Un recorrido porControl de Calidad
SistemaProceso Producto   El empuje hacia la calidad                           Antes   de 1970:                          ...
CalidadCalidad: Grado en el que un conjunto de características (rasgo diferenciador) inherentes cumple con los requisitos ...
Pioneros de la calidad                    Productividad y Calidad
Deming Conocer   y exceder las necesidades y  expectativas de los clientes, y seguir  mejorando Ofrecer a bajo costo pro...
Circulo de Deming  Actuar Verificar                    Productividad y Calidad
Teoría de reacción en cadena                                         Mejor calidadLa Teoría de Reacción                 Re...
Juran La  misión de la calidad de la empresa es  la “adecuación al uso” como es percibida  por el cliente. La misión de ...
Juran   Joseph Juran    Para este ingeniero rumano la calidad se relaciona con:               (1) El desempeño del produc...
JuranTrilogía de la calidad      La calidad se concentra en tres procesos: Planeación de la     calidad                   ...
Crosby   Philip B. Crosby (1926-2001)     Los absolutos de la administración de la calidad     Calidad significa         ...
Crosby Conjunto de características que podemos apreciar en un objeto y que nos sirven para determinar hasta que grado un ...
Taguchi   Genichi Taguchi     Ingeniero japonés que explicó el valor económico de reducir la variación.                  ...
Herramientas estadísticas Control    estadístico de proceso Análisis   de problemas   Círculos           de calidad   ...
Círculos de calidad 1. Definición del problema 2. Selección del problema. Debe  escogerlo, entre el universo de posibles...
Círculos de calidad Aumento  de eficiencia Aumento de rendimiento de materiales Perfeccionamiento de instalaciones Red...
Círculos de calidadFormación de equipo de trabajo* Se forman en la empresas.* Bajo la dirección de líder o director.* Obje...
Diagrama causa-efecto                 IshikawaDiagrama causa-efecto, diagrama de pescado.Método gráfico que refleja la rel...
Diagrama causa-efecto                 IshikawaMano de obra                      Material               Deficiente         ...
Diagrama de Pareto                 Productividad y Calidad
Sistema de gestión de la            calidad Sistema  de administración para dirigir y controlar una organización con resp...
Principios de la Gestión de la              Calidad Enfoque  al cliente Liderazgo Participación del personal Enfoque d...
Sin embargo…La calidad no es el único aspecto de la carrera…                     Productividad y Calidad
¿Cuál es la meta?    ¿Mejor servicio al cliente?¿Mayor participación en el mercado?     ¿Reducción de costos?         ¿May...
¿DONDE SE USA EL CONTROL DE CALIDAD?Se relaciona con el amplio campo administrativo y técnico dedesarrollo, conservación y...
CONDICIONES IMPORTANTES:1.- Las especificaciones de las dimensiones y características   de funcionamiento.2.- Los objetivo...
   EL SIGNIFICADO DE “CONTROL EN LA INDUSTRIA:1.-ESTABLECIEMITNO DE ESTANDARES: Estándares requeridos   para los costos d...
El propósito de estas consideraciones eslograr la calidad que establezca elbalance adecuado sobre el costo delproducto y s...
   ORIENTACION A LA SATISFACCION DEL CLIENTE:    La palabra “Calidad” tiene el significado popular de “Mejor”    e Indust...
+    Productividad y Calidad
Calidad en el servicio     total de productosentregadosns                                      100      total de productos...
Capacidad de proceso   Capacidad de proceso (Cp)    Es analizar que tan bien las variables de salida de un proceso satisf...
Capacidad de procesoSin embargo el Cp no localiza la media del proceso por lo que el Cpk oíndice de capacidad real puede d...
Capacidad de proceso                  Productividad y Calidad
Capacidad de procesoEJEMPLOUna característica importante de los costales de fertilizante es que su pesodebe ser de 50 kg. ...
Capacidad de proceso                         51 - 49                 Cp =              = 0.65                         6(0....
Cartas de control   Carta de control X - Y    Para la observación y análisis gráficamente el comportamiento de un    proc...
Cartas de control                    Productividad y Calidad
Cartas de controlL C S = X + A2 R       L C S = 49.76 +(0.729x1.05) 50.526 = 50.526L C I = X – A2 R       L C I = 49.76 - ...
Cartas de control   Carta de control R    Se utiliza para estudiar la variabilidad de una característica de calidad.    L...
Seis sigma   Seis sigma    Programa   para reducir la variación de un proceso.                                          ...
