交點台中Vol.15 - 劉書甫 - 細味臺中

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交點台中Vol.15 - 劉書甫 - 細味臺中

  1. 1. 劉書甫 臺大臺灣文學研究所 臺中人
  2. 2. 0 1 一座城市的食物 反應了當下的飲食性格 過去複雜的歷史進程 生活文化 和創新發展。
  3. 3. 0 1 用文學的方式 書寫一座城市的飲食 從食物看見臺中的時光記憶 從飲食看見臺中的發展歷程 從飲食看見臺中的生活特色
  4. 4. 知的範疇與情的融入  過去到現在的變化歷程  時代變化與族群交會的飲食軌跡  發現不同飲食文化的神髓、工藝性,與價值  個人與集體的生活記憶與意趣
  5. 5. 未來想像  地方書寫:書寫、閱讀、想像、認同  從在地開展,思索「用心的飲食」、「好的飲食」  「寫作計畫」到「在地行動」  良食合作:文化集合,價值連鎖
  6. 6. 謝謝聆聽

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