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Pane vino e scienza 10 11
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Pane vino e scienza 10 11

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  • 1. Protagonisti3°AL I.I.S. Ettore Majorana Cesano
  • 2. 2° E Scuola Media Salvo D’Acquisto Cesano Maderno
  • 3. 2°L Scuola Media Salvo D’Acquisto Cesano Maderno
  • 4. FUOCO E FIAMME Alle prese con il saggio alla fiamma Fiamma a circa 1000°C.Si intinge un fil di ferro pulito e bagnato in diverse sostanze saline.
  • 5. Si appoggia il fil di ferro alla fiamma che cambia colore in base alla sostanza usata:Bario: arancioneCalcio: rossoStronzio:rosso/arancioneSodio: arancionePotassio: violettoRame: verdeLitio: rosso
  • 6. IN ALTO I CALICISi distilla il vino: viene estratto l’alcool etilico (sostanza incolore, infiammabile.)
  • 7. Termometro Punto di ebollizione La strumentazione utilizzataPallone perdistillazione Refrigerante Palloncino raccolta alcool etilico
  • 8. CHE CAVOLO…………………… COMBINIAMO?! pigmento violaceoestratto dal cavolo rosso Nelle provette vengono aggiunte gocce del pigmento, soluzioni acide, basiche e indicatore universale. I colori identificano il PH di sostanza Acida: rossa Basica: verde Neutra: viola
  • 9. SCIENZA E MAGIA
  • 10. Intingendo una banconota in unasoluzione di alcool etilico, sale ed acqua essa brucia senza carbonizzarsi xKè?
  • 11. SI VOLA… CON LA S CIEN ZA
  • 12. FERMENTAZIONEFarina, acqua, zucchero e diverse quantità di lievito. Via con l’impasto e ….poi in forno!!!!! E ORA…………..
  • 13. COME ABBIAMO LAVORATO
  • 14. Con il sostegno dei Con responsabilitàtutor Confrontandoci con i grandiGestendo situazioninuove ed impreviste 2E 2L Confrontandoci 3AL con ragazzi più giovani In modo divertente Con scambio di ruolo (con i docenti) Usando strumenti di laboratorio
  • 15. ABBIAMO IMPARATO
  • 16. A riconoscere il In laboratorio bisogna prestare attenzione al lavoro di materiale che si utilizza docenteBisogna essere responsabili 2E 2L A gestire situazioni nuoveAd utilizzare un ed impreviste con 3AL linguaggio adeguato dei ragazzi più giovani A relazionarci Ad assumerci con i più grandi A metterci in gioco responsabilità
  • 17. Grazie a:Proff.Lando (Chimica - I.I.S E. Majorana - Cesano M) Morganti (Biologia - I.I.S. E.Majorana - CesanoM.) Marchi (S.M. S. D’Acquisto - Cesano M.)Gariboldi (S.M. S. D’Acquisto - Cesano M. )Tutti i ragazziDirigenti Scolastici: Pietro Nicolaci (S.M. S. D’Acquisto - Cesano M.)Carlo Giustizia (I.I.S. E. Majorana - Cesano M.)
  • 18. Sceneggiatura e regia di Andrea Pavan (2 E)Gabriele Romanazzi (2 L ) Matteo Bigaran (2 L)Amelia Giulia Spinelli (2 E) Alessia Zerbini 3AL Federico Bellini 3AL Valeria Basilico 3AL Prof. ssa A.Tritta