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Boletin 010 pag_web_laboratorio
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    Boletin 010 pag_web_laboratorio Boletin 010 pag_web_laboratorio Document Transcript

    • Febrero /Marzo de 2005 EDICION N° 010 EL LABORATORIO DE DIAGNOSTICO Y CONTROL, CONTROL, EN LA INDUSTRIA AVICOLA: RESPALDO TÉCNICO PARA UNA TÉ EFICIENTE PRODUCTIVIDADLa industria avícola precisa obtener el máximo desempeño de las aves parapoder ser eficaz y por eso es necesario prevenir la presencia de enfermedadesque interfieren en la producción. El LABORATORIO de Pronavicola S.A., esmanejado bajo estrictas medidas de bioseguridad, ofrece dentro de susservicios : controles sanitarios, diagnósticos rápidos y precisos como apoyo a laindustria avícola.El papel del LABORATORIO es fundamental para mantener y mejorar lacompetitividad de las operaciones avícolas porque permite evaluar y de estaforma mejorar constantemente numerosos aspectos de las distintas áreas deproducción, incluyendo los factores sanitarios. Es importante también porquepermite acumular información epidemiológica de manera organizada con el finde contar con una base de datos que sirva como referencia para elmejoramiento constante de la productividad de las operaciones avícolas. Sinella sería imposible estudiar experiencias anteriores para poder aprender tantode los aciertos como de los errores.En la avicultura moderna la prioridad está dirigida al control de calidad delproducto, por tal razón el LABORATORIO tiene las siguientes prioridades: Seguimiento de poblaciones. Diagnóstico de enfermedades. Control de productos Biológicos. Control de materia primas. Desarrollo de investigaciones aplicadas.Todas estas actividades conforman el SISTEMA DE DIAGNOSTICOINTEGRAL PARA OPERACIONES AVÍCOLAS que ofrece además las ventajasde la aplicación del servicio y soporte de toda una infraestructuraorganizacional como es el LABORATORIO Pronavicola S.A.Martha Viviana Otero ValenciaDirectora de Laboratorio LEVANTE Y PRODUCCION DE REPRODUCTORAS LIVIANAS, PESADAS Y PRODUCCION DE POLLITAS Y POLLITOS DE UN DIA. PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. Km. 8 vía Buga – Buenaventura PBX / Fax: (052) 2281597 A.A. 333 / Buga Valle www.pronavicola.com / E-mail info@pronavicola.com
    • LA FINALIDAD DEL LABORATORIO NO ES SOLO HACER DIAGNOSTICOS QUE ES EL SEGUIMIENTO DE POBLACIONESConstituye la principal finalidad de nuestro Laboratorio. El papel del seguimientoes el de generar información para anticiparse a los problemas, trabajando en dosáreas principalmente:Serología:Cuando se trata de analizar el estado sanitarioen general de una empresa, en muchos casos noexiste historia serológica organizada yanalizada, ni muestreos rutinarios que permitanevaluar la eficiencia de los programas devacunación. Las principales actividades que serealizan en esta área son: Evaluación de programa de vacunación: Se utiliza para indicar los niveles deprotección inducidos por las vacunas usadas, midiendo títulos de anticuerpos. Diagnóstico de enfermedades: para comprobar infecciones de campo. Determinación de vacunaciones para la progenie: Es importante conocer losniveles de anticuerpos de las reproductoras para tomar decisiones sobre losprogramas de vacunación de la progenie. Determinación de estándares para la empresa: Entran en el seguimientoserológico de rutina para reproductoras enfermedades tales como: Newcastle,Bronquitis Infecciosa, Gumboro, Reovirus, Encefalomielitis, Micoplasmosis (MG yMS) y Anemia. Detección de enfermedades exóticas: Tales como laringotraqueitis,influenza aviar, rinotraqueitis, hepatitis de cuerpos de inclusión.Microbiología:Las actividades a desarrollar son: Evaluación microbiológica del medio ambiente yequipo de vacunación. Evaluación de los métodos de lavado y desinfecciónde vehículos. Evaluación microbiológica de los huevos incubables yembriones. Evaluación microbiológica del producto (pollosnacidos de un día). Proogramas de control de salmonellas enreproductoras: Incluyen cultivos de organos de algunasaves, cama de piso y material de nidos, hisopos debarrido y cloacales, agua de tanques y bebederos. PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 2
