Objetivo Se revisará los problemas nutricionales relacionados con la edad, así como las necesidades específicas de nutrimentos evaluando el impacto que tiene la nutrición para elevar la calidad de vida.

Se revisará los problemas nutricionales relacionados con la edad, así como las necesidades específicas de nutrimentos evaluando el impacto que tiene la nutrición para elevar la calidad de vida.

13,55 % 7,46 % 3,75 % 51,29 % 50,94 % 50,52 % Mujeres (%) 10,80 % 6,03 % 3,17 % 48,71 % 49,06 % 49,48 % Hombres (%) 24,35 % 13,48 % 6,92 % 100 % 100 % 100 % % Total de la población 35.713.967 17.561.222 6.843.969 146.645.383 130.196.193 98.881.308 Total 19.873.940 9.709.740 3.707.483 75.213.398 66.317.637 49.950.580 Mujeres 15.840.027 7.851.482 3.136.486 71.431.985 63.878.556 48.930.728 Hombres 2050 2025 2000 2050 2025 2000 Personas mayores (> 60 años) Población total

F uen te : CELADE. Boletín Demográfico No. 62. United Nations, World Population Prospects the 2000 Revisión 8,63 % 2,84 % 1,73 % % Total de la población 12.654.206 3.698.734 1.707.142 Total 2050 2025 2000 Personas mayores (> 75 años)

Envejecimiento y necesidades nutriológicas Aunque ningún nutrimento ni alimento logra retardar el proceso del envejecimiento es innegable que la dieta influye en la longevidad

Aunque ningún nutrimento ni alimento logra retardar el proceso del envejecimiento es innegable que la dieta influye en la longevidad

Factores que favorecen la desnutrición en el anciano Fisiológicas Psicológicas Ambientales

Fisiológicas

Psicológicas

Ambientales

Factores fisiológicos Pérdida de dientes Pérdida del gusto y del olfato Deterioro de la secreción de la saliva Disminución del ácido gástrico Disminución de las enzimas digestivas y bilis Disminución de fuerza y coordinación muscular

Pérdida de dientes

Pérdida del gusto y del olfato

Deterioro de la secreción de

la saliva

Disminución del ácido gástrico

Disminución de las enzimas digestivas

y bilis

Disminución de fuerza y coordinación muscular

Factores ambientales Pérdida de la pareja Abandono familiar Reclutamiento en asilos Jubilación

Pérdida de la pareja

Abandono familiar

Reclutamiento en asilos

Jubilación

Factores psicológicos Apatía Enfermedad crónica Medicamentos Alcoholismo Falta de conocimiento nutricional Hábitos alimentarios

Apatía

Enfermedad crónica

Medicamentos

Alcoholismo

Falta de conocimiento nutricional

Hábitos alimentarios

La glotonería

La glotonería favorece a: Obesidad Diabetes mellitus Hipertensión Ateroesclerosis

Obesidad

Diabetes mellitus

Hipertensión

Ateroesclerosis

Enfermedades más comunes en los ancianos Obesidad Diabetes mellitus Hipertensión Ateroesclerosis Osteoporosis Artritis Dentarios Demencia

Obesidad

Diabetes mellitus

Hipertensión

Ateroesclerosis

Osteoporosis

Artritis

Dentarios

Demencia

Necesidades nutriológicas del anciano

Necesidades nutriológicas del anciano Disminución del aporte calórico Mantener el peso ideal Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrínseco Fibra exógena Vitamina C y A tiamina y riboflavina

Disminución del aporte calórico

Mantener el peso ideal

Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrínseco

Fibra exógena

Vitamina C y A tiamina y riboflavina

Disminución del aporte calórico

Conservar el equilibrio de nutrientes

Mantener el Peso Ideal

Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrínseco

Vitamina C y A tiamina y riboflavina

Alteraciones que influyen en las necesidades de nutrimento Disminución del metabolismo basal Disminución de la actividad física Disminución del tejido magro Acumulación de grasa

Disminución del metabolismo basal

Disminución de la actividad física

Disminución del tejido magro

Acumulación de grasa

Dieta adecuada para un anciano Tomar en cuenta las patológias Necesidades personales Plan básico de 4 tiempo de alimentos Dieta variada Baja en sodio Baja en grasas saturadas Proteínas no mayor del 15%

Tomar en cuenta las patológias

Necesidades personales

Plan básico de 4 tiempo de alimentos

Dieta variada

Baja en sodio

Baja en grasas saturadas

Proteínas no mayor del 15%

Envejecimiento y Necesidades de Nutrimentos CARBOHIDRATOS 55-60% 10-15% 25-30% PROTEINAS GRASAS

Vitamina E La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes en la membrana celular La vitamina “ E ” no retarda el envejecimiento

La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes en la membrana celular

La vitamina “ E ” no retarda el envejecimiento

Bibliografía