La Acuicultura en el Perú 2012

  • 1,389 views
Uploaded on

 

More in: Business
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
1,389
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
133
Comments
0
Likes
4

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Agenda:Acuicultura: Un panorama general y comparado a Ecuador.Especies que se producen (en porcentajes de participación)Leve explicación de los sistema de crianzaProductos comúnmente usados en el alimentoEnfermedades comunesSistemas de crianzaEmpresas que participan en el rubro con nivel de producción.
  • 2. Producción mundial de pescado Producción mundial de la pesca y la acuicultura 160 Millones de Toneladas 140 120 Acuicultura Pesca 100 80 60 40 20 0 1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010Según FAO 2012: La producción acuícola mundial alcanzó otro nivel máximo sin precedentes en 2010 de 60 millones de toneladas(excluidas las plantas acuáticas y los productos no alimentarios), con un valor total estimado de 119 000 millones de USD. En 2010 untercio de la producción acuícola mundial de especies comestibles se logró sin utilizar piensos y correspondió a la producción de bivalvos ycarpas que se alimentan por filtración. Se estima que en 2012 la acuicultura producirá más del 50 % del pescado comestible consumido entodo el mundo.
  • 3. Producción mundial de pescado
  • 4. Producción mundial de pescado Producción mundial de la acuicultura60 Millones de toneladas5040 Acuicultura3020100 1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010
  • 5. La Acuicultura Mundial…?
  • 6. Acuicultura y Seguridad AlimentariaLa acuicultura es uno de los sectores deproducción de alimentos que estáexperimentando un crecimiento másrápido en los últimos años a nivel mundial.Debido a la sobrepesca que se lleva acabo en los océanos y al deterioro de losmismos, el aporte de la acuicultura alconsumo per cápita de productos del mares cada vez mayor. El consumo deproductos derivados de la acuicultura seha incrementado, mientras que elconsumo de productos procedentes de laspesquerías se ha mantenidoprácticamente constante. Teniendo encuenta el agotamiento de las pesquerías,se estima que para cubrir la demandaprevista en el 2020, manteniendo losprecios, un 48% de la producción mundialdebe de ser abastecida por la acuicultura,de otra manera, el pescado se volveráun producto no accesible a los gruposhumanos con bajos ingresos.
  • 7. Principales países productores en América Latina y El Caribe en TM 2010
  • 8. La Acuicultura en el EcuadorEcuador produce en cautiverio de camarónblanco y tilapia, en condición controlada ysostenible durante todo el año. El desarrollosostenible, aplicado en más de 180.000hectáreas de piscinas de camarón y tilapia, haconvertido al Ecuador en uno de losprincipales productores y exportadores deambos productos en todo el mundo. Más del95% de la acuicultura ecuatoriana correspondeal camarón, seguido de la tilapia, la misma queha crecido notoriamente en los últimos cincoaños, y un porcentaje mínimo de otrasespecies.La acuicultura de agua dulce, tiene su mayordesarrollo en la región interandina,básicamente con los centros de cultivo de latrucha Arco Iris.
  • 9. Producción de la acuicultura reportada en Ecuador
  • 10. Especies producidas en Ecuador
  • 11. Crec. 1980 -2011 = 8 800 %; Promedio 11 años = 29.66 %; 2011 = 89 297 Ton. (1.10 % + 2011)
  • 12. Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
  • 13. Zonas con mayor actividad acuicola en 2012
  • 14. Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
  • 15. Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
  • 16. Mercado interno de la acuicultura por especie en TM (2009 – 2010)
  • 17. Exportación de la acuicultura por especie en TM (2009 – 2010)
  • 18. Principales destinos de las exportaciones de acuicultura
  • 19. El Perú cuenta con: • Condiciones climáticas de alta calidad, muchos recursos acuaticos, lagos , lagunas y ríos, otros). • Apoyo del Estado a la Acuicultura. • Un mercado Nacional en crecimiento.• Cercanía al mercado de EE.UU. • Facilidades comerciales (TLC). • Proveedores de alimento balanceados. • Experiencia en el cultivo y profesionales especializados. • Bajo costo de mano de obra • Maquinaria y otros insumos. • Mercado interno en crecimiento.
  • 20. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASLangostinosEn el Perú, la especie cultivada de langostino Litopenaeusvannamei, el cual en su ambiente natural alcanza hasta los50 gr. de peso, mientras que en cautiverio se acostumbracosecharlo con unos 22 gr. al cabo de 3 a 4 meses decultivo, su comercialización principalmente está orientadaal mercado internacional y en menor cantidad al mercadointerno, las presentaciones en las que se comercializa elproducto es en congelado de colas y langostino entero. Elcultivo se realiza en estanques construidos en tierra.En la fase de “engorde” se utilizan estanques de 1 a 20hectáreas de superficie. Aunque los langostinos secultivan principalmente en zonas próximas a losmanglares, en los últimos tiempos se han utilizado conéxito zonas costeras arenosas y terrenos alejados de lacosta y una experiencia muy bueno de cultivarlo en aguadulce. La semilla proviene de laboratorios certificados deEcuador y en una menor proporción de un laboratorionacional.
  • 21. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASLangostinos
  • 22. Construcción de estanques para el cultivo de Langostinos
  • 23. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASLangostinos
  • 24. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASConcha de abanicoLa concha de abanico, Argopecten purpuratus, es un moluscobivalvo presente en toda la zona costera peruana, la semilla seobtiene por captación directa del ambiente natural y en unamenor proporción a través de laboratorios que cuentan con latecnología para producirlos en ambientes controlados.El cultivo se lleva a cabo principalmente en sistemas“suspendido” o denominados “long - line” y en menor medida ensistemas de “fondo”. Las fases de cultivo incluyen: captación desemilla, cultivo intermedio (3 a 6 meses) y engorde (6 meses,hasta que alcancen 5 a 8 cm.), culminando en la cosecha. Seconsidera que los principales factores que contribuyen aldesarrollo de este cultivo en el país, son la existencia deabundante semilla de la especie en el medio natural, climaapropiado para alcanzar tallas comerciales en corto tiempo;dominio de la técnica de maduración sexual artificialmente, altaproductividad del mar peruano que provee de alimento natural ala especie y una alta demanda con precios atractivos en elmercado internacional; sus principales desventajas consisten enla dependencia de las condiciones ambientales para la obtenciónde semilla y la presencia frecuente de episodios de marea roja.
  • 25. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASConcha de abanico
  • 26. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASConcha de abanico
  • 27. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASTruchaLa trucha arco iris Oncorhynchus mykiss, fue introducida en 1928.El cultivo se realiza en estanques de tierra y en jaulas flotantes. Sucultivo prospera gracias a la disponibilidad de agua de buenacalidad, la oferta de alimentos balanceados, facilidad de laimportación de semilla y la disponibilidad de recursos humanoscapacitados. Cabe indicar que la acuicultura de la trucha seguiráexpandiéndose empleando las jaulas flotantes debido a quepermiten tener un mejor manejo ambiental y sanitario de lospeces, menores costos de inversión y la facilidad para incluirnuevos equipos y tecnologías de producción.Los problemas que más dificultan el cultivo de trucha son lainsuficiente producción local de semilla de buena calidad, lacontaminación en algunos cuerpos de agua y una escasainfraestructura de plantas de procesamiento y frio post cosecha,el incremento en los costos de alimento balanceado y las aúndifíciles condiciones de transporte y comunicaciones.El rendimiento del peso de cosecha de la trucha arco iris: truchaeviscerada 81.5%, para el filete butterfly o mariposa con cabezaestaría en 74%, filete con piel y sin espinas estaría entre el 56 y58%, filete sin piel y sin espinas 50% y la presentación enahumado se encontraría en 33%.
  • 28. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASTrucha
  • 29. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASTrucha
  • 30. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS Diseño de estanques para el cultivo de Trucha --> 2 878 PIA A CA 77 74 6 O 87 5 VIV 87 28 9 28 2 87 2 CO 2 CER 0 CAMINO EN HERRADURA O- 2 88 IC <-- A RAUMA ETR ERIM EP 84 83 2 81 0 9 8 7 6 85 88 IMIT 28 89 88 28 88 88 L 28 2 2 2 2 88 2 28 2 BM-MOLINO (2 890,5 msnm)2 890 NTO 1,40 ENTRADA PRINCIPAL DETALLE 1 CIMIE CION ASTE ENTA E AB ALIM AL D L DE ,30 Viene de Bocatoma CAN ON CANA CANAL DE ABASTECIMIENTO ECCI 1,50 1,40 PROY 2,04 4,00 6,25 LIMITE PERIMETRICO - CERCO VIVO E4 E1 1,40 CANAL DE ABASTECIMIENTO 43,59 2 4 1,50 CANAL DE ALIMENTACION 38,36 1,50 E3 1,40 CF=+2882.95 TINA DE INCUBACION 1,50 1,60 1,50 ,25 3,25 ,25 1,50 ,25 3,25 ,25 1,50 ,30 2,70 ,30 2,70 ,30 1,50 ,30 2,70 ,30 2,70 ,30 TK DE CF=+2882.80 MESA DE TRABAJO ALMACENAMIENTO TINA DE INCUBACION ,20 ,25 ,30 CF=+2873.00 28 2,50 CT=+2891.40 1,50 89 CF=+2890.20 3,54 1 2 E2 4,50 TK ALTO Ø 1.20 FILTRO TINA DE INCUBACION A1 A2 A3 A4 CF=+2874.00 TINA DE INCUBACION J1 J2 J3 J4 E1 4,00 CF=+2882.50 4,75 1,75 3,00 CPT=+2882.80 1 1 CF=+2875.50 CF=+2881.50 CF=+2881.50 CF=+2880.50 CF=+2880.50 SEDIMENTADOR P: 1.00 x2.00 5,70 LIMIT SALA DE INCUBACION ,20 CF=+2879.00 CF=+2879.00 CF=+2878.00 CF=+2878.00 CF=+2876.50 E PE PATIO DE MANIOBRAS 10,00 3 3 8,00 RIM 20,00 ETR ICO 5 5 15,00 - CER CO VIVO 2 88 CPT=+2884.75 ,25 8 CPT=+2885.50 OFICINA CPT=+2886.00 INSUMOS DORMITORIO 10,00 3,80 CPT=+2885.50 BATERIA ALEVINAJE 2 2,65 ALMAC. DETALLE 2 28 87 4,50 4,50 2,55 2,95 1,80 ,75 DETALLE 3 ,30 ,75 ,30 14,85 CANAL DE EVACUACION BATERIA JUVENILES 4 1,50 6 88 2 3,00 85 LIMITE PE 28 RIMETRIC O - CERC O VIVO 4 88 2 18,90 83 28 81 CT=+2878.30 BATERIA ENGORDE 2 882 28 80 CF=+2878.00 28 CF=+2876.50 79 28 2 87 8 LIMIT E PE 2 87 RIMET RICO 7 - CERC 76 O VIVO 28 75 28 EVACUACION FINAL 2 874 2 873
  • 31. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
  • 32. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
  • 33. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASTilapiaLa tilapia es un pez introducido y adaptado a lascondiciones tropicales del Perú. Su cultivo se ha venidodesarrollando en la selva alta y en la costa norte,vinculándose al aprovechamiento de represas y cultivosen jaulas, para el proceso de crecimiento y engorda seemplea alimento balanceado de buena calidad. Laexistencia de amplias zonas para desarrollar la actividaden la costa norte y la selva alta, así como la tecnología decultivo conocida y disponible, son indicios de buenasperspectivas para el cultivo de esta especie; el mercadolocal se ha venido presentando como una importanteoportunidad para su comercialización, incrementando sudemanda en el mismo y manteniendo precios de ventamuy atractivos.Los rendimientos de la tilapia para su procesamiento en lapresentación de filete son en promedio de 31% y enentero eviscerado se considera 80%.
  • 34. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASTilapia
  • 35. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASAmerican Quality Aquaculture
  • 36. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASPeces amazónicosEl cultivo de peces amazónicos se concentra en lagamitana (Colossoma macropomun), el paco (Piaractusbrachypomus), el sábalo cola roja (Brycon erythropterum)y el boquichico (Prochilodus nigricans), que son lasespecies que cuentan con tecnologías de cultivoconocidas en zonas de selva, siendo consumo orientado alos mercados internos. El cultivo de estas especies se llevaa cabo en estanques de muy variado tipo y forma, ya seamediante el represamiento de agua en quebradas (selvabaja) o en estanques cavados en la tierra (selva alta). Estoscultivos son de pequeña escala y en muchos casos aniveles de subsistencia. Asimismo, es importante señalarque el cultivo del paiche (Arapaima gigas) vieneemergiendo con perspectivas de convertirse en uno de losprincipales cultivos de peces amazónicos. Actualmente, lacosecha de las especies amazónicas provenientes de laacuicultura represente solo el 1.13% de la cosechanacional de acuicultura.
  • 37. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASPeces amazónicos
  • 38. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLASAMAZONE
  • 39. LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURA
  • 40. LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURAIngredientes Comúnmente utilizados en la Fabricación de Alimentosbalanceados para acuicultura:Ingredientes de origen Animal (25 a 65 %)• Harinas de Pescado• Pescado Crudo• Hartinas de Sangre• Harinas de Carne y HuesoIngredientes de origen vegetal (25 a 40%)• Harina de Soya• Harinas de Trigo• Harinas de Algodón• Harinas de otras oleaginosasOtros: Lipidos, aceite de pescado, lecitinaPre mezclas de minerales, carbonato de calcio, pigmentadores,aglutinadores, pre mezlcas vitamínicas, medicamentos, etc
  • 41. PRODUCTOS COMÚNMENTE USADOS EN EL ALIMENTO Amino ácidos esenciales para varias especies de animales(las cantidades son porcentajes requeridos de la proteína total en la dieta) Aminoácido Carpa Bagre Salmón Tilapia Pollo Cerdo Arginina 4.2 4.3 6.0 4.2 5.6 1.2 Hisidina 2.1 1.5 1.8 1.7 1.4 1.2 Isoleucina 2.3 2.6 2.2 3.1 3.3 3.4 Leucina 3.4 3.5 3.9 3.4 5.6 3.7 Lisina 5.7 5.1 5.0 5.1 4.7 4.4 Cisteina 3.1 2.3 4.0 3.2 3.3 2.3 Tirosina 6.5 5.0 5.1 5.7 5.6 4.4 Treonina 3.9 2.0 2.2 3.6 3.1 2.8 Triptofano 0.8 0.5 0.5 1.0 0.9 0.8 Valina 3.6 3.0 3.2 2.8 3.4 3.2 Total PC en la 18-25 28-32 30-50 25-50 18-24 11-16 dieta
  • 42. PRODUCTOS COMÚNMENTE USADOS EN EL ALIMENTO Cantidades de los amino ácidos esenciales en ingredientes usados en formular dietas para animales Amino Frijol Semilla Harina pescado Ácido soya Maní algodónArginina 7.25 9.10 9.17 5.59Histidina 2.18 1.64 1.87 2.01Isoleucina 4.01 3.29 2.03 4.11Leucina 6.35 5.17 3.90 6.53Lisina 5.82 3.17 1.58 6.69Met + Cis 2.52 2.03 1.86 3.15Fen + Tir 7.08 6.89 6.01 6.30Treonina 3.25 2.09 2.13 3.58Triptofano 1.18 0.88 0.86 0.91Valina 4.09 3.51 2.94 4.59
  • 43. LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURA
  • 44. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURATipos de enfermedades1) De origen biótico:• Virus• Bacterias• Hongos• Parásitos2) De origen no biótico:Condiciones ambientales negativas que causan estrés:altos niveles de nitritos, NH3, pH bajos, O2 bajos,otras sustancias tóxicas.Animales genéticamente no tolerantes a enfermedadesEnfermedades nutricionales
  • 45. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURALangostinoslas principales enfermedades virales delos langostinos según orden deimportancia se pueden mencionar a lassiguientes:• El Virus de la Mancha Blanca (WSSV),• Virus de la Cabeza Amarilla (YHV),• Hepatopancreatica Parvovirus (HPV),• Nuevo Bacteriófagos (Tea Brow gill síndrome or TBGS) y virus de la infección hipodérmica y Hematopoyética Necrotizante (IHHNV).Solución: Prevención, invernaderos,prebióticos, bacterias…
  • 46. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA Principales enfermedades en la industria langostinera peruana Agente causal Año EnfermedadBaculovirus pennaei 1988 BaculovirosisVibrio sp 1991 Vibriosis o Síndrome de la GaviotaVirus del IHNNV 1991 Necrosis Infecciosa Hipodermal HematopoyéticaBacteria del NHP 1992 Hepatopancreatitis NecrotizanteVirus del Síndrome del Taura 1993 Síndrome del TauraPseudomona 1998 PseudomoniasisVirus de la Mancha Blanca 1999 Virus de la Mancha Blanca
  • 47. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURATilapiaLas principales enfermedadesinfecciosas: Aeromonas hydrophila,Aeromonas sp., Edwarsiella tarda,Streptococcus sp.; Coccidiosis;Saprolegniasis, etc.
  • 48. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURASaprolegniosis
  • 49. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURAVibrosis
  • 50. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURAColimnaris (FlavoVibrosis columnare)
  • 51. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURATruchaEnfermedades ocasionadas por virus:• Necrosis pancreática infecciosa (NPI• Necrosis infecciosa hematopoyética (NHI)• Septicemia hemorrágica viral (SHV)Enfermedades ocasionadas por bacterias:• Furunculosis• Enfermedad columnar• Enfermedad entérica de la boca roja (EBR)Enfermedades ocasionadas por hongos:• SaprolegniasisEnfermedades ocasionadas por protozoarios y otros parásitos:• Ictioftiriasis o punto blanco (ICH)• Costiasis• Chilodoneliasis• Argulosis
  • 52. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURASindrome hemorragico
  • 53. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURAFlavobacteriosis
  • 54. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURAEnfermedad bacteriana del riñon
  • 55. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURATratamiento: malatión y dipterex, sal, cal viva, formalina, permanganato depotasio, verde de malaquita, antibioticos (terramicina, oxitetraciclina, etc)
  • 56. PRODUCTOS PARA EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES EN ACUICULTURA
  • 57. EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
  • 58. EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.Empresas en Concha de abanico TIPO EMPRESA AMBITO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTOCULTIMARINE SAC MARICULTURA CONCESION 620.4 CONCHA DE ABANICO ANCASHHAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 470.1 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTADACUICOLA NAYLAMP SAC MARICULTURA CONCESION 452.5 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTADSEA PROTEIN SOCIEDAD ANONIMA MARICULTURA CONCESION 299.8 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTADHAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 277.1 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTADCORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA CONCESION 210.9 CONCHA DE ABANICO PIURAASOCIACION DE PESCADORES ARTESANALES Y EXTRACTORESDE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS OSTION DORADO - CASMA MARICULTURA CONCESION 210 CONCHA DE ABANICO ANCASHUNIVERSIDAD ALAS PERUANAS S.A. MARICULTURA CONCESION 200 CONCHA DE ABANICO PIURAACUICULTORES PISCO S.A.. MARICULTURA CONCESION 179.6 CONCHA DE ABANICO PIURAACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 129.1 CONCHA DE ABANICO ANCASHMARICULTURA DEL NORTE SAC MARICULTURA CONCESION 109.3 CONCHA DE ABANICO PIURACORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA CONCESION 108.9 CONCHA DE ABANICO PIURAACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 102.6 CONCHA DE ABANICO ANCASHNEMO CORPORATION S.A.C. MARICULTURA CONCESION 100 CONCHA DE ABANICO PIURAPREMIUM FISH S.A.C. MARICULTURA CONCESION 99.71 CONCHA DE ABANICO ANCASHDELISHELL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 99.01 CONCHA DE ABANICO ANCASHDELISHELL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 98.49 CONCHA DE ABANICO ANCASHINTERCOLD S.A.C MARICULTURA CONCESION 92.6 CONCHA DE ABANICO ANCASHNEMO CORPORATION S.A.C. MARICULTURA CONCESION 90.2 CONCHA DE ABANICO PIURASEA PROTEIN SOCIEDAD ANONIMA MARICULTURA CONCESION 86.55 CONCHA DE ABANICO ANCASHSEACORP PERU S.A.C. MARICULTURA CONCESION 84.88 CONCHA DE ABANICO PIURASCALLOPS PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 83.67 CONCHA DE ABANICO ANCASHUNIVERSIDAD RICARDO PALMA MARICULTURA CONCESION 81.28 CONCHA DE ABANICO ANCASHCULTIMARINE SAC MARICULTURA CONCESION 76.36 CONCHA DE ABANICO ANCASHCULTIMARINE SAC MARICULTURA CONCESION 74.45 CONCHA DE ABANICO ANCASHALAS PERUANAS DEL MAR S.A.C. MARICULTURA CONCESION 70.68 CONCHA DE ABANICO ANCASHAQUACULTIVOS DEL PACIFICO S.A.C. MARICULTURA CONCESION 70 CONCHA DE ABANICO ANCASHACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 60.32 CONCHA DE ABANICO ANCASHCORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA CONCESION 60.27 CONCHA DE ABANICO PIURAHAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 51.72 CONCHA DE ABANICO ANCASH
  • 59. EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.Empresas en Concha de abanicoASOCIACION DE PESCADORES ARTESANALES JUAN ZEVALLOS LOPEZ- CULEBRAS MARICULTURA CONCESION 50.15 CONCHA DE ABANICO ANCASHINTERCOLD S.A.C MARICULTURA CONCESION 50 CONCHA DE ABANICO ANCASHASOC PESC ARTESANALES ALFREDO CRUZ REYES MARICULTURA CONCESION 49.97 CONCHA DE ABANICO ANCASHASOCIACION DE BUZOS A PULMON DE CAZA SUBMARINA - HUARMEY MARICULTURA CONCESION 49.97 CONCHA DE ABANICO ANCASHAQUA HARVEST INVESTMENTS S.A.C. MARICULTURA CONCESION 46.73 CONCHA DE ABANICO ANCASHSCALLOPS PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 44.75 CONCHA DE ABANICO ANCASHACUICOLA SECHIN S.A MARICULTURA CONCESION 44.16 CONCHA DE ABANICO ANCASHACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 41.19 CONCHA DE ABANICO ANCASHACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 41.03 CONCHA DE ABANICO ANCASHDELISHELL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 40 CONCHA DE ABANICO ANCASHAQUACULTIVOS DEL PACIFICO S.A.C. MARICULTURA CONCESION 34.91 CONCHA DE ABANICO ANCASHUNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA MARICULTURA CONCESION 33.67 CONCHA DE ABANICO ANCASHACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 32.09 CONCHA DE ABANICO ANCASHFRIO CULTIVOS S.A.C. MARICULTURA CONCESION 31.14 CONCHA DE ABANICO ANCASHHAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 28.98 CONCHA DE ABANICO ANCASHEXSER ISAAC ATOCHE CHAVEZ MARICULTURA CONCESION 26.64 CONCHA DE ABANICO PIURAAGROMAR DEL PACIFICO S.A. MARICULTURA CONCESION 25 CONCHA DE ABANICO PIURAACUICOLA SECHIN S.A MARICULTURA CONCESION 21.03 CONCHA DE ABANICO ANCASHRAUL GERARDO GUERRERO BEDOYA MARICULTURA CONCESION 20.5 CONCHA DE ABANICO ANCASHNEMO CORPORATION S.A.C. MARICULTURA CONCESION 20.35 CONCHA DE ABANICO PIURAFRIO CULTIVOS S.A.C. MARICULTURA CONCESION 19.51 CONCHA DE ABANICO ANCASHCARLOS GOLDIN SOTOMAYOR Y ANDRES GOLDIN SOTOMAYOR MARICULTURA CONCESION 15 CONCHA DE ABANICO ANCASHCARLOS AMIN MORCOS MONTOYA MARICULTURA CONCESION 10 CONCHA DE ABANICO ICACARLOS ALBERTO GOLDIN BURASCHI MARICULTURA CONCESION 8.25 CONCHA DE ABANICO ANCASHACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICAALDO EFRAIN OVIEDO VALENZUELA MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICALUIS GUILLERMO ZAPATA ALCAZAR Y ANDRES GOLDIN SOTOMAYOR MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICAPEDRO ANTONIO VASQUEZ SALAZAR MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICA
  • 60. EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN. Empresas en Langostinos EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTOHECTOR MANUEL GARCIA BARRANTES MARICULTURA AUTORIZACION 400 LANGOSTINO TUMBESMARINAZUL S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 394 LANGOSTINO TUMBESCORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 324.5 LANGOSTINO TUMBESECO - ACUICOLA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CONTINENTAL AUTORIZACION 250 LANGOSTINO PIURADOMINGO RODAS SA MARICULTURA AUTORIZACION 244.7 LANGOSTINO TUMBESCRIADOR EL GUAMITO S.A MARICULTURA AUTORIZACION 200 LANGOSTINO TUMBESPACIFICO AZUL SAC MARICULTURA AUTORIZACION 188.3 LANGOSTINO TUMBESVIRAZON S.A MARICULTURA AUTORIZACION 184.8 LANGOSTINO TUMBESCRIADERO LOS PACAES S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 184.8 LANGOSTINO TUMBESLA FRAGATA S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 165 LANGOSTINO TUMBESMARINAZUL S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 163 LANGOSTINO TUMBESSERVICIOS ACUICOLAS S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 159.5 LANGOSTINO TUMBESLANGOSTINERA TUMBES S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 159 LANGOSTINO TUMBESCORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 154.3 LANGOSTINO TUMBESACUACULTURA TECNICA INTEGRADA DEL PERU S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 150 LANGOSTINO TUMBESISLA BELLA S.A MARICULTURA AUTORIZACION 147 LANGOSTINO TUMBESCCORAL S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 138.2 LANGOSTINO TUMBESRIONALDO ROSILLO PEREZ MARICULTURA AUTORIZACION 137.3 LANGOSTINO TUMBESCORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 115.8 LANGOSTINO TUMBESLANGOSTINERA VICTORIA SRL MARICULTURA AUTORIZACION 115.3 LANGOSTINO TUMBESHECTOR MANUEL GARCIA BARRANTES MARICULTURA AUTORIZACION 110 LANGOSTINO TUMBESACUICOLA SANTA ISABEL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA AUTORIZACION 107.8 LANGOSTINO TUMBESLANGOSTINERA LA BOCANA S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 106 LANGOSTINO TUMBESINVERSIONES SILMA S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 102.4 LANGOSTINO TUMBESTUMIMAR SRL MARICULTURA AUTORIZACION 101.5 LANGOSTINO TUMBES
  • 61. EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.Empresas en LangostinosCONGELADOS Y EXPORTACION S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 81.49 LANGOSTINO TUMBESLANGOSTINERA CARDALITO S.A.C MARICULTURA AUTORIZACION 79.34 LANGOSTINO TUMBESISLA BELLA S.A MARICULTURA AUTORIZACION 78.65 LANGOSTINO TUMBESPALO SANTO S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 77 LANGOSTINO TUMBESLANGOSTINERA FEGUZA S.A.C MARICULTURA AUTORIZACION 73.65 LANGOSTINO TUMBESBORSALINO S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 72.65 LANGOSTINO TUMBESPACIFICO AZUL SAC MARICULTURA AUTORIZACION 69.7 LANGOSTINO TUMBESEXPORTACIONES LIVIAMAR S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 68.47 LANGOSTINO TUMBESEMPRESA SANTA ADELA SOCIEDAD COMERCIAL DERESPONSABILIDAD LIMITADA MARICULTURA AUTORIZACION 67.1 LANGOSTINO TUMBESVIRAZON S.A MARICULTURA AUTORIZACION 59.62 LANGOSTINO TUMBESCEPAL SRL MARICULTURA AUTORIZACION 59 LANGOSTINO TUMBESNATURAL FARM SAC MARICULTURA AUTORIZACION 55.68 LANGOSTINO TUMBESLA FRAGATA S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 55.2 LANGOSTINO TUMBESCEPAL SRL MARICULTURA AUTORIZACION 53 LANGOSTINO TUMBESLANGOSTINERA TUMBES S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 53 LANGOSTINO TUMBESCULTIVO COMERCIAL DEL LANGOSTINO S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 45.8 LANGOSTINO TUMBESLANGOSTINERA RAMONA SAC MARICULTURA AUTORIZACION 41.94 LANGOSTINO TUMBESHECTOR MANUEL GARCIA BARRANTES MARICULTURA AUTORIZACION 37.49 LANGOSTINO TUMBESACUICOLA SANTA ISABEL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA AUTORIZACION 31 LANGOSTINO TUMBESSLAVA S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 30 LANGOSTINO TUMBESEXPORTACIONES LIVIAMAR S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 29.2 LANGOSTINO TUMBESCAMARONES SAC MARICULTURA AUTORIZACION 21.74 LANGOSTINO TUMBES
  • 62. EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.Empresas en Trucha EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTOARAPA SAN PEDRO Y SAN PABLO S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 52.34 TRUCHA PUNOPERUVIAN AQUACULTURE COMPANY S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 20.96 TRUCHA HUANCAVELICAPISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. CONTINENTAL CONCESION 14.37 TRUCHA PUNOPISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. CONTINENTAL AUTORIZACION 11.2 TRUCHA JUNINPISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. CONTINENTAL CONCESION 9.96 TRUCHA PASCOGLOBAL FISH S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 5 TRUCHA LA LIBERTADSOCIEDAD AGRICOLA INTERES SOCIAL TUPAC AMARU LTDA. CONTINENTAL AUTORIZACION 2.439 TRUCHA JUNINPISCIFACTORIA PEÑA S.A.C. CONTINENTAL AUTORIZACION 0.22 TRUCHA CAJAMARCACALIFORNIAS GARDEN S.A CONTINENTAL AUTORIZACION 0.161 TRUCHA PASCO
  • 63. EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN. Empresas en Tilapia EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTOAMERICAN QUALITY AQUACULTURE S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 30 TILAPIA PIURAAMERICAN QUALITY AQUACULTURE S.A.C. CONTINENTAL AUTORIZACION 19.26 TILAPIA PIURAACUICULTURA DE HUAURA S.A.C. CONTINENTAL AUTORIZACION 9.9 TILAPIA LIMAACUICULTURA DE HUAURA S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 7.108 TILAPIA LIMAEmpresas en Lenguado EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTOPACIFIC DEEP FROZEN S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 3.13 LENGUADO, TURBOT ANCASHWORLD DREAM FISH PERU S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 2 LENGUADO ICA
  • 64. Videos empresa Somex
  • 65. Videos empresa PACSAC
  • 66. Videos empresa AQUA PERU
  • 67. Proyecciones para 2012-2021La acuicultura, se espera que alcance en torno a 79 millones de toneladas, es decir, un33 % más durante el período de 2012-2021. Los productos derivados de la acuiculturacontribuirán a aumentar la cuota de la producción pesquera mundial, con uncrecimiento medio del 40 % en 2009-2011 al 46 % en 2021. Se espera que laproducción acuícola siga creciendo en todos los continentes, con variaciones entrepaíses y regiones en cuanto a la gama de productos en especies y formas.
  • 68. Ing. Nicolás Hurtado T.Egresado EPIAC - FOPCA - UNFV