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Cont. Quimica

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  • 1. PANORAMA GENERAL Objetivo de la Clase • La creciente preocupación por el estado Identificar fuentes de del medio ambiente es parte de un contaminación hacia el medio fenómeno universal de deterioro ambiental ambiente marino y sus efectos. derivado de la utilización intensiva de los Residuos químicos: Antibióticos, recursos naturales y el medio ambiente. pesticidas, antifouling, etc. Regulación de la industria ?... CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS Definiciones. Definiciones. CONTAMINANTE a “ todo elemento, CONTAMINACIÓN : compuesto, sustancia, derivado químico o La Ley de Bases del Medio Ambiente define contaminación a “ la presencia en el ambiente , biológico, energía, radiación, vibración, ruido, o una combinación de ellos, cuya presencia en el de sustancias, elementos, energía, o combinación de ellos, en concentraciones y permanencia ambiente, en ciertos niveles, superiores o inferiores , según corresponda, a concentraciones o períodos de tiempo, las establecidas en la legislación vigente” pueda constituir un riesgo a la salud de las personas, a la calidad de vida de la población, a la preservación de la naturaleza, o a la conservación del patrimonio ambiental”. 1
  • 2. Propiedades de los Propiedades de los contaminantes. contaminantes. Bioacumulación: aumento de la bioconcentración Biodisponibilidad: capacidad de un contaminante con el tiempo de exposición. Se mide a traves de la de interacción con un sistema biológico. edad del organismo. Los metales disueltos en medio acuoso son fácilmente absorbidos por la biota acuática , son Biomagnificación: acumulación de un contaminante altamente biodisponibles. que se transfiere a través de la cadena alimentaria. Bioconcentración: relación entre la concentración La biodisponibilidad y bioconcentración son del contaminante en los tejidos de la biota y su significativamente mayores en el medio acuático que concentración en el medio. en otros como el terrestre. Si el factor es mayor que uno, el contaminante se bioconcentra. Propiedades de los Propiedades de los contaminantes. contaminantes. Persistencia : se define como la capacidad de un Degradabilidad: descomposición y disminución de contaminante para retener sus características la actividad de un contaminante por acción química, físicas, químicas y funcionales en el medio en el cual es transportado o distribuido, por un período ( compuesto químico), física ( luz solar, calor), o limitado después de su emisión. biológica( microorganismos). A mayor vida media del compuesto y persistencia, mayor probabilidad de interacción con los diversos elementos que conforman los ecosistemas. La Contaminación Quimica Efecto de los contaminantes. La contaminación química resulta de sustancias poco frecuentes en estado natural o sustancias nuevas, a las que Los efectos dependen de las propiedades de la vida no ha tenido ocasión de toxicidad inherentes del compuesto, de las adaptarse todavía, que penetran en concentraciones en el ambiente y del tiempo las celular y bloquean determinados de exposición mecanismo fisiológicos fundamentales 2
  • 3. Ciertas formas de contaminación química se debe a compuestos metálicos. Entre los mas destructores se encuentran Sales de cobre, Cromo, Cadmio, Cinc, Plomo, y Mercurio. Algunos impactos identificados asociados a la acuicultura del salmon en Chile son o fueron: Uso y abuso de •Uso de antibióticos y biocidas (medicamentos, compuestos para tratamientos de hongos, para limpieza de materiales, etc.) antibióticos Pueden persistir en el ambiente, y reducir la degradación en la salmonicultura microbiana del alimento no ingerido. Pueden causar también la resistencia de las especies cultivadas frente a la acción de patógenos. El uso intensivo de un amplio espectro de antibióticos en la •Importación de ovas producción de peces, no sólo impacta en los peces cultivados, sino Tiene riesgos asociados, como la introducción de enfermedades que también afecta a especies silvestres que habitan alrededor de bacterianas y virales. las jaulas y a la población humana que, indirectamente a través de los peces, consume estas sustancias. Antibióticos Antibióticos Estos antibióticos residuales pueden también seleccionar Este uso excesivo de antibióticos tiene también bacterias resistentes a ellos en la flora normal de peces el potencial de dañar la salud económica de la silvestres, incluyendo patógenos, los cuales infectarían a industria por el aumento de la resistencia en los peces criados en los recintos de acuicultura y podrían bacterias patógenas para peces, por la afectar la salud de los peces en cultivo aparición de nuevos patógenos para peces en cultivo y por la pérdida de prestigio producida Oxitetraciclina, emamectina, ivermectina y quinolonas por la presencia de antibióticos residuales en la sustancias que constituyen los antibióticos y carne de exportación de peces cultivados antiparasitarios más usados en acuicultura en Chile. 3
  • 4. Antifouling Antifouling Pinturas Antifouling, compuestas por óxido Aditivos o sistema de pinturas marinas para prevenir el quot;foulingquot; cuproso, benceno y xileno, (metales pesados y (incrustaciones de organismos) sobre los recubrimientos de cascos o solventes tóxicos) que se utilizan en la estructuras que permanecen bajo el agua. salmonicultura para impregnar las redes de las Estos agentes actúan por lixiviación controlada de algún agente tóxico para los organismos responsables de las incrustaciones y/o por jaulas de crianza. renovación de la capa superficial de recubrimiento expuesta a la incrustación de manera de impedir su adherencia. Fungicida Pesticidas Verde malaquita (antihongos) en ovas. Es Son sustancias químicas destinadas a matar , altamente tóxico y cancerígeno, su uso esta repeler, atraer, regular o interrumpir el prohibido en la industria alimenticia. crecimiento de seres vivos considerados plagas. MODELO DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL ECONOMICO (Preservacion del (Rentabilidad) Entorno) SOCIAL (Desarrollo de las personas y comunidades) 4

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