Ruta de la Yerba - Investigación de Mercados

CURSO TALLER INTERNACIONAL DE RUTAS AGROALIMENTARIAS ESTUDIO DE LA DEMANDA Y OFERTA TURÍSTICA Isabel Garnica Leiva

AGENDA Investigación de Mercados Estudio de demanda y oferta turística de la RYM 1. Objetivos 2. Metodología 3. Análisis 4. Resultados 5. Recomendaciones

LA INVESTIGACION DE MERCADOS Definición de Investigación de mercados es “la sistemática y objetiva identificación, obtención, registro, análisis, presentación y distribución de datos e información acerca de una situación específica de mercado...”. ¿Para qué sirve? Sirve para identificar oportunidades y mejorar la toma de decisiones. ¿En qué contextos se puede emplear? Predictivo, Exploratorio, Descriptivo, Causal, Concluyente. ¿En qué situaciones es frecuente? En la puesta en marcha de nuevos productos y servicios

LA INVESTIGACION DE MERCADOS ¿Qué tipos de fuentes de información utiliza? Fuentes secundarias: estadísticas, bases de datos Fuentes primarias: encuestas ¿Qué tipos de investigación hay? Tipo Preguntas Técnicas ¿Cuánto? Encuestas CUANTITATIVA ¿Qué? Panel ¿Quién? ¿Por qué? Focus group CUALITATIVA ¿Cómo? Entrevistas en prof. ¿Qué motiva?

AGENDA Investigación de Mercados Estudio de demanda y oferta turística de la RYM 1. Objetivos 2. Metodología 3. Análisis 4. Resultados 5. Recomendaciones

ESTUDIO DE DEMANDA Y DE LA OFERTA TURISTICA DE LA RYM TURISTAS POTENCIALES Turistas IGUAZÚ DEMANDA TURISTAS ACTUALES Visitantes a Establecimientos OFERTA AGENCIAS DE VIAJES

ESTUDIO DE DEMANDA Y DE LA OFERTA TURISTICA DE LA RYM FUENTES DE INFORMACIÓN Fuentes secundarias: Fuentes primarias: Encuestas Datos obtenidos de: Secretaría Turismo Nación Subsecr. Turismo Misiones Establecimientos

AGENDA Investigación de Mercados Estudio de demanda y oferta de la RYM 1. Objetivos 2. Metodología 3. Análisis 4. Resultados 5. Recomendaciones

1. OBJETIVOS TURISTAS POTENCIALES Turistas IGUAZÚ • Analizar la demanda turística (histórica y actual) de la zona. • Cuantificar el número de turista, días promedios de estadía, procedencia... • Estimar el grado de interés de los visitantes hacia la RYM. • Valorar las principales actividades de la RYM. • Estimar disposición a participar en la RYM: tiempo dispuestos a emplear, actividades a realizar...

1. OBJETIVOS AGENCIAS DE VIAJES • Conocer su grado de aceptación para la RYM • Conocer sus preferencias sobre la conformación del producto turístico RYM. • Conocer sus necesidades para la comercialización. • Analizar su disposición a la venta de la RYM

1. OBJETIVOS TURISTAS ACTUALES Visitantes a Establecimientos • Analizar la demanda pasada de los turistas a los establecimientos yerbateros. • Describir el perfil de los visitantes actuales a los establecimientos. • Analizar el motivo que originó la visita. • Analizar el grado de satisfacción de la visita. • Analizar su grado de interés por la RYM

2. METODOLOGÍA TURISTAS POTENCIALES Turistas IGUAZÚ Fuentes secundarias: Datos de Secretaría Turismo (Nación, Misiones) Fuentes primarias: Encuesta

2. METODOLOGÍA TURISTAS ACTUALES Visitantes a Establecimientos Fuentes secundarias: Datos de Las Marías y la Cachuera Fuentes primarias: Encuesta

2. METODOLOGÍA AGENCIAS DE VIAJES Fuentes primarias: Encuesta

3. ANÁLISIS FUENTES SECUNDARIAS (estadísticas) FUENTES PRIMARIAS (encuestas)

3. ANÁLISIS TURISTAS POTENCIALES Turistas IGUAZÚ FUENTES SECUNDARIAS (estadísticas) Número turistas • Fuerte crecimiento últimos 5 años • Tendencia mensual más afluencia: Enero, Febrero y Julio. Perfil de turistas • Estadía promedio en un 80% en menos de 4 noches • Procedencia: nacional y extranjeros gran énfasis en los países limítrofes (61%), seguido por Europa (16%) y el resto del continente americano (18%).

