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  • 1. Noviembre / Diciembre de 2006 EDICION N° 021 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. Oficinas: Calle 8 No 20 - 360 Tel: (2) 2374242 / Fax: (2) 2374287 A.A. 333 / Buga - Valle (Colombia) Web: www.pronavicola.com / E-mail info@pronavicola.com LEVANTE DE REPRODUCTORAS Y PRODUCCION E INCUBACION DE HUEVOS FERTILES, PARA LA PRODUCCION DE POLLITAS Y POLLITOS COMERCIALES DE UN DIA. Noviembre / Diciembre de 2006 EDICION N° 021 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. Oficinas: Calle 8 No 20 - 360 Tel: (2) 2374242 / Fax: (2) 2374287 A.A. 333 / Buga - Valle (Colombia) Web: www.pronavicola.com / E-mail info@pronavicola.com LEVANTE DE REPRODUCTORAS Y PRODUCCION E INCUBACION DE HUEVOS FERTILES, PARA LA PRODUCCION DE POLLITAS Y POLLITOS COMERCIALES DE UN DIA.
  • 2. PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 2 Se pretende mediante la presente publicación dar a conocer algunos indicadores de la industria avícola, con el propósito de que nuestros colaboradores tengan un conocimiento mas amplio del sector en el cual se desempeñan. En el mercado Colombiano ha venido cambiando la tendencia en el consumo de huevo BLANCO y ROJO, 10 años atrás el 70% de la producción de huevos comerciales eran rojos, y 30% de la producción era huevo blanco, esta diferencia ha sido mas marcada en los últimos años, actualmente el 84% del consumo corresponde a huevo rojo y solo un 16% corresponde a huevo blanco. 3.775 Millones 6.887 Millones Huevo Rojo (Millones de huevos producidos) 719.2 Millones 1.311 Millones Huevo Blanco (Millones de huevos producidos) 269 mil 492 mil Huevo Blanco y Rojo (Toneladas producidas) 8.199 Millones 2005 4.495 Millones 2006 Enero - Junio Huevo Blanco y Rojo (Millones de huevos producidos) AÑO La siguiente tabla nos muestra la producción de huevos en unidades (Millones de huevos) y en toneladas producidos durante el año 2005 y el primer semestre del año 2006 en Colombia. PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 2 Se pretende mediante la presente publicación dar a conocer algunos indicadores de la industria avícola, con el propósito de que nuestros colaboradores tengan un conocimiento mas amplio del sector en el cual se desempeñan. En el mercado Colombiano ha venido cambiando la tendencia en el consumo de huevo BLANCO y ROJO, 10 años atrás el 70% de la producción de huevos comerciales eran rojos, y 30% de la producción era huevo blanco, esta diferencia ha sido mas marcada en los últimos años, actualmente el 84% del consumo corresponde a huevo rojo y solo un 16% corresponde a huevo blanco. 3.775 Millones 6.887 Millones Huevo Rojo (Millones de huevos producidos) 719.2 Millones 1.311 Millones Huevo Blanco (Millones de huevos producidos) 269 mil 492 mil Huevo Blanco y Rojo (Toneladas producidas) 8.199 Millones 2005 4.495 Millones 2006 Enero - Junio Huevo Blanco y Rojo (Millones de huevos producidos) AÑO La siguiente tabla nos muestra la producción de huevos en unidades (Millones de huevos) y en toneladas producidos durante el año 2005 y el primer semestre del año 2006 en Colombia.
