Your SlideShare is downloading. ×
0
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

3الوصف التفصيلي لبعض أصناف البطاطس

6,228

Published on

0 Comments
4 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
6,228
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
62
Comments
0
Likes
4
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. ‫إعــــــــــداد‬‫م/ عبد الكريــم سلطــان‬ ‫مديـر محطة البطـاطس‬ ‫بكفر الزيات‬
  • 2. ‫الوصف الظاهري لنبات‬ ‫البطاطس‬
  • 3. ‫الثمـــــار:‬ ‫عنبة كروية الشكل قطرها 21ــ51 مم تحتوي علي‬ ‫002ــ003 بذرة ويحتوي النبات علي حوالي 02 ثمرة‬ ‫السيقان أو المدادات أو الريزومات الرضية :‬ ‫طولها 01سم وتظهر بعد 7ــ01 أيام من ظهور السيقان‬‫الهوائية الخضراء ويتكون في نهاية المداد انتفاخا أول يتكون وأذا‬ ‫حدث وتعرض هذا المداد للهواء تتكون ساق خضراء‬ ‫الدرنات :‬ ‫ساق متحورة عبارة عن عضو تخزين للمواد الكربوهيدراتية‬ ‫التي يصنعها النبات وتنشأ الدرنة عن انتفاخ‬ ‫المنطقة القمية للساق الرضية )الريزوم(‬ ‫الطرف القاعدي = طرف الدرنة المتصل بالريزوم‬ ‫القمي للدرنة = السيادة القمية‬ ‫يوجد 3ــ51 عين والعيون الوسطي تكون أكبرها حجما وتكون‬ ‫مجمعة عند الطرف القمي‬‫تختلف درنات البطاطس في كثير من الصفات حسب الصنف سواء‬ ‫من الشكل أو الملمس أو لون الجلد أو لون اللحم )اللب(‬ ‫الشكل : هناك ) الدائري ــ البيضاوي ــ البيضاوي المدبب ــ‬ ‫البيضاوي الطويل (‬ ‫الملمس: هناك ) الملس ــ الخشـن ــ الشبكي ــ (‬ ‫لون الجلد: هناك ) البيض ــ الحمر ــ الوردي ــ القرمزي ــ‬ ‫خليط من لونين (‬ ‫لون اللحم أو اللب: هناك ) البيض ــ الصفر ــ الكريمي (‬
  • 4. ‫مواصفات بعض أصناف‬ ‫البطاطس‬
  • 5. ‫أول : بطاطس الطهي‬
  • 6. ‫سبونتــا‪: Spunta‬‬ ‫‪‬‬ ‫لون اللحم : أصفر كريمي‬ ‫‪‬‬ ‫لون القشرة : أصفر فاتح‬ ‫‪‬‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫‪‬‬‫الشكل : بيضاوية ذات أنحناء‬ ‫‪‬‬ ‫خفيف‬
  • 7. ‫مونديـــال:‪Mondial‬‬ ‫‪‬‬ ‫لون اللحم : أصفر كريمي‬ ‫‪‬‬ ‫لون القشرة : أصفر فاتح‬ ‫‪‬‬‫العيون علي الدرنة : نصف‬ ‫‪‬‬ ‫سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية طويلة‬ ‫‪‬‬ ‫الشكل‬
  • 8. ‫‪ ‬نيــقـول : ‪Nicola‬‬ ‫لون اللحم : أصفر‬ ‫لون القشرة : أصفر‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية باستطالة‬
  • 9. ‫‪ ‬أنوفـــــــا‪: INOVA‬‬ ‫لون اللحم : أصفر‬ ‫القشرة : أصفر فاتح‬‫العيون علي الدرنة : نصف سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية باستطالة‬
  • 10. ‫:‬ ‫‪ ‬كــــــارا‪Cara‬‬ ‫لون اللحم : أبيض‬‫لون القشرة : أصفر مع وجود بقع‬ ‫حمراء حول العيون‬ ‫العيون علي الدرنة: سطحية‬ ‫الشكل : مستديرة ـــ مستطيلة‬