Seis sigma Tener esta calidad significa diseñar productos y procesos que logren quela característica de calidad sea tan p...
Seis sigmaOrganización   para dar soporte al programa seis sigma.                                                    Prod...
Seis sigmaMetodología   seis sigma                                    Productividad y Calidad
Seis sigmaHerramientas    seis sigma. Herramientas básicas: Círculos de calidad, diagramas de causa efecto. Herramienta...
Seis sigma             Productividad y Calidad
Seis sigma             Productividad y Calidad
CUAL ES EL NUEVO IMPACTO DE LA CALIDAD?Es la calidad tanto como el precio lo que vende hoy y lacalidad lo que trae de regr...
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  1. 1. Un recorrido porControl de Calidad
  2. 2. SistemaProceso Producto El empuje hacia la calidad  Antes de 1970: Ω Rendimiento (Defectos:~10%)  1970-1980 Ω Merma (Defectos:<10%)  1980- “La calidad es lo primero” Ω (Defectos:<1%)  1985- Cero defectos Ω (Defectos: partes por millón) Productividad y Calidad
  3. 3. CalidadCalidad: Grado en el que un conjunto de características (rasgo diferenciador) inherentes cumple con los requisitos (necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria) ISO9001:2000 Productividad y Calidad
  4. 4. Pioneros de la calidad Productividad y Calidad
  5. 5. Deming Conocer y exceder las necesidades y expectativas de los clientes, y seguir mejorando Ofrecer a bajo costo productos y servicios que satisfacen a los clientes. Implica un compromiso con la innovación y la mejora continua (kaizen). Productividad y Calidad
  6. 6. Circulo de Deming Actuar Verificar Productividad y Calidad
  7. 7. Teoría de reacción en cadena Mejor calidadLa Teoría de Reacción Reducción de costos en cadena Mejora de la productividad Calidad más alta Captación de mercado con mayor calidad y menor precio Mayor productividad Permanencia en el negocio Más empleos Productividad y Calidad
  8. 8. Juran La misión de la calidad de la empresa es la “adecuación al uso” como es percibida por el cliente. La misión de los departamentos individuales es trabajar acorde con especificaciones diseñadas para lograr la adecuación al uso Productividad y Calidad
  9. 9. Juran Joseph Juran Para este ingeniero rumano la calidad se relaciona con: (1) El desempeño del producto que da como resultado la satisfacción del cliente, y (2) Productos libres de las deficiencias, lo que evita la insatisfacción del cliente. Calidad Misión de la empresa Misión de los departamentos Productividad y Calidad
  10. 10. JuranTrilogía de la calidad La calidad se concentra en tres procesos: Planeación de la calidad Control de la calidad Mejora de la calidad Productividad y Calidad
  11. 11. Crosby Philip B. Crosby (1926-2001) Los absolutos de la administración de la calidad Calidad significa No existen los La economía cumplir cumplir con problemas de la calidad los requisitos de calidad no existe La medida del La única norma desempeño de desempeño es es el costo Cero defectos de la calidad Productividad y Calidad
  12. 12. Crosby Conjunto de características que podemos apreciar en un objeto y que nos sirven para determinar hasta que grado un producto es útil al cliente y responde a sus expectativas de precio, duración, presentación y facilidad de uso. Productividad y Calidad
  13. 13. Taguchi Genichi Taguchi Ingeniero japonés que explicó el valor económico de reducir la variación. Pérdida Ganancia 0.48 0.50 0.52 Productividad y Calidad
  14. 14. Herramientas estadísticas Control estadístico de proceso Análisis de problemas  Círculos de calidad  Diagramas causa-efecto (Ishikawa)  Diagrama de Pareto Productividad y Calidad
  15. 15. Círculos de calidad 1. Definición del problema 2. Selección del problema. Debe escogerlo, entre el universo de posibles problemas. Análisis del problema Solución del problema Productividad y Calidad
  16. 16. Círculos de calidad Aumento de eficiencia Aumento de rendimiento de materiales Perfeccionamiento de instalaciones Reducción de costos… Productividad y Calidad
  17. 17. Círculos de calidadFormación de equipo de trabajo* Se forman en la empresas.* Bajo la dirección de líder o director.* Objetivo amplio.* Tiempo y recursos determinados. Ciclo de vida de un equipo de trabajo √ Formación. √ Tormenta de integración. √ Establecimiento de normas. √ Desempeño. Productividad y Calidad √ Clausura.