  • 3. Fuera de China y Japón la tendencia mundial de consumo de huevo Blanco y Rojo esta el orden del 50% para cada tipo. La producción mundial de huevos durante el año 2005 fue de 5.646 millones de millones de huevos entre blancos y rojos Demanda mundial de acuerdo al color de la cáscara Fuera de China y Japón la tendencia mundial de consumo de huevo Blanco y Rojo esta el orden del 50% para cada tipo. La producción mundial de huevos durante el año 2005 fue de 5.646 millones de millones de huevos entre blancos y rojos Demanda mundial de acuerdo al color de la cáscara 0% 0% 50%50% PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 3 26.883.959 28.870.545 Total pollitas Blancas y Rojas 23.080.141 24.390.148 Pollitas Rojas (Millones de unidades) Se encasetaron 1.986.586 pollitas menos en el año 2006 (-6.88%) Incremento 2005 Vs 2006 4.480.3972005 3.803.818 2006 (Enero – Diciembre) Pollitas Blancas (Millones de unidades) AÑO PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 3 26.883.959 28.870.545 Total pollitas Blancas y Rojas 23.080.141 24.390.148 Pollitas Rojas (Millones de unidades) Se encasetaron 1.986.586 pollitas menos en el año 2006 (-6.88%) Incremento 2005 Vs 2006 4.480.3972005 3.803.818 2006 (Enero – Diciembre) Pollitas Blancas (Millones de unidades) AÑO
  • 4. PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 4 Consumo per capita de Huevo Año 2000 - 2005 152,2 164,8 155,7 167,8 165,3 178,1 135,0 140,0 145,0 150,0 155,0 160,0 165,0 170,0 175,0 180,0 185,0 Año Unid/año Serie1 152,2 164,8 155,7 167,8 165,3 178,1 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Es el consumo de cualquier producto de la economía por HABITANTE/AÑO, en nuestro caso vamos a conocer el consumo per capita de huevo y pollo en Colombia y en el mundo. Unidades /año AÑO 178,12005 165,32004 167,82003 155,72002 164,82001 152,22000 Las anteriores cifras muestran como año tras año se ha incrementado el consumo de huevo por habitante en nuestro país, entre los años 2000 y 2005 el consumo per capita se ha incrementado en 26 huevos (17%) En 1970 cada Colombiano consumía 42 huevos por año, actualmente consume 178 (323% de incremento en 35 años) PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 4 Consumo per capita de Huevo Año 2000 - 2005 152,2 164,8 155,7 167,8 165,3 178,1 135,0 140,0 145,0 150,0 155,0 160,0 165,0 170,0 175,0 180,0 185,0 Año Unid/año Serie1 152,2 164,8 155,7 167,8 165,3 178,1 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Es el consumo de cualquier producto de la economía por HABITANTE/AÑO, en nuestro caso vamos a conocer el consumo per capita de huevo y pollo en Colombia y en el mundo. Unidades /año AÑO 178,12005 165,32004 167,82003 155,72002 164,82001 152,22000 Las anteriores cifras muestran como año tras año se ha incrementado el consumo de huevo por habitante en nuestro país, entre los años 2000 y 2005 el consumo per capita se ha incrementado en 26 huevos (17%) En 1970 cada Colombiano consumía 42 huevos por año, actualmente consume 178 (323% de incremento en 35 años)
  • 5. 5 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. Año Kg / año 2000 13,3 2001 13,8 2002 14,8 2003 15,2 2004 15,6 2005 16,6 Consumo per Capita de pollo en Colombia Año 2000-2005 13,3 13,8 14,8 15,2 15,6 16,6 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 18,0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Año Kg/Año PAISES CONSUMO Japon 327 México 317 China 316 EE.UU 255 Russia 249 Alemania 211 Suiza 184 Holanda 182 Colombia 178 Argentina 147 Sur Africa 107 India 40 Consumo Per Capita de huevo en el mundo 327 317 316 255 249 211 184 182 178 147 107 40 0 50 100 150 200 250 300 350 Países Consumo CONSUMO 327 317 316 255 249 211 184 182 178 147 107 40 J apo n México China EE.UU Rus s ia Alemania Suiza Ho landa Co lo mbia Argentina Sur Africa India Es de anotar el alto consumo per capita que presenta México y Japón teniendo en cuenta que la China y Estados Unidos son los mayores productores de huevo en el mundo. El consumo per capita de huevo en Colombia es bastante cercano al de países Europeos como Suiza y Holanda y es superior al de Argentina. 5 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. Año Kg / año 2000 13,3 2001 13,8 2002 14,8 2003 15,2 2004 15,6 2005 16,6 Consumo per Capita de pollo en Colombia Año 2000-2005 13,3 13,8 14,8 15,2 15,6 16,6 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 18,0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Año Kg/Año PAISES CONSUMO Japon 327 México 317 China 316 EE.UU 255 Russia 249 Alemania 211 Suiza 184 Holanda 182 Colombia 178 Argentina 147 Sur Africa 107 India 40 Consumo Per Capita de huevo en el mundo 327 317 316 255 249 211 184 182 178 147 107 40 0 50 100 150 200 250 300 350 Países Consumo CONSUMO 327 317 316 255 249 211 184 182 178 147 107 40 J apo n México China EE.UU Rus s ia Alemania Suiza Ho landa Co lo mbia Argentina Sur Africa India Es de anotar el alto consumo per capita que presenta México y Japón teniendo en cuenta que la China y Estados Unidos son los mayores productores de huevo en el mundo. El consumo per capita de huevo en Colombia es bastante cercano al de países Europeos como Suiza y Holanda y es superior al de Argentina.
  • 6. 6 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. Países 2006 (P) Rumania 15,3 Unión Europea 16,2 Rusia 16,3 Colombia 16,6 Venezuela 19,0 Sur Africa 24,0 México 28,0 Taiwan 29,5 canada 29,8 Brasil 36,0 Arabia Saudi 36,0 Malaysia 38,3 Hong Kong 38,8 Kuwait 43,0 EEUU 46,3 Emiratos Arabes 60,3 Consumo Per capita Pollo Año 2006 15,3 16,2 16,3 16,6 19,0 24,0 28,0 29,5 29,8 36,0 36,0 38,3 38,8 43,0 46,3 60,3 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 Países Kg 2006 (P) 15,3 16,2 16,3 16,6 19,0 24,0 28,0 29,5 29,8 36,0 36,0 38,3 38,8 43,0 46,3 60,3 Rum Unió Rusi Colo Ven Sur Méxi Taiw cana Bras Arab Mala Hon Kuw EEU Emir El consumo per capita de pollo en Colombia es bajo comparado con el de otros países de América Latina como Venezuela y México. Estados Unidos y Brasil son los mas grandes productores de pollo en el mundo y presentan unos altos consumos per capita. 454.7 Millones762.8702005 421.4 Millones (Enero – Octubre) 699.037 (Enero –Noviembre) 2006 Pollitos de un día vendidos (Millones) Toneladas de pollo producidoAÑO La producción estimada de pollitos de un día para el cierre del año 2006 es de 505 millones, lo que representa un incremento del 11% en la producción del 2006 con respecto al año anterior. Fuentes consultadas, FENAVI, FONAV, USDA. 6 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. Países 2006 (P) Rumania 15,3 Unión Europea 16,2 Rusia 16,3 Colombia 16,6 Venezuela 19,0 Sur Africa 24,0 México 28,0 Taiwan 29,5 canada 29,8 Brasil 36,0 Arabia Saudi 36,0 Malaysia 38,3 Hong Kong 38,8 Kuwait 43,0 EEUU 46,3 Emiratos Arabes 60,3 Consumo Per capita Pollo Año 2006 15,3 16,2 16,3 16,6 19,0 24,0 28,0 29,5 29,8 36,0 36,0 38,3 38,8 43,0 46,3 60,3 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 Países Kg 2006 (P) 15,3 16,2 16,3 16,6 19,0 24,0 28,0 29,5 29,8 36,0 36,0 38,3 38,8 43,0 46,3 60,3 Rum Unió Rusi Colo Ven Sur Méxi Taiw cana Bras Arab Mala Hon Kuw EEU Emir El consumo per capita de pollo en Colombia es bajo comparado con el de otros países de América Latina como Venezuela y México. Estados Unidos y Brasil son los mas grandes productores de pollo en el mundo y presentan unos altos consumos per capita. 454.7 Millones762.8702005 421.4 Millones (Enero – Octubre) 699.037 (Enero –Noviembre) 2006 Pollitos de un día vendidos (Millones) Toneladas de pollo producidoAÑO La producción estimada de pollitos de un día para el cierre del año 2006 es de 505 millones, lo que representa un incremento del 11% en la producción del 2006 con respecto al año anterior. Fuentes consultadas, FENAVI, FONAV, USDA.
  • 7. 7 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. El consumo per capita (CONSUMO POR HABITANTE/AÑO 2005) de proteína de origen animal CARNES (POLLO, BOVINO, PORCINO) en Colombia es de 39 kilos, de los cuales 16.6 kilos corresponden a POLLO (42%), 19.4 Kilos corresponden a carne de BOVINO (49.7%) y solo 3 Kilos corresponden a carne de CERDO (7.7%) Una reproductora L.S.L. produce 265 Huevos durante su ciclo productivo. Una reproductora BROWN produce 266 Huevos durante su ciclo productivo. Una reproductora BROILER produce 180 Huevos durante su ciclo productivo. Nuestros clientes mostraron un alto índice de satisfacción con la calidad de nuestros productos, de acuerdo con los resultados de la ENCUESTA AL CLIENTE EXTERNO realizada durante el mes de Octubre de 2006, así: (LINEA L.S.L 88%) (LINEA BROWN 90%) (LINEA BROILER 82%) Pronavicola se dispone a realizar un mejoramiento integral a su página WEB con el propósito de suministrar a nuestros clientes una herramienta útil y ágil para sus consultas. Durante el segundo semestre del año 2006 se realizaron 5 pruebas piloto mediante las cuales se llevaron a acabo los ajustes necesarios para el diseño de un manual metodológico para la presentación de proyectos de INVESTIGACION Y DESARROLLO, este es un Objetivo Corporativo de la Organización que tiene como propósito fomentar el desarrollo e implementación de NUEVAS IDEAS entre nuestros colaboradores de las áreas de producción, que estén encaminadas al mejoramiento de las actividades del día a día, estaremos informando el año entrante directamente en cada dependencia. Con la construcción de los núcleos 2 y 3, la granja El Dorado tendrá la capacidad de alojar el 75% de las reproductoras livianas (L.S.L y Brown ) de la compañía, los nuevos núcleos estarán funcionando durante el primer semestre del año 2007, la inversión se hace con el propósito de mejorar la bioseguridad, la sanidad y la productividad de las aves. 7 PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. El consumo per capita (CONSUMO POR HABITANTE/AÑO 2005) de proteína de origen animal CARNES (POLLO, BOVINO, PORCINO) en Colombia es de 39 kilos, de los cuales 16.6 kilos corresponden a POLLO (42%), 19.4 Kilos corresponden a carne de BOVINO (49.7%) y solo 3 Kilos corresponden a carne de CERDO (7.7%) Una reproductora L.S.L. produce 265 Huevos durante su ciclo productivo. Una reproductora BROWN produce 266 Huevos durante su ciclo productivo. Una reproductora BROILER produce 180 Huevos durante su ciclo productivo. Nuestros clientes mostraron un alto índice de satisfacción con la calidad de nuestros productos, de acuerdo con los resultados de la ENCUESTA AL CLIENTE EXTERNO realizada durante el mes de Octubre de 2006, así: (LINEA L.S.L 88%) (LINEA BROWN 90%) (LINEA BROILER 82%) Pronavicola se dispone a realizar un mejoramiento integral a su página WEB con el propósito de suministrar a nuestros clientes una herramienta útil y ágil para sus consultas. Durante el segundo semestre del año 2006 se realizaron 5 pruebas piloto mediante las cuales se llevaron a acabo los ajustes necesarios para el diseño de un manual metodológico para la presentación de proyectos de INVESTIGACION Y DESARROLLO, este es un Objetivo Corporativo de la Organización que tiene como propósito fomentar el desarrollo e implementación de NUEVAS IDEAS entre nuestros colaboradores de las áreas de producción, que estén encaminadas al mejoramiento de las actividades del día a día, estaremos informando el año entrante directamente en cada dependencia. Con la construcción de los núcleos 2 y 3, la granja El Dorado tendrá la capacidad de alojar el 75% de las reproductoras livianas (L.S.L y Brown ) de la compañía, los nuevos núcleos estarán funcionando durante el primer semestre del año 2007, la inversión se hace con el propósito de mejorar la bioseguridad, la sanidad y la productividad de las aves.
  • 8. Diseño y Edición : Aseguramiento de la Calidad 8 Se ha llevado a cabo en las oficinas de Pronavicola S.A. el sorteo correspondiente al mes de Noviembre del concurso LEA, PARTICIPE y GANE, FELICITACIONES a la ganadora GLORIA LILIANA GARCIA, Coordinadora de Competencias Laborales, quien se hace acreedora a un día de esparcimiento con su familia en el parque temático PANACA con todos los gastos pagos. Esperamos que continúen participando para premiar su fidelidad con este medio de comunicación. Diseño y Edición : Aseguramiento de la Calidad 8 Se ha llevado a cabo en las oficinas de Pronavicola S.A. el sorteo correspondiente al mes de Noviembre del concurso LEA, PARTICIPE y GANE, FELICITACIONES a la ganadora GLORIA LILIANA GARCIA, Coordinadora de Competencias Laborales, quien se hace acreedora a un día de esparcimiento con su familia en el parque temático PANACA con todos los gastos pagos. Esperamos que continúen participando para premiar su fidelidad con este medio de comunicación.