  • 11. ‫‪ ‬كينج أدوار : ‪King edwar‬‬ ‫لون اللحم : أبيض‬ ‫لون القشرة : أصفر مبيض مع وجود‬ ‫بقع حمراء علي منطقة العيون وخاصة في‬ ‫الطرف القمي‬ ‫العيون علي الدرنة: نصف سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية تميل الي الشكل الكمثري‬
  • 12. ‫مارسبير : ‪Marispeer‬‬ ‫‪‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : أصفر‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬‫الشكل : بيضاوية ــ مستطيلة‬
  • 13. ‫ليدي كريستال : ‪Lady cristal‬‬ ‫‪‬‬ ‫لون اللحم : أصفر فاتح‬ ‫لون القشرة : أصفر‬ ‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية ــ مستطيلة‬
  • 14. ‫‪ ‬أطلس ‪: Atlas‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : أبيض‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوي ـــ طويل‬
  • 15. ‫‪ ‬شارلوت : ‪Charlot‬‬ ‫لون اللحم :أصفر‬ ‫لون القشرة : أصفر كريمي‬‫العيون علي الدرنة: نصف سطحية‬ ‫الشكل : كمثرية ــ بيضاوية ــ‬ ‫مستطيلة‬
  • 16. ‫‪ ‬برنسيس:‪Brensis‬‬ ‫لون اللحم :أصفر‬ ‫لون القشرة : أصفر‬‫العيون علي الدرنة: غائرة‬‫الشكل : كمثري ــ بيضاوية‬
  • 17. ‫‪ ‬هنـــــــا : ‪Hana‬‬ ‫لون اللحم :أصفر فاتح‬ ‫لون القشرة : أصفر‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية طويلة‬
  • 18. ‫‪ ‬بيرن : ‪BURREN‬‬ ‫لون اللحم : أصفرفاتح‬ ‫لون القشرة : أصفر كريمي‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية طويلة‬
  • 19. ‫‪ ‬أنــابيــل : ‪Annabelle‬‬ ‫لون القشرة : أصفر لمع‬ ‫لون اللحم : أصفر‬ ‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية طويلة الشكل‬
  • 20. ‫‪ ‬دراجـــا : ‪Draga‬‬ ‫لون اللحم :أبيض‬ ‫لون القشرة : أصفر باهت‬ ‫الشكل : مستديرة ومنتظمة‬‫العيون علي الدرنة : متوسطة العمق‬
  • 21. ‫د يزيرية : ‪Desiree‬‬ ‫‪‬‬ ‫لون اللحم : أصفر فاتح‬ ‫لون القشرة : أحمر‬‫العيون علي الدرنة : متوسطة العمق‬ ‫الشكل : بيضاوية‬
  • 22. ‫‪Habibi‬‬ ‫‪ ‬حـبـيـبــي :‬ ‫لون اللحم : أبيض‬ ‫لون القشرة : أصفر‬‫العيون علي الدرنة: سطحية‬ ‫وعليها بقع حمراء‬ ‫الشكل : بيضاوي مستطيلة‬
  • 23. ‫‪ ‬بخــــارا :‪Bokhara‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : أبيض‬‫العيون علي الدرنة : عميقة‬ ‫الشكل : مستطيلة ــ كمثرية‬
  • 24. ‫‪ ‬سيلني ‪: Slany‬‬ ‫لون اللحم : أصفرفاتح‬ ‫لون القشرة : أصفر فاتح‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬‫الشكل : مستديرة ــ بيضاوية‬
  • 25. ‫‪ ‬فلــــورا :‪Flora‬‬ ‫لون اللحم : أبيض‬ ‫لون القشرة : كريمي‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : مستطيلة‬
  • 26. ‫‪ ‬صفران : ‪Safran‬‬ ‫لون اللحم : أصفر كريمي‬ ‫لون القشرة : أصفر باهت‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية‬
