La Acuicultura como Herramienta de Desarrollo para la Region de Puno

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La Acuicultura como Herramienta de Desarrollo para la Region de Puno

  1. 1. La Acuicultura como Herramientade Desarrollo para la Región de Puno
  2. 2. Situación actual de la acuiculturaLa Acuicultura en la Región de PunoLa contribución de la acuiculturaConclusiones y recomendaciones
  3. 3. Producción mundial de pescado 160 Millones de Toneladas 140 120 Acuicultura Pesca 100 80 60 40 20 0 1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010Según FAO 2012: La producción acuícola mundial alcanzó otro nivel máximo sin precedentes en 2010 de 60 millones de toneladas (excluidas las plantasacuáticas y los productos no alimentarios), con un valor total estimado de 119 000 millones de USD. En 2010 un tercio de la producción acuícola mundialde especies comestibles se logró sin utilizar piensos y correspondió a la producción de bivalvos y carpas que se alimentan por filtración. Se estima que en2012 la acuicultura producirá más del 50 % del pescado comestible consumido en todo el mundo.
  4. 4. Situaciòn de la pesca mundial
  5. 5. Situaciòn de la pesca mundial
  6. 6. ACUICULTURA PERUANA (1980-2011) 100000 90000 80000 70000TONELADAS 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 1992 1998 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1993 1994 1995 1996 1997 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 AÑOS Crec. 1980 -2011 = 8 800 %; Promedio 11 años = 29.89 %; 2011 = 92 201 Ton. (3,57 % + 2011)
  7. 7. Evolución de la Acuicultura Peruana en TM, 2000-2011100.000 92.201 89.021 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 43.176 44.370 39.573 40.000 28.467 30.000 26.077 22.293 20.000 11.545 13.655 6.664 7.539 10.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
  8. 8. Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
  9. 9. Produccion de Acuicultura por Especies Año 2011 22% 1% 2% 57% 18%C.de abanico Langostino Trucha Tilapia Otros
  10. 10. Producción Nacional de Acuicultura por especie, 201150.000,0045.000,0040.000,0035.000,0030.000,0025.000,0020.000,0015.000,0010.000,00 5.000,00 0,00
  11. 11. Principales Regiones Productores en TM, 201150.000,0045.000,0040.000,0035.000,0030.000,0025.000,0020.000,0015.000,0010.000,00 5.000,00 0,00
  12. 12. Principales Regiones Productoras de Trucha, 2011 16000 14000 12000 10000TM 8000 6000 4000 2000 0
  13. 13. Producciòn de Trucha en la Regiòn de Puno, 2000 - 2011160001400012000100008000600040002000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
  14. 14. Produccion de Trucha por Provincia en la Regiòn Puno, 20103.000.0002.500.0002.000.0001.500.0001.000.000 500.000 0
  15. 15. La alimentación mundial1. Se estima que alrededor de 24.000personas mueren cada día de hambre.2. Hoy en día, un 10% de los niños de los países en desarrollo mueren antes decumplir cinco años.3. Se estima que unos 800 millones de personas en el mundo sufren de hambrey desnutrición.4. A menudo sólo se necesitan unos pocos y sencillos recursos para que lagente pobre pueda cultivar los alimentos necesarios para volverseautosuficiente.5. Muchos expertos opinan que, la educación constituye la mejor manera dereducir el hambre y la pobreza. Pero como estudiar si se tiene hambre ?.6. Dentro de poco años el temor a morir por una bomba atómicaserá poca en comparación al temor de morir por hambre.
  16. 16. La Pobreza y desnutrición en el Perú
  17. 17. Contribución de la Acuicultura a laseguridad Alimentaria y Alivio a la Pobreza.
  18. 18. Acuicultura y Seguridad AlimentariaLa acuicultura es uno de los sectoresde producción de alimentos que estáexperimentando un crecimiento másrápido en los últimos años a nivelmundial. El consumo de productosderivados de la acuicultura se haincrementado, mientras que elconsumo de productos procedentesde las pesquerías se ha mantenidoprácticamente constante. Teniendoen cuenta el agotamiento de laspesquerías, se estima que para cubrirla demanda prevista en el 2020,manteniendo los precios, un 48% dela producción mundial debe de serabastecida por la acuicultura, deotra manera, el pescado se volveráun producto no accesible a losgrupos humanos con bajosingresos.
  19. 19. Acuicultura rural y su relación con la pobrezaLa acuicultura es una actividad que sedesarrolla en zona rural, pues lanecesidad de un medio acuático conadecuadas condiciones para el cultivohace casi imposible su desarrollo enzonas urbanas. En los últimos años laacuicultura rural se ha convertido en unparadigma que marca las directrices detodo programa de ayuda al desarrollo.Hay que destacar los trabajos realizadospor organizaciones como FAO y otrasinstituciones.
  20. 20. Beneficios DirectosLos beneficios directos de estaactividad son:• Incremento en la disponibilidad de un alimento de alto valor nutritivo, en especial para los grupos más vulnerables como niños y mujeres embarazadas,• Creación de empleo e incremento de los ingresos familiares,• Diversificación de la fuente de ingresos,• Incremento de oportunidades laborales para las mujeres y Fortalecimiento del asociacionismo en las comunidades con el objeto de obtener mejores precios tanto en la compra de insumos como en la venta del producto final.
