• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Aseguramiento de calidad pel 14
 

Aseguramiento de calidad pel 14

on

  • 1,308 views

 

Statistics

Views

Total Views
1,308
Views on SlideShare
1,308
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
26
Comments
1

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel

11 of 1 previous next

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
  • Jogando.net/MU *09*

    Boa tarde amigos,

    Venham conhecer nossos Servidores de Mu
    Online Season 6 http://www.jogando.net/mu/
    >>muitos kits novos;
    >> Nossos GMs online em todos os servers
    Fazem eventos todos os dias:
    Fazemos sua Diversão com qualidade,há mais de 5 anos
    Servers ON 24 horas por dia.
    Vários Server esperando por você.Venha se divertir de verdade.
    >>>CURTA nossa Fan page no Facebook e concorra a prêmios.
    SORTEIO de 2 pacotes de 100 JCASHs mais 15 dias VIP Premium
    >>>Conheçam também Animes Cloud -> http://www.animescloud.com, mais de 20.000 videos online,feito exclusivo para sua diversão.
    Site http://www.jogando.net/mu/ Benvindos ao nosso servidor.
    Wartemix Divulgadora Oficial !
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Aseguramiento de calidad pel 14 Aseguramiento de calidad pel 14 Presentation Transcript

    • FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESASIGNATURA : TEORIA DE LAS ORGANIZACIONES YSISTEMAS ADMINISTRATIVOSTEMA: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDADPROFESOR: ING. ELIAS MUÑOZ PISCOYAALUMNOS: José Agurto Aliaga Roxana Huaynate Estrada Denisse Ingaroca Vilca Roberta Landeo Ortiz Elizabet Romero Febres
    • INTRODUCCIÓN Para realizar un verdadero control de calidad debemos seguir procesos y métodos que nos lleven a un resultado optimo. Hoy en día se han diseñado diversos sistemas para lograr que la calidad de un producto sea el mas optimo ya sea desde su inicio de fabricación así como el termino del mismo. Calidad no solo se ve en el producto terminado sino también en todo el proceso que nos lleva el llegar a que nuestro producto sea de excelencia.
    • HISTORIA DE LA CALIDAD Desde jefes tribales, El control de calidad reyes y faraones han moderno, o controlexistido los argumentos estadístico como lo y parámetros sobre llamamos hoy, comenzó calidad. en los años 30 Calidad No es un tema nuevo 3
    • CON EL PASAR DE LOS AÑOS: En el siglo XIII empezaron a existir los aprendices y los gremios, por lo que los artesanos se convirtieron tanto en instructores como en inspectores. Es así que con la ayuda de la Revolución industrial, la producción en masa de productos manufacturados esto creó problemas para los que estaban acostumbrados a que sus productos fueran hechos a la medida. En el siglo XX Henry Ford introdujo en la producción de la Ford Motor Company . Fue entonces cuando la calidad era sólo la responsabilidad del departamento de fabricación.
    • fuerzas de ocupación estadounidenses decidieron apoyarlo en la reconstrucción En 1950 W. Japón otorga los muy deseados Edwards Premios Deming Deming. al individuo que Las empresas CALIDAD muestre logros comienzan a JAPONESA excelentes en teoría o en la trabajar con aplicación del el concepto control de la de <<sistema calidad por Integral de estadísticas Calidad>>, Con mano de obra •Unión de Científicos e inexperta resultado fue Ingenieros del Japón. la mala calidad de radios creadas.
    • ¿QUE SIGNIFICA CALIDAD? “La calidad es la manera de ser de una persona o una cosa”. En términos simples, calidad es la ATRIBUTO habilidad para satisfacer todas las expectativas de un consumidor o usuario de bienes o servicios. La norma ISO 9000 versión 2000 la define como “el grado en que un conjunto de características inherentes cumple con ciertos requisitos”.
    • ALCANCE DE LA CALIDAD Prácticas Me e t en jora cli co el n ti n ee nu ay qu fo ap PRINCIPIOS En re n diz aje Participación y trabajo en equipoInfraestructura Herramientas y técnicas
