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Agricultura Biológica

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    Agricultura Biológica Agricultura Biológica Presentation Transcript

    • Agricultura Biológica é o termo frequentemente usado para a  Sónia Mendes produção de alimentos e produtos animais e vegetais que não faz uso de produtos químicos sintéticos ou alimentos geneticamente modificados, e geralmente adere aos princípios de agricultura sustentável. A sua base é holística e põe ênfase no solo. Os seus proponentes acreditam que num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior a de alimentos convencionais. 2
    • Sistema de produção que exclui o uso de  fertilizantes, agrotóxicos e produtos reguladores de crescimento, tem como Sónia Mendes base o uso de estercos de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controlo biológico de pragas e doenças. Esse sistema pressupõe a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades por meio do uso de produtos químicos e sintéticos. 3
    • Sónia Mendes 4
    • Em Portugal começam a existir cada  vez mais produtos biológicos à venda e apesar de serem um pouco mais caros são uma opção que devemos Sónia Mendes fazer quer em termos de saúde, quer em termos ambientais. Contudo, também apresenta algumas  desvantagens tais como: os produtos biológicos são mais caros e as pessoas em Portugal tem baixo poder de compra, existem poucos locais de venda, é difícil também encontrar um restaurante só com estes produtos. 5
    • Sónia Mendes 6
    • Este tipo de agricultura  apresenta inúmeras vantagens nomeadamente a uma alimentação promotora de Sónia Mendes saúde e bem-estar, vantagens ecológicas e ambientais, não utiliza produtos químicos, é uma garantia permanente na preservação de água, vantagens agronómicas, conservação e melhoria na condição dos 7 solos.
    • 1)Proteger as futuras gerações; 2) Prevenir a erosão do solo; Sónia Mendes 3) Proteger a qualidade da água; 4) Rejeitar alimentos com agrotóxicos; 5) Melhorar a saúde dos agricultores; 6) Aumentar o lucro dos agricultores; 7) Apoiar os pequenos agricultores; 8) Prevenir gastos futuros; 9) Promover a biodiversidade; 10) Descobrir sabores naturais. 8
    • Sónia Mendes 9
    • O solo é considerado uma organismo vivo e deve ser revolvido o  mínimo possível; Sónia Mendes Uso de adubos biológicos de baixa solubilidade;  Controle com medidas preventivas e produtos naturais;  O mato (ervas daninhas) faz parte do sistema. Pode ser usado  como cobertura de solo e abrigo de insectos; O controle de ervas daninhas é preventivo: manual e mecânico;  Teor de nitrato na planta é baixo;  Os efeitos no meio ambiente são positivos: preservação do solo e  das fontes de água. 10
    • Sónia Mendes 11
    • Sónia Mendes Considerados mais quot;purosquot; - isto é, alimentos biológicos teriam menos o resíduos de substâncias químicas que os demais alimentos comerciais. 12
    • Há quem diga que os produtos genuinamente biológicos, não  contém mais riscos à saúde humana do que os produtos da Sónia Mendes agricultura convencional. No entanto, pesquisadores dizem que o alimento biológico é menos seguro que alimentos não- biológicos, especialmente por causa de problemas relacionados à sua conservação. De acordo com esses críticos, os males provocados por um alimento estragado (isto é, sem conservação adequada) é comprovadamente maior do que o consumo de produtos químicos artificiais em níveis convencionais. Além disso, há o risco aumentado de que alimentos cultivados biologicamente apresentem doenças naturais, como vírus e fungos potencialmente prejudiciais aos seres humanos. 13
    • Os benefícios ambientais da  agricultura biológica também são Sónia Mendes objecto de debate, tanto por parte da Universidade, quanto por produtores agrícolas, autoridades ambientais e por parte da três grandes empresas mundiais que praticamente monopolizam a produção de pesticidas (com mais de 90% do mercado) - a Monsanto, a Syngenta e a Bayer. 14
    • Os que defendem a agricultura tradicional dizem  que as práticas de agricultura biológica causam mais danos ambientais que as práticas Sónia Mendes convencionais. Por exemplo, dizem que preparar a terra para plantar usando o herbicida glifosato (produto cujo nome comercial é Roundup) reduz a erosão da terra em comparação com o uso de um arado. Os proponentes da agricultura tradicional também argumentam que quintas biológicas são menos produtivas, requerem que mais terra seja usada para produzir a mesma quantidade de alimento e provocam mais perda 15 de solo.
