Michan shaya -_manual_naturista[1]

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Michan shaya -_manual_naturista[1]

  1. 1. MANUALNATURISTA SHAYA MICHAN
  2. 2. Contenido Prólogo - ¿Por qué el té? Bienvenido al sistema naturista 5.4 Helioterapia 38 5.5 Hidroterapia 39 El naturismo, bases que lo sustentan 5.6 Geoterapia 451. y sus efectos 1 5.7 Reflexología 46 1.1 ¿Qué es el naturismo? 1 5.8 Yoga 48 1.2 ¿Qué productos resultan nocivos para la salud? 2 6. Otras terapias naturistas 50 1.3 ¿Por qué no comer carne? 2 - Caminar descalzo sobre pasto 1.4 ¿Qué es la intoxicación del verde organismo? 4 - Utilización de la cama 1.5 ¿Qué es el equilibrio térmico gravitacional orgánico? 4 - Respiración profunda 1.6¿Qué son las crisis curativas? 4 - Cepillado de la piel - Uso del bischuakarma La iridología, herramienta de - Masaje en costillas, empeines,2. diagnóstico 5 tobillos y parte interna de muslos 2.1 Terapia naturista para los - Envolturas órganos de la vi sión 6 - Masaje y compresión en senos 2.2 Ejercicios de trataka 6 con pomada de manzana - Baño de frotación3. Diagnóstico por la lengua 7 - Compresa fría en el cuello - Compresa fría en el vientre4. Odontología bioenergética 8 - Raspado de la lengua - Cataplasma de barro en genitales5. Alternativas naturistas de curación 9 - Óvulos de sábila 5.1 Alimentación natural 9 ¿Por qué las frutas? 7. Compuestos espe ciales Shaya 57 ¿Por qué las verduras? - Tónico de vida ¿Cómo lavar y desparasitar las - Tónico cerebral verduras? - Compuesto hipotensor ¿Cómo germinar en casa? - Linimento especial ¿Cuáles son las ensaladas crudas curativas? 8. Baños colónicos 58 ¿Cuáles son las salsas y aderezos - De manzanilla más comunes para ensaladas? - De jugo de limón ¿Por qué los jugos? - De linaza Preparados terapéuticos - De café ¿Por qué los caldos de verduras? - De cola de caballo y malva ¿Por qué el preparado de yogurt, germen de trigo, salvado crudo y 9. Recomendaciones generales 61 miel? 5.2 Ayunoterapia 35 10. ¿Y ahora qué? 62 5.3 Fitoterapia 37
  3. 3. Prólogo Siempre al efectuar comentarios sobre un nuevo libro se tiene en mente la idea de algoespecial, pero cuando se trata de un tema de importancia como la medicina natural y ademásse estudia la prevención, preservación y tratamiento (en su caso) de la salud del hombre,entraña en primer lugar una responsabilidad enorme pues en un espacio reducido resultadifícil comentar un tema tan discutido en la actualidad como es el de la Medicina Natural. Es la madre y la base de la medicina actual, pero la medicina natural ha sido puesta enduda, pues existen muchos charlatanes, que sin darle el enfoque antropológico y científico quetiene, se han ido por el camino fácil del engaño y la ignorancia, por esto nació la idea deelaborar este manual, el cual ha sido producto de los lineamientos principales dictados ydifundidos ampliamente por Shaya Michan, y tiene por finalidad hacer comprender a suslectores la importancia de conservar la salud por medio de la medicina natural más antigua yactual que es La Alimentación Natural. El sistema digestivo del hombre ha sido creado paracomer vegetales, frutas y jugos y esta medicina a despecho (o por ignorancia) de muchos, llenatodos los requerimientos alimenticios que necesitamos para desarrollarnos. Este libro contiene todos los temas que se requieren para explicar de una maneraamena y muy simple, las principales reglas para conservar la salud por muchos años y nosexplica los porqués de los jugos, frutas, vegetales, las principales formas de elaborargerminados (una fuente importantísima de proteínas, calcio, fósforo, etc.), el tratamiento abase de barro (Geoterapia), el remedio de diversos síntomas y enfermedades por medio delagua en sus diferentes modalidades (Hidroterapia); ensaladas, que además de elaborarsefácilmente son sabrosas y alivian muchos padecimientos; el Ayuno, arma terapéutica deincalculable valor, practicada por mentes tan superiores como por ejemplo Jesucristo oGandhi, por citar algunos; ejercicios especiales, en fin, una gama amplísima deprocedimientos curativos, que ayudarán increíble y efectivamente a prevenir y preservar lasalud del lector. Todo esto ha sido el fruto de 25 años de experiencia de Shaya Michan, quien para poderprecisar la eficiencia de la medicina natural ha seguido una metodología completa y la haprobado en él mismo, descubriendo así lo maravilloso de los efectos de la misma, pero no sólodesea tenerlos para sí sino que siempre ha querido compartir/os con sus semejantes, para asícontribuir a una convivencia y un estado de salud mejores. Vaya pues, una nota de agradecimiento para Shaya Michan, naturista, investigador yhumanista, que se ha convertido en el pionero actual del naturismo organizado, pues a nivelnacional e internacional, ha creado institutos de Medicina Natural (los cuales aparte de laconsulta médica tienen secciones de yoga, alimentación y conferencias sobre medicinaalternativa), una Asociación de Medicina Natural y próximamente una Escuela de Naturismo.Así podríamos enumerar muchas de sus actividades, pero todas van encaminadas a un solo fin:La salud física, mental y emocional del ser humano. Dr. Abel Cruz H.
  4. 4. Bienvenido al sistema naturistaPermítanos felicitarles, hoy es un día especial en su vida ya que anuncia el reencuentrocon su salud a través de la naturaleza misma. Todos esto requiere un cambio total en suvida, en cuanto a hábitos alimenticios se refiere, significa dejar de comer todo lo queacostumbre ya que todas las enfermedades tienen su origen en la boca al ingerir cosasque no debemos como antojitos, tacos, tortas, alimentos chatarra y contaminados que notienen ninguna propiedad nutricional pues únicamente nos interesa satisfacer el paladar. Tener voluntad para mejorar nuestro estado de salud y bienestar implica no cederante un platillo que nos dañe, por el contrario, seguir adelante con nuestro régimenalimenticio a base de alimentos naturales crudos; esto no significa realizar sacrificios,por el contrario, es disfrutar el placer de comer alimentos naturales exquisitos. Laelaboración de este nuevo manual naturista surge de la inquietud de las nuevasgeneraciones y ante el aumento de todo tipo de enfermedad. Nuestra misión consistefundamentalmente en enseñarle a tener una alimentación bien balanceada porque todospensamos y creemos que nos alimentamos bien, pero no es así, pues no sabemos quécomer y por eso somos vulnerables a las enfermedades, nos sentimos fatigados todo eltiempo, tenemos un desarrollo físico incompleto y nuestra productividad es deficiente.No sabemos comer pues nunca hemos recibido una adecuada orientación y educaciónnutricional y nuestra alimentación es básicamente artificial. Este manual es una guíapara que no tenga dudas ni confusiones durante la realización de su tratamiento. En laspáginas que siguen encontrará la respuesta a todas sus preguntas, conocerá qué es ennaturismo, la explicación de las bases de las terapias, sus posibilidades y limitaciones yaque no hay métodos, tratamientos, medicamentos o remedios milagrosos y el naturismono es la panacea, ya que la enfermedad es el resultado de una larga acumulación en elorganismo de los efectos de varias causas que van a crear el desequilibrio orgánico, otrofactor muy importante es evitar influencias o pensamientos negativos, es no escuchar, noprestar atención ni dejarse sugestionar por las personas que le dicen, ya sean parientes oamigos, que le van a desnutrir, descompensar o le va a dar anemia, etc. Es un momento decisivo en su vida, no puede ni debe permitir seguir con laautodestrucción de su organismo, es el momento adecuado para volver a vivir deacuerdo a las leyes naturales, a los orígenes y la única solución en cuestión de salud ysupervivencia es el naturismo, que es todo lo que el organismo necesita para vivir ydesarrollarse planamente disfrutando de la naturaleza. El Autor
  5. 5. conservación de la salud. La medicina natural es 1. El naturismo, bases la mejor medicina preventiva que hay y no pretende hacer a un lado a la ciencia médica, en que lo sustentan caso de enfermedad grave; su principal objetivo es evitar que se llegue al estado de enfermedad. y sus efectos No cura enfermedades sino que sana enfermos; no pretende controlar la enfermedad sino que actúa directamente sobre la causa o causas que la1.1 ¿Qué es el naturismo? originan; cura sin dañar; es integral puesEl naturismo es una ciencia milenaria, un considera al organismo como un todo y ofrecesistema de vida para conservar la salud y una salud auténtica y no artificial; no daprevenir la enfermedad, estudia las leyes remedios, enseña al individuo a cuidar sunaturales que rigen nuestra existencia, es vivir organismo.con la naturaleza y no en contra de la Pretende detener la crisis de salud por lanaturaleza, es saber aprovechar y hacer uso que hoy en día atraviesa el ser humano que en suadecuado de los elementos naturales (agua, aire, necedad e ignorancia de las leyes naturales,tierra y sol) ya que a través del conocimiento de termina sus días en las más tristes condicionesestas leyes podemos aspirar al fisiológicas, físicas y mentales, ya que el hombreperfeccionamiento del ser humano. moderno vive apartado de la vida natural y La medicina esta en lo que se come y en permanece enfermo. La salud puede recuperarlala forma de vivir, nos enseña a hacer más con la desintoxicación del organismo y el únicoplacentera y saludable la vida, es el camino más medio para lograrla y vencer la enfermedad es acorto y seguro hacia la longevidad, es una través del naturismo. Y es en el naturismo dondeciencia aceptada por millones de seres en todo se ha de forjar una nueva sociedad y nosotrosel mundo, constituyendo una forma somos los indicados para difundirla y promoverlaextraordinaria de vida ya que genera salud, y así aspirar a transformar a la humanidad,belleza, equilibrio físico, mental y espiritual, creando un mundo fuerte, sano y felíz.conforma un sistema sencillo y accesible que La salud es el estado en que organismoayuda a evitar la destrucción de la naturaleza y ejerce normalmente todas sus funciones y sea convivir en plana armonía con ella refleja al tener más eficiencia personal, mental,brindándonos un gran bienestar. buena condición física, mejor aspecto personal, El naturismo ofrece resultados resistencia a infecciones, envejecimiento mássorprendente y precisa de atención, lento y gran vitalidad y todo esto nos loconocimiento y dedicación por parte del proporciona la naturaleza.paciente, implica a la persona en su totalidad, el Para obtener salud hay que aprender apaciente debe pensar y participar activamente respirar correctamente, comer alimentosen su curación. naturales, ser sobrios, beber abundantes líquidos, El naturismo es una doctrina higiénica estar siempre limpios, evitar la ociosidad, dormirque permite al cuerpo enfermo curarse a través bien y lo necesario, no tomar ningún tipo dede elementos naturales y se ayuda de la droga.naturaleza para desarrollar una terapéutica que La enfermedad es la consecuencia naturaltiene como objetivo principal recuperar y de violar las leyes biológicas por todos nuestrosmantener una salud óptima. actos que se apartan de la naturaleza. Se presenta Ofrece la posibilidad de llevar una vida al romper la armonía de nuestra vida sana, al nototalmente sana y da las bases que nos cumplir ni seguir las leyes naturales, al ingerirpermitirán obtener la salud y todo lo que excitantes artificiales, tanto alimentos ynuestro organismo necesita. Surge como una medicamentos, comiendo en exceso alimentosalternativa en la problemática de la inadecuados (chatarra), obligando a trabajar en 1
  6. 6. exceso a nuestros órganos, evitando toda clase eliminar medicamentos, carnes rojas, bebidasde ejercicio, llevando una vida sedentaria, alcohólicas, refrescos, pan blanco, dulces,realizando trabajos fáciles, privado a la piel de alimentos procesados y enlatados, cigarros,los rayos solares, respirando aire contaminado, pastelitos, azúcar refinada, helados, frituras,cultivando sentimientos negativos, todo esto chocolates, etc. Los refrescos contienen drogas,crea la desarmonía y es así como se presenta la colorantes, saborizantes, químicos, azúcar, aguaenfermedad, todo esto causa disminución de la sin purificar, gas, todo esto nocivo para la salud,energía vital, provocando en nosotros la además contienen cafeína (droga perjudicial),sensación de debilidad y cansancio terrible, colorantes que son su veneno, algunos producenetc., pues al alternar una función, se alteran las cáncer. El azúcar con gas destruye los dientes ydemás hasta que surge la crisis defensiva o el gas provoca trastornos digestivos y miopía, noenfermedad que se encarga de reestablecer la quitan la sed y sí producen acumulación de gasesarmonía y recuperar la salud; para volver al (aire) en el estomago y los intestinos, por lo tantoequilibrio nuestro organismo necesita que la produce el deseo de ingerir mas refresco, nocuración la realice nuestra propia naturaleza o nutren para nada al organismo, lo único queenergía vital. proporcionan son calorías y engordan. Los malos hábitos alteran el Hay una gran diferencia al c omer unafuncionamiento normal del organismo sopa de pasta preparada con cuadripollo o unareteniendo toxinas y sustancias morbosas que lata de sopa a una sopa de verduras frescas hechaalteran y enferman las células, órganos y tejidos en casa y entre comer una rebanada de pany la reacción del cuerpo al llenarse de integral de centeno o negro a una rebanada desustancias tóxicas es eliminarlas a través de las pan blanco.enfermedades, por lo tanto las enfermedades México es un país mal nutrido: ingiereson benéficas y son un proceso de curación. fritangas, tortas engañosas, moles indigestos,Para el naturismo no hay enfermedad sino aguas azucaradas y productos desnutrientes. Losenfermos; el mal estado de salud se debe a un alimentos industrializados no alimentan sólomal funcionamiento de los órganos, al engordan y enferman, pues pierden casi todas susrestablecer su buen funcionamiento se recupera propiedades, principalmente vitaminas,la salud. La medicina natural no cura minerales, proteínas y así se le agregan para suenfermedades sino que las aprovecha para conservación ciertas sustancias químicas,restablecer el buen funcionamiento del colorantes o saborizantes, sólo engordan y dañanorganismo. enormemente nuestro organismo desde provocar Las reacciones defensivas de las células, una gastritis hasta llegar al cáncer. El contenidoórganos y tejidos afectados por las materias de este manual tiene como objetivo intentarmorbosas (producidas por una mala mejorar la alimentación del mexicano.alimentación) dan origen a congestiones e 1.3 ¿Por qué no comer carne?inflamaciones que vienen a ser lasenfermedades o síntomas que son un aviso de La carne no proporciona al cuerpo la fuerzanuestro organismo para decirnos que algo anda necesaria como se cree, es un alimentomal internamente. indigerible y es inútil masticarlo bien, pues la saliva no contiene ningún influjo favorable sobre1.2 ¿Qué productos son nocivos para la salud? la carne. No es alimento para el hombre,El naturismo proclama el regreso a la contienen ciertas sustancias que excitan sunaturaleza, en especial hace énfasis en mejorar cuerpo simulando un estado de fuerzanuestros hábitos alimenticios. No se trata de momentánea. La idea de que la carne esconvencerlo de dejar de comer carne y sopas de indispensable es un error comprobado desde hacepasta, fumar, etc., a menos que le interese mucho tiempo. Los daños causados a la salud pormantener y conservar la salud. Al someterse a comer carne son reconocidos por la ciencia.su tratamiento naturista el paciente debe 2
  7. 7. Comer carne es la causa principal de las acidifica provocando excitación al corazón,enfermedades. endurece ve nas y arterias, daña los riñones y Está comprobado científicamente que entonces se produce uremia (es cuando el riñóncomer carne acorta mucho la vida, por el no elimina bien la orina). Actualmente muchosdesgaste diario y excesivo de energía vital que animales están enfermos y estas enfermedadesexige al organismo su digestión y asimilación, aumentan, igual sucede con los peces ya queademás de que sus humores y toxinas son el éstos se alimentan frecuentemente de cadáveres,origen de las mas temibles enfermedades que pues los desperdicios de las grandes ciudadestarde o temprano aparecen en el organismo llegan hasta ellos a través de canales y ríos con elhumano como son cáncer, tuberculosis, contenido de esas aguas que llevan enfermedad yarterioesclerosis, uremia, reumatismo, diabetes, muerte a aquellos que no sospechan el peligro.tumores, etc. Al acumularse estos humores y Los mariscos son muy tóxicos y peligrosostoxinas en nuestro organismo producen debido a la contaminación de lagunas y costas, suconsecuencias desastrosas y finalmente la consumo es un peligro para la salud ya que semuerte prematura. producen exceso de colesterol. Al comer carne comemos un cadáver, la carne contiene 5 La carne contiene 85.5% de agua, 8% millones de bacterias en putrefacción por gramo,de ácido úrico, albúminas animales que son estas bacterias resisten al cocimiento, se pudrennocivas al organismo humano por su en el intestino y causan todo tipo dedescomposición y putrefacción, ya que el ácido enfermedades.úrico es el causante principal de casi todas lasenfermedades. Al comer carne el hombre está alimentándose contra las leyes naturales, Al momento de morir el animal en una forzando su organismo y llenándose de toxinas yforma tan violenta y ante el terror que esto por consecuencia se enferma.implica, su organismo genera una serie devenenos y virus tóxicos: creatinina, xantina, A través de la historia la alimentaciónpurina, ácido láctico, urea, que envenena su vegetariana la han practicado grandes hombrescarne, además de que el animal produce ciertos que han vivido sin comer carne y han tenido unvenenos por angustia que pesan después crecimiento y desarrollo físico y mentalmoralmente sobre el hombre y le embrutecen. extraordinario por ejemplo: Jesucristo, Leonardo Da Vinci, Buda, Galileo, Platón, Gandhi, Freud, La carne, jamón, chorizo, salami, entre otros. Estudios científicos comprobadossalchichas y toda clase de embutidos, son carne afirman que existe una relación entre el alimentoen estado de descomposición, con las que se y el trabajo intelectual y físico. También se hanllenan las tripas de los animales muertos, las realizado experimentos con atletas yque antes contenían excrementos. Las grasas exploradores, deportistas destacados y personasanimales, manteca, cebo, etc., provienen del famosas que han reconocido que sus éxitos yanimal muerto y contienen materias pútridas. triunfos fueron logrados solamente a través de Al momento de comer carne, esta ya una alimentación natural.tiene varios días de estar en descomposición y La fuerza intelectual, salud, perseveranciaen estado de putrefacción aunque este en y alegría de vivir, se desarrollan de la mejorrefrigeración: “La carne es un veneno”. manera mediante un régimen naturista con sus El hombre no está hecho para comer ricas sustancias de vitaminas y minerales. Estascarne, al ingerirla no tiene la dentición sustancias vitales faltan por completo en el reinoadecuada para desgarrar y masticar. Además de animal.que el estomago, hígado e intestinos se agotan, El hombre no necesita una alimentación ahasta atrofiarse y son incapaces de seguir base e carne, todo lo escrito anteriormente tienerealizando sus funciones y entonces se bases científicas y se hallan vinculadas a una leypresentan diferentes síntomas. En el hígado se inabolible, a la ley natural.forma ácido úrico, la sangre se impurifica y 3
  8. 8. 1.4 ¿Qué es la intoxicación del organismo? 1.5 ¿Qué es el equilibrio térmico? El naturismo considera que toda la Es tener la misma temperatura tanto interna comoenfermedad se debe a una intoxicación orgánica externamente, lo importante es mantener estey esta se presenta cuando hay una alimentación equilibrio para no llegar a la enfermedad.inadecuada, putrefacción intestinal, Porque al aumentar la temperat uraeliminaciones deficientes, mala circulación, abdominal hay fiebre en el aparato digestivo, porelementos extraños al organismo, a lo tanto la función de la digestión no se realizamedicamentos, etc. Al estar intoxicado, el adecuadamente y entonces los alimentos entrancuerpo no puede funcionar bien y va avanzando en estado de putrefacción y crean toxinas queel grado de intoxicación hasta que se presenta la envenenan la sangre y alteran las funciones deenfermedad. nutrición y eliminación que realizan los Lo ideal para recuperar y mantener la pulmones, se acelera el ritmo cardiaco e impulsasalud en desintoxicar nuestro organismo y esto la sangre más rápido a los pulmones que alse logra a través de una correcta eliminación de congestionarse disminuyen la capacidadtoxinas por las principales vías de eliminatorias respiratoria.como son: boca (vómitos), nariz (gases y Al estar congestionados los órganosmucosidades de los pulmones), riñones (orina), abdominales provocan que la circulaciónpiel (sudor y ácido úrico), ano (materia fecal y disminuya en la superficie corporal (piel ymaterias mórbidas de estomago, hígado, vías extremidades) y esto causa disminución de labiliares). temperatura externa y aumento de la temperatura Para que el cuerpo realice todo esto interna; abdomen caliente, piel fría y sudorosa,deben de estar funcionando adecuadamente escalofríos y hay desequilibrio térmico.piel, riñones, hígado, intestinos, pulmones: sino ocurre esto las toxinas no se eliminan, se Para recuperar el equilibrio térmico primero se debe eliminar la fiebre interna yquedan e intoxican y enferman nuestro producir la fiebre externa y recurrir a las terapiasorganismos al acumularse do nde no deben,ensucian y obstruyen la circulación, y se naturistas indicadas para este caso.presentan poco a poco los síntomas y por 1.6 ¿Qué son las crisis curativas?ultimo la enfermedad. Son una reacción, al desintoxicarse el organismo, Las demás toxinas son eliminadas a se presenta debilidad, esto se debe a que eltravés de la piel no sólo en forma de sudor, sino cuerpo ha entrado en la fase de recuperación, lasen otras formas como: catarros, flujos, toxinas en el organismo aceleran la actividadsupuraciones, fístulas, granos, erupciones, nerviosa y agotan así las reservas vitales deleczemas, diarreas. organismo, conforme son eliminados los Los medicamentos evitan que las desechos y venenos, el estimulo nerviosoeliminaciones toxicas salgan y las retienen disminuye. El cuerpo descansa de su excitación ydentro del organismo, por ejemplo, el acne es trata de recuperar estas energías, no es debilidadmateria tóxica que al buscar salida destruye el sino recuperación y es transitoria.tejido de la piel y provoca ulcerac iones y Todas las terapias que se indican casieczemas, la acción de las pomadas es detener la siempre dan como resultado una rápida yactividad eliminatoria de la piel y obligan al contundente mejoría en el paciente, sin embargoorganismo a retener las materias mórbidas que la dieta depuradora resulta en ocasiones unairán destruyendo todo por dentro. El naturismo aparente desmejoría, esta se presentahace lo contrario, no elimina estas lesiones de principalmente en trastornos o enfermedadesla piel, las deja aflorar para que sean erradicas crónicas en las cuales hay una acumulaciónpor completo. masiva de desechos tóxicos en los tejidos; en estos casos el paciente se empeorará temporalmente. 4
  9. 9. Esto ocurre por la dieta depurativa convegetales y frutas crudas y por los ayunos quedisuelven grandes cantidades de toxinas y 2. La iridología,residuos acumulados, éstos serán arrojados saltorrente sanguíneo para su eliminación; los herramientaórganos eliminadores, riñones, hígado,pulmones y piel se sobrecargan de trabajo y de diagnósticoesto da como resultado las crisis curativas, éstasse manifiestan por un empeoramiento temporal lridología. Ciencia que estudia el iris, revela losdel trastorno y síntomas desagradables de una desórdenes patológicos y funcionales de nuestroeliminación excesiva por ejemplo dolor de organismo por medio de líneas y puntoscabeza, dificultad para respirar, erupciones anormales y decoloraciones del iris. La delicadacutáneas, secreción mucosa, fiebre, etc. membrana del iris está en conexión nerviosa Por ejemplo en la artritis una limpieza directa o indirectamente con todo y cada parte deorgánica rápida de este tipo puede activar y nuestro cuerpo; el iris está en continua yacelerar cambios bioquímicos en las constante actividad y no permanece indiferente aarticulaciones y el dolor puede aumentar ninguna reacción nerviosa de nuestro organismo.considerablemente. El iris sano se muestra brillante, hay Estas crisis curativas son debidas al limpieza de su tejido y actividad de sutratamiento indicado que incluye tés, membrana. El iris enfermo está más o menosalimentación, ayunos, baños, ejercicios, todo sucio, manchado y opaco y las fibras alteradas enesto es de gran valor curativo y de vital grado variable.importancia para recuperar la salud, todo es Es un método que ofrece con todainofensivo pero provoca una gran eliminación claridad los órganos dañados por la enfermedad,de toxinas, paralelo a ésta en algunos casos permite saber el estado de contextura orgánicapueden presentarse mareos, náuseas, vómitos, individual, la vitalidad que se posee y lasdiarreas, flujos, catarro, pérdida de peso, predisposiciones latentes. Por medio de lasensación de debilidad, malestar general, a todo iridología se da el estado de salud, no se puedeesto se le denomina crisis curativa y es reacción dar nombre a las enfermedades.natural del organismo que indica que nosestamos curando, por lo que no debe dealarmarse ni suspender el tratamiento. Estas crisis curativas sonafortunadamente temporales, al transcurrir losdías se experimenta una mejoría definitiva yaque el organismo se limpiará de los venenosacumulados y se fortalecerá de tal forma queentonces se podrá iniciar una actividad curativaeficaz. Le sugerimos tenga paciencia, si le ha Las simbologías impresas en el iris sonllevado toda una vida para llegar al estado de interpretadas correctamente sólo después de unaenfermedad en que se encuentra, con este larga experiencia y un método correcto detratamiento a usted le tomará un tiempo análisis, lo que nos da una visión exacta respectorelativamente corto recuperar la salud, pero esto al estado real del enfermo. El iris está dividido endependerá de su constancia, esfuerzo, voluntad zonas, cada una corresponde a una función uy lo más importante: deseos de curarse. órgano y la afección será inscrita en dichas zonas según las formas y colores que sólo el iridólogo puede definir con exactitud. En la figura número 5
  10. 10. 1 está representada la gráfica iridológica que 3. Realizar de 7 a 9 movimientos diagonales decorrelaciona órganos del cuerpo con cada zona arriba a la derecha, pasar a abajo a lade los ojos. izquierda. 4. Repetir el ejercicio anterior por el lado2.1 Terapia naturista para los órganos de la contrario, de arriba a la izquierda a abajo a lavisión derecha.Para tratar los órganos visuales es necesario 5. De 7 a 9 movimientos circulares, por un ladotratar al organismo íntegramente, ya que primero y por el otro después.nuestro cuerpo es todo uno solo y existe una 6. Fijar la mirada en un punto al frente y tratarcorrespondencia directa entre todos y cada uno de no parpadear, después llevar el dedode nuestros órganos. Especialmente los ojos índice al frente y tratar de enfocar el puntotienen relación directa con problemas de hígado lejano y el dedo consecutiva y lentamente.y riñones, por lo que la terapia debe ser 7. Frotar fuertemente los dedos índices y dar unintegral. ligero masaje sobre los párpados que se encuentran cerrados.Tratamientos 8. Abrir de nuevo los ojos, con la mirada en un1. Aplicar una gota de jugo de Limón, punto al frente y desorbitados, separando los Cebolla, Siempreviva, Miel, en cada ojo. párpados al máximo, evitando el parpadeo.2. Aplicar cataplasmas de papa cruda durante 9. Frotar vigorosamente las palmas de las toda la noche. manos produciendo mucho calor. Llevadas3. Enjuague con Té de Rosa de Castilla o Té sobre los ojos. Repetir esta operación 3 veces. de Manzanilla. a) Es importante tomar en cuenta las siguientes4. Usar lentes de rejilla óptica salia. recomendaciones:5. Practicar ejercicios de trataka. b) Entre cada ejercicio, parpadear para limpiar y lubricar la superficie del ojo.2.2 Ejercicios de trataka c) Realizar los movimientos lentamente,El trataka significa gimnasia de los ojos y forzando un poco en cada ejercicio hacia losconsiste en ejercitar los músculos externos e extremos, para hacer trabajar los músculos eninternos del ojo, permitiendo una mejor su máxima extensión.actividad del órgano, estimulando la circulación d) Al tiempo de realizar los movimientos, tratarde los diferentes líquidos del ojo (humor de observar todos los detalles de los objetos,acuoso, humor vítreo, líquidos del cristalino y como distancias, formas, colores, textura,sangre en la retina). Para realizar esta gimnasia etc., evitando que el movimiento seaes importante adoptar una postura cómoda, en mecánico.la cual los glúteos se apoyan en el piso y lacolumna vertebral se encuentra erguida, así e) La práctica de trataka no debe exceder de 5como mantener un ritmo respiratorio natural y minutos en total.tranquilo para permanecer lo más relajado El trataka tiene como finalidadposible. flexibilizar y depurar los nervios que dan La forma de llevar a cabo el trataka se movimiento y a la vez que permiten eldescribe a continuación: maravilloso mecanismo de la visión. Ya que la inmovilidad óptica es origen y causa de problemas como son miopía y astigmatismo,1. Realizar de 7 a 9 movimientos de arriba principio en el que se basa el funcionamiento de hacia abajo y de abajo hacia arriba. los lentes de rejilla óptica (ver fig. 2).2. De 7 a 9 movimientos horizontales, de izquierda a derecha y de derecha a Y asimismo la falta de parpadeo y izquierda. lubricación es causa de irritación y formación de 6
  11. 11. cataratas, carnosidades, etc., y aún más, todoesto en conjunto provoca el mismo glaucoma, 3. Diagnóstico porporque al estar paralizados los mecanismosnaturales ópticos, los fluidos se estancan y se la lenguatornan turbios, empañando la visión yproduciendo finalmente la ceguera total. Los estímulos am bientales llegan anuestro cerebro a través de nuestros sentidos.Al estimular la sensibilidad de nuestros órganosvisuales aumentamos nuestro nivel perceptivo,por lo que el trataka desarrolla la intuición,practicado continuamente. Figura 3 Es un método ampliamente utilizado en la medicina tradicional china, el diagnóstico se basa principalmente en la coloración, forma, puntilleos, grietas, etc. A través de todo esto nos damos c uenta del estado general del paciente. Color a) La lengua blanca indica problemas de circulación. b) La lengua roja indica fiebre. Figura 2. Lentes de rejilla óptica salia. c) La lengua grisácea indica que la sangre no circula bien y está estancada. d) La lengua pálida indica anemia. e) El color que se observa en la seborrea indica el estado de energía del estómago. f) Blanca: Hay frío en el estómago. g) Amarilla: Calor en el organismo. Forma a) Gruesa: La energía del bazo es deficiente. b) Delgada:La energía del bazo es insuficiente. Cuando se observan impresiones dental es a los lados hay insuficiencia del bazo con falta de energía. La Lengua se divide en: Punta Corresponde al Corazón Base Corresponde al Riñón Parte central Corresponde al Bazo Zonas laterales Corresponden al Hígado Según la alteración que presenta alguna de estas partes será la sintomatología del enfermo. La inspección del estado de la lengua nos da una idea general bastante exacta del estado de salud del paciente. 7
  12. 12. Cualquier parte del cuerpo por irritación 4. Odontología de origen local puede producir a distancia un efecto patológico, sin importar que éste sea de bioenergética origen microbiano, químico o traumático provocado por golpes o cicatrices; a esto es a lo que en odontología neurofocal se le conoce como foco o campo interferente, que el médico debe tomar en cuenta para realizar con éxito su tratamiento. La boca merece toda nuestra atención y cuidado, pues la dentadura del ser humano ha sido diseñada para durar toda la vida, porque la mayoría de las enfermedades crónicas tienen su origen en un foco o campo interferente, y la boca es una de las mayores fuentes productoras de Figura 4 campos de interferencia.Relaciones bioenérgeticas de los dientes y La odontología bioenergética tiene comoórganos finalidad encontrar focos o campos interferentes que en terreno dentario estén provocandoLa Odontología Neurofocal está especializada problemas patológicos a distancia; tomando enen encontrar las relaciones de los dientes con cuenta ésto podemos explicarnos por qué laslas demás partes del cuerpo y con su arreglo enfermedades pueden tener su verdadera causaayudan al tratamiento de las enfermedades. en la boca y también que pueden evitarse ¿Sabía usted que las enfermedades enfermedades graves teniendo en cuenta que lacomo Estreñimiento, Gastritis, Cardiopatías, boca es el espejo del cuerpo.Neuralgias, Nerviosismo, Insomnio, Asma, Los dentistas que manejan estaArtritis y muchas más, pueden originarse en su especialidad denominada bioenergética oboca? neurofocal tienen algunas prácticas como el uso La odontología neurofocal cuya unidad de resinas acrílicas en lugar de los metales, yae interrelación con el ser humano se extiende de que éstos últimos alteran el equilibriocada uno de sus órganos vitales con las piezas electromagnético del cuerpo reflejándose a largodentales y cuyo defecto o mal tratamiento es plazo como:causa de interferencias o bloqueos de la energía a) deficiencias en el equilibrio delvital y desgaste debido a una deficiente metabolismo.alimentación e higiene. b) descargas eléctricas en la mandíbula. Además permite establecer las c) alteraciones en el sistema nervioso.relaciones de los dientes con los diferentesórganos del cuerpo, al conocer estas relaciones d) dolores de cabeza.su utilidad práctica es saber por ejemplo si está e) dificultad para concentrarse, etc.afectado el canino superior por caries y que Por otra parte, la odontología neurofocaltiene también problemas hepáticos, al conocer cuida hasta lo imposible la salud de lasesta relación entre estas dos entidades es terminaciones nerviosas evitando en la medida denecesario atender los dos trastornos pues lo posible las endodoncias con la utilización deúnicamente así se dará un tratamiento que métodos preventivos y de curación a través detendrá éxito y que va a permitir llegar a la causa alimentación natural y prácticas específicas. Sede la enfermedad y no solamente basarse en recomienda ajustar el uso de la pasta dentalsíntomas. comercial ya que ésta contiene sustancias 8
  13. 13. químicas que producen acidez, facilitando laformación y el desarrollo de caries. 5. Alternativas Los sustitutos de la pasta dentalcomercial que se pueden utilizar son: naturistas a) Romero carbonizado y molido, usar solo de curación cepillando los dientes o acompañado con miel. b) Denti, es una berenjena que cortada en 5.1 Alimentación natural rodajas muy delgadas, se pone a secar al El naturismo ofrece la posibilidad y da las bases sol, se carboniza, se muele, se añade sal que nos permitirán obtener todo lo que nuestro de mar en proporciones de 3 a l, organismo necesita sin dejar de alimentamos respectivamente, y se usa. sana y sabrosamente, ya que los únicos alimentos c) Usar sólo sal marina disuelta en agua y que pueden mantener la salud son los naturales. cepillar. La arcilla, una de las mejores Volver a una dieta natural es para mucha gente pastas dentífricas. un choque tremendo pero necesario para llevar d) La arcilla, una de las mejores pastas una vida sana. Al preparar I las ensaladas crudas dentríficas. hay que hacerlas muy atractivas y apetitosas, de esta forma no habrá quien se resista a probadas, al realizar esto tenemos asegurada en gran parte la salud y dentro de poco tiempo se empezarán a sentir los beneficios y nos entusiasmaremos por seguir adelante ya que los alimentos son nuestra mejor medicina. Es d gran utilidad llevar una e alimentación natural porque nos proporciona enormes beneficios y nos da energía vital. Todos los alimentos contienen distintos nutrientes como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, etc. Las funciones para una correcta d igestión son la energética, plástica y la de regulación. La energética nos da el material para la producción de energía y son los carbohidratos y grasas, la función plástica favorece la formación de nuevos tejidos y son las proteínas y algunos minerales. La función de regulación favorece la utilización adecuada de las sustancias plásticas y energéticas, ésta es la función principal de vitaminas, minerales, enzimas y oligoe1ementos; todos estos nutrientes se encuentran en la composición química de los alimentos que forman parte del equilibrio bioquímico de la sangre. Una alteración por el uso e ingesta de alimentos no naturales produce gran cantidad de trastornos bioquímicos que repercuten en la mala nutrición celular alterando la función de algún 6i:gano y presentándose así síntomas o 9
  14. 14. enfermedad. Para lograr un equilibrio y así la Frutas neutrasa1calinización de la sangre es muy importantecomer alimentos naturales que contienen los papaya durazno fresa maduraelementos que el cuerpo necesita, ya que una manzana jícama (incluye a laspersona bien alimentada no necesita ingerir plátano aguacate frutas semidulcesvitaminas extras, pues no se enfermará y lo más y semiácidas).probable es que llegue a una edad muy Es importante tomar en cuenta laavanzada en buen estado de salud. combinación de las frutas durante el día y se recomienda de la siguiente manera:¿Por qué las frutas? CombinacionesHay una variedad inmensa de este tipo dealimentos, son en su mayoría la fuente más rica • Dulces con ácidas jamás se combinan ya queen vitaminas y minerales, además aportan una provoca una fermentación de las mismas y alcantidad importante de fibra y carbohidratos, consumirlas así ocasionan flatulencia en eltienen dos virtudes: alimentan y curan. organismo. Es recomendable comer un solo tipo de • Dulces con neutras sí combinan.fruta durante todo el día, nunca comerensaladas de fruta pues son una bomba para la • Neutras con ácidas sí combinan.digestión por su mala combinación. La fruta se Es importante seguir siempre esta regla aldebe combinar bien de acuerdo a su preparar nuestras frutas pues de lo contrario secompatibilidad y lo ideal es mezclar 2 tipos provocan trastornos digestivos.diferentes de fruta como máximo, con orden de Se recomienda de preferencia comer frutaacuerdo al tipo de fruta. ácida por la mañana y dulce por la noche. Las frutas frescas por el sabor que A la fruta se le puede agregar miel. Haytienen se dividen en 3 grupos: dos frutas que por su difícil digestión es recomendable comerlas solas y son el melón y la a) DULCES sandía. Nunca combinar los plátanos con frutas b) ÁCIDAS ácidas. Lo ideal es comer fruta fresca de un solo c) NEUTRAS tipo. Fruta secaFrutas dulces Es nutritiva, energética, da calorías, contiene vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos ymango pitaya coco son las ciruelas pasas, higos, dátiles.higo mamey chico zapotesandía zapote negro, guanábana Para tener una alimentación adecuada amelón blanco y chirimoya, base de frutas tenemos que aprender a cuidar la combinación y compatibilidad de nuestrostuna amarillo etc. alimentos para tener una buena digestión, asimilación y eliminación, evitando así lasFrutas ácidas fermentaciones, acidez, y otros trastornos digestivos y por tanto aspirar a tener una óptimalimón naranja ciruela nutrición.piña toronja granadamembrillo mandarina guayaba Frutas oleaginosascapulín lima tamarindo, etc. Son rica fuente de grasas naturales, presentan buena cantidad de proteínas, vitaminas y 10
  15. 15. minerales, fósforo, calcio, magnesio, vitamina ¿Cómo lavar y desparasitar las verduras?B y son: nueces, piñones, almendras, castañas, Para este propósito nos serán de gran utilidad enbellotas, cacahuates, pepita de calabaza, la cocina, tres tipos diferentes de cepillos: Unopistache, ajonjolí, avellana. suave, uno semiduro y uno duro. Con éstos Se recomienda consumir de una sola podemos lavar perfectamente las verdurasclase o variedad de oleaginosa al día, ya que si dependiendo de su consistencia, suaves como lasse combinan 2 ó 3 es muy pesado provocando hojas y duras como los tubérculos.trastornos digestivos. Aquéllas que se van a comer crudas, como las verduras de hoja, además de lavarseCómo preparar las ciruelas pasas perfectamente deberán también desparasitarse deSe ponen 15 ciruelas pasas a remojar en 1 vaso la siguiente manera:de agua durante toda la noche, al día siguiente • Poner en un traste hondo el agua necesariase hierven en un recipiente de barro o de peltre para cubrir las verduras.durante 10 minutos a fuego lento; se come el • Agregar una cucharadita de sal de mar pornúmero de ciruelas recetado. El agua en que se cada litro de agua.cocieron se tira. • Dejar que se disuelva y proceder a colocar las¿Por qué las verduras? verduras que se dejarán reposando de 10 a 15 minutos como máximo.Las verduras sirven para estimular el apetito ycontienen sustancias complementarias La sal ejerce sobre las células una presiónindispensables como vitaminas, minerales, osmótica que destruye huevecillos y parásitoscalcio y celulosa. Sirven para estimular el pero también puede destruir vitaminas yfuncionamiento correcto de los intestinos, ya minerales, de ahí que no debe excederse elque contienen un altísimo porcentaje de agua tiempo de desparasitación.que lubrica las mucosas intestinales; son muy Una vez transcurrido este tiempo, escurrirfrescas y agradables al paladar, además la verdura y proceder a enjuagada perfectamente,contienen una notable cantidad de vitaminas de preferencia bajo el chorro de agua hervida oimportantísimas como la vitamina C, E, B y K, de filtro para que por la acción mecánica de éstamás una buena dosis de sales minerales, yodo y se eliminen los restos de huevecillos y parásitos,clorofila. Las ensaladas crudas verdes contienen quedando perfectamente limpia la verdura. Sitambién un alto porcentaje de celulosa y pectina queremos dar un toque crujiente a nuestrasque estimulan los cambios neutralizantes de los ensaladas, debemos refrigeradas por media horaácidos de la digestión y de la asimilación de los mínimo antes de servidas.hidratos de carbono, proteínas y grasas. Lasensaladas de hojas verdes crudas, aseguran a También se aconseja cortar las verdurasnuestro organismo una buena parte de la de hoja de preferencia con los dedos para evitarnecesaria ración diaria de vitaminas, sales así su oxidación.minerales y alcalinas que nivelan eficazmenteel efecto acidificante en la digestión. Cómo germinar en casa Las ensaladas crudas naturales son el • El germinar es la forma más sencilla ytoque mágico de nuestra mesa, por su colorido, económica.por su nota de delicadeza y alegría, porque son • Se pueden cultivar dentro de la casa enligeras, refrescantes, regeneradoras de la flora cualquier parte.estomacal e intestinal y constituyen un gran • No necesitan tierra, sol, fertilizantes,descanso para los estómagos afiebrados y insecticidas.cargados. • Lo único que se necesita para que una semilla germine es humedad y tibieza (calor 11
  16. 16. moderado) "Son el alimento más barato del carbohidratos, que utiliza la semilla al crecer mundo". y desarrollarse. Es el alimento de la planta• Los inventaron los chinos. antes de tener hojas y raíces.• Está estudiado y comprobado • Cuando la semilla empieza a germinar lo científicamente que son superiores a hace gracias a que toma del albumen lo que cualquier otra forma de alimento. necesita para su crecimiento, antes que el• Son de alto valor nutritivo con propiedades embrión se coma todo el albumen, es cuando cualitativas y cuantitativas, contienen todos el germinado es una fuente nutritiva viva y los aminoácidos esenciales y enzimas. superior a todo.• Son la base para proporcionar proteínas. • Para obtener los mejores germinados sólo se• Su composición química es: calcio, azufre, necesita llevar a cabo los siguientes pasos: cobre, hierro, nitrógeno; todas las vitaminas y aminoácidos, 80% de clorofila, sales Procedimiento No. 1 minerales, azúcares, enzimas, fósforo, 1. Poner una cucharada sopera de semilla limpia proteínas. en 1/2 litro de agua y cubrir la entrada del• Reconstituyen el nivel en las células. frasco con una manta y-una liga para que no• Limpian la sangre de toxinas venenosas penetren insectos y basura. comiéndolos crudos. 2. Dejar remojar por 6-8 hrs. toda la noche o por• Contienen el principio de vida, son los 24 hrs. alimentos más puros que se conocen. 3. Tirar el agua (o tomada, es rica en vitaminas y minerales).• Constituyen el alimento más fresco y lleno 4. Enjuagar bien las semillas y quitar el exceso de vida con que podemos nutrir nuestro de agua. organismo. 5. Tapar de nuevo el frasco ya sin agua y• Al germinar aumentan sus propiedades y colocarlo inclinado en un lugar oscuro y bien adquieren las de una verdura. ventilado sin que reciba la luz del sol.• Suplen los elementos nutritivos de los que 6. Enjuagar 3 veces al día durante 3 días sin carece nuestra alimentación diaria. sacar las semillas del frasco, mantener los• Por su contenido en vitamina "C" combaten germinados húmedos. los gérmenes en el cuerpo, aumentan la 7. Agregar agua de nuevo al frasco a través de resistencia contra los resfriados y eliminan la manta, agitarla suavemente para enjuagar las mucosidades. la semilla y volver a colocar el frasco• Dan vitalidad, son ideales para nervios y inclinado. glándulas. 8. Al 4to día poner el frasco en un lugar con luz• Estudios recientes dicen que la clorofila para aumentar su contenido de clorofila, elimina los efectos de radiaciones dañinas empiezan a salir las hojitas al abrirse, es en el organismo, es una de las pocas cuando están en el punto más alto de valor sustancias que al ingerirse se incorporan y nutritivo y listos para comerlos. asimilan de inmediato al torrente sanguíneo y mantiene estable el número de glóbulos Procedimiento No. 2 rojos.• Lo verde de su clorofila es el mejor Sistema especial para germinar trigo, arroz, desodorante natural. cebada, avena, centeno, girasol, etc.• Comerlos crudos es la mejor manera de Material aprovecharlos.• Su principio nutritivo es el endosperma o 1. Plato hondo o charola. albumen. 2. Tierra.• El albumen de las semillas contiene un cargamento de reservas: proteínas, aceites, 3. Plástico, periódico o manta. 12
  17. 17. b) Haga un colchoncito colocando más capas de1. Remojar las semillas por 24 hrs. papel debajo de las semillas, hacerla con2. Sembrarlas en el plato o charola, periódico y cubrir éste con toallas de papel extendiéndolas y cubriéndolas con 2-3 cm. para que no se pinten las semillas, también se de tierra húmeda. puede hacer con la manta de cielo. Sólo hay3. Tapadas con plástico haciendo una especie que humedecer la manta antes de salir de casa de invernadero o cubrir con hojas de y los germinados conservarán su humedad periódico o una manta húmeda. durante todo el día.4. Colocarlos en un lugar tibio, procurando mantenerlos siempre húmedos y regar Recomendaciones: cuando sea necesario. 1. Comer los germinados al 4 to día pues están en5. Al 3er. día remover el plástico. el punto más alto de valor nutritivo.6. Poner en un lugar medio oscuro y ventilado 2. El proceso de germinación dura donde no dé el sol. aproximadamente de 5 días a una semana.7. Al 7mo día el pasto mide aproximadamente 3. Los germinados son "alimentos vivos", no 12 cm., se asolea por 2 hrs. y está listo para desperdiciar su grado de madurez. cortarlo al ras con algo filoso; iY a comer 4. Las semillas deben mantenerse húmedas pero germinados frescos! n6 mojadas para que no se pudran, hay que8. Dejar crecer de nuevo. humedecerlas diario porque si no hay el riesgo de que mueran los brotes, por lo tanto Se pueden germinar: alfalfa, lentejas, es mejor cultivarlas en pequeña cantidad.garbanzo, chícharos, habas, ajonjolí, chía, 5. Cuando el procedimiento se hace en frasco decacahuates, maíz, alubias, avena, trigo, centeno, cristal enjuagar con cuidado para no maltratararroz, cebada, girasol, soya, etc. los brotes, esto se hace para evitar la formación de hongos y el mal olor, colocarlos El proceso es igual para cualquier en un lugar tibio.semilla, varía únicamente el número de horas 6. Si se dejan crecer más tiempo se marchitan yde remojo y tiempo de germinación. pierden sus propiedades. 7. Si no se usan de inmediato, refrigerar para detener su crecimiento. Remojar Germinar 8. Refrigerados duran hasta 8 días sin perder susAjonjolí 6 Hrs. 3-4 días propiedades.Cacahuate 12 Hrs. 4-5 días 9. Las semillas deben ser frescas, integrales, sinChía 6 Hrs. 3-4 días tratamientos químicos.Frijol 12 Hrs. 4-5 días 10. Rinden mucho al germinarse, una cucharadaGarbanzo 12 Hrs. 4-5 días es suficiente para un frasco de un litro.Lentejas 8 Hrs. 3-4 días 11. Si la temperatura es constante los brotesMaíz 12 Hrs. 4-5 días crecen más rápido.Soya 12 Hrs. 4-5 días 12. Los germinados tardan más tiempo en crecer si la temperatura ambiental es muy baja. Si usted trabaja no se preocupe, también 13. Demasiada temperatura los enmohece y elpuede preparar sus germinados, haga lo proceso se acelera.siguiente: 14. Lo ideal es comerlos íntegros (hojas, raíces, tallos, cáscara), excepto cuando no se tienea) En el fondo de una charola poner varias buena digestión, en este caso se pueden capas de papel absorbente o manta de cielo, comer licuados. distribuya las semillas en una capa delgada 15. Nota importante: No germinar semillas de y cúbralas con el papel o la manta; escurra jitomate y papa porque se vuelven venenosos. el exceso de agua. 13
  18. 18. Usos de los germinados .3.• Reguladores intestinales, laxantes ligeros. Tomates, cebollas, perejil, berros y yogurt.• El trigo, arroz, centeno, cebada, avena y .4. maíz son un poco difíciles de masticar, se recomienda licuarlos con jugo de piña, Apio, cebolla, tomates, 3 dientes de ajo, 2 naranja o zanahoria. cucharadas de aceite de olivo y sal.• La semilla más fácil de germinar es la .5. alfalfa. Perejil, pepinos, cebolla, tomates y yogurt.• Se puede germinar cualquier semilla: a) Grano o leguminosa (frijol de soya, .6. munjo, lentejas, chícharo, garbanzos). Chícharo, lechuga, hierbas de olor, tomates y b) Cereales (trigo, mijo, avena, cebada, espárragos. centeno). c) Semillas de hierbas (trébol, girasol, .7. rábano, fenogreco). Apio picado completo, nueces, coco rallado y• Se agregan a ensaladas, sopas, guisados, tomates. Se sirve con salsa (ver salsas para omelettes, aderezos, sandwiches, salsas, ensaladas). jugos o licuados. .8.• Los germinados de semillas muy pequeñas son exquisitos crudos, se pueden comer así Espinacas y berros. Se sirve con salsa de tomates. cuando se tiene buena digestión. .9.• No capeados con huevo porque son indigestos y tóxicos. Se pueden capear con Espinaca, berro, amargón, verdolaga, hojas la mezcla siguiente: harina integral, harina tiernas de r abanitos, acelga, hierbas de olor, blanca de trigo o maíz, agua fría, sal y una aceite de olivo y jugo de limón. cucharada de levadura natural. .10.• Los brotes de legumbres se deben comer al Hojas muy tiernas de espinaca, diente de león, vapor o en guisados. lechuga, acedera, berro, col de bruselas, perejil,• Los germinados de cereales se pueden cebolla y apio, agregar salsa cruda de tomates. agregar a panes (enteros o molidos).• Los germinados de verduras combinan con .11. frutas oleaginosas, leguminosas y cereales. Ejotes, berro, chícharos, habas tiernas y yogurt. No combinan con frutas. .12.¿Cuáles son las ensaladas crudas curativas? Malvas tiernas, lechuga, rabanitos, tomates, espinacas, jugo de limón, sal y yogurt.Cada ensalada es curativa y de vital .13.importancia para su salud, siga las instruccionesde su médico ya que cada una es específica para Berros, mastuerzo, cebolla, ajo, aceite de olivo ycada enfermedad. jugo de limón. .1. .14. Ensalada Sperl: lechuga, berro, apio, perejil, Cebolla en rodajas, aceite de olivo, limón y poca cebolla y ajo. sal. .2. .15.Lechuga, espinacas, rabanitos, tomates, jugo de Los tallos de apio se rallan con zanahorias y se limón, sal y yogurt. mezclan con cebolla y perejil picados, se ponen sobre hojas de lechuga. Adornar con ramitas de 14
  19. 19. coliflor y rebanadas de tomate y cubrir con .27. salsa de tomate. Col finamente picada, cebolla, jitomate, sal, .16. aceite de olivo y limón. Hinojo y cebolla finamente picados. Servir .28. sobre hojas de lechuga, rociar aceite de olivo, Col morada finamente picada, cominos, apio, jugo de limón y poca sal. orégano, ajo, cebolla, jugo de limón, poca sal y .17. aceite de olivo.Espárragos, lechuga, hierbas de olor, aceite de .29. olivo y jugo de limón. Col blanca y morada, papas, pimientos, .18. jitomates, cebolla, apio y perejil; agregar limón, aceite de olivo y sal al gusto.Zanahoria y coco rallados con nueces, piñones o cacahuates crudos picados y yogurt .30. .19. Chícharos tiernos, zanahorias, jugo de limón, aceite de olivo, jitomate, cebolla y perejil. Zanahoria, apio, rábanos y betabel rallados. Colocar por separado sobre hojas de lechuga. .31. .20. Ejotes tiernos, zanahoria, cebolla, perejil, jugo de limón, aceite de olivo y salPapas, apio, perejil, aceite de olivo, limón, poca sal y ajonjolí. .32. .21. Apio, zanahoria, betabel y rábanos; rallar cada uno aparte y agregar rebanadas de jitomate.Papas, cacahuates o nueces. Servir con salsa de Servir sobre hojas de lechuga y adornar con tomate. aceitunas y nueces. .22. .33.Papas, zanahorias, tomates, pimientos, cebolla, Pimientos dulces, jitomate, cebolla, perejil, apio. perejil y yogurt. Mezclar todo y aderezar al gusto. .23. .34. Camotes pelados y rallados, mezclar con Pimientos, col, tomates, cebolla, papas y salsa de cacahuates, nueces o coco rallado, yogurt y jitomate. miel. .35. .24. Berenjenas asadas a la plancha picadas, tomates, Camotes, zanahoria, apio, pimientos dulces, ajo y perejil. Aderezar al gusto.todos rallados crudos. Preparar con salsa cruda de tomate. .36. .25. Calabaza, cebolla y zanahoria. Servir con salsa de jitomate. Nabo, col-nabo; mezclar con hojas tiernas decol-nabo y perejil picado, jugo de limón, aceite .37. de olivo. Servir sobre hojas de lechuga. Calabacitas, tomates, cebolla, perejil y salsa de .26. jitomate. Servir. sobre hojas de lechuga. Pepinos en rebanadas; mezclar con berros. .38. Servir sobre ,hojas de lechuga y adornar con Ejotes, pepinos, berros, lechuga, cebolla y perejil. rebanadas de jitomate y tiritas de pimiento. Adornar con tomates rebanadas. 15
  20. 20. Otras ensaladas crudas Ensalada de aguacate y oréganoEnsalada de aguacate Ingredientes:Ingredientes: • 2 aguacates grandes• 4 aguacates grandes • 4 hojas de lechuga• 1 cebolla de rabo grande picada . • 4 jitomates• 3 chiles poblanos en rajas • queso fresco• 1 manojito de cilantro picado • 4 cucharadas de aceite de olivo• 1/4 de queso fresco • 1 cucharada de orégano seco• 1 cucharada de aceite de olivo . sal al gusto • sal al gustoProcedimiento: Procedimiento:Picar todo en cuadritos y mezclar todos los Colocar las hojas de lechuga en un platón y poneringredientes. Adornar con queso desmoronado. encima los demás ingredientes picados, aderezar con aceite de olivo yEnsalada de albahaca y yerbabuena espolvorear el orégano.Ingredientes: Ensalada de berros• 1 manojo de albahaca fresca Ingredientes:• 1 manojo de yerbabuena fresca • 1/2 kg. de berros• 1 manojito de orégano fresco • 1 lechuga romanita picada• Un poco de tomillo fresco • 2 jitomates picados• 5 dientes de ajo • 1/2 taza de cilantro picado• 3 aguacates • 1 cebolla en rodajas• queso • 2 cucharadas de aceite de olivo• aceite de olivo • 2 dientes de ajo machacados• limón y sal al gusto • 2 aguacates picados en cuadritosProcedimiento: • jugo de limón y sal al gustoDeshojar la yerbabuena y albahaca, machacar Procedimiento:los ajos, tomillo y orégano con el aceite deolivo y jugo de limón. Dejar reposar 15 En una ensaladera mezclar todos los vegetales,minutos; vaciar sobre las hojas de albahaca y aderezar con el aceite, limón, ajos y sal.yerbabuena. Adornar con rebanadas deaguacate y queso. Ensalada de berros Ingredientes:Ensalada de apio, ajonjolí y manzana • 1 manojo de berros frescosIngredientes: • 50 grs. de nuez picada• 1 tallo de apio picado • 4 cucharadas de aceite de olivo• 4 manzanas ralladas • jugo de limón y sal al gusto• 1 cucharadita de ajonjolí tostado• sal y jugo de limón al gusto Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes.Procedimiento:Mezclar todos los ingredientes en una Ensalada binariaensaladera y espolvorear con ajonjolí. Ingredientes: 16
  21. 21. • 1 taza de zanahoria rallada • sal al gusto• 1/2 taza de yogurt• 1/2 taza de apio picado Procedimiento:• 1/2 taza de crema Mezclar todos los ingredientes.• 3 cucharadas de perejil picado• sal al gusto Ensalada de betabel Ingredientes:Procedimiento: • 3 betabelesEn una ensaladera mezclar todos los • 3 dientes de ajo machacadosingredientes y refrigerar por 30 minutos. • 2 cucharadas de perejil picadoEnsalada de calabacitas • 2 cucharadas de aceite de olivo • Jugo de limón y sal al gustoIngredientes:• 6 calabacitas finamente picadas Procedimiento:• 1/2 cebolla finamente picada Mezclar todos los ingredientes.• 1 manojito de cilantro finamente picado• orégano y sal al gusto Ceviche de champiñones Ingredientes:Procedimiento: • 1 kg. de champiñonesMezclar todo y adornar con rebanadas de • 1/2 kg. de jitomate picadoaguacate y queso. • 1 cebolla grande picadaEnsalada de cebolla • 1 taza de jugo de jitomate • cilantro, orégano, aceite de olivoIngredientes: • jugo de limón y sal al gusto• 1 manojito de cebollitas de cambray• 1 manojito de rábanos Procedimiento:• 4 zanahorias Picar los champiñones en trocitos (previamente• 100 grs. de nuez lavados), colocarlos en jugo de limón por 20• 100 grs. de cacahuate minutos. Agregar el jugo de jitomate y luego los• 6 cucharadas de aceite de olivo demás ingredientes. Mezclar todo.• jugo de 3 limones y sal al gusto Ensalada frescaProcedimiento: Ingredientes:Mezclar todo y servir con hojas de lechuga o • 1/2 pepino picadocol. • 8 hojas de lechuga orejona • 4 tallos de apio finamente picadosEnsalada césar • 1/2 pieza de jícama, pelada y ralladaIngredientes: • 5 hojas de acelgas finamente picadas• 1 lechuga romana grande• 2 cucharadas de aceite de olivo Procedimiento:• 1 huevo cocido Desinfectar perfectamente los vegetales,• 1 cuch.lfada de jugo de limón acomodar una cama de hojas de lechuga sobre• 1 cucharada de yogurt una ensaladera y verter aquí el resto de los• 1 aguacate en rebanadas ingredientes, aderezar con jugo de limón y aceite• 50 grs. de queso fresco de olivo al gusto. 17
  22. 22. • 2 jitomates picadosEnsalada de col blanca • 1 tallo de apio finamente picadoIngredientes: • 6 hojas de lechuga • 1/3 de cebolla• 1 col • 3 dientes de ajo• 2 jitomates picados • 3 ramas de perejil• 2 tallos de apio picados • 2 ramas de berros• 1 cebolla picada • 50 grs. de requesón (opcional)• jugo de limón, aceite de olivo y sal al gusto • sal y pimienta al gustoProcedimiento: Procedimiento:Mezclar todo. Cortar a la mitad los pimientos y desemillarlos, escaldados 3 minutos en agua caliente para queEnsalada de colinabo se suavicen y después escurrir. Mezclar el restoIngredientes: de ingredientes en una ensaladera, a excepción de• 2 colinabos tiernos las hojas de lechuga y los berros; con esta mezcla• 2 tazas de yogurt se rellenan las mitades de pimientos, se• 2 cucharadas de aceite de olivo acomodan sobre una cama de hojas de lechuga y• sal al gusto se adorna cada mitad con una ramita de berro. Refrigerar 10 minutos antes de servir.Procedimiento: Ensalada de champiñonesMezclar todo bien picado. Ingredientes:Ensalada verde • 1/4 kg. de champiñonesIngredientes: • 2 jitomates finamente picados • 1/2 taza de germinados de soya• 1 manojo de berros • 6 hojas de lechuga• (hojas de berros) • 4 ramas de perejil picado• 1 lechuga romanita • 1/2 chayote crudo rallado• el jugo de 3 limones • jugo de limón, aceite de olivo y sal al gusto• 1 manojo de espinacas• 1 aguacate pelado y rebanado Procedimiento:• 3 jitomates picados• 1/2 taza de germinados de alfalfa Desflemar en agua con limón los champiñones• 4 cucharaditas de ajonjolí tostado (para perfectamente lavados y picados, por espacio de 10 minutos, escurrir y acomodar en una adornar) ensaladera con el resto de ingredientes y aderezar al gusto.Procedimiento:Desinfectar muy bien los vegetales en agua con Ensalada mixtasal durante 15 minutos. Escurrir y revolver con Ingredientes:el resto de ingredientes en una ensaladera,espolvoreando al último el ajonjolí. • 1 lechuga romanita 2 jitomates picados • 2 ca1abacitas tiernas ralladasEnsalada de pimientos • 4 hojas de ace1gas finamente picadasIngredientes: • 1/2 taza de germinados de soya o de alfalfa • 1/2 cebolla finamente rebanada• 2 pimientos marrones (1 verde y 1 rojo) • 3 dientes de ajo finamente picados 18
  23. 23. • 50 grs. de requesón o queso panela gusto y espolvorear al último el estragón (opcional) previamente pulverizado con los dedos; refrigerar• el jugo de 3 limones 15 minutos y servir sobre una cama de hojas de lechuga fresca.Procedimiento: Ensalada de germinadosDesflemar en 1 taza con el jugo de limón lacebolla y el ajo durante 10 minutos, escurrir y Ingredientes:mezclar con el resto de vegetales previamente • 1 taza de germinados de alfalfadesinfectados, aderezar al gusto. • 1/2 taza de germinados de soya • 1 jícama pelada y ralladaEnsalada verdolaguesca • 1/2 taza de berenjena pelada cuadritosIngredientes: • 1 jitomate en rebanadas• 1 taza de verdolagas frescas y limpias • 1 aguacate en rebanadas y picada en• 2 jitomates finamente picados• 1 pimiento morrón finamente picado Procedimiento:• 3 cebollitas de cambray cortadas en mitades Poner a remojar en agua bien salada las• 1 rama de epazote fresco picado (hojas) berenjenas a que se desyoden durante 10• 4 hojas de espinaca finamente picadas minutos, escurrir y mezclar con el resto de• 1/2 taza de germinados de soya ingredientes, aderezar al gusto.• sal, aceite de olivo y jugo de limón al gusto Ensalada de nopalitosProcedimiento: Ingredientes:Lavar y desinfectar muy bien los vegetales, • 4 nopales tiernos (cortados en rombos)escurrir y mezclar con el resto de ingredientes • 2 jitomates rebanadasen una ensaladera, aderezar al gusto y dejar • 4 ramas de cilantro finamente picadoreposar durante 20 minutos antes de servir. • 1/2 cebolla finamente picada • 2 dientes de ajo finamente picadosEnsalada de setas • el jugo de 2 limonesIngredientes: • 1 aguacate en cuadritos• 1 taza de coliflor limpia en ramitas • 6 hojas de lechuga• 1 taza de brócoli crudo limpio y picado • 4 hojas de espinaca• 4 rabanitos finamente picados • sal y aceite de olivo al gusto• 3/4 taza de setas finamente picadas• 2 cebollitas de cambray finamente picadas Procedimiento:• 1 manojo de lengua de vaca * (Nombre Desinfectar la lechuga, espinaca y cilantro al común de una planta) gusto, escurrir y mezclar éste último con el resto• 1 1/2 cuchar adita de estragón (para adornar) de ingredientes, sazonar al gusto y acomodar• 1/3 taza de requesón fresco (opcional) sobre una, cama de hojas de lechuga y espinacas.• salsa de soya, jugo de limón y aceite de Refrigerar durante 10 minutos y servir. olivo al gusto. Alfalfa germinada con aguacateProcedimiento: Ingredientes:Desinfectar muy bien los vegetales y dejar • 1 taza de germinado de alfalfaescurrir; poner a desflemar en agua con jugo de • 1 aguacate grandelimón las setas durante 10 minutos, escurrir y • 3 dientes de ajo picadosmezclar con el resto de ingredientes; aderezar al 19
  24. 24. • limón y sal al gusto • 1 cucharadita de canela en polvo • 2 cucharadas de mielProcedimiento:Machacar el aguacate y formar una pasta, Procedimiento:agregar el germinado de alfalfa y los demás Mezclar todos los ingredientes y servir en frío.ingredientes y mezclar bien todo. Servir conrebanadas de pan integral. Ensalada de trigo germinado Ingredientes:Ensalada de habas germinadas • 1 taza de germinado de trigoIngredientes: • 1 1/2 taza de zanahoria rallada• 4 tazas de habas germinadas • 1 taza de piña picada• 1 tallo de apio picado • 2 manzanas picadas• 4 jitomates picados • 1/2 taza de pasitas• 1 cucharadita de cebolla picada • 1/4 taza de nuez picadaProcedimiento: Procedimiento:Mezclar todos los ingredientes. Mezclar todo, meter al refrigerador y servir frío.Ensalada variedad Ensalada de coliflorIngredientes: Ingredientes:• 6 hojas de lechuga • 1 coliflor chica (cortada en ramitos)• 4 ramas de berros • 3 jitomates bien picados• 1/2 pepino • 2 tallos de apio finamente picados• 1 jitomate grande • 1 aguacate en rebanadas• 1/2 betabel pelado • 1/2 pepino en rodajas (con todo y cáscara)• 1 trozo chico de col • 6 hojas de acelga limpias, finamente picadas• 2 tallos de apio • 4 hojas de lechuga• 1 aguacate pelado • 3 cucharadas de ajonjolí tostado (opcional)• 1/3 cebolla finamente picada• 3 dientes de ajo finamente picados Procedimiento:• jugo de limón Ya bien desinfectadas las hortalizas, se• aceite de olivo y sal al gusto acomodan en una ensaladera y se aderezan con jugo de limón y aceite de olivo al gusto.Procedimiento:Rebanar o picar los vegetales previamente Ensalada de espinacasdesinfectados y acomodar en una ensaladera Ingredientes:todos los ingredientes en formavistosa, aderezar al gusto. • 12 Hojas de espinacas limpias • 2 tallos de apio finamente picadosEnsalada de maíz germinado con manzana • 1 aguacate partido en rebanadas • 1 jitomate grande bien picadoIngredientes: • 1/2 calabaza finamente picada• 1 taza de germinado de maíz • 5 rabanitos bastante bien picados• 2 manzanas grandes ralladas• 3 cucharadas de nueces picadas Procedimiento:• 1/2 taza de pasitas 20

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