1. La administración de operaciones se refiere a la planificación, organización y control de las actividades de transformación dentro de una empresa, las cuales combinan recursos para crear productos y servicios de valor. 2. Las principales actividades de la administración de operaciones incluyen el diseño de productos y servicios, la gestión de la calidad, las estrategias de procesos y organización, y la programación de la producción. 3. La función de operaciones se encuentra en el centro de toda organización ya que es la responsable de crear valor transformando

1. 1.1.1ACTIVIDADESENLAADMINISTRACIÓNDEOPERACIONES
A. Historiadelaadministracióndeoperaciones
Lasactividadesproductivassonelfundamentodelsistemaeconómicodeunanación.Ellastransformanlosrecursoshumanosymateriales,
asícomo
el
capital,
en
bienesyservicios
másvaliosos.El
siguiente
esquemamuestraalgunosdelosindividuosysucesossobresalienteseneldesarrollodelossistemasproductivosenlospasados200años.
LamáquinadevapordeJamesWarr(1764)incr
ementóelusodelapotenciamecánicayAdamS
mith(1776)difundiólasventajasdeladivisiónd
eltrabajo.LaconstitucióndelosEstadosUnidos
(1789)impulsólainversióndecapitalyelcomer
cio,ylaguerracivil,juntoconlaexpansióndelsis
temaferroviarioapresuróeldesarrolloindustri
al.Elcrecimientodelsistemafabrilfuerápido,d
ebidoaquenoexistíaunsistemadeproducción
bienestablecidoalcualreemplazar,ylamanod
eobranocalificadaestabadisponible.Enlosinic
iosdelpresentesiglolostrabajosdeFrederickT
ayloriniciaronlaeracientífica,yledierontítulo
de“padredelaadministracióncientífica”.Unav
ezquefuerondesarrolladosmejorescontroles
automáticosymáquinas,granpartedelesfuerz
oproductivoapuntóalaproducciónenmasade
productossemejantes.
LaRevoluciónindustrial
Siemprehanexistidosistemas
deproducción:laspirámides
deEgipto,elPartenóngriego;laGranMuralladeChinaylos
acueductosycaminosdelImperioRomanosontestigosdelalaboriosidaddelospueblosdelostiemposantiguos;sinembargo,la
maneraenqueestospueblosantiguosproducíanlosproductoseranbastantedistintasalosmétodosdeproducciónactuales.Lossistemasdepr
oducción anterioresalsigloXVIIa menudose conocen comoelsistemaartesanal orústico, porque laproducción delos
productosocurríaenhogaresoenlocales,dondelosartesanosdirigíanaaprendicesparaquehicieranmanualmentelosproductos.EnInglaterr
a,duranteelsigloXVIII,ocurrióundesarrolloqueidentificaremoscomolaRevoluciónIndustrial.Esteavanceinvolucródoselementosprincipale
s:lasustitucióngeneralizadade
laenergíahumanaehidráulicapormáquinas,yelestablecimientodelsistemadefábrica.Lamáquinadevapor,inventadaporJamesWatten176
4,proporcionólapotenciamecánicaparalasfábricasyestimulóotrasinvencionesdeesaépoca.
Ladisponibilidaddelamáquinadevaporydemáquinasdeproducciónhizoquefueraprácticalaconcentracióndetrabajadoresenfábricas,lejos
delosríos.Elgrannúmerodetrabajadorescongregadosenfábricascreólanecesidaddeorganizarlosdemaneralógicaparalaelaboracióndepro
ductos.Lapublicaciónen1776,porAdamSmith,delariquezadelasnaciones,ensalzólosbeneficioseconómicosdeladivisióndeltrabajo,tambié
nconocidacomolaespecializacióndelatareas,quedividiólaelaboracióndelosproductosenpequeñastareasespecializadasasignadasalostra
bajadoresatravésdelaslíneasdeproducción,porloquelasfábricasafinesdelsigloXVIIIhabíandesarrolladonosólomaquinariadeproducción,s
inotambiéndeplanearycontrolareltrabajodelostrabajadoresdeproducción.
