Modulo 1  origen de la s aves
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Modulo 1  origen de la s aves Modulo 1 origen de la s aves Presentation Transcript

  • Modulo 1: Desarrollo Histórico de la Avicultura a Nivel Nacional e Internacional. El gallo de bakinva Procede del sudeste asiático y de el se originan las diferentes tipos de gallinas Es un ave arbórea
  • Antecesores de las aves domesticas Tetrao urogallos (Europa)
  • Pavo real del Congo- África
  • Gallina de guinea Aves africanas
  • Faisanes y codornices Son de origen asiático
  • 1.4 - Evolución de la producción avícola en Panamá HISTORIA: • La industria avícola inicia en Panamá en 1929 y se consolida como empresa vertical en la década de los 70. • Contribuye al desarrollo económico nacional, generando empleos y como efecto multiplicador del sector agrícola, industrial y de servicios (Profesionales de diferentes ramas) • Crea e incrementa interrelaciones comerciales con pequeños, medianos y grandes suplidores de insumos y productos.
  • Evolución en Panamá • Genera gran cantidad de empleos en forma directa e indirecta • Produce gran cantidad de carne y huevos para consumo. • Se consumen aproximadamente 74 libras de pollo y 70 huevos , perca pita. • Según la contraloría, el aporte en el PIB no solo es en la producción, sino también en el procesamiento industrial del pollo y en la producción de alimento para aves y huevos fértiles.
  • 1.5 - Importancia de la avicultura en la producción de los alimentos • La cría de aves es una industria íntimamente ligada a la agricultura • La avicultura es una rama de la zootecnia, donde el ave es una maquinaria animal de los cuales se pueden obtener productos de acuerdo al régimen alimenticio. • El estudio de las técnicas de alimentación se deben basar en la investigación científica. • En USA la avicultura ocupa el tercer lugar entre las ramas de la ganadería de ese país. • El éxito y el ingreso den la industria avícola esta en relación directa con la capacidad y la pericia de quien la establece y la administra
  • Existencia de gallinas en la republica de Panamá, según provincia y comarca indígena Provincia Existencia de gallinas en cabezas diferencia porcentaje 2001 2011 Total 14,228,358 18,719,174 4,490,816 31.6 Bocas del toro 61,001 105,546 44,545 73 Coclé 1,767,142 1,470,256 -296,886 -16.8 Colon 777,850 312,710 -465,140 -59.8 Chiriquí 1,291,314 1,271,513 -19,801 -1.5 Darién 119,983 138,586 18,603 15.5 Herrera 448,080 256,024 -192,056 -42.9 Los santos 590,550 973,493 382,943 64.8 Panamá 7,545,948 11,051613 3,505,665 46.5 Veraguas 1,480,052 2, 824,061 1,344,009 90.8 Comarca Kuna yala 2,850 2994 144 5.1 Comarca 8,739 11,921 3182 36.4
  • Producción mundial de carnes- 2011 (millones de toneladas) • Total( vacuno cerdos y aves) ---------245.2 • • • • Distribución por especie: Vacuno ---------57.35 Porcinos ---------104.5 Pollos y pavo ---83 • Fuente: USDA.
  • Consumo mundial de carnes
  • PRODUCCION MUNDIAL DE CARNE DE POLLO – Estimación de la producción mundial 84,6 millones de toneladas para el 2013. ( según USDA) – Crecimiento de 1.1 % – Países de mayor producción en millones de toneladas: – USA 17 – China 14.1 – Unión europea 9.55 – Rusia 3 – Brasil 2.1
  • Situación mundial de producción y comercio avícola en 2013 • La producción de carne de ave en el mundo crecerá en uno porciento, y las exportaciones de carne de pollo a nivel mundial crecerán en dos porciento, según ODEPA ( oficina de estudios y políticas agrarias de chile)
  • 1.2 - Referencias internacionales y nacionales. Fuente FAO, Mayo 2012
  • Bibliografía • Importancia de la avicultura.3 de junio de 2012. • http://aves19.blogspot.com/2012/06/importancia-de-laavicultura.html • Historia de la Avicultura en Panamá • http://www.critica.com.pa/archivo/03012000/var1.html
  • Bibliografías • • LAS CARNES EN EL MUNDO http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/origenes_evolucion_y_ estadisticas_de_la_ganaderia/126-LAS_CARNES.pdf • http://www.viveagro.cl/index.php/segun-el-usda-en-2011-laproduccion-mundial-de-carne-aumentara-un-15-y-la-mejoraeconomica-marcara-la-demanda/
  • Bibliografías • Situación mundial de producción y comercio avícola en 2013 . http://www.elsitioavicola.com/articles/2393/situacian-mundial-deproduccian-y-comercio-avacola-en2013#sthash.XfqGaFm4.dpufhttp://www.elsitioavicola.com/articles/2393 /situacian-mundial-de-produccian-y-comercio-avacola-en-2013