  18. 18. Diagrama causa-efecto IshikawaDiagrama causa-efecto, diagrama de pescado.Método gráfico que refleja la relación entre una característica de calidad(problema) y los factores que contribuyen a su existencia.* Lado derecho el problema.* Lado izquierdo causas potenciales. agrupadas en ramas y subramas. Productividad y Calidad
  19. 19. Diagrama causa-efecto IshikawaMano de obra Material Deficiente Supervisión Inadecuado No capacitada Fuera de Inspección especificación Irresponsable Boca de tinta ovalada Desajustada Inadecuado Mantenimiento Transporte inadecuado Subensamble Manejo de de chasis material Método Método Productividad y Calidad
  20. 20. Diagrama de Pareto Productividad y Calidad
  21. 21. Sistema de gestión de la calidad Sistema de administración para dirigir y controlar una organización con respecto a la calidad ISO9001:2000 Productividad y Calidad
  22. 22. Principios de la Gestión de la Calidad Enfoque al cliente Liderazgo Participación del personal Enfoque de procesos Gestión basada en sistemas Mejora continua Toma de decisiones basada en hechos Relación mutuamente beneficiosa con el proveedor Productividad y Calidad
  23. 23. Sin embargo…La calidad no es el único aspecto de la carrera… Productividad y Calidad
  24. 24. ¿Cuál es la meta? ¿Mejor servicio al cliente?¿Mayor participación en el mercado? ¿Reducción de costos? ¿Mayor calidad? ¿Supervivencia? Productividad y Calidad
  25. 25. ¿DONDE SE USA EL CONTROL DE CALIDAD?Se relaciona con el amplio campo administrativo y técnico dedesarrollo, conservación y mejoramiento de la calidad de unproducto. No significa un método técnico, único, usado paralograr cierto propósito aislado, porque una definición de talnaturaleza resultaría enteramente restrictiva.La contestación a la pregunta en donde se usan los métodosde calidad?, depende, naturalmente de las circunstancias.Los diferentes métodos que se tienen a la mano no son todossatisfactorios para cualquier caso, cada método debe de serseleccionado de acuerdo a las necesidades del trabajo.
  26. 26. CONDICIONES IMPORTANTES:1.- Las especificaciones de las dimensiones y características de funcionamiento.2.- Los objetivos de confiabilidad y duración.3.- Los requisitos de seguridad.4.- Las normas aplicables5.- Los costos de ingeniería, fabricación y calidad.6.- Las condiciones de producción bajo las que se fabrico el articulo.7.- La instalación en el sitio de uso y los objetivos de mantenimiento y servicio.8.- Los factores de uso de energía y conservación de materiales.9.- Consideraciones ambientales y otras consideraciones por efectos secundarios.10.- Los costos de operación, uso y servicio del producto por Productividad y Calidad el cliente.
  27. 27.  EL SIGNIFICADO DE “CONTROL EN LA INDUSTRIA:1.-ESTABLECIEMITNO DE ESTANDARES: Estándares requeridos para los costos de calidad, el funcionamiento, la seguridad y la confiabilidad del producto.2.- EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO: Comparación del cumplimiento entre el producto manufacturado o el servicio ofrecido y los estándares.3.- EJERCER ACCION CUANDO SEA NECESARIO: corrección de los problemas y sus causas en toda la gama de los factores de mercadotecnia, diseño e ingeniería, producción y mantenimiento que influyen en la satisfacción del usuario.4.- HACER PLANES PARA EL MEJORAMIENTO: Desarrollar un esfuerzo continuo para mejorar los estándares de los costos, del comportamiento de la seguridad y la confiabilidad del producto. Productividad y Calidad
  28. 28. El propósito de estas consideraciones eslograr la calidad que establezca elbalance adecuado sobre el costo delproducto y servicio y la valía al cliente,incluyendo requisitos esenciales como laseguridad. Productividad y Calidad
  29. 29.  ORIENTACION A LA SATISFACCION DEL CLIENTE: La palabra “Calidad” tiene el significado popular de “Mejor” e Industrialmente quiere decir “Mejor dentro de ciertas condiciones del consumidor”.1.- uso al que el producto se destina y;2.- su precio de ventaCondiciones Importantes:1.- El uso a que el producto se destina2.- Su precio de venta Productividad y Calidad
  30. 30. + Productividad y Calidad
