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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ          FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL LICENCIATURA EN LOGÍSTICA Y TRANSPORTE MULTIM...
Planeación de procesosCorresponde a una planeación estratégica de manufactura que incluye:Procesos y secuenciasSelección...
Procesos y secuencias: Pasos de procedimiento en la unidad de trabajoSelección del equipo: maquinarianecesaria para poder ...
Métodos: forma en que se realizará eltrabajo, como movimientos delpersonal, distribución del lugar detrabajo, herramientas...
Detalle de la secuenciaestablecida en la planeación deprocesos
Análisis de ProductosLos análisis de productos, son aquellos análisisque se utilizan para organizar el procesoproductivo p...
Análisis de ProductosLos modelos esquemáticos nos ayudan aimaginar claramente, el flujo de materiales y lasrelaciones de l...
Análisis de Productos – Gráfica de EnsambleEsta gráfica muestra con claridadtodo el proceso de ensamblado a unnivel de inf...
Análisis de Productos – Gráfica de Proceso de OperacionesEsta es la formagráfica del proceso deoperaciones, a partirde la ...
Análisis de Productos– Diagrama de flujo de procesosEl diagrama de flujos de procesosse elabora utilizando la gráfica delp...
¿Fabricar o             Comprende un análisis comparativo acerca de los beneficioscomprar?                vs. costos de fa...
Análisiseconómico  a. Costos básicos de producción: costos fijos y variables de     producir.  b. Costos asociados con cam...
Factores no económicos eintangibles        Calidad del producto        Disponibilidad de suministros        Fuentes alt...
Estimación y selección del                      procesoLa estimación es un proceso de asignar, a partir de observaciones e...
Hoja de ruta: especifica la secuencia de los procesos realizados, además deinformación útil como estándares y estimaciones...
Hoja de procesos: especificaciones más precisas de los métodos de manufactura,indican con mayor detalle la forma en que se...
Hoja de Operaciones: contiene el máximo de informaciónnecesaria y posible y detalla todos los elementos de la operacióncom...
Planeación de redes para proyectos grandesLuego de haber elaborado el plan del proyecto se debe realizar laprogramación de...
Diagrama de Gantt o diagramade barras      El concepto básico es la representación de una actividad en forma de      una b...
PERT (Program Evaluation Review Technique).Método para analizar las tareas involucradas en completar un proyecto dado,espe...
Método de la ruta crítica Es un proceso administrativo (planeación, organización, dirección y control) de todas y cada una...
BibliografíaInformación consultada deInternet:¿Fabricar o comprar?http://www.buenastareas.com/ensayos/Planeacion-Del-Proce...
Libros:•GAITHER, NORMAN Y FRAZIER, GREG,“Administración de producción y operaciones”Edición: octavaEditorial: ThompsonPági...
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  1. 1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL LICENCIATURA EN LOGÍSTICA Y TRANSPORTE MULTIMODAL ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN “PLANEACIÓN DE PROCESOS” ING. NÉSTOR E. TORRES C. INTEGRANTESCÁRCAMO, SONIA - 20-36-7716DE LEÓN, STEPHANIE - 8-856-600ESCOBAR, ALEJANDRA - 20-14-1804JOHNSON, JESSE - 8-865-1498MEADE, DAVID - 8-855-812 12L-131 20 DE SEPTIEMBRE DE 2012
  2. 2. Planeación de procesosCorresponde a una planeación estratégica de manufactura que incluye:Procesos y secuenciasSelección de equipoMétodosEstándares de trabajo
  3. 3. Procesos y secuencias: Pasos de procedimiento en la unidad de trabajoSelección del equipo: maquinarianecesaria para poder desarrollar lasactividades de manufactura
  4. 4. Métodos: forma en que se realizará eltrabajo, como movimientos delpersonal, distribución del lugar detrabajo, herramientas, etc. Estándares de trabajo: se aplican mediciones del trabajo para establecer estándares de tiempo
  5. 5. Detalle de la secuenciaestablecida en la planeación deprocesos
  6. 6. Análisis de ProductosLos análisis de productos, son aquellos análisisque se utilizan para organizar el procesoproductivo por medio de diversos análisis ygráficos, que ayudan a visualizar las mejoresmaneras de elaborar el plan de procesos y eldiseño funcional en si de la planta de producción
  7. 7. Análisis de ProductosLos modelos esquemáticos nos ayudan aimaginar claramente, el flujo de materiales y lasrelaciones de las piezas, entre los diferentesmodelos gráficos de análisis de productos, unprimer paso podría ser la preparación de unagráfica de ensamble. Descripción de operaciones a graficarse
  8. 8. Análisis de Productos – Gráfica de EnsambleEsta gráfica muestra con claridadtodo el proceso de ensamblado a unnivel de información y detalleconsiderable, a su vez, muestra lasecuencia del ensamble y la relaciónexistente entre las piezas y cualespiezas forman los subensambles
  9. 9. Análisis de Productos – Gráfica de Proceso de OperacionesEsta es la formagráfica del proceso deoperaciones, a partirde la informaciónproporcionada por lahoja de ruta, en lagráfica se tiene undiagramaesquemático del flujobásico de las piezas, ola estructura en sí dela forma en que laspiezas guardanrelación en losprocesos desubensamble yensamble.
  10. 10. Análisis de Productos– Diagrama de flujo de procesosEl diagrama de flujos de procesosse elabora utilizando la gráfica delproceso de flujos, analizandotanto actividades productivascomo no productivas,superponiendo la gráfica en unplano del piso del área de trabajo,para comprender mejor lasrelaciones de distancias y espacio.
  11. 11. ¿Fabricar o Comprende un análisis comparativo acerca de los beneficioscomprar? vs. costos de fabricar o comprar materiales o productos VENTAJAS DE COMPRAR O FABRICAR ¿Por qué comprar? ¿Por qué fabricar? 1.Falta de capital, personal y maquinaria 1.Calidad deficiente del suministro del proveedor 2.Falta de experiencia en la fabricación, por lo que 2.Deseo de mantener el proceso de producción en se desea traspasar la responsabilidad hacia un secreto proveedor. 3.Procurar más utilidades, atender un exceso de 3.Se posee instalaciones y maquinaria apta para la demanda, o alguna emergencia. realización de esta tarea, mas se encuentra inutilizada 4.Se pueden obtener buenos precios de compra 4.Porque económicamente sea más favorable; es decir, gracias a la economía de escala aplicada por parte que después del estudio financiero, se llegue a la de su proveedor. conclusión de que el costo de fabricación es menor. 5.Cuando se van a fabricar elementos que formaran 5.Si se fuesen a necesitar artículos cuya producción parte de un artículo, que solo se vende en solo se realizara durante temporadas, para fabricar determinadas temporadas. productos de demanda constante. 6. Cuando es un solo proveedor de un artículo básico, 6.Si se piensa que al producir un sub-producto, se corre el riesgo de quedar en sus manos, podría distraerse equipo, y por falta de capacidad, financieramente hablando, en un momento disminuir la producción del artículo principal. determinado, no pudiendo seguirse las propias políticas, evitando con ello dependencia total.
  12. 12. Análisiseconómico a. Costos básicos de producción: costos fijos y variables de producir. b. Costos asociados con cambios en la tasa de producción: contratación, capacitación y despido de personal. c. Costos de mantenimiento de inventario: almacenaje, seguro, desperdicios y obsolescencia. d. Costos de pedidos pendientes: pérdida de ingresos por pedidos aún no entregados
  13. 13. Factores no económicos eintangibles Calidad del producto Disponibilidad de suministros Fuentes alternativas de abastecimiento Instalaciones Patentes Políticas de fabricación o compra Normas específicas a seguir para fabricar un producto o características detalladas del artículo a comprar
  14. 14. Estimación y selección del procesoLa estimación es un proceso de asignar, a partir de observaciones en unamuestra, valores números a los parámetros de una distribución elegida.Para determinar la alternativa más económica, se deben estimar loscostos de preparación y manejo de las herramientas, así como los costosvariables de las alternativas.Herramientas utilizadas: Hoja de ruta y Hoja de procesos o hojas de operaciones
  15. 15. Hoja de ruta: especifica la secuencia de los procesos realizados, además deinformación útil como estándares y estimaciones de tiempo. Usada en laproducción por lotes
  16. 16. Hoja de procesos: especificaciones más precisas de los métodos de manufactura,indican con mayor detalle la forma en que se realizará la operación, contienen unmétodo uniforme. Aplicada a la producción en serie
  17. 17. Hoja de Operaciones: contiene el máximo de informaciónnecesaria y posible y detalla todos los elementos de la operacióncomo sean necesarios.
  18. 18. Planeación de redes para proyectos grandesLuego de haber elaborado el plan del proyecto se debe realizar laprogramación de la misma.La programación puede elaborarse como una red o diagrama en el que semuestren todas las actividades en las que se divide el proyecto,especificando la relación existente entre una actividad y otra, así como suduración.Técnicas de programaciónDiagrama de Gantt o diagrama de barrasPERT (Program Evaluation ReviewTechniqueMétodo de la ruta crítica
  19. 19. Diagrama de Gantt o diagramade barras El concepto básico es la representación de una actividad en forma de una barra cuya longitud representa la duración estimada para dicha actividad. Esta misma barra puede usarse también para graficar el avance real de la actividad a través del tiempo.
  20. 20. PERT (Program Evaluation Review Technique).Método para analizar las tareas involucradas en completar un proyecto dado,especialmente el tiempo para completar cada tarea, e identificar el tiempo mínimonecesario para completar el proyecto total.Está diseñado para proyectos de gran escala que se ejecutan de una vez, complejos yno rutinarios.Está compuesto por tres elementos: tareas o etapas, eventos y tareas ficticias(limitaciones).
  21. 21. Método de la ruta crítica Es un proceso administrativo (planeación, organización, dirección y control) de todas y cada una de las actividades componentes de un proyecto que debe desarrollarse durante un tiempo crítico y al costo óptimo.
  22. 22. BibliografíaInformación consultada deInternet:¿Fabricar o comprar?http://www.buenastareas.com/ensayos/Planeacion-Del-Proceso-Productivo/511088.htmlhttp://www.cca.org.mx/cca/cursos/administracion/artra/infra/obj/6.1.1/comprar.htmPlaneación de redeshttp://es.kioskea.net/contents/projet/gantt.php3http://ocw.upm.es/proyectos-de-ingenieria/proyectos-de-desarrollo-rural-i/Materiales-de-cada-tema/Planificacion-de-proyectos.-Metodo-PERT.pdfEstimación de procesoshttp://www.elblogderrhh.com/2007/04/coste-econmico-proceso-seleccin.htmlhttp://www.definicionlegal.com/definicionde/Estimacion.htmhttp://nulan.mdp.edu.ar/891/1/00151.pdf
  23. 23. Libros:•GAITHER, NORMAN Y FRAZIER, GREG,“Administración de producción y operaciones”Edición: octavaEditorial: ThompsonPáginas: 132-136•GROOVER, MIKELL P., “Fundamentos deManufactura Moderna: Materiales, Procesos YSistemas”Edición: TerceraEditorial: Pearson Prentice HallPáginas: 965 - 974
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