LaRevoluciónIndustrialsedifundiódeInglaterraaotrasnacioneseuropeasyaestadosunidos.En1790EliWhitney,uninventorestadounidense,
desarrollóelprincipiodelaspiezasintercambiables.Whitney
diseñoriflesquedeberíanfabricarsepara
el
gobiernodelosestadosUnidosenunalíneadeensamble,demaneraquelaspiezasseproducíandeacuerdocontoleranciasquepermitíanqueca
daunadeellasajustaradesdeelprimermomento.Estemétododeproduccióndesplazólosantiguosmétodos,yaseadeseleccionarlaspiezaspar
aencontraraquellaqueajustaraodemodificarlademaneraqueajustara.LaprimeraindustriadeimportanciaenEstadosUnidosfuelatextil.Cua
ndolaguerrade1812,habíaenNuevaInglaterracasi200fábricastextiles.Enlosañosde1800,laRevoluciónindustrialavanzóaúnmásdebidoald
esarrollodelmotordegasolinaydelaelectricidad.AparecieronotrasindustriasylanecesidaddeproductosparadarapoyoalaguerraCivil,estim
ulóesestablecimientodemásfábricas,aunquetodavíahabríandellegargrandesmejoras.
Israel Rivas Alvarez
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2. B. Definición,conceptoeimportanciadelaadministracióndeoperaciones.
Laadministracióndeoperacioneseslaactividadmediantelacuallosrecursos,fluyendodentrodeunsistemadefinido,soncombinadosytransformad
osenunaformacontroladaparaagregarlesvalorenconcordanciaconlosobjetivosdelainvestigación.
INSUMOS
TRANSFORMACIÓN
PRODUCTOS
CONTROL
todoslosinsumosnecesariosytrazarunplandeproducciónqueutiliceefectivamentelos
materiales,lacapacidadylosconocimientosdisponiblesenlasinstalacionesdelaempre
saproductora.Dadaunademandaenelsistema,eltrabajoesprogramadoycontroladop
araproducirlosbienesyserviciosrequeridos.Mientrastanto,sedebeejercercontrolsob
relosinventarios,lacalidadyloscostos.Portanto,lasinstalacionesdebenmantenerseas
ímismas.
Laadministracióndeoperacioneseslaresponsabledelaplaneación,laorganizaciónyelcontroldelasactividadesdetransformación.Estasresp
onsabilidadesestánmuyintercaladasconlasfuncionesdeadministracióndepersonal,
ingeniería,finanzas,asuntoslegales,mercadotecniaycontabilidad.
Ladefinicióndeadministracióndeoperacionescontienelosconceptosclavede:Recursos,Sistemas,Transformaciónyactividadesdevaloragre
gado
Losrecursossonlaspersonas,losmaterialesyel
capital.
Los
recursoshumanos(tantofísicoseintelectuales
)Sonconfrecuencialosactivosclave.Losmateri
alesincluyenplanta,equipo,inventariosealgu
nosbienestalescomoenergía.Elcapital,enlafo
rmadeacciones,deudas,impuestosycontribuc
iones,esunafuentedevaloresqueregulaelflujo
delosotrosrecursos.
Lossistemassonarreglosdecomponentesdise
ñadosparalograrlosobjetivosfijadosenlosplan
es.Nuestromediosocialyeconómicocontiene
muchosnivelesdesistemasysubsistemas,losc
ualessonasuvezcomponentes
desistemasmayores.Tenemosunsistemaeco
nómicodelibreempresa. Las empresas,que
sonloselementoscomponentesdeesesistema
,contienen funcionesde
administración
depersonal,ingeniería,finanzas,operaciones
ymercadotecnia,ytodasellassonsubsistemas
delasempresas.
Elenfoquedesistemasdestacalanaturalezaintegradoradetodaslasactividadesdesistemasydelimitalasrelacionesylacooperaciónquedebe
nexistiren
elsenodelsistematotal.Unenfoqueconsistenteeintegradorpuedellevaralaoptimizacióndelasmetasglobales(macro)delsistema.
Lacapacidaddeunsistemaparalograrsusobjetivosdependedesudiseñoysucontrol.Eldiseñodesistemasesunarreglopredeterminadodesus
componentes.Cuantomásestructuradoseaeldiseño,latomadedecisionesestámenosimplicadaensuoperación.Elcontroldesistemaseselap
egodelasactividadesalosplanesolasmetas.
C. Actividadesprincipalesdelaadministracióndeoperaciones
LaAdministracióndeOperaciones,guíalasactividadesdentrodeunaempresa.LaAdministracióndeOperaciones(ADO)esunaherramientaqu
eutilizanlasempresas
paratomardecisiones,proveyendodebasescuantitativasycualitativas.Latomadedecisionescomienzacuandosetieneunproblema,sedefin
eelobjetivoylaslimitaciones.Apartirdelosdatosdelproblemaseformulanvariassoluciones,seevalúanyseseleccionalamejorparaelproblem
a.LaADOabarcaalasorganizacionesdeproducción
Israel Rivas Alvarez
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3. omanufacturaylasdeservicios.LaADOesunadeasmayoresfuncionesdecualquierorganizaciónyestárelacionadaconotras
funcionesdentrodelamisma.