    • COMO REALIZAMOS EL DIAGNOSTICO DE ENFERMEDADESAunque los mayores esfuerzos de una empresa avícola están dirigidos a laprevención de las enfermedades, esporádicamente suceden brotes entre laspoblaciones de aves, a medida que disminuyen las normas de bioseguridad.El papel del Laboratorio es fundamental en esta área pues debe poseer granagilidad en la respuesta, por ello contamos con un equipo de trabajo que nospermite el aislamiento e identificación de los principales géneros de bacteriasmicoplasmas; hongos especialmente del género Aspergillus; y protozoarios(coccidias) de importancia para las aves. Las enfermedades virales sediagnostican a través de técnicas como serología e hispatología. QUE ES EL CONTROL DE PRODUCTOS BIOLOGICOSA través de esta actividad en el Laboratorio controlamos la calidad de losproductos biológicos usados en las aves, especialmente las vacunas como la deMarek. Estos procesos se tornan estratégicos como medidas de seguridad,pues algunas veces las vacunas pueden presentar títulos inferiores al mínimorecomendado por dosis, o incluir contaminantes dentro de la vacuna. Laconcentración antigénica es medida por la respuesta en títulos de anticuerpossobre los lotes vacunados. EL LABORATORIO EN LA PLANTA DE PRODUCCION DE ALIMENTOEvaluamos: Concentración de micotoxinas:En nuestros controles verificamos lapresencia de aflatoxinas en forma cuantitativa a través del uso de pruebasinmunoenzimáticas. Calidad microbiológica del alimento terminado y del equipo. EN EL LABORATORIO TAMBIEN PODEMOS REALIZAR INVETIGACION APLICADA COMO APOYO A LA INDUSTRIAConsiderando que el Laboratoriocuenta con la infraestructura física yequipos adecuados, sin duda podemosservir de apoyo para realizarinvestigación aplicada de interés parala industria. Estas investigacionespueden estar relacionadas, porejemplo, con evaluación de eficacia dedesinfectantes, quimioterapéuticos,vacunas u otros. } PRODUCTORA NACIONAL AVICOLA S.A. 3
    • SERVICIOS QUE OFRECE EL LABORATORIO DE DIAGNOSTICO AVIAR PRONAVICOLA S.A.• Pruebas ELISA:Newcastle, Bronquitis, Gumboro, Reovirus, Encefalomielitis, Micoplasmagallisepticum, Micoplasma synoviae, Anemia, Laringotraqueitis, Influenza Aviar,Leucosis, Salmonella enteritidis.• Pruebas H.I.:Newcastle, EDS.• Pruebas Rápidas:Micoplasma gallisepticum, Micoplasma Sinoviae, Salmonella.• Análisis Bacteriológicos y Microbiológicos:Control de calidad de pollito de un día, necropsias cultivo bacteriológico yAntibiograma, Diagnóstico e identificación bioquímica de gérmenes deimportancia clínica para las aves como:Salmonella, Haemophylus, Pasteurella y otros a través de sistemasenzimáticos como API 20E y BBL CRYSTAL, Control sanitario de Ambiente ySuperficies de incubadoras y nacedoras, plumón, impronta de huevos, Cultivo dehuevo incubable, hisopados, Aislamiento de Clostridium, Recuento Diagnósticoe Identificación de Hongos .• Análisis de Alimentos:Análisis Microbiológico de Alimentos y materias primas para animales,Determinación de Aflatoxinas.• Análisis de Aguas:Análisis Microbiológico de Agua (Técnica de Substrato definido), Análisis deSalmonella en agua.• Otros Análisis:Histopatología, Análisis parasitológico, Eficacia de desinfectantes.El LABORATORIO DE DIAGNOSTICO AVIAR DE Pronavicola S.A. estácompuesto por un equipo Técnico multidisciplinario especializado, cuyo objetivoprincipal es ofrecer a nuestros productores y técnicos del sector avícola, unamplio portafolio de servicios que satisfagan sus necesidades y expectativas,asegurando la confiabilidad en los resultados y contribuyendo a mejorar laeficiencia productiva de su explotación avícola. LABORATORIO Pronavicola S.A. ... COMPROMETIDOS CON LA PREVENCIÓN Y SALUD DE SUS AVES PREVENCIÓDiseño y Edición : Aseguramiento de la Calidad Fotografía: Aseguramiento de la calidad 4