Conferencia para veterinarios de Ammvepen. "La importancia de las dietas naturales en la salud del perro. Casos Clínicos".

2. José Emilio Pacheco
(Ciudad de México,
30 de junio de 1939
– Íbidem 26 de
enero de 2014)
“Las Batallas
en el desierto”

3. La importancia de
las dietas
naturales en la
salud del perro.
Casos clínicos

4. • Carlos Alberto Gutiérrez
•Veterinario Experto Nutrición Canina
•Conferencista y Asesor técnico de
empresas como: Purina, Eukanuba, Hill’s
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16. ¿Cuál es mi principal consulta?
!Doctor, mi perro (sano o enfermo) no quiere
comer!

17. MISIÓN
Capacitar a la gente sobre
la manera más sana de
alimentar a sus perros.

18. La importancia de
los ALIMENTOS
FRESCOS Y
PROPIOS PARA UN
PERRO EN SU
SALUD

19. ¿Cuál es el único animal
que cocina sus alimentos?
El ser humano
Nos han metido en la cabeza que un perro come bolitas y sólo
bolitas.

20. Ejemplo del súper cocinero

22. ¿Qué prefieres?

23. Nutritivamente ¿Cuál será más
completo?

24. ¿Por qué?

25. Ejemplo del Pediatra

26. ¿Por qué lo hacemos con nuestros
perros?
¿Por qué decimos que el perro
debe comer un alimento
comercial y nada más que eso?

27. ¿Por qué decimos, convencidos,
que alimentos propios para los
perros son “Alimentos
prohibidos” “Alimentos para
humanos”?

28. Los veterinarios saben mucho de
medicina y cirugía…

33. Las clínicas veterinarias están
llenas de perros con problemas:
Hepáticos
Cáncer
Cardiacos
Renales
Cálculos
Obesidad
Sarro

34. Con una cantidad relativamente alta de
mascotas enfermas deberíamos pensar
qué les estamos dando. Es obvio que la
comida no es el único determinante de la
salud pero es uno de los únicos factores
relacionados con la salud que podemos
controlar .
Dr. Donald Strombeck

35. Apoyo que los perros
coman bolitas
!Pero no como alimento
único!

36. El 95% de los alimentos
comerciales son de mediana a
baja calidad y a precios muy por
encima de su valor.
(1kg cats’ Kibbles)

37. La mayoría de alimentos
comerciales están hechos
a base de cereales
¿Y cuál es el problema?

38. Que el perro es un carnívoro

39. No es una gallina, por lo tanto, no
necesita granos, cereales…
Y… la mayoría de
alimentos están hechos
a base de cereales:
maíz, arroz, trigo…

40. “Hace 30 años yo no sabía de la
diabetes ni en perros ni en gatos,
fue hasta que empezaron a llegar
las croquetas que conocí a esta
terrible enfermedad”
Dr. Carlos García Alcaraz

41. No lo digo yo, sino la clasificación
internacional: El perro es carnívoro
Dientes
Amilasa
pH gástrico
Intestinos

42. Que el perro sea carnívoro no
significa que deba de comer sólo
carne !Craso error!
sigue

43. Puede sobrevivir a base de cereales
como el hombre a base de carne.
Esa no es la cuestión.
La pregunta es ¿Es correcto lo que
estamos haciendo con la nutrición
del perro?

44. No hay nada de malo que el
perro coma arroz, pasta …
incluso es bueno y lo
recomiendo.
Pero eso no puede ser la base de su
alimento.

45. Los cereales son el ingrediente más
abundante en los alimentos por ser
los menos costosos y reducir los
gastos de producción. Perros y
gatos no están adaptados ni fisio
lógicamente ni anatómicamente
para ser vegetarianos
next

46. Los cereales no son nutricionalmente adecuados para ellos por que
no satisfacen los requerimientos de
algunos a.a. esenciales
next

47. Por lo tanto
PERROS Y GATOS NO ESTÁN DISEÑADOS PARA CONSUMIR
PRODUCTOS VEGETALES O CEREALES COMO LA PARTE PRINCIPAL DE
SU DIETA
Dr. Donald Strombeck

48. Dieta de carnívoro VS croquetas
Dieta Comercial
Dieta Carnívoro
Proteínas
20% - 30%
50% - 60%
Grasas
15% - 20%
30% - 35%
Carbohidratos
50% – 60%
10% – 15%
10%
70 – 80%
Humedad

49. Por último
Un ejemplo que nos cambiará la visión de las
dietas caseras y los alimentos comerciales (Bolitas)
!PREPÁRENSE!