    • Os produtores biológicos por sua vez  contra-argumentam atacando os efeitos ambientais da agricultura tradicional. Sónia Mendes Dizem que a mesma empobrece a terra ao eliminarem o ciclo vital criado pelos microrganismos naturais do solo. Esse empobrecimento exige, com o passar do tempo, quantidades maiores de fertilizantes. A utilização de herbicidas e pesticidas sobre as pragas presentes no ambiente acaba seleccionando, através da lei da selecção natural de Darwin (a lei da sobrevivência do mais apto) as pestes mais agressivas e perigosas (que são as que sobrevivem à aplicação dos produtos 16 químicos).
    • Por sua vez, os proponentes da  agricultura biológica limitam-se a dizer que Quintas Biológicas não Sónia Mendes soltam pesticidas químicos e herbicidas, nem causam a drenagem de fertilizantes sintéticos para o ambiente. A drenagem de fertilizantes nitrogenados para o lençol freático é uma importante causa de poluição da água doce nos países desenvolvidos. 17
    • De forma geral, a agricultura tradicional  caracteriza-se por um conjunto de técnicas de cultivo que é utilizada, ao longo do tempo, pelas Sónia Mendes pequenas propriedades ou comunidades agrícolas, destacando-se o uso de sementes próprias resultante da selecção dos próprios agricultores, além do intercâmbio de sementes. As técnicas utilizadas, entre outras, caracterizam-se pela utilização intensiva dos recursos ou do ambiente natural e da presença constante dos agricultores que manejam os seus recursos genéticos. 18
    • Os agricultores por usarem suas próprias  sementes, as quais são resultantes de uma selecção continuada, obtém tipos muito Sónia Mendes diversos que podem ser considerados recursos genéticos e que são manejados desde que começaram a cultivar as plantas dentro de seus sistemas de produção agrícola. Ao utilizarem estratégias distintas de utilização desses recursos, os agricultores promovem a preservação e a diversidade genética das espécies por eles manejadas. 19
    • É uma agricultura de subsistência, ou seja para  consumo próprio. É mais praticada nos países subdesenvolvidos:  Possui um carácter rudimentar e rotineiro  Sónia Mendes Utiliza técnicas e instrumentos  rudimentares/simples Utiliza fertilizantes naturais  Possui um baixo rendimento agrícola, ou seja, tem  pouca produtividade. È praticada em explorações agrícolas de reduzida  dimensão Adopta a policultura  É praticada em regime extensivo  Ocupa uma grande percentagem da população  activa 20
    • É uma agricultura de mercado, ou seja, praticada para depois vender.  Possui carácter científico  Sónia Mendes Ocupa uma reduzida percentagem da população activa  Utiliza produtos químicos  Possui um elevado rendimento agrícola e altos valores de produtividade  É praticada em explorações agrícolas de grande dimensão (emparcelamento)  Adopta a monocultura  Praticada em regime extensivo  Praticada nos países desenvolvidos  21
    • Sónia Mendes 22
    • Concluo, que ambas a formas de cultivar os alimentos são uma questão de  tradição sendo que a Agricultura Biológica não vem de tradições seculares. É algo inventado em laboratório ou estufas. Consideram-se mais Sónia Mendes saudáveis por não usarem químicos mas na minha singela opinião o facto de muitas não serem embaladas nas devidas condições deixa-me com sérias dúvidas de as consumir a curto ou longo prazo. Nada como uma boa Batata plantada tradicionalmente e arrancada da  mesma forma, ou até mesmo uns bons agriões arrancados á beira do rio que corre límpido do que os que se vendem embalados e caríssimos nos hipermercados, mas como a tradição já não é o que era, lá temos de comprar os agriões a preço de ouro porque já não há quem queira molhar o pezinho e arrancar os agriões fresquinhos…Saudades de tempos idos, de uma infância e adolescência rural! 23
    • Fonte: www.wikipédia.org.pt  Sónia Mendes www.ambienteonline.pt  Imagens: www.google.pt.imagens  24