¿Quéquieredeciradministracióndeoperacionesysuministro(AOS)?
Laadministracióndeoperacionesysuministro(AOS)seentiendecomoeldiseño,laoperaciónylamejoradelossistemasquecreanyentreganlos
productosylosserviciosprimariosdeunaempresa.LaAOS,aligualqueelmarketingylasfinanzas,esuncampofuncionaldelaempresaquetiene
unaclaralíneaderesponsabilidadesadministrativas.Estepuntoesimportanteporquelaadministracióndeoperacionesysuministromuchasv
ecesseconfundeconlainvestigacióndeoperacionesylacienciadelaadministración(IO/CA)ylaingenieríaindustrial(II).Ladiferenciaesenciales
quelaAOSesuncampodelaadministración,mientrasquelaIO/CArepresentalaaplicacióndemétodoscuantitativosparalatomadedecisiones
entodosloscamposylaIIesunadisciplinadelaingeniería.Porlotanto,sibienlosadministradoresdeoperacionesysuministroutilizanlosinstru
mentosdelaIO/CAparalatomadedecisiones(comolaprogramacióndeunarutacrítica)yseocupandemuchosdelosmismostemasquelaII(co
molaautomatizacióndelafábrica),lafunciónadministrativadelaAOSaclaraladiferenciadeotrasdisciplinas.
Definición
PodemosdefinirlaAdministracióndeOperacionescomoeláreadelaAdministracióndeEmpresasdedicadatantoalainvestigacióncomoalaeje
cucióndetodasaquellasaccionestendientesagenerarelmayorvaloragregadomediantelaplanificación,organización,direcciónycontrolenla
produccióntantodebienescomodeservicios,destinadotodoelloaaumentarlacalidad,productividad,mejorarlasatisfaccióndelosclientes,y
disminuirloscostes.AnivelestratégicoelobjetivodelaAdministracióndeOperacionesesparticiparenlabúsquedadeunaventajacompetitivas
ustentableparalaempresa.
Unadefiniciónalternativaeslaquedefinealosadministradoresdeoperacionescomolosresponsablesdelaproduccióndelosbienesoservicios
delasorganizaciones.Losadministradoresdeoperacionestomandecisionesqueserelacionanconlafuncióndeoperacionesylossistemasdetr
ansformaciónqueseutilizan.Asípues,laadministracióndeoperacioneseselestudiodelatomadedecisionesenlafuncióndeoperaciones.
Deéstasdefinicionessurgeclaramentequeelprocesodedireccióndeoperacionesconsisteenplanificar,organizar,gestionarpersonal,dirigirycontr
olar,alosefectosdelograroptimizarlafuncióndeproducción.
Elresponsabledelaadministracióndeoperacionesdebehacerfrenteadiezdecisionesestratégicas,lascuálesson:
1. Diseñodebienesyservicios
6. Recursoshumanos
2. Gestióndelacalidad
7. Gestióndelabastecimiento
3. Estrategiadeprocesos
8. Gestióndelinventario
4. Estrategiasdelocalización
9. Programación
5. Estrategiasdeorganización
10. Mantenimiento
Laestrategiadeoperacionesesunavisióndelafuncióndeoperacionesquedependedeladirecciónoimpulsogeneralesparalatomadedecisione
s.Estavisiónsedebeintegrarconlaestrategiaempresarialyconfrecuencia,aunquenosiempre,sereflejaenunplanformal.Laestrategiadeoper
acionesdebedarcomoresultadounpatrónconsistentedetomadedecisionesenlasoperacionesyunaventajacompetitivaparalacompañía.
¿Dequémanerasepuedeconsideraquelafuncióndeoperacionesseencuentraenelcentrodetodaorganización?
Lasoperacionessonelprocesodetransformarinsumosenproductosútilesyporconsiguiente,agregarlevaloraunaentidad;estoconstituyevir
tualmentelafunciónprimariadecualquierorganización.
Lafuncióndeoperacionesabarcabásicamentelastareasquecreanvalorparaalguienyporestosurgenlasorganizaciones.Laorganizaciónpued
esermuygrande,comoGeneralMotorsoserpropiedaddeunasolapersona;ambas
existenparaganardineroatravésdelacreacióndevalor.Másaún,estosiemprehasidoverdadero,desdelosprimerosintercambiosefectuados
porloshombreshastaelmundoylascorporacionesdehoy.AúnlasorganizacionesnolucrativascomolaCruzRojaluchanporcrearunvalorparal
osreceptoresdesusserviciosquesobrepasealcosto.