50. Alimentación de Ballack
ALIMENTO COMERCIAL
DIETAS CASERAS
Algunas semanas SÓLO Algunas semanas SÓLO
come 600 - 700
come 600 gramos
gramos por día Dieta
por día alimento
casera
comercial (bolitas)
– !Está perfecto!
– !Está perfecto!

51. ¿DÓNDE ESTÁ EL TRUCO?
!Resolverlo!

52. Alimento Comercial
Dieta Casera
90%
Materia Seca,
“Chicha”
Contenido Neto
20%
Materia Seca
“Chicha”
Contenido Neto
10% AGUA
80%AGUA

53. El alimento perfecto, 100%
completo y balanceado no existe

54. Si da otra cosa distinta a las
bolitas, desequilibrará la dieta

55. ¿Por qué nosotros no
tenemos deficiencias a pesar
de no tener un nutricionista
que equilibre nuestra dieta?
Por la variedad en la dieta

56. Alimento 100% completo y balanceado.
No necesitas dar nada más

57. Las dietas caseras son complicadas
y no tienen todos los nutrientes
que tu perro necesita

58. No existe ningún alimento que
tenga todos los nutrientes que
perros, humanos, gatos, jirafas…
necesitan

59. La importancia de
la
VARIEDAD
(Mandamiento 1 de la Nutrición Canina: Amarás la variedad sobre todas las cosas)

60. La base de la alimentación de
ningún organismo superior como
los mamíferos (entre otros) puede
basarse en un alimento comercial
procesado… o en un platillo

61. Platillo de Salmón con ensalada.
Saludable ¿No?
¿Qué pasaría si comiéramos el
mismo platillo como
desayuno, comida y cena.
¿Sería sano, completo?
JAMÁS

62. ¿Qué nos hace pensar que un
alimento comercial contiene todo
lo que necesita un organismo
superior como un perro?

63. EL MARKETING

64. Tu perro es carnívoro

65. El perro es un lobo, comprobado
científicamente
Emilio Virgós. Investigador
Área de Biodiversidad y Conservación
Universidad Rey Juan Carlos

66. El perro, desde un chihuahua
hasta un lobero irlandés, pasando
por mastines, labradores… todos,
absolutamente todos, comparten
más del 99,94% de su código
genético con el lobo.
Emilio Virgós. Investigador
Área de Biodiversidad y Conservación
Universidad Rey Juan Carlos

67. El perro desciende del lobo. Exclusivamente. No
han intervenido otros cánidos en su génesis, y ya
no hay duda sobre ello, al estar debidamente
demostrado. Tanto por su etología de cazador en
grupo, como por los varios análisis de todo tipo
investigados, en especial los más actuales hechos
sobre el ADN.
Jaume Camps

68. Los huesos, mitos y realidades

69. ¿Un hueso puede matar a un
carnívoro? Sí
¿Y los alimentos comerciales?
Torsiones gástricas
Página de la FDA.
Están prácticamente
todas las marcas

72. La gran mayoría de las compañías
están en contra de los alimentos
caseros, dietas naturales, huesos
crudos, y “educan” al público y
veterinarios para que no los
consuman las mascotas

73. ¿Y si hubiese una compañía que
dijese todo lo contrario?

74. Buenas noticias, no todo está perdido
• Viene una ola de “nuevos alimentos”, más de
10 años en USA (petco)
• Muchos se van a apuntar al carrito
• En México ya hay más de 40 compañías !
Cuidado!
• La filosofía de atención y servicio VERDADERO
al cliente es la más efectiva desde a.c.

75. Los veterinarios debemos
capacitarnos en nutrición
porque ésta es un
PILAR FUNDAMENTAL DE LA
NUTRICIÓN
!pero no con la industria!

76. Hueso crudo en descomposición,
¡Una maravilla! Pero hemos hecho
perros débiles

77. Mercadona

78. Latinoamérica

80. Casos clínicos.
Urolitos y dietas
caseras

81. Los cálculos urinarios son
mucho más comunes en perros
alimentados con dietas
comerciales

83. Los más comunes
• Estruvita
• Oxalato de calcio

84. Factores dietéticos clave
Agua. 80% dietas caseras
pH: No rebasar pH 7 pero no muy
bajo para evitar desmineralización
pH de carnívoros que comen presas
está entre 6,2 y 6,6

85. ¿Dietas completas y equilibradas?
Lo mejor
Dietas caseras bien hechas
+
Dieta de prescripción como
complemento

86. Consejos generales
• Usar todas las dietas
• Usar grasa de pollo para “sazonarlas”
• Alternar y dar dietas comerciales de prescripción
• La nutrición ortomolecular es muy importante

87. Dietas caseras contra cálculos de
estruvita más nutrición
ortomolecular

88. Las dietas con cantidades
moderadas de proteína y bajas
cantidades de fósforo y magnesio
reducen la urea, el fosfato y el
magnesio en la orina, y por lo
tanto las posibilidades de génesis
de estos cálculos.

