Your SlideShare is downloading. ×
老上海小吃
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

老上海小吃

743
views

Published on

Published in: Travel

1 Comment
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
743
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
22
Comments
1
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. 看得来馋口水嗒嗒滴 盘点上海这些年那些年的街头小吃
  • 2. 臭豆腐 / 闻着臭吃吃香。
  • 3. 春卷 / 白菜肉丝陷的春卷,有些是用韭黄肉丝做的。还有豆沙等
  • 4. 豆腐花 / 现在在上海,滚滚烫的豆腐花几乎吃不到了,马路边都只剩下用塑口封杯子装的半温半凉的现成品。
  • 5.
    • 锅贴 / 台湾四海游龙锅贴进驻后,本土的锅贴也被带着学坏了瘦身毛病。再也吃不到从前那种皮薄陷多,一咬一口汁水的锅贴了。
  • 6. 海棠糕 , 外面是焦甜的皮,里面是豆沙的陷。趁热吃最灵了。在七宝老街和城隍庙都还能品尝到。
  • 7. 黄桥烧饼 / 也有被叫蟹壳黄。酥脆的外壳,撒上芝麻。
  • 8. 鸡鸭血汤 / 吃这个汤还得是去正规的大型连锁店。只有原料正宗,血的口感和颜色才地道。
  • 9. 开洋葱油拌面 / 不得不做个广告,吃到现在,丰裕家的拌面做得最好吃。不油腻,面也厚实不粘。
  • 10. 老虎脚爪 / 这个似乎知道的人不多吧。现在能吃到的几率也不大了。其实就是老虎的脚爪形状的“大饼”。没有陷,甜味的。
  • 11. 冷馄饨,冷面 / 夏天的必有特产小吃。家里也能做。馄饨冷却后加入花生酱,酱油等的调料佐拌。
  • 12. 梅花糕 / 跟海棠糕是近亲,区别在于形状和做法。
  • 13. 南翔小笼 / 一提上海小吃,肯定是会提到南翔小笼。但是现在上海滩上正宗好吃的小笼真不多。连城隍庙和南京路的那些老字号现在做得都不地道。吃小笼还得是大清早的去南翔古猗园边上的那条街。
  • 14. 排骨年糕 / 一大块排骨加 2 大块年糕,浇上汤头。呼…………赛土司嗒嗒滴!
  • 15. 三鲜小馄饨 / 紫菜,蛋皮,开洋,就是三鲜……
  • 16. 生煎 / 通常是和锅贴挤在一个娘胎里出来。一半锅贴一半生煎。不过似乎还是生煎吃香卖得动。
  • 17. 条头糕 / 糯米做的加上红丝绿丝配上陷。吃起来太甜,太黏牙。
  • 18. 鲜肉汤团,菜肉汤团 / 小时候吃的汤团个头都很大,而且菜肉一般都是荠菜陷。现在的汤团明显个头小了。放的也都是青菜陷。下水烧久了,青菜就变黄了。
  • 19. 鲜虾烧卖 / 据说这个在老上海,只有老克勒才知道去哪吃得到。一整只上好的虾做成的烧卖。估计价格也不一般。
  • 20. 鲜肉猫耳朵 / 从揪面片演变而成的老上海小吃。
  • 21. 鲜肉月饼 / 老早子,要吃这个只有到中秋。现在是满大街都常有。南京路的老大房鲜肉摊是天天排长队。 2.5 一个,米道老嗲格!
  • 22. 阳春面 / 一直就搞伐懂为啥几根葱漂了高头就叫阳春面呢?难道是洋葱面的谐音演变……
  • 23. 油豆腐细粉汤 / 加上面筋和百叶包肉就叫单档,双档。(这个叫法大概只有上海宁明白)
  • 24. 油条 / 配大饼,四大金刚之一。
  • 25. 猪油百果松糕 / 想吃到正宗的,还只有老大房买。
  • 26.