  • 27. ‫‪ ‬أكسكيوزا: ‪Excuosa‬‬ ‫لون اللحم : أصفر داكن‬ ‫لون القشرة : أصفرداكن‬ ‫العيون علي الدرنة : غائرة‬‫الشكل : بيضاوية بانحناء في‬ ‫الطرف القمي‬
  • 28. ‫‪ ‬أفرســت : ‪Everest‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : كريمي‬ ‫العيون علي الدرنة : نصف‬‫غائرة‬ ‫الشكل : مستطيلة الشكل‬
  • 29. ‫‪ ‬الموندو :‪EL mundo‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : أصفر‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬‫الشكل : بيضاوية ــ مستطيلة‬
  • 30. ‫‪ ‬أكسنت :‪Accent‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : أصفر‬ ‫العيون علي الدرنة :‬ ‫نصف سطحية‬‫الشكل : دائرية ــ مستطيلة‬
  • 31. ‫ثانيا : بطاطس التصنيع‬
  • 32. ‫أ( بطاطس الشيبسي‬
  • 33. ‫هيرمس :‪Herms‬‬ ‫‪‬‬ ‫لون اللحم : أصفر‬ ‫لون القشرة : كريمي غامق‬ ‫العيون علي الدرنة : غائرة‬‫الشكل : بيضاوية ــ مستطيلة‬ ‫المادة الجافة : 91%‬ ‫فأعلي‬
  • 34. ‫‪ ‬ليدي روزيتا :‪Lady Rosetta‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : حمراء‬ ‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : مستديرة‬ ‫المادة الجافة : 22%‬
  • 35. ‫‪ ‬هورايزون : ‪Horizon‬‬ ‫لون اللحم : أصفر‬ ‫لون القشرة : أصفر ترابي‬‫العيون علي الدرنة : نصف سطحية‬ ‫الشكل : مستديرة‬ ‫المادة الجافة : 52%‬
  • 36. ‫‪ ‬فيردي: ‪Virdy‬‬ ‫لون اللحم : أبيض‬ ‫لون القشرة : أصفر‬‫العيون علي الدرنة : عميقة‬ ‫الشكل : كمثرية ــ دائرية‬ ‫المادة الجافة : 42%‬
  • 37. ‫‪ ‬كروزو : ‪Krozo‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : أصفر غامق‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : دائرية ــ بيضاوية‬ ‫المادة الجافة : 02%‬
  • 38. ‫‪ ‬كوراج: ‪Corage‬‬ ‫لون اللحم : أصفر فاتح‬ ‫لون القشرة : أحمرفاتح‬‫العيون علي الدرنة : متوسطة العمق‬ ‫الشكل : مستديرة‬ ‫المادة الجافة : من91ــ12%‬
  • 39. ‫ب( بطاطس النصف مقلية‬
  • 40. ‫‪ ‬دايمونت : ‪Diamante‬‬ ‫لون اللحم : كريمي‬ ‫لون القشرة : أصفر‬ ‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية‬ ‫المادة الجافة : 32ــ42%‬
  • 41. ‫‪ ‬ليدي أوليمبيا: ‪Lady Olympia‬‬ ‫لون اللحم : أصفر فاتح‬ ‫لون القشرة : أصفر ذهبي‬ ‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية طويلة‬ ‫المادة الجافة : 5.22%‬
  • 42. ‫‪ ‬استركس‪: Astrix‬‬ ‫لون اللحم : أصفر‬ ‫لون القشرة : أحمر‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : بيضاوية طويلة‬ ‫المادة الجافة :12%‬
  • 43. ‫‪ ‬سانتـانـا :‪Santana‬‬ ‫لون اللحم : أصفر باهت‬ ‫لون القشرة : كريمي‬‫العيون علي الدرنة : سطحية‬ ‫الشكل : مطاولة باستطالة‬ ‫المادة الجافة :02%‬
  • 44. ‫مع خالص تحياتي‬‫م/ عبد الكريــم سلطــان‬ ‫مديـر محطة البطـاطس‬ ‫بكفر الزيات‬

×