89. Antibioterapia.
Más importante que la misma
dieta por la etología de este tipo
de cálculos.
Si no hay buena antibioterapia, la
dieta es inútil

90. DIETA DE QUESO DE BURGOS* O COTTAGE Y ARROZ
2/3 de taza** de queso de burgos o cottage***
1 huevo duro (o revuelto) cocido con todo y yema
2 tazas de arroz de grano largo cocido (Para hacer 1 taza de arroz
cocido se necesita 1/3 de taza de arroz crudo, aprox.)
1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa de pollo en trocitos)
¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt. Adjunto foto)
1000 miligramos de carbonato de calcio (1/2 cáscara de huevo
molida)****

91. *El queso puede ser normal o sin grasa. Les gusta más el graso.
La grasa animal la asimilan mejor los carnívoros.
**Taza medidora universal de 240 ml.
***Algunas veces el queso puede provocar diarreas por la
lactosa, si estas persistiesen intentar con queso deslactosado
**** Para moler las cáscaras nada mejor que un molinillo de
esos de café, son muy baratos.
Esta dieta está planeada para un perro de 10 a 12 kilos
(780 calorías) aproximadamente

92. Dieta de Res y Arroz
•115 gramos carne de ternera-res magra (pesada en crudo) cocida*
•1 huevo duro (o revuelto) cocido con todo y yema
• 2 tazas de arroz de grano largo cocido (Para hacer 1 taza de arroz cocido se
necesita 1/3 de taza de arroz crudo, aprox.)
• 1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa de pollo en trocitos)
• 1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa de pollo en trocitos)
• ¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt. Adjunto foto)
• 1000 miligramos de carbonato de calcio (1/2 cáscara de huevo molida)**

94. Dietas caseras contra cálculos de
Oxalato de Calcio más nutrición
ortomolecular

95. Difíciles de erradicar
Exceso de calcio y oxalato en orina

96. 1 Evitar calcio, magnesio y oxalato en la dieta
2 Apegarse a la dieta
3 Evitar la vitamina D porque ayuda a transportar el
calcio (fijarlo)
4 Evitar la vitamina C porque se convierte en oxalato
5 Evitar la sal porque incrementa el calcio en la orina

97. Estos pacientes pueden y deben
comer alimentos bajos en calcio y
oxalato

102. Dieta de Frijoles y Arroz
2/3 de taza* de frijoles ¿carita? Black eyed peas ya cocidos
2 tazas de arroz largo ya cocido (Para hacer 1 taza de arroz cocido
se necesita 1/3 de taza de arroz crudo, aprox.)
1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa o piel de pollo en
trocitos)
¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt)
Esta dieta está planeada para un perro de 8 a 10 kilos
(690 calorías) aproximadamente

103. Dieta de Papa y Arroz
2/3 de taza* de frijoles ¿carita? Black eyed peas ya cocidos
2 tazas de papas ya cocidas *
1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa o piel de pollo en
trocitos)
¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt)
*Sustituir las papas ocasionalmente por pollo. 2 tazas.
Esta dieta está planeada para un perro de 7 a 8 kilos
(600 calorías) aproximadamente

105. Nutrición ortomolecular en
cálculos

106. Omega 3
• Excelente desinflamatorio
nutricional
• 25 a 40 mg/ EPA /KG PESO/DÍA
•Casi siempre viene en perlas de
1000 mg, de los cuales 350 – 400
son de EPA (omega 3)
• DE PESCADO!!!!
•NO ACEITE DE HÍGADO DE
BACALAO

107. Arándanos Rojos.
Extracto
•Proantocianidinas. AO.
Previenen la adhesión de
bacterias a la vejiga
•1 mg/kg/ DIA. No hay problema
si damos más: ES UN ALIMENTO
• Se consiguen fácilmente en
herbolarias en concentración de
30 a 40 mg o más

108. La importancia de este proyecto

111. GRACIAS