  31. 31. Calidad en el servicio total de productosentregadosns 100 total de productosordenados total de partidas facturadasns 100 total de partidas solicitadas total de partidas facturadasns 100 total de partidas demandadas total de partidas entregadasns 100 total de partidas solicitadas Productividad y Calidadns 1 2 3 100
  32. 32. Capacidad de proceso Capacidad de proceso (Cp) Es analizar que tan bien las variables de salida de un proceso satisfacen las especificaciones previstas. ES - EI Cp = 6σ Valor de Cp Clase de proceso Decisión Cp > 2 Clase mundial Se tiene calidad 6σ Cp < 1.33 1 Adecuado 1 < Cp < 1.33 2 Parcialmente adecuado 0.67 < Cp < 1 3 No adecuado Productividad y Calidad Cp < 0.67 4 Totalmente inadecuado
  33. 33. Capacidad de procesoSin embargo el Cp no localiza la media del proceso por lo que el Cpk oíndice de capacidad real puede definirlo. MC Cpk = 3σ Productividad y Calidad
  34. 34. Capacidad de proceso Productividad y Calidad
  35. 35. Capacidad de procesoEJEMPLOUna característica importante de los costales de fertilizante es que su pesodebe ser de 50 kg. La especificación inferior para el peso es 49 kg, y lasuperior es 51. Se obtiene que la media del peso es X = 49.76 y el rangomedio R = 1.05. Es a través de R que es posible estimar la desviaciónestándar del proceso a, ya que se sabe que: R σ= d2donde d 2 es una constante que depende del tamaño de la muestra. n =4, y d2 = 2.059 en este caso, por lo que: 1.05 σ= = 0.51 2.059 Productividad y Calidad
  36. 36. Capacidad de proceso 51 - 49 Cp = = 0.65 6(0.51) 0.76 Cpk = = 0.497 3(0.51)51.0 – 49.76 = 1.2449.76 – 49.0 = 0.76 Productividad y Calidad
  37. 37. Cartas de control Carta de control X - Y Para la observación y análisis gráficamente el comportamiento de un proceso, con el propósito de distinguir las variaciones debidas a causas comunes identificando cambios y tendencias importantes en los procesos. Mediante una carta de control de X se controla la tendencia central de este tipo de característica de calidad y mediante una carta R su variabilidad. Carta de control X Es necesario conocer los límites de control superior (LCs) y los límites de control inferior (Lci). Productividad y Calidad
  38. 38. Cartas de control Productividad y Calidad
  39. 39. Cartas de controlL C S = X + A2 R L C S = 49.76 +(0.729x1.05) 50.526 = 50.526L C I = X – A2 R L C I = 49.76 - (0.729x1.05) 50.526 = 48.996 Productividad y Calidad
  40. 40. Cartas de control Carta de control R Se utiliza para estudiar la variabilidad de una característica de calidad. L C S = D4R L C S = 2.282 x 1.05 = 2.393 L C I = D3 R L C I = 0.0 x 1.05 = 0.0 Productividad y Calidad
  41. 41. Seis sigma Seis sigma Programa para reducir la variación de un proceso. Productividad y Calidad
  42. 42. Seis sigma Tener esta calidad significa diseñar productos y procesos que logren quela característica de calidad sea tan pequeña que la campana de ladistribución esté dos veces dentro de las especificaciones. Es decir: =6 Productividad y Calidad
  43. 43. Seis sigmaOrganización para dar soporte al programa seis sigma. Productividad y Calidad
  44. 44. Seis sigmaMetodología seis sigma Productividad y Calidad
  45. 45. Seis sigmaHerramientas seis sigma. Herramientas básicas: Círculos de calidad, diagramas de causa efecto. Herramientas estadística simples: estadística básica, pensamientoestadístico, correlación, regresión simple. Herramientas estadística avanzadas:Cp, Cpk, cartas de control. Despliegue de la función de calidad. Mejora de proceso. Implementación y trabajo en quipo. Productividad y Calidad
  46. 46. Seis sigma Productividad y Calidad
  47. 47. Seis sigma Productividad y Calidad
  48. 48. CUAL ES EL NUEVO IMPACTO DE LA CALIDAD?Es la calidad tanto como el precio lo que vende hoy y lacalidad lo que trae de regreso a los clientes. El principalreto que ha surgido de productos mas complejos para elcliente con mayores funciones y requisitos de ejecuciónesta siendo enfrentado con eficiencia creciente; la calidad yseguridad del producto han por tanto, llegado a ser deimportancia primordial para el gobierno y una fuerzapolítica que se debe de reconocer en contra delfabricante”. Hoy es un determinante fundamental la calidadde productos y servicios para el cliente. Productividad y Calidad

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