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Pollo al horno con piña

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Exquisito plato de pollo donde forman un original maridaje de sabores el salado y el dulce, el pollo y la piña. …

Exquisito plato de pollo donde forman un original maridaje de sabores el salado y el dulce, el pollo y la piña.
Gustará a niños y adultos.
Como siempre, receta económica, fácil de hacer y


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  • 1. Cocinando con Nieves AnguloPollo al horno con piña
  • 2. Ingredientes (4 personas)• Un pollo de 2 kilos• 1 lata de piña de 1kilo• aceite de oliva• vino dulce• sal• pimienta blanca enpolvo
  • 3. Elaboración• Limpia el pollo bien por dentro, si tiene mucha grasa la retiras con unas tijeras.• Salpimenta el pollo por dentro y por fuera.• Rellena con dos o tres rodajas de piña en trozos y un poco de vino dulce.• Mientras tanto calienta el horno durante 10 minutos.• En una bandeja para el horno pon aceite, el pollo y lo riegas con otro poco de aceite,el jugo de la piña y más vino dulce.• Mete la fuente en el horno durante 45 minutos a 200 grados aproximadamente.• En una sartén con muy poco aceite pon las rodajas de piña y las das unas cuantasvueltas, que se tuesten un poco hasta quedar doradas.• Adorna el pollo con las rodajas de piña por encima.• Buen provecho• Nieves Angulo