Cerrando el ciclo: la leche de Starbucks proviene de vacas alimentadas por sus
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Cerrando el ciclo: la leche de Starbucks proviene de vacas alimentadas por sus residuos de café

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Cerrando el ciclo: la leche de Starbucks proviene de vacas alimentadas por sus residuos de café

  1. 1. Cerrando el ciclo: la leche de Starbucks proviene de vacas alimentadas por sus residuos de café EcoBusiness.com – Noticias. Mayo 14, 2014 Fuera de compostaje, las tiendas de café Starbucks en Tokio ya pueden reciclar el café molido usado para convertirlo en comida de vaca, gracias a la investigación de un fabricante de lentes de contacto japonés en bioplásticos. Starbucks Coffee Company es un fenómeno mundial del café que se ha ampliado a cerca de 5.500 cafés en más de 50 países y ha sido conocida por la integración de la sostenibilidad y la responsabilidad corporativa en sus operaciones. Imagen : Aduldej / Shutterstock.com No todos los días un fabricante líder de lentes de contacto acaba convirtiendo café molido usado en alimento para ganado. Pero la empresa japonesa Menicon dió con la solución de los granos de café desechados de Starbucks Coffee Company . Al alimentar las vacas que dan la leche que utilizan en su café con leche, la vida de los granos de café ha dado un giro completo. Aunque el compostaje se conoce como una práctica ecológica, Menicon dijo que los granos de café usados , también conocidos como tortas de soya, tienen un valor nutricional importante al que se podría dar mejor uso que acabar en el suelo. Mientras experimentaba en 2011 con la paja del arroz como parte de su investigación sobre materiales bioplásticos u orgánicos para utilizar en la producción de lentes de contacto, Menicon desarrolló diversas tecnologías de fermentación, una de las cuales resultó ser de utilidad para la transformación de las tortas de granos de café de la comida que se da a las vacas, dijo la compañía en un comunicado. El proveedor de soluciones visuales luego se asoció con el departamento de medicina veterinaria de la Universidad de Azabu para desarrollar alimentos para el ganado. Las tortas de granos de café cuando fermentan, a través de la técnica de la fermentación del ácido láctico, y luego alimentan a las vacas, dan lugar a leche con un menor recuento de células somáticas, un indicador clave de los productos lácteos de alta calidad , explican Menicon.
  2. 2. Esta infografía de Menicon muestra cómo Starbucks Coffee cierra el círculo de sus granos de café. La compañía dijo que produjo con éxito una alimentación adecuada para el almacenamiento a largo plazo y que es capaz de ayudar a que las vacas produzcan leche de calidad. El año pasado, Menicon y Starbucks se asociaron con la empresa de reciclaje de residuos Sanyu Plant Service para aplicar conjuntamente una patente y producir el alimento fermentado. Pero la historia no termina con la alimentación del ganado. La recopilación de las tortas de soya a partir de 1000 cafeterías Starbucks en todo Japón también fue un reto, ya que la empresa necesita recopilar en la forma más higiénica y sin incurrir en más costes de almacenamiento y transporte, reduciendo al mínimo su huella de carbono, dijo. Starbucks y Menicon encontraron la solución, que consistía en colocar un área de almacenamiento especial en camiones refrigerados que entregan los productos refrigerados de las tiendas de café, recogiendo los residuos antes de que los camiones regresen a los centros de distribución de Starbucks . Los camiones depositan los residuos acumulados en pocos puntos de contacto donde Sanyu económicamente los puede entregar a la planta de reciclaje. Tokio resultó un lugar ideal para esta iniciativa, ya que está muy saturado de cafeterías Starbucks y su naturaleza compacta hizo viable para Starbucks recoger los residuos y ahorrar en combustible para el transporte . Ahora, algunos puntos de venta de café de Starbucks en Japón utilizan la leche proveniente de las vacas que se alimentan de sus posos de café. Menicon dijo que es justo lo que habían imaginado - una empresa que es amigable para las personas , los animales y el medio ambiente - es decir, vacas felices , bebedores de café felices y un medio ambiente feliz. FUENTE:http://www.eco-business.com/news/closing-loop-starbucks-milk-comes-cows-fed-its-coffee- waste/?utm_medium=email&utm_campaign=May+14+newsletter&utm_content=May+14+newsletter+Version+A+CID_13efe7ebdd0fffdc5212e9786be8c1e5&utm_source=Campaign%20M onitor&utm_term=READ%20FULL%20STORY

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