3. ANÁLISIS TURISTAS POTENCIALES Turistas IGUAZÚ FUENTES PRIMARIAS (encuesta) A. Conocimiento y cercanía Conocimiento de la Yerba un 88%. (Han tomado un 77%) Lo identifican con: algo argentino, para compartir y momento agradable. B. Grado de aceptación Aceptación de la idea de RYM, un 71% Motivos más importantes: 38%, algo argentino 29%, da información

3. ANÁLISIS TURISTAS POTENCIALES Turistas IGUAZÚ FUENTES PRIMARIAS (encuesta) C. Valoración de actividades Degustaciones de Mate 8,6 y Visitas establecimientos 8 D. Disposición participar Participar en la RYM 83% Pernoctar en la RYM 35% Actividades: Degustaciones de Mate 48% Visitas establecimientos 45%

3. ANÁLISIS TURISTAS ACTUALES Visitantes a Establecimientos FUENTES SECUNDARIAS (estadísticas) Datos de Las Marias y La Cachuera Número turistas •Fuerte crecimiento últimos 5 años •Tendencia mensual Julio. Perfil de turistas •Turismo nacional (BUE, LITORAL y NEA) •En delegaciones o grupos

3. ANÁLISIS TURISTAS ACTUALES Visitantes a Establecimientos FUENTES PRIMARIAS (encuesta) A. Motivo que originó la visita Conocieron por: un conocido un 45%, una excursión un 30%. Motivo de la visita: conocer el proceso un 30% B. Grado de satisfacción de la visita “Muy buena” por un 81%. Aspecto mejor valorado: la Atención 93%. C. Valoración de la RYM Participarían en la RYM un 99%. Actividad principal: Visita Establecimientos 91%

3. ANÁLISIS AGENCIAS DE VIAJES FUENTES PRIMARIAS (encuesta) A. Grado de interés por la RYM Positiva para el 89%. Perfil: Turismo nacional e internacional. B. Preferencias armado de producto Actividades más relevantes: Gastronomía 8,7 y Establecimientos 8,5. Características: buen servicio y atención 36%, buena calidad 27%, producto autóctono 21% y que de buena información 13%. Paquetes combinados con otras ofertas existentes 80%.

3. ANÁLISIS AGENCIAS DE VIAJES FUENTES PRIMARIAS (encuesta) C. Preferencias en comercialización del producto Mensaje: Producto autóctono 44%, compartir y leyenda un 14%. Acciones de promoción. Información (Campañas 43%, Ferias 33%) Surge repetidamente de necesidad de información. D. Venta del producto Dispuestos a venderlo 93%

4. RESULTADOS TURISTAS POTENCIALES Turistas IGUAZÚ • La idea es muy bien recibida, sobretodo por argentinos • Creen que es importante para que de información • Estarían dispuestos a participar en la RYM • Las actividades que más demandan son las degustaciones, visitas a los establecimientos y museos de la Yerba • Participarían en visitas fundamentalmente de un día • Muchos suelen organizar su viaje sin agencia de viajes

4. RESULTADOS TURISTAS ACTUALES Visitantes a Establecimientos • Las visitas de los establecimientos están creciendo. • Son visitas mayoritariamente por argentinos y en grupos • El motivo de la visita fue por conocidos o grupo organizado • Lo que consideran fundamental es . MOSTRAR EL PROCESO PRODUCTIVO COMPLETO • La satisfacción de la visita fue alta • Los visitantes muy favorables a la RYM y quieren que de mucha información

4. RESULTADOS AGENCIAS DE VIAJES • La idea es muy bien recibida por las agencias • Lo que consideran fundamental es un BUEN ARMADO DE PRODUCTO • El mensaje para lanzarlo es PRODUCTO AUTÓCTONO • Para hacerlo llegar al público se necesita FUERTE CAMPAÑA DE COMUNICACIÓN • Para hacerlo interesante, hay que integrarlo a otros paquetes • Las agencias le ven gran proyección a futuro para la RYM

5. RECOMENDACIONES BUEN PAQUETES BUENA PRODUCTO INTEGRADOS COMUNICACIÓN CONCLUSIÓN: La RYM despierta un gran interés

MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN Isabel Garnica Leiva isabel_garnica@yahoo.es ESTUDIO DE LA DEMANDA Y OFERTA TURÍSTICA

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