    • PRINCIPIOS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 1. ENFOQUE EN EL CLIENTE 1. ENFOQUE EN EL CLIENTE 5. ENFOQUE DE SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD 5. ENFOQUE DE SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD 2. LIDERAZGO 2. LIDERAZGO 6. MEJORA CONTINUA 6. MEJORA CONTINUA 3. PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL 3. PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL 7. TOMA DE DECISIONES CON BASE EN HECHOS Y DATOS 7. TOMA DE DECISIONES CON BASE EN HECHOS Y DATOS 4. ENFOQUE BASADO EN PROCESOS 4. ENFOQUE BASADO EN PROCESOS 8. RELACIÓN CON PROVEEDORES DE MUTUO BENEFICIO 8. RELACIÓN CON PROVEEDORES DE MUTUO BENEFICIO
    • Slogans de calidadEn los últimos tiempos, las organizaciones resaltan en sus mensajespublicitarios lacaracterística de calidad que quieren que perciba el comprador y que lasdistingue dentro de su sector: «Servientrega es entrega segura» «Carvajal hace las cosas bien»«TCC cumple con responsabilidad» «Chevrolet, un mundo de respaldo»
    • PERSPECTIVAS DE LA CALIDAD JUICIO HACIA LA Definición trascendente MANUFACTURA Imagen de marca Conformidad con ROLEX, BMW especificaciones de diseño CALIDAD HACIA PRODUCTO Función variables HACIA EL VALOR medibles.Equilibrio características Más precio, más calidad de producto/eficiencias HACIA EL USUARIOinternas = calidad a bajo Lo que el cliente quiere. precio. Adaptación para el uso. Neveras en Japón
    • EVOLUCION DE LA CALIDAD
    • 1ra. Fase CONTROL DE CALIDADCalidad = Conformidad con las especificaciones verificación de los productos mediante muestreo o inspección al 100 %. La calidad sólo atañe al departamento de control de la calidad y a sus inspectores
    • 2da. FASE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Calidad = Aptitud para el uso Nace de la exigencia de un cliente importante o del convencimiento de que es bueno para la empresa la calidad como una ventaja competitiva, no como una inversión. Aparece el departamento de calidad y aunque unas veces suele ser dependiente de marketing o producción, lo normal es que sea un departamento independiente. Se tratan de extender las ideas de gestión de la calidad a todos los departamentos de la empresa, Se redacta el manual de la calidad, se escriben y utilizan procedimientos, ...
    • 3ra Fase CALIDAD TOTALCalidad = Satisfacción del clienteLa Calidad Total busca un nivel elevado de calidad en cuatro aspectos: La dirección debe liderarCalidad del producto, el cambioCalidad del servicio, El Cambio de cultura El mejoramiento de laCalidad de gestión, y calidad a partir de los Clientes internos yCalidad de vida. externos
    • 4ta. FASE Excelencia empresarial Calidad = Satisfacción de los clientes y eficiencia económica El modelo de Excelencia empresarial es una adaptación del modelo de Calidad Total (origen japonés) a las costumbres occidentales. Existen dos modelos ampliamente aceptados, el Baldrige en los Estados Unidos y el de la EFQM en Europa. Ambos son un complemento a las Normas ISO 9000, (importancia de las relaciones con todos los clientes de la empresa y los resultados de la misma.
    • La calidad de los productos ATRIBUTOS REQUERIMIENTOFuncionalidad.  Qué sea cómodo, que se ajuste a su medida  Qué tenga un buen diseño,Estética. buenos acabados, que lo hagan lucir y sentirse bien.  Qué sea durable, no se encoja,Durabilidad. no destiña, no pierda su color.Solidez.  Qué las costuras sean resistentes
    • Calidad de los servicios Satisface una El lugar es agradable necesidad básica Los ingredientes y las Lo que le sirven está herramientas se escogen adecuadamente y se manejan presentado y correctamente preparadoUsted es bien El valor que se pagaatendido es justo
    • TQM: Gestión de la Calidad Total  La administración de calidad total The Total Quality Managment (TQM), se ha convertido en un concepto de suma importancia para las empresas a nivel mundial para lograr negocios exitosos, ¿Cómo se origino este concepto? Fue propuesto en un inicio por lo maestros de calidad y al paso de los años ha ido evolucionando con diferentes enfoques.  La calidad NO sólo es una cuestión de cumplir con las especificaciones, sino también de tener en cuenta la calidad de los procesos, la calidad de atención a los clientes, la calidad del ambiente de trabajo, la calidad del medio ambiente, la seguridad de trabajadores, usuarios y comunidad en su conjunto.