Lafuncióndeoperacionesincluyenosóloaquellosdepartamentosygruposasociadosespecíficamenteconelsistemadeproducción,sinonoqu
etambiénincluyediversosgruposyactividades.Porejemplo,eldepartamentodecomprasosuministrosesunaactividaddelafuncióndeoperaci
ones,conlaresponsabilidaddeobtenermuchosdelosinsumosnecesariosparaelsistemadeproducción.Demodosimilar,losembarquesyladis
tribuciónson,enocasiones,responsabilidaddeláreademercadotecniayenotras,deoperaciones.
Israel Rivas Alvarez
3

4. Enlapequeñasempresasmanufactureras,eldepartamentodeingenieríaquedabajolaresponsabilidaddelafuncióndeoperaciones
enlugardeserunadivisiónconsupropiovicepresidente.Parafacilitarladescripción,esfrecuentedividirelcampodeláreadeoperacionesenuna
seriedeáreasdeactividad,comosemuestraenlasiguientetabla.
Áreasdeactividad
Estrategiadeoperaciones
Planeacióndeproductos
Planeacióndelacapacidad
Localizacióndelasinstalaciones
Diseño
del
proceso
detransformación
Distribucióndelasinstalaciones
Diseñodelaestacióndetrabajo
Planeaciónagregada
Administracióndeinventarios
Administracióndelproyecto
Planeación de requerimientos
dematerialesMRP
Programación
Controldecalidad
Confiabilidad/Mantenimiento
Funciónprincipal
Determinarlas tareascríticas de operacionespara apoyar la estrategiaglobal de
laorganizaciónydesarrollarunestrategiafuncionalapropiada.
Seleccionarydiseñarlosserviciosyproductosquelaorganizaciónofreceráasusclientes,patrocinadore
soreceptores.
Determinarcuándoyquétantodelasinstalaciones,equipoymanodeobrasedebetenerdisponible.
Decidirdóndeubicarlasinstalacionesparaproducción,almacenamientoyotrasimportantes
Determinarlosaspectosfísicosdelatransformación,paralasactividadesdeproducción.
Desarrollarun proceso de flujoapropiado y la distribución
delequipodentrodelasinstalaciones,paraalbergareficienteyefectivamentelasactividadesdetransfo
rmación
Determinar lamejormanerade utilizarla manode obra enel proceso. Estoincluyeestudio
demovimientos,distribucióndellugardetrabajoycondicionesambientales.
Anticiparlasnecesidadesanualesdemanodeobra,materialeseinstalaciones,pormesosemanaduran
teelaño.
Decidirlascantidades demateriaprima,
trabajosenprocesoyartículosterminadosqueconvienealmacenar.
Aprendercómo planear y controlar las actividades del proyectopara cumplir con
losrequerimientosdedesempeñoprogramaycosto.
Determinarcuandoordenaroproducirmaterialesyenquécantidadesparasatisfacerelprogramamaes
trodeentregas,
Determinarcuandose debenrealizar cada actividado tareaenel proceso detransformación
ydóndedebeestarlosinsumos
Determinarcómosedebendesarrollarymantenerlosestándaresdecalidad
Determinarcomosepuedemantenerundesempeñoadecuado,tantode
losresultadoscomodelprocesodetransformacióndesímismo.
A pesarde ser interdependientes,estas áreas seanalizancomo si pudieranseparasefácilmente unas de otras; asíse
entiendemejorsutrabajo.Enotrasáreastalvezseaunatareapocofrecuente
(comolocalizacióndelasinstalaciones)
ysimplementese
asignaaungrupo en particular.Másaún,algunasde lasáreassecundariastienenuna importancia crítica porqueotrasáreas dependen
deellas,comoladeestrategiadeoperacionesyeldiseñodelprocesodetransformación.
Algunasáreas
secundariashanrecibidounagranatención,
porloqueabunda
serelcasodelaadministracióndeinventarios,calidadyprogramación.
el
material
escritoalrespecto,
comopuede
Lamayoríade
los
autoresestándeacuerdoenque
laestrategiade
operacionesesunaestrategiafuncional,que
porlaestrategiaempresarialydarcomoresultadounpatrónconsistenteenlatomadedecisiones.
debeguiarse
AREASDEDECISION
ALGUNASPREGUNTASARESPONDER
Diseñodelproductoydelservici ¿Quéproductooserviciodebemosofrecer?
o
¿Cómodebemosdiseñarestosproductososervicios?
¿Quiénesresponsabledelacalidad?
Gestióndecalidad
¿Cómodefinimoslacalidadquequeremosennuestroserviciooproducto?
Diseñodeprocesoyplanificació ¿Quéprocesonecesitaránestosproductosyenquéorden?
ndecapacidad
¿Quéequipoytecnologíasonnecesariosparaestosprocesos?
¿Dóndesituaremoslasinstalaciones?
Localización
¿Enquécriterionosbasaremosparaelegirlalocalización?
¿Cómoorganizaremoslainstalación?
Diseñodelaorganización
¿Quétamañodeberátenerparacumplirelplan?
Recursoshumanosydiseñodel ¿Cómoproporcionarunentornodetrabajorazonablementebueno?
Israel Rivas Alvarez
4

5. trabajo
Israel Rivas Alvarez
¿Cuántosepuedeesperarqueproduzcannuestrosempleados?
5

6. ADMINISTRACION DEOPERACIONES I
Unidad 1. Sistemasde producción
1.1 Laadministracióndelasoperaciones
Gestióndelabastecimiento
¿Deberíamosfabricardeterminadocomponenteocomprarlo?¿Quiénes
sonnuestrosproveedoresyquiénpuedequedarintegradoennuestro
programaelectrónico?
Inventario,planificacióndenec ¿Cuántosinventariosdeartículosdebemosllevar?
esidadesdematerialyJIT
¿Cuándovolvemosapedir?
Programaciónintermedia,pla ¿Esunabuenaideasubcontratarlaproducción?
nificaciónacortoplazoyplanific ¿Esmejordespediragenteomantenerlosennóminaenlosperíodosde
acióndelproyecto
ralentización?
¿Quiénsehaceresponsabledelmantenimiento?
Mantenimiento
¿Quéesmascostosoparalosequipos,elmantenimientopreventivooelmantenimientocorrectivo?
Ejemplo:
Enlasiguientetablaseenlistanalgunasdelascuestionesqueunaempresapuedetenerencuentaencadaunadeéstasáreasdeactividad.Parailustr
arelalcancedelosaspectosquesemencionan,seponeelejemplodeunaorganizacióndeservicios,unbanco.
Áreasdeactividad
Estrategiadeoperaciones
Pregunta
¿Quédebehacerbienlafuncióndeoperacionesparaapoyarlaestrategiadeunbancodeservicioscompl
etos?
¿Convienedestacarlavelocidaddeservicioolacalidaddelmismo?
Planeacióndeproductos
¿Enquéserviciossetienelamejorposiciónparaalcanzarlaexcelencia?
¿Cómosepuedendiseñarlosserviciospararealizarlosmásfácilmenteconmayorefectividad?
Planeacióndelacapacidad
¿Cuántashorasdeservicioaclientesalañoesposibleofrecer?
¿Quévolúmenesdiariossepuedenmanejar?
¿Quécapacidaddeautobancoseránecesaria?
Localizacióndelasinstalaciones
¿Sedebeofrecerunagranoficinacentralopequeñassucursales?
¿Habríadeubicarsecercadelascallesprincipalesoencentroscomerciales?
Diseñodelprocesodetransformación ¿Convienetenerlíneasdeesperaseparadasparalasventanillasdeloscajerosounasolalíneacomún?
¿Quécombinacióndeinstalacionesdeserviciodeautobanco,normalyexpresoserequieren?
Distribucióndelasinstalaciones
Diseñodelaestacióndetrabajo
Planeaciónagregada
Administracióndeinventarios
Administracióndelproyecto
Planeaciónderequerimientosde
materialesMRP
Programación
Controldecalidad
Confiabilidad/Mantenimiento
¿Sedebetenerunvestíbulograndeylujosoounoaustero?
¿Cómodebenserorganizadoselestacionamientoyelautobanco?
¿Losempleadosdebenserespecializadosoestarcapacitadosenvariasáreas?
¿Dequétareasdebenserresponsableslosempleados,cajerosygerentesdeoficina?
¿Cómocambiaríanlascargasdetrabajoalolargodelaño?
¿Cuándoeslatemporadademástrabajoparaeldepartamentode…?
¿Cómofluctúalarentadecajasdeseguridadalolargodelaño?
¿Quéinventariodedineroenefectivoseránecesario?
¿Quéinventarioconvienetenerdecadaunadelasformas?
¿Cómosemanejarálareorganizacióndeldepartamentode…?
¿Quétanrápidosepuedeañadirotrocarrildeautobanco?
¿Quéformasrequierentiemposdemasiadolargosparaobtenerlas?
¿Cuándohayquecontratarcajerosautomáticosadicionales?
¿Cuántoscajerossedebentenerprevistosparacadahoradeldía?
¿Cuándosedebeofrecerunhorarioampliado?
¿Cómosepuedencodificarloschequesconmayorrapidez?
¿Quécontroleshaydisponiblesparaevitarelaltoriesgodelashipotecas?
¿Quéentrenamientosedebedaraloscajerosparaminimizarerrores?
¿Quépolíticademantenimientohacefaltaparalossistemasdecómputoenuso?
¿Cómoesposiblemejorarlaconsistenciadelasdecisionesdepréstamo?
D. Limitaciones,riesgoymétododelaAdministracióndeoperaciones
Limitaciones.No todos los problemasse puedenresolvercon un métodoespecifico,a veces senecesita hacer
algunasmodificaciones.Lamayoríadelosmétodossóloconsideranunasolución,ygeneralmentesenecesitanmásdeuna.
Riesgos.Sepuedenmanipularlosdatosdelproblemaparaajustaralamejorsolución.Utilizarunmétodoparaobtenerlamejorsoluciónsinqueseael
másadecuadoparaelproblema.
Israel Rivas Alvarez
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7. ADMINISTRACION DEOPERACIONES I
Unidad 1. Sistemasde producción
1.1 Laadministracióndelasoperaciones
Método.Definicióndelproblema–Modelo–Soluciones–Ajustesdelmodelo.
Definicióndelproblema.Senecesitadefinirunproblemaparapoderbuscarunasolución,sedebedefinircualeselobjetivodelproblema,tenerce
rtezadequeesloquesebusca. Estoconllevaatenerclaraslasrestriccionesdelproblema.
Modelo.Elmodelosedebeajustaralosdatosdelproblema,estospuedensercuantitativosycualitativos,tambiénsedebentomarencuentalasre
striccionesyelobjetivodelproblema.
Soluciones.Lassolucionesnosiempresonexactas,tambiénsepuedenobtenervariassolucionesdemismoproblema.
Ajustesdelmodelo.Cuandosecompruebaquelasoluciónseapegaalarealidad,condatoshistóricosyseobservasielmodelopuedemejorarajus
tandolosdatos.
E. Las5AéreasdedecisionesdelaADO, másrelevantesparalaempresa
ParaunodelosprincipalesconsultoresdeAdministracióndeOperacionesanivelmundial,elnorteamericanoRogerSchroeder(Profesor dela
Universidadde
Minnesota)
la
administración
de
operacionestienen
la
responsabilidaddecinco
importantesáreasdedecisiones:proceso,capacidad,inventario,fuerzadetrabajoycalidad.
1. Proceso.Lasdecisionesdeestacategoríadeterminanelprocesofísicooinstalaciónqueseutilizaparaproducirelproductooservicio.Lasdec
isionesincluyeneltipodeequipoytecnología,elflujodeproceso,ladistribucióndeplantaasícomotodoslosdemásaspectosdelas
instalacionesfísicasodeservicios.Muchas
deestas
decisionessobre
el
procesosonalargoplazoynosepuedenrevertirdemanerasencilla,enparticularcuandosenecesitaunafuerteinversióndecapital.Porlota
nto,resultaimportantequeelprocesofísicosediseñeconrelaciónalaposturaestratégicadelargoplazodelaempresa.
2. Capacidad.Lasdecisiones sobrelacapacidad sedirigenal suministro delacantidadcorrectadecapacidad, en ellugarcorrecto
yenelmomentoexacto.Lacapacidadalargoplazoladeterminaeltamañode
lasinstalacionesfísicas
queseconstruyen.A
cortoplazo,enocasionessepuedeaumentarlacapacidadpormediodesubcontratos,turnosadicionalesoarrendamientodeespacio.Sine
mbargo,laplaneación
de
lacapacidaddeterminanosóloel
tamañodelasinstalacionessinotambiénel
númeroapropiadodegenteenlafuncióndeoperaciones.Seajustanlosnivelesdepersonalparasatisfacerlasnecesidadesdelademandade
lmercadoyeldeseodemantenerunafuerzadetrabajoestable.Acortoplazo,lacapacidaddisponibledebeasignarseatareasespecíficasyp
uestosdeoperacionesmediantelaprogramacióndelagente,delequipoydelasinstalaciones.
3. Inventarios.Lasdecisionessobreinventariosenoperacionesdeterminanloquedebeordenar,quétantopedirycuándosolicitarlo.Lossist
emasdecontroldeinventariosseutilizanparaadministrarlosmaterialesdesdesucompra,atravésdelosinventariosdemateriaprima,dep
roductoenprocesoydeproductoterminado.Losgerentesdeinventariosdecidencuántogastareninventarios,dóndecolocarlosmaterial
esynumerosasdecisionesmásrelacionadasconloanterior.Administranelflujodelosmaterialesdentrodelaempresa.
4. Fuerzadetrabajo.La
administración
degenteeseláreadedecisión
másimportanteen
operaciones,
debidoaquenada
sehacesinlagentequeelaboraelproductooprestaelservicio.Lasdecisionessobrelafuerzadetrabajoincluyenlaselección,contratación,d
espido,capacitación,supervisiónycompensación.Estasdecisioneslastomanlosgerentesdelíneadeoperaciones,confrecuenciaconlaasi
stenciaoenformamancomunadaconlagerenciaderecursoshumanos.Administrarlafuerzadetrabajodemaneraproductivayhumana,e
sunatareaclaveparalafuncióndeoperacioneshoyendía.
5. Calidad.Lafuncióndeoperacionesescasisiempreresponsabledelacalidaddelosbienesyserviciosproducidos.Lacalidadesunaimportant
eresponsabilidaddeoperacionesquerequieredelapoyototaldelaorganización.Lasdecisionessobrecalidaddebenasegurarquelacalida
dsemantengaenelproductoentodaslasetapasdelasoperaciones:sedebenestablecerestándares,diseñarequipo,capacitargenteeinsp
eccionarelproductooservicioparaobtenerunresultadodecalidad.
Laatencióncuidadosaaéstascincoáreasdetomadedecisionesesclaveparalaadministracióndeoperacionesexitosas.Lamodern
aadministracióndeoperacionestrabajasobretresaspectosfundamentalesqueson:
Lacalidadtotal,locualimplicaentenderqueelusuario
esquiendefinelacalidad;obsesionarseporcomplaceralosclientesynocontentarsesóloconlibrarlosdesusproblemasinmediatos,sinoir
másalláparaentenderafondosusnecesidadespresentesyfuturas,afindesorprenderlosconproductosyserviciosquenisiquieraimaginab
an.Esteconocimientoyanoesdominioexclusivodegruposespecialesdeunaorganización;porelcontrario,locompartenylodesarrollanto
doslosempleados.
Laaplicacióndemétodoscientíficos,locualimplicaaprenderadirigirlaorganizacióncomounsistema,desarrollarelpensamientodeproce
sos,fundarlasdecisionesenlainformaciónyconocerlavariación.
Unequipototalmenteintegrado.Creerenlagente;trataratodoslosintegrantesdelaorganizaciónconrespeto,confianzaydignidad;proc
urarquetodoslosrelacionadosconlaempresa(clientes,empleados,accionistas,proveedores,lacomunidad)ganensiempreynosóloalgu
nasveces.
Losadministradoresdeoperacionesnotrabajansolamenteenempresasproductorasdebienes,tambiénlohacenenindustriasdeservicio.Enel
casodelasindustriasdeservicioprivadas,seempleangerentesdeoperacionesenhoteles,restaurantes,aerolíneas,bancosytiendasalmenud
eo.Entodasestasempresas,losadministradores
deoperaciones,enformamuyparecidaasuscontrapartesdelasempresasqueproducenbienes,sonresponsablesdelsuministrodeservicios.
Israel Rivas Alvarez
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8. ADMINISTRACION DEOPERACIONES I
Unidad 1. Sistemasde producción
1.1 Laadministracióndelasoperaciones
PRODUCTORESDEBIENESYSERVICIOS
Empresasqueproducenprimordialmentebienes
Manufactura
Agricultura,empresasforestalesydepesca
Cultivos,ganado,serviciosagrícolasyforestales,cazaypesca.
Alimentos,tabaco,empresastextiles,prendasdevestir,madera,mueb
les,papel,impresiones,productosquímicos,petróleo,productosdeca
Construcción
rbón,caucho,plásticos,pieles,piedras,arcilla,vidrio,metalesprimario
Contratistasgeneralesdeconstrucción,contratistasparatrabajope
s,productosmanufacturadosdemetal,pieles,piedras,arcilla,vidrio,m
sadoyparaproyectosespeciales.
etalesprimarios,productosmanufacturadosdemetal,maquinaria,eq
uipoeléctricoyelectrónico,equipodetransporte,instrumentoseindu
Minería
striasmanufacturerasdiversas.
Mineríademetales,decarbón,extracciónpetroleraydegas,asícomod
emineralesnometálicos.
Empresasqueproducenprimordialmenteservicios
Transporteyserviciospúblicos
Comercioalmenudeo
Materialesdeconstrucción,tiendasdemercancíaengeneral,tiendasd
Ferrocarriles,transportelocaldepasajeros,camiones,bodegas,serv
eabarrotes,distribuidoresdeautomóviles,gasolineras,tiendasderop
iciospostales,transportemarítimo,líneasaéreas,ductos,comunica
ayaccesorios,muebleríasyartículosparaelhogar,asícomoexpendios
ciones,electricidad,gasyserviciossanitarios.
dealimentosybebidas.
Finanzas,segurosybienesraíces
Servicios
Bancos,institucionesdecrédito,casasdebolsa,aseguradorasyagente
Hoteles,serviciospersonales,serviciosempresariales,reparaciones
sdebienesraíces.
deautomóviles,películas,entretenimiento,serviciosdesalud,legale
s,educativosysociales,museos,zoológicosyclubes.
Comercioalmayoreo:ProductosperecederosynoperecederosAdmin
istraciónpública
EjemplosdelasdecisionesmásimportantesdelosAdministradoresoGerentesdeOperaciones:
1. Ladeterminacióndelprocesoenservicios:equipoytecnología;flujodelproceso
2. Decisionesdecapacidad:Largoplazo.inversionesoventasdemáquinaseinstalaciones,tomaodespidosdepersonal.Cortoplazo.subcontrataciones,turnosextra,eliminacióndeturnos,acortamientodelajornadalaboral.
3. Decisionesdelpersonal:selección,contratación,despidos,capacitación,supervisión,compensaciones,incentivos.
4. Decisionesdecalidad:Responsablefinaldelacalidaddebienesyserviciosproducidos:especificacionesdiseños,métodos,capacita
ción,inspecciones.
F. PlandeOperaciones
El contenido detodo Plan deOperaciones giraentorno del¿cómo?y¿conqué?,yaquede muypoco nosserviríahaber
identificadoydefinidounproductooserviciotaninteresanteyatractivoquenuestrosclientespotencialesestuviesentodosellosansiososdepo
seerlo,utilizarloydisfrutarlosidespuésnofuésemoscapacesdefabricarlo,comercializarloyprestarlo.
Además,nohayqueolvidarquemuchosdelosdatosnecesariospararealizarelPlanFinancierodebenserproporcionadosporelPlandeOperaci
ones.Cuandoestonoesasí,elPlanFinancieroseconvierteenunamera“cocinadenúmeros”que,conindependenciadequesupresentaciónapa
renteseamuycompletayexacta,puederesultarendatospeligrosamenteengañosos.
EsporelloquelosobjetivosbásicosdecualquierPlandeOperacionesson:
Establecerlosprocesosdeproducción/logísticos/deserviciosmásadecuadosparafabricar/comercializar/prestarlosproductos/serviciosdef
inidosporelPlandelaempresa.
Definiryvalorarlosrecursosmaterialesyhumanosnecesariosparapoderllevaracaboadecuadamentelosprocesosanteriores.Valorar
losparámetros básicos (capacidades, plazos,existencias, inversiones,etc.)asociadosalosprocesos yrecursos citadosenlosdospunto
anterioresycomprobarque soncoherentes conloscondicionantesylimitaciones esencialesimpuestos porel entorno,
ladefinicióndenegocio,lasestrategiasgeneralesdelmismoylosotroscomponentesdelPlandeempresa(PlanesdeMarketingyVentas,Econó
micoFinanciero,deRecursosHumanos).Sinosedadichacoherencia,esimprescindiblerevisarafondoelPlandeOperaciones,paralocualesprecisote
nerpresenteentodomomentoloscondicionantesylimitaciones.Programaryvalorarelperíododepuestaenmarcha.
Israel Rivas Alvarez
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9. ADMINISTRACION DEOPERACIONES I
Unidad 1. Sistemasde producción
1.1 Laadministracióndelasoperaciones
LasetapasparalarealizacióndelPlandeOperacionesson:
1. IdentificarlosprincipalesCondicionantesExternos,imp
uestosporelentorno.
2. Identificarlos principales Condicionantes
Internos,impuestosporelpropioPlandelaempresa.
3. Establecer los Procesos y Operaciones
másadecuados.
4. DefinirlosRecursosMaterialesnecesarios.
5. DefinirlosRecursosHumanosnecesarios.
6. EstablecerlaDistribuciónenPlantamásadecuada.
7. EstablecerlaInfraestructuraFísicamásadecuada.
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EstablecerlaLocalizaciónmásadecuada.
DeterminarlosPlazos.
DeterminarlasCapacidades.
DeterminarlasExistencias.
DeterminarlosCostesUnitarios.
DeterminarlosGastosOperativos.
DeterminarlasInversiones.
ProgramaryvalorarