1. Diabetes Mellitus Tipo 2: podemos prevenirla o aprender a vivir con ella. “ Los hábitos del hombre forjan su propia fortuna” Siro Publio

3. 2. Introducción a términos generales sobre nutrición. 2.1 Dieta: Leyes de la alimentación. 2.2 Macronutrimentos. Cuáles son, su función y dónde los encontramos. 2.3 Grupos de alimentos. 2.4 Guía de porciones por grupo de alimentos.

4. 3. Métodos no farmacológicos de prevención y tratamiento. 3.1 Productos de riesgo a evitar. 3.2 Propiedades de la fibra. 3.3 Recomendaciones generales sobre actividad física.

6. Receso de 20 min

7. Salida de emergencia Sanitarios Durante las actividades se debe cuidar el orden y la limpieza para evitar accidentes

9. Nombre Expectativas del curso

12. Al finalizar el curso los participantes desarrollarán habilidades que favorezcan el tratamiento o prevención de la Diabetes Mellitus Tipo 2, utilizando la información recibida durante el mismo, con la finalidad de que los apliquen adecuadamente. Ajuste de expectativas

13. 10 minutos

14. Comer es una necesidad biológica. Cada individuo tiene necesidades específicas

16. 2.1 Dieta: Leyes de la alimentación. 2.2 Macronutrimentos. Cuáles son, su función y dónde los encontramos. 2.3 Grupos de alimentos. 2.4 Guía de porciones por grupo de alimentos.

17. A lo largo del tema, los participantes reconocerán o reafirmarán los términos más comunes referentes a nutrición, considerando que el aprendizaje es suficiente si se obtiene una calificación mínima de 8.

19. Para ti ¿Qué es dieta?

20. El conjunto de alimentos naturales o procesados, ya se culinaria o industrialmente, que se ingieren en el curso del día.

22. Debe contener todos los nutrimentos, por ello se recomienda incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos.

23. Los nutrimentos deben tener las proporciones adecuadas entre sí.

24. Su consumo no debe implicar riesgos para la salud (libre de microorganismos). Debe ser ingerida con moderación.

26. Debe incluir diferentes alimentos, de cada grupo, en las comidas. (Que no siempre se coma lo mismo)

27. Es importante que sea acorde con los gustos, la cultura de quien la consume, ajustada a sus recursos económicos .

30. Son la principal fuente de energía para realizar nuestras actividades diarias. Hay dos tipos: Simples y complejos. Simples (No nos nutren) Complejos Tienen fibra, vitaminas y minerales.

31. Ayudan a formar o reponer las estructuras y tejidos que componen cada parte de nuestro cuerpo como. Existen proteínas de origen animal y vegetal. De origen animal. Las aprovechamos mejor – “proteínas de buena calidad” De origen vegetal. No las aprovechamos tan bien – “proteínas de baja calidad”

32. Son fundamentales para el funcionamiento adecuado del cuerpo, por que proporcionan ácidos grasos esenciales que no son elaborados por el cuerpo, importantes para controlar los procesos inflamatorios, la coagulación de la sangre y el desarrollo del cerebro. Sirven como almacén de calorías y nos dan energía. Hay de dos tipos: De origen vegetal De origen animal

33. Macronutrimento  Alimento

35. ¿Habías escuchado algo sobre los grupos de alimentos? ¿Qué?

36. Verduras y frutas Aportan principalmente vitaminas y minerales, hidratos de carbono, las verduras aportan un número bajo de proteínas. Los alimentos se agrupan en tres grandes grupos , ya que comparten características similares:

37. La vitamina C presente en frutas cítricas ayuda a que el HIERRO de vegetales y leguminosas se absorba mejor en el cuerpo

38. Cereales y tubérculos Son la fuente principal de energía (hidratos de carbono), pero también aportan proteínas. Leguminosas y alimentos de origen animal Aportan proteínas y grasas principalmente

39. Si combinas leguminosas y cereales en un mismo tiempo de comida (desayuno, comida o cena), puedes lograr que su proteína sea de buena calidad.

41. 10 minutos

46. La cantidad de alimento expresada en medidas caseras. Toda dieta lleva cierto número de porciones por grupo de alimento, adecuadas a las características de cada sujeto.

47. Es una manera de visualizar el tamaño de porción que debemos comer diariamente. Es una buena aproximación que facilita el seguimiento correcto de la dieta.

48. 1 hora

51. 10 minutos

56. “ El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía, porque ignora su principio elemental: ¡El arte sublime de masticar!” Honoré de Balzac Referencia sugerida: Rubin A. Diabetes para dummies. 2ª edición. Wiley Publishing, Inc. Estados Unidos de America 2007.