    • La calidad de vida es:Se relaciona con lo que uno tiene o con lo que uno es?
    • LOS MAESTROS DE LA CALIDADJoseph M. Juran Compromiso, apoyo y participación de la Alta Dirección en el esfuerzo por la calidad de los productos. La Calidad implica cambios en los procesos Control estadístico del proceso.Kaoru Ishikawa Desarrolla el concepto de los Círculos de Calidad Sugirió el uso del diagrama de espina de pescado, Causa – EfectoArmand V. Feigenbaum Desarrollo el concepto de Control Total de la Calidad La responsabilidad de la calidad debe descansar en las personas que realizan el trabajo (Calidad en el Origen)
    • Philip B. CrosbyCero Defectos. (META) Los costos de LA MALA CALIDAD desde la primera vez:-Desperdicios, Retrabajos-Horas de M.O. y de Máquinas pérdidas-Costos Ocultos por el descontento de los Clientes-Ventas Perdidas-Costos de Garantía.Genichi TaguchiLos productos se deben diseñar de forma robusta para que funcionesatisfactoriamente. (uniforme y consistente)el fabricar un producto robusto las pequeñas variaciones en material y proceso nodestruyen la calidad del producto.Eliminar los efectos es más barato que eliminar las Causas
    • LA FILOSOFIA DE DEMING1900-1993Conocido como el padre de la moderna Gestión de la calidad. empleó ymejoró herramientas ya conocidas por otros (Shewarl), con el fin dedesarrollar un proceso sistemático de mejora de la calidad. Su filosofíaOrientación al clienteMejora continuaEl sistema determina la calidadLos resultados se determinan a largo plazo
    • Los 14 puntos de Demíng  Crear la firme determinación de mejorar el producto o servicio  Adoptar la nueva filosofía  Suprimir la dependencia de la inspección masiva  Acabar con la práctica de adjudicar los pedidos únicamente en función del precio  Mejorar constantemente el sistema de producción, sin detenerse jamás  Instituir la formación en el trabajo  Instituir el liderazgo  Librarse del miedo  Eliminar las barreras que separan los distintos departamentos  Eliminar los eslóganes, exhortaciones y objetivos dirigidos a los trabajadores  Eliminar los estándares cuantitativos de trabajo  Eliminar las barreras que privan al personal del orgullo por el trabajo  Estimular la formación y el afán de superación personal  Tomar medidas para llevar a cabo la transformación
    • CONCLUSIONES Podemos darnos cuenta que todo este proceso es realmente importante y que no solo influye en una parte de la organización sino completamente. La conclusión principal de todo este trabajo es que si la calidad debe tener un seguimiento es importante basarse en los modelos ya existente para que su funcionamiento y empleo sea el mejor adecuado, siempre debemos tener en cuenta que todo proceso toma su tiempo pero se logra muy buen resultado. Tener en cuenta que en cada proceso de Panadería se ha responsabilizado a una persona de hacer el seguimiento respectivo, así como quién debe estar pendiente de su embolsado y distribución, inclusive en todo lo que consiste en la preparación en si.
    • RECOMENDACIONES1.Revisar continuamente todos nuestros procesos.2.Verificar que nuestras maquinarias y equipos estén en perfecto estado.3.Capacitar a nuestros operarios continuamente.4.Reuniones periódicas para la evaluación de nuestros procesos .5.Analizar todos nuestros Manuales para poder verificar que las información este correcta.6.Reuniones periódicas con todas las instancias y áreas respectivas.
    • CRITICA Lamentablemente en las organizaciones pequeñas este seguimiento no se hace de manera adecuada.No se ha tomado en cuenta la capacitación de las personas implicadas en todo el proceso.Calcular que siempre es bueno tener un ISO que nos reconozca en cada proceso.Considerar también el proceso administrativo como parte de la calidad total.
    • Gracias por su atención