho de mercancía• Retrasos en despachos• Camiones esperando ser cargados• Mala consolidación despachos• Deterioro del producto• Reclamos de clientes Leonardo Virviescas Camacho
  38. 38. Medidores típicos almacenamiento• Tasa de recibo y despacho de producto• Ubicación física vs. Ubicaciones lógicas• Rotación de inventarios• Exactitud de inventarios• Pedidos enviados correctamente vs. Erróneos• Pedidos recibidos vs. Preparados día• Pedidos preparados vs. Despachados día• Reclamos recibidos• Devoluciones recibidas Leonardo Virviescas Camacho
  39. 39. Medidores de desempeñoObjetivos:• Nivel de servicio• Políticas de mantenimiento del inventario• Tiempo de respuesta a pedidos• Ubicación del inventario Leonardo Virviescas Camacho
  40. 40. Utilización medidores de desempeño• Planear• Controlar• Mejorar• Retroalimentar Leonardo Virviescas Camacho
  41. 41. Características de los medidores• Validez• Cobertura• Comparabilidad• Amplitud• Utilidad• Compatibilidad• Efectividad Leonardo Virviescas Camacho
  42. 42. Ubicación productos• Volumen de recepción y despacho• Tasa de movimiento• Cantidades de pedidos• Similitud de productos• Características del producto• Grupo de productos Leonardo Virviescas Camacho
  43. 43. Programa de productividad1. Identificar actividades bodega2. Contenido actual de la actividad3. Necesidades de cada operación4. Evaluar tiempo y costo5. Flujo o secuencia de operaciones alternativas6. Establecer restricciones / conflictos7. Establecer sistemas para medir rendimientos8. Diseñar procedimiento de seguridad Leonardo Virviescas Camacho
  44. 44. Disposiciones legales• Ubicación• Zonas colindad bodegas• Servicios sanitarios• Abastecimiento agua• Piso bodega• Techos• Muros• Iluminación Leonardo Virviescas Camacho
  45. 45. Factores para definir número de bodegas1. Competencia2. Costo de ventas perdidas3. Costo de inventarios4. Costos de almacenamiento5. Costos de transporte Leonardo Virviescas Camacho
  46. 46. Imput localización de una bodegaFactores macro• Mercadeo• Producción• IntermediariosFactores micro• Calidad y variedad del servicio de transporte• Calidad y disponibilidad del recurso humano• Instalaciones físicas• Potencial de expansión• Entorno de la comunidad• Políticas gubernamentales & impuestos• Comunicaciones Leonardo Virviescas Camacho
  47. 47. Modelos de localización• Modelos planos• Modelos de almacenes Internos Externos• Modelos de red de distribución• Modelos discretos Leonardo Virviescas Camacho
  48. 48. Ubicación bodega sistema logísticoVentajas• Incrementar el output• Flujo constante• Reducción de costos• Mejorar nivel de servicio• Mejorar calidad de vida Leonardo Virviescas Camacho

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