Présentation de la première coopérative de consommation en Tunisie . Tunisie coop cherche des collaborateurs pour développer un modèle reproductible d’implantation de points de vente de produits alimentaires partout en Tunisie s’approvisionnant auprès de petits producteurs agricoles et d’ateliers de transformations de ces produis selon un modèle de commerce équitable.

1. Entrepreneurs verts
et initiatives d’éco-innovation de la société civile:
agents de changement vers l’économie verte en
Tunisie
Atelier multi-parties prenantes - 23 mars 2016 - Tunis
Organisé par: Conjointement avec:
Dans le cadre du programme SwitchMed financé par l’Union Européenne

2. 18
Entrepreneurs verts et initiatives
d’éco-innovation sociale
Témoignages
Mme. Ines Temimi, Collectum 3D
M. Aymen Louichi, Tunisia Ecotourism
M. Habib Chakhari, Bio Chèvre Lait
M. Haddad Naoufel, Tunisie Coop

3. 1
Des consommateurs responsables
pour une agriculture durable
Mr Naoufel HADDAD
Président du conseil d’administration
23 mars 2016
tunisie.coop@gmail.com
Tel +21655404993

4. 2
Notre Diagnostic a touché
Agriculteurs
• Petits
agriculteurs ,
âgés et
analphabète
Distribution
• Des
circuits
longs
Consommateurs
• Changement de
modes de
consommation
dans les villes

5. 3
Petits agriculteurs , âgés et
analphabètes
La majorité sont des petits
agriculteurs : des petites
exploitations agricoles
caractérisées par une forte
parcellisation de son
foncier.
Faible encadrement
entrainant un usage
intensif des engrais et
des pesticides
les filières agricoles ne
montrent pas de souplesse
et de réactivité pour
donner aux
consommateurs le produit
de qualité qu’ils sont prêts
à payer.
Manque de moyen
financier , de
transport avec une
dégradation des
revenus

6. 4
Des circuits longs de distribution
des produits agricoles et de la pêche
fardage,
tricherie,
insalubrité
des
lieux…
Innocuité
des produits
alimentaires
-
Contrôle?
Absence
de
traçabilité

7. 5
un grand nombre d’intermédiaires entre les
producteurs et les consommateurs finaux
• En général, les circuits de
commercialisation des produits agricoles
demeurent traditionnels et ils
maintiennent souvent un grand nombre
d’intermédiaires entre les producteurs et
les consommateurs finaux avec une
répartition de la valeur ajoutée souvent
inéquitable pour le producteur.

8. 6
les circuits courts de
commercialisation
• La commercialisation joue un rôle
essentiel au niveau de la viabilité
économique des exploitations agricoles.
Une commercialisation bien organisée
doit donc permettre aux agriculteurs
d’augmenter les profits qu’ils tirent de
leurs activités mais pour peser face à des
intermédiaires bien organisés, il est
souhaitable que les exploitants se
regroupent au sein d’OPA pour organiser

9. 7
Changement de modes de
consommation des tunisiens
60% des
ménages
tunisiens
vivent à
crédit
Endettement des
ménages
Une hausse
accrue de la
demande
nationale pour
des produits
agricoles et
alimentaires de
qualité
À la recherche
de la qualité
51,6% des familles
acquièrent leurs
produits de
consommation
auprès des
grandes surfaces
commerciales
Ruée vers la GMS

10. 8
• Pour beaucoup de produits, la fixation des
prix au niveau des producteurs ne prend
pas en compte, ou du moins pas
suffisamment, la qualité du produit ce qui
n’incite pas les producteurs à s’investir
pour améliorer la qualité de la production.

11. 9
Comment ?
• mieux rémunérer l’acte de
production
• diminuer le nombre des intermédiaires
entre consommateurs et producteurs
• rendre le consommateur un acteur
de changement vers l’agriculture
durable une production agricole économiquement viable,
socialement équitable, et qui ne nuit ni à
l’environnement ni à la santé.

12. 10
L’incubateur des ESS
• Nous avons reçu un soutien logistique et
technique du Premier incubateur
d’entreprises sociales en Tunisie

13. Choix de la forme juridique de l’entreprise et
constitution d’une coopérative de
consommation le 1er mars 2015
Tunisie Coop organise un marché ouvert hebdomadaire de produits
agricoles, le « Souk de la Coop », tous les samedis à partir du 19
septembre au Lab’ESS puis au Mourouj 2

14. consommateurs et agriculteurs

16. 14
Besoins
• Un moyen de transport
• Magasin préfabriqué en toiture solaire

17. MERCI
Naoufel Haddad,
president of the Tunisie
Coop welcomes a new
members
http://www.tunisie.coop
tunisie.coop@gmail.com
Tel +21655404993