  21. 21. Beneficios IndirectosLos beneficios indirectos que pueden mencionarse son:• Incremento en la disponibilidad de pescado,• Creación de empleo en todos los sectores auxiliares relacionados (como proveedores de «semilla», alimentos, materiales, equipos, fertilizantes, etc.. y los implicados en la cadena de comercialización),• Obtención de beneficios de los recursos de uso público (en el caso de la acuicultura que cuenta con instalaciones en cuerpos de agua existentes como pueden ser jaulas para peces, cultivo de moluscos o algas) que posibilita su utilización a los «sin tierra,• Mejora las pesquerías de los cuerpos de agua comunitarios o realiza una mejor gestión de los mismos,• Introduce mejoras en la sostenibilidad de granjas agrícolas e Incremento de los ingresos del estado a través de generación de divisas.
  22. 22. Factores limitantes/Dificultades• Limitado conocimiento tecnológico de losproductores.• Limitada capacidad de las institucionesnacionales como suministradores deservicios.• Limitado acceso de los pobres a fuentesde financiación.• Dificultades en la introducción de laacuicultura en zonas donde no existeexperiencia previa de esta actividad.• Falta de una visión general de la actividad,
  23. 23. …Factores limitantes/Dificultades• Falta de políticas nacionales einterregionales adecuadas que favorezcanel desarrollo de la acuicultura protegiendoy apoyando al pequeño y medianoproductor.• Problemas de aumento de la inequidad,al no favorecer en muchos de los casos alos más pobres de los pobres,• Necesidad de introducir mejoras tantoen los métodos de cultivo como en laspolíticas, orientándolos a tecnologíasamigables con el medio ambiente.
  24. 24. Integración con otras actividades (agrícolas /pecuarias /pesca)Se denominan «integradas» a aquellasactividades que coexisten utilizando una losdesechos o excedentes de la otra y sebenefician mutuamente, así tenemos:• Si las instalaciones de acuicultura son entierra:– Cultivo de peces de agua dulce integradocon cultivo de arroz.– Cultivo de peces integrado con actividadesagropecuarias.• Si las instalaciones son en agua:– Cultivo de peces en jaulas y/o cercas,integrado con agricultura y pesca- Cultivo de moluscos y algas llevados a cabo,en general, por pescadores y sus familiares.
  25. 25. Integración con otras actividades (agrícolas /pecuarias /pesca)
  26. 26. Mejora de pesqueríasEs una actividad que va cobrando importancia a medida que secontrolan mejor los procesos de reproducción y cría larvaria. Consisteen sembrar peces de pequeño tamaño en lagunas o grandesestanques para que, mediante un manejo racional del ecosistemaengorden de forma natural hasta la época de su recolección o pesca.
  27. 27. Servicios de extensión ruralUno de los principales problemas y una de las causas del poco éxito demuchos programas de acuicultura ha sido la falta de un adecuado sistemade extensión, es decir han fallado en hacer llegar el conocimiento a losproductores. Para que la actividad se extienda y la trasmisión deinformación sea correcta, sobre todo en zonas en las que no es unaactividad tradicional, es necesario contar por un lado con la estructura y losrecursos adecuados y por otro con la realización de estudios muyexhaustivos de cómo llevar a cabo este proceso en cada caso.
  28. 28. Niveles de actuaciónPor ejemplo, en regiones con escasa oincipiente actividad en acuicultura,resulta imprescindible actuar:– A nivel de granja en el establecimiento,puesta en marcha y seguimiento degranjas demostrativas.– A nivel local (comunidad provincia oregión) en la creación de grupos detrabajo o asociaciones participativas yformación sobre el técnicas de gestión yproducción acuícola.
  29. 29. Niveles de actuación– A nivel nacional es necesario actuar enla «sensibilización» hacia la nuevaactividad tanto con los granjeros comocon las autoridades responsables de sudesarrollo, la definición de especies,zonas prioritarias a desarrollar yprioridades de investigación.– A nivel regional en el intercambio deinformación sobre planificación yregulación del sector.
  30. 30. Proyecciones para 2012-2021La acuicultura, se espera que alcance en torno a 79 millones detoneladas, es decir, un 33 % más durante el período de 2012-2021. Losproductos derivados de la acuicultura contribuirán a aumentar la cuotade la producción pesquera mundial, con un crecimiento medio del 40% en 2009-2011 al 46 % en 2021. Se espera que la producción acuícolasiga creciendo en todos los continentes, con variaciones entre países yregiones en cuanto a la gama de productos en especies y formas.
  31. 31. Conclusiones y Recomendaciones
  32. 32. “Dentro de los próximos cincuenta años, la acuicultura nos puede cambiar de cazadores y recolectores en los mares a pastores marinos, de manera similar a como hace 10 000 años una innovación cambio a nuestros ancestros de cazadores y recolectores en la tierra a agricultores y pastores” (1999). “ La acuicultura, no así la Internet, representa la mayor oportunidad de inversión en el Siglo 21 “Peter Drucker, uno de los autores sobre (Aquaculture Magazine, Feb. 2003).temas económicos y de negocios masimportante del siglo XX.
  33. 33. “Si en otros tiempos el factordecisivo de la producción era latierra y luego lo fue el capital…hoy en día el factor decisivo escada vez mas el hombre, esdecir, su conocimiento”.Enciclica Centesimus Annus, 1991. S. S. Juan Pablo II
  34. 34. Desarrollo Sostenible.? Desarrollo sostenible es aquél que permite satisfacer las necesidades de las presentes generaciones sin comprometer la capacidad de generaciones futuras de satisfacer las suyas propias”. WECD, 1987.
  35. 35. Desarrollo para una Acuicultura Sostenible BIOSFERA RESPONSABILIDAD Económicamente viable ENTORNO HUMANO Socialmente aceptable ECONOMIAS Medioambientalmente compatible ACUICULTURA SOSTENIBLE TIEMPO
  36. 36. Finalmente..!! Como nos gustaría que nos vean…?
  37. 37. Muchas Gracias

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