Présentation de l'étude de l'ObObs (Observatoire de l'Obésité) : "Observations des discussions en ligne sur la prévention de l’obésité infantile"

Observations des discussions en ligne sur la prévention de l’obésité infantile Dr. Pierre Azam Bertrand Dussauge Paris , le 15 décembre 2011 www.obobs.net

Qui sommes nous? Les pouvoirs publics ont soumis en 2005, le projet d’un Observatoire de l’Obésité. Le Dr Pierre Azam, nutritionniste, a décidé de créer l’association en 2009 : l’Obobs. De nombreuses personnalités privées et publiques apportent leur soutien moral et financier à l’association. L’Obobs a maintenant les moyens d’apporter l’éclairage de l’observation des conversations du public sur les réseaux sociaux sur l’obésité à ses critiques et ses recommandations. !  Accroitre la prévention de l’obésité Infantile avec la mise en place d’actions sur le terrain, financées par la société civile ; !  Dénoncer systématiquement les « fraudes aux régimes » dans les médias, afin de ne plus tromper les personnes qui souffrent ; !  Publier régulièrement une observation analytique des principaux thèmes de discussions du public et des recommandations.

Sommaire 1. État des lieux 2. Objectifs 3. Méthode 4. Observations 5. Recommandations

1. état des lieux de l’obésité Infantile !   2/3 des enfants obèses le resteront toute leur vie… !   Un enfant Français de 7 ans en 2011 a déjà consommé plus de sucres que son grand-‐père pendant toute sa vie ! (Challenges 2011) [source en ligne]

2. Objectifs !   Observer l’ensemble des conversations du public sur le thème de l’obésité dans les réseaux sociaux ; !   Trier les verbatims selon 4 critères clés : o  gout sucré, matière grasse, produits de santé, sport ; !   Analyser les échanges d’information, sur le 1er critère ; !   Innover dans des actions de prévention.

3.1 Méthode ! L’OBobs a choisi la technologie logicielle Synthesio pour récupérer les verbatims des internautes dans les réseaux sociaux. Afin de réduire le corpus à étudier, l’Obobs n’a observé que les sources les plus influentes. ! Un verbatim est l’unité de comptage : o  Il s’agit d’une prise de parole réalisée sur Internet (un article, un post de blog ou forum, un commentaire, une vidéo ou une photo) ! L’influence est calculée à partir du SynthesioRank, compris entre 0 et 10. o  C’est un algorithme qui prend en compte : •  L’audience du site •  Le type de média •  Nombre de liens entrants et sortants •  La fréquence et le volume de publications •  Le PageRank de Google

3.2 Méthode !   L’étude a porté sur la période du 1er juillet au 2 novembre 2011 ; !   Environ 20 000 verbatims sur les thèmes de surpoids ou d’obésité ont été filtrés et étiquetés « jeunes » ou « prévention » dans la base, pour correspondre au positionnement de l’Obobs ; !   Le synthesioRank 5,5/10 a permis de réduire le corpus d’analyse à 1479 verbatims afin de : o  les étiqueter sur 4 critères supplémentaires : sucre, gras, santé, sport ; o  leur affecter une tonalité : positive, négative ou neutre •  La tonalité positive s’applique sur les actions ou comportement allant dans le sens de la prévention de la prise de poids ; !   Concepts : o  Le goût sucré est caché dans les plats salés, comme les pâtes, les pizzas, les soupes… o  Surpoids et obésité se définissent avec un Indice de Masse Corporelle (IMC) : •  IMC > 27 = surpoids / IMC > 30 = obésité / IMC >40 = obésité morbide.

Premières Observations

4.1 Observations OBÉSITÉ INFANTILE & GOÛT SUCRÉ !   Les conversations sur l’obésité liée à l’enfant portent sur le goût sucré

4.2 Observations PREVENTION & GOÛT SUCRÉ !   1/3 des conversations ne voient pas la consommation de produits au gout sucré comme un enjeu de prévention de la prise de poids Tonalité Positif 29,40% 39% Neutre Négatif 31,60%

4.3 Observations OBÉSITÉ INFANTILE & GOÛT SUCRÉ PRÉVENTION & GOÛT SUCRÉ Filtre : Ados/sucre/4 communautés Filtre : prévention/sucre/5 communautés Femmes 29,75% Femmes Mamans Mamans Diabétiques Doctissimo 17,2% Forum Forum Diabétiques 16,5% Doctissimo Forum France 5 Les Maternelles Grossesse Bébé Au Féminin 59,8%27% Au Féminin Forum Grossesse Bébé 63% Forum Neuf Mois 21,16% Doctissimo Forum Famille Forum 12,3% Forum Doctissimo Famille 15,9% 14,6% Forum Grossesse Neuf Mois Doctissimo Grossesse Bébé 25% 42% Cuisine 29,4% Forum Forum Bébé 40,5% Forum Être Enceinte Nutrition 58,9%% Être Enceinte Mamans 9,5% 98,5% 6,45% Diabétiques Forum Doctissimo 25,7% Forum 16,6% Mamans Diabétiques Doctissimo Forum Santé Forum Au Féminin Au Féminin 32,3% Beauté Santé Forum Santé 63,7% Forum 77,8% Beauté Beauté 57,7% Beauté Santé 44,6% 17,3% 5,5% 6,34% 15,85%

4.4 Observations OBÉSITÉ INFANTILE & GOÛT SUCRÉ !   Le sport ou l’activité physique n’est pas un sujet de discussions.

4.5 Observations Le sport est bien légèrement cité dans la prévention de l’obésité infantile mais les produits de santé semblent apporter une solution pour prévenir la prise de poids en conservant le plaisir " PRÉVENTION " OBÉSITÉ INFANTILE & GOÛT SUCRÉ !   Les produits de santé sont recherchés pour prévenir la consommation de sucres.

5. Synthèse !   Le nombre de garçons français en surpoids de 3 à 17 ans est passé entre 2006 et 2010 de 21% à 28% ; !   Les mères de famille ne voient pas le danger à donner des plats salés au goût sucré à leurs enfants ; !   la pratique du sport n’apparait pas comme La solution à la prévention de l’obésité infantile ; !   Le diabète gestationnel mobilise les mamans sur la prévention de l’obésité avec leur gynécologue mais les professionnels de santé ne proposent pas d’accompagnement sur le sujet.

6. Recommandations !   La société civile doit prendre le relais des pouvoirs publics pour arrêter la progression de l’obésité infantile !   Les industriels doivent innover aussi dans les mesures de prévention pédagogiques en accompagnant certaines des actions de l’Obobs !   L’Obobs souhaite organiser des colloques avec les professionnels de santé pour partager les méthodes d’accompagnement des enfants en surpoids !   L’Obobs va initialiser des cours de cuisine pour les enfants et leur parents, avec des Chefs, pour « cuisiner juste », en famille, au moins une fois par jour

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