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Ficha técnica del sorgoOrigen y nombre         Condiciones          Manejo del cultivo           Plagas y                 ...
son particularmente   suelo exige una       madura paradeficitarias en       labor de alza         cosechar la fibralisina...
FHICHA TECNICA DE LA SOYA1. SITUACIÓN DEL CULTIVO   El destino del cultivo es producción de semillas de exportación       ...
* Economía de divisas al reemplazar importaciones de afrecho yaceite3. TAXONOMIA                  Familia: Fabaceae (legum...
5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS5.1 Clima: T° optimas de crecimiento cercanas a 30°, umbrales de 10° y 40°.           T° ...
Profundidad: 2 a 4 cm. (hasta 7 cm)      Dosis de semilla: 80 a 100 kg/ha8. LABORES CULTURALES8.1 fertilización: una cosec...
Problemas: desgrane en precosecha y durante la cosecha, tendedura yenmalezamiento. Cosecha tardía; grano quebrado y partid...
Conclusión        Conclusiones adecuadas para el desarrollo de las especies.Para el desarrollo de las diferentes especies ...
Proyección y estabulación del cultivo:Cada uno de los componentes                                Posición delse determinar...
ADECUACION DEL TERRENO                                FINCA LA CECILIA                                                    ...
Aplicación de                             componentes mayores:                              Para este se tendrá en        ...
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Actividad para realizar en grupos.doc vivianas

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Actividad para realizar en grupos.doc vivianas

  1. 1. Actividad para realizar en gruposEstabulación de los cultivos de sorgo y soya en la finca el descanso Teg. Producción Agropecuaria Ecológica Presentado por: Viviana A. Palomino Viviana A. Berrios E. profesora: Francia Elena Clavijo SENA-CLEM Centro Latino Americano De Especies Menores Roldanillo ( Valle ) 2011- 2012
  2. 2. Ficha técnica del sorgoOrigen y nombre Condiciones Manejo del cultivo Plagas y agroecológicas enfermedadesEl sorgo pertenece Las exigencias de Siembra: Entre los insectosa la familia de las calor del sorgo para La siembra se comunes quegramíneas. Las el grano son más realiza de forma atacan al sorgo seespecies son el altas que las del mecanizada, con identifican las delSorghum vulgare maíz. Para sembradoras de suelo, follaje, talloy germinar necesita trigo o de maíz y de la panícula.el Andropogum una temperatura de equipadas con Insectos del suelo:sorgum 12 a 13 °C por lo discos adaptados al Gusanos alambresudanensis. Es que la siembra del grano de sorgo. Es (Elateridae spp),una planta que sorgo debe esencial no enterrar Gallina ciegatiene una altura de hacerse de 3 a 4 demasiado el (Phylloplaga1 a 2 metros. semanas después grano, se crinita9, GusanosTiene una del maíz. El recomienda una cortadoresinflorescencia en crecimiento de la profundidad de 2 (Noctuidae),panoja y semillas planta no es a 4 cm. Milpiesde 3 mm; esféricas verdaderamente Generalmente la (Diplododa spp.y oblongas, de activo hasta que se cantidad de semilla Insectos del follaje:color sobrepasan los 15 utilizada por Chinche verdenegro, rojizo y °C situándose el manzana es de (Schizaphisamarillento, óptimo a los 32 10.5 kg. Para los graminun),sistema radicular °C. Al principio de sorgos híbridos. Gusano cogolleroque puede llegar en su desarrollo, el El periodo crítico de (Spodopteraterrenos sorgo soporta las necesidad de agua frugiperda),permeables a bajas temperaturas para el sorgo va gusano soldado2 m de de forma desde que aparece (Mythimnaprofundidad. parecida al maíz. la panícula separata).La utilización del Los descensos de hasta el final del Insectos de lasorgo es la temperatura en el estado lechoso del panícula:producción de momento de la grano. Mosquita de lagrano para la floración pueden La recolección se panoja (Contariniaelaboración de reducir los hace con sorghicola),concentrados rendimientos. cosechadora, el Gusanopara el ganado, y El sorgo resiste la grano no debe Telarañero (Nolatambién la planta sequía más que el almacenarse con sorghiella).se utiliza para el maíz, siendo este más de 15 % Las enfermedadesforraje. mas capaz de sufrir de humedad. que afectan alEl valor energético sequía Fertilización: cultivo son:del grano de sorgo durante un periodo Varía según la Carbón: sees un poco inferior bastante largo, y zona y época del manifiesta por laal del maíz. reemprender su cultivo. En las aparición deComparándolo crecimiento mas regiones semi grandes tumores,con el grano de adelante cuando áridas se usan 22 a en los que semaíz, el de sorgo cesa la sequía. 44 Kg. observa laes generalmente un Se desarrolla bien (49 a 97 libras) de epidermis de lapoco más rico en en terrenos Nitrógeno por parte afectada.proteínas, pero alcalinos, prefiere hectárea; en estas Roya: (Puccinamás pobre en suelos sanos, zonas los cultivos sorghi) suelemateria grasa; profundos, no requieren de dos a aparecer en lascomo las de maíz, demasiado tres riegos. proximidades de lason de un valor pesados, soporta Cosecha: floración.biológico bastante algo la salinidad. No es convenientedébil; La preparación del que la semilla este
  3. 3. son particularmente suelo exige una madura paradeficitarias en labor de alza cosechar la fibralisina. profunda, es del sorgo escobero. necesario limpiar El valor de la fibra completamente el depende terreno de malezas, principalmente de la densidad del su estado en el cultivo se momento de ser recomienda de 20 a comercializada. 30 La fibra esta en plantas por metro condiciones de ser cuadrado, cosechada cuando separación de las semillas han surcos de 20 a 60 alcanzado cm. aproximadamente el estado lechoso. En ese estado toda la fibra esta verde desde el extremo hasta la articulación; si se cosecha muy temprano, cuando los extremos más bajos de las fibras están todavía amarillos, estas serán débiles y no tendrán elasticidad. Control de Malezas: Se deben de usar aplicaciones de heroicidad de pre y post-emergencia. Sin embargo, el uso de herbicidas para el sorgo, puede ocasionar inconvenientes, a veces se producen daños en las plántulas o el control de malezas no es total. Los herbicidas que se usan son propazina y atrazina como pre- emergente y 2, 4 4 ó Diuron para post emergencia.
  4. 4. FHICHA TECNICA DE LA SOYA1. SITUACIÓN DEL CULTIVO El destino del cultivo es producción de semillas de exportación Se esta probando la producción de vaina en verde (Edamame) Superficie: 100 ha (2003-04) de semilleros.Historia: Introducción en década del 30, mayor superficie de los 70 a 80 (1500ha) Distribución desde RM a VIII región. Rendimientos sobre 40 qq/ha Cultivopara aceite y afrecho, y solo al ultimo, para consumo humano2.CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO * Produce el mas alto rendimiento de proteína por unidad de superficie * Alto valor proteico de sus semillas, contiene todos los aminoácidosesenciales* Proteína de mayor calidad que los cereales (mayor % de lisina) * Entrega aceite comestible de buena calidad * Composición del grano: -Proteína 40 % -Aceite 21 % ( 50 % linoleico, 26 % oleico, linolenico 5-8 %) -Carbohidratos 34 % * Presenta varios usos: -Consumo humano - consumo directo de grano y edamame o grano en verde - aceite, grasa, margarina, manteca - lecitina, sémola, concentrados proteicos y proteína de soya - comida oriental: salsa de soya, misu, tofu y edamame. -Consumo animal - afrecho de soya (aves, cerdos y bovinos) Ventajas del cultivo * Alternativa de producción para la zona central regada: - excelente cultivo en la rotación (fija nitrógeno) - posibilidad de segunda siembra - sin problemas fitosanitarios de importancia
  5. 5. * Economía de divisas al reemplazar importaciones de afrecho yaceite3. TAXONOMIA Familia: Fabaceae (leguminosas) Orden y especie: Glicine max (L.) Merrill4. MORFOLOGÍA Y CRECIMIENTO * Planta herbacea anual, de primavera-verano. * Ciclo vegetativo de 3 a 7 meses * Planta de 40 a 100 cm de envergadura, pubescente.4.1 Morfología:Planta: Planta herbácea anual, de primavera-verano, cuyo ciclo vegetativooscila de tres a siete meses y de 40 a 100 cm de envergadura. Las hojas, lostallos y las vainas son pubescentes, variando el color de los pelos de rubio apardo más o menos grisáceo.Tallo: Rígido y erecto, adquiere alturas variables, de 0,4 a 1,5 metros, segúnvariedades y condiciones de cultivo. Suele ser ramificado. Tiene tendencia a latendedura, aunque existen variedades resistentes.Sistema radicular: Es potente, la raíz principal puede alcanzar hasta un metrode profundidad, aunque lo normal es que no sobrepase los 40-50 cm. En la raízprincipal o en las secundarias se encuentran los nódulos, en número variable.Hojas: Son alternas, compuestas, excepto las básales, que son simples. Sontrifoliadas, con los foliolos oval-lanceolados. Color verde característico que setorna amarillo en la madurez, quedando las plantas sin hojas.Flores: Se encuentran en inflorescencias racemosas axilares en númerovariable. Son amariposadas y de color blanquecino o púrpura, según lavariedad.Fruto: Es una vaina dehiscente por ambas suturas. La longitud de la vaina esde dos a siete centímetros. Cada fruto contiene de tres a cuatro semillas.Semilla: La semilla generalmente es esférica, del tamaño de una arveja y decolor amarillo. Algunas variedades presentan una mancha negra quecorresponde al hilo de la semilla. Su tamaño es mediano (100 semillas pesande 5 a 40 gramos, aunque en las variedades comerciales oscila de 10 a 20gramos). La semilla es rica en proteínas y en aceites. En algunas variedadesmejoradas presenta alrededor del 40-42% de proteína y del 20-22% en aceite,respecto a su peso seco. En la proteína de soja hay un buen balance deaminoácidos esenciales, destacando lisina y leucina
  6. 6. 5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS5.1 Clima: T° optimas de crecimiento cercanas a 30°, umbrales de 10° y 40°. T° optima para la siembra es de 15 a18° y para floración de 25° Moderadamente resistente a heladas, tolera hasta –2° Es una planta de fotoperiodo de día corto, no requiere vernalizacion La sumatoria de calor para completar el ciclo son 1200 dg.5.2 Suelo: Necesita suelos planos bien drenados, idealmente de textura franca.Rango de pH adecuado neutro a ligeramente ácido. Algo tolerante a salinidad6. VARIEDADES Las variedades se clasifican en diez grupos según su madurez y duración deciclo vegetativo, numerados desde el 00 al VIII. (en Chile se adaptan grupo 00al IV). Existen mas de 3000 variedades con ciclos desde 90 a 200 días.(en Chile de102 a 161) La variedad que mas se adaptó fue AMSOY (grupo II)7. ESTABLECIMIENTO7.1 Rotación: Es un cultivo fijador de nitrógeno; mejora la fertilidad del suelo Se utiliza para finalizar rotaciones, también como opción de segunda siembra. Después de soya, los cultivos incrementan su rendimiento, por ej. Maíz.también se lo puede utilizar como abono verde y forrajera.7.2 Preparación de suelo: Exigente en cama de semillas mullida y firmeAdemás exige una labranza profunda si es que existe pie de arado Se debenivelar para que los riegos sean uniformes7.3 Inoculación: Se debe inocular con Rhizobium japonicum. Aumenta fijaciónde N atmosférico; aumentan rendimientos y disminuye costo de fertilizaciónnitrogenada.Mayor efectividad en suelos mas pobres y no fertilizados con nitrógeno Métodos: mezclar semilla con pasta adhesiva que contenga el rizobioMezclar semilla con una formulación granular en la sembradoraInocular el suelo antes o junto con la siembra.7.4 Siembra: Fecha de siembra: siembras tempranas dan los mejores rendimiente Sesiembra de octubre a diciembre (grupo IV en octubre ) La variedad AMSOYproduce un 58% mas sembrada en nov vs. Dic Distancias: 25 a 75 cm entre hileras (Amsoy rinde un 115% mas a 25cm vs. 75 cm) Densidad: 200 a 375 mil plantas/ha (ideal 300 mil plantas/ha)
  7. 7. Profundidad: 2 a 4 cm. (hasta 7 cm) Dosis de semilla: 80 a 100 kg/ha8. LABORES CULTURALES8.1 fertilización: una cosecha de 30 qq/ha extrae; 300 kg de N, 80 de P y 120de K. Se aplican 40 kg N/ha, como fertilización inicial y 40 a 60 kg P/ha. Lafertilización se aplica toda en la siembra.8.2 Riego: alta demanda de agua sobre todo en la floración Consumealrededor de 6500 m por ha y ciclo. En Chile debe ser un cultivo regado. Riegoideal por surcos.8.3 Control de malezas: Periodo critico de enmalezamiento; primeros 30 dias.Es una buena competidora porque crece en altura. *Herbicidas: hoja ancha presiembra: trifluralina, EPTC y alacloro preemergencia: linuron y postemergencia: bentazon y fomesafen hoja angosta cualquier graminicida *En variedades transgenicas se utiliza la resistencia a glifosato.8.4 Plagas y enfermedades: *Arañita roja; bronceado de la hoja, control conacaricidas al aparecer el daño.*Gusanos cortadores y gusano barrenador Control con insecticidas al suelo;diazinon, clorpirifos y PulgonesLas enfermedades más destacadas en la soja son algunas marchitecescausadas por hongos de los géneros Fusarium, Verticillium, Sclerotinia yRhizoctonia y ciertos síntomas en las hojas causados por virus.Los hongos del suelo atacan y destruyen las plantas de soja en sus primerosestadios, antes o inmediatamente después de emerger, dando en el camporodales de marras, que se ven cuando las plantas son aún pequeñas. Para laprotección contra el ataque de los hongos se recomienda tratar la semilla conproductos a base de thiram o captan. También, utilizar semilla de alto podergerminativo y sembrar con temperatura adecuada para una rápida germinación,lo que dificultará el ataque de los hongos parásitos.Las virosis más frecuentes son SMV (Soybean Mosaic Virus), BYV (BeanYelow Virus) y TRSV (Tobacco Ringspoll Virus). La transmisión de estos virusse realiza por insectos o semilla. Parta su control se recomienda el empleo devariedades resistentesCaída de plántulas. Control con desinfección de semillas .9. COSECHA Índice de madurez: 95% vainas color pardo con granos amarillos,además defoliación de la planta. La semilla presenta un 15 % de humedad
  8. 8. Problemas: desgrane en precosecha y durante la cosecha, tendedura yenmalezamiento. Cosecha tardía; grano quebrado y partido y mayor desgrane( perdida esperable 10%)Cosecha directa con automotriz. Regulaciones; barra de corte lo mas cerca delsuelo posible, disminuir rotación del molinete, disminuir velocidad y regularseparación cilindro-cóncavo
  9. 9. Conclusión Conclusiones adecuadas para el desarrollo de las especies.Para el desarrollo de las diferentes especies las condiciones del terrenoaparentemente pueden ser consideradas como las correctas aunque dentro detoda la temporada del cultivo pueden surgir diferentes propuestas hacia losproblemas lo que determinara como será la producción.Dentro de lo explorado del cultivo para la apropiación del las especies sedetermino lo siguiente:Ph: 7.0Estructura: laminarTextura: francaMsnm: 1200Pendiente: 5 %Temperatura: 30 Ç*Cada uno de los determinados anteriormente por parte de un estudio preliminarsobre la superficie y el total de la extensión del terreno además de losresultados se pudo comparar con la ficha técnica de cada uno de losespecimenes dando como sobreIQ la viabilidad para la adecuada fomentacióndel cultivo .Dentro del proceso y en toda la temporada en que se produce cada uno de lospasos en cosecha y pos cosecha, para determinar las condiciones al igual quepara mantenerlas es necesario aportar al suelo la capacidad de perdida decada uno de los nutrientes para que la producción aguarde cada una de lascalidades propuestas para la soya y el sorgo.Nota: dentro del estudio del suelo es necesario la fertilización de este ya que seencontró por medio del muestreo la falta y la perdida exagerada de algunosnutrientes menores y mayores ( N. P. K. ).
  10. 10. Proyección y estabulación del cultivo:Cada uno de los componentes Posición delse determinaran por el clima diagramamensual, la temperatura y lasnecesidades que el necesite alo largo de la cosecha. PlaAdemás estas pueden fluctuar gasdependiendo de lascondiciones y plagas queafecten en temporadaspertinentes y de granimportancia para determinar la Abonado ycalidad del producto fertilizado Siembra Abonado y fertilización Preparado y arado Estudio del suelo
  11. 11. ADECUACION DEL TERRENO FINCA LA CECILIA 1er abonado: Para lo que se utilizara el lombricompos INVSTIGACION perteneciente y tratado en 1er Arado de leve DEL TERRENO la finca y además se intensidad y baja realizara la compra de profundidad diferentes componentes orgánicos exteriores a la finca como pueden ser gallinaza y demás 1ra fertilización: 2da aplicación de abonos:Para la primera fertilización 2do arado: Para esta parte sedel terreno se tendrá encuenta la recuperación de reiterara los componentes Para lo que se ara delos elementos leves como utilizados con forma leve y conservandoson: (B. Ca. Cu. Fe. Mg. anterioridad para los microorganismos porZn.) Lo que nos permite conservar la línea en la lo que este no deberá serrecuperar una gran cantidad aplicación y poder tener tan profundo ni tande microorganismos. Para estudios previos de intensivo.este proceso se utilizara un viabilidad de loscaldo súper 4. compuestos.
  12. 12. Aplicación de componentes mayores: Para este se tendrá en cuenta la fijación al suelo de los componentes ( K. P. N.) para lo que se utilizara componentes a base de estiércol de gallina por su capacidad de contener estos nutrientes. Adecuación del sistema Plantación de las Adecuación de las eras de riego: semillas: y surcos para el Para el sistema de riego y Para lo que se utilizara sembrado: en determinación de al personal de la zona con Para esta parte es pendiente que le un sistema manual paraimportante determinar la corresponde al terreno de conservar la calidad delcapacidad del suelo en su un 5% se determino suelo. estructura para que así utilizar los cañones de Dado la capacidad de los podamos determinar a riego ayudando por componentes se utilizaran continuación un buen medio de esta a la una profundidadsistema de riego y que le fertilización del suelo recomendad de 5 / 7 cm ayudé a las plantas a un utilizando aguas de un para ayudar a controlar la desarrollo adecuado y a poso de riego donde se erosión por falte desoportar los problemas a determino que aportan barreras en el cultivo y futuro una gran cantidad de garantizar la durabilidad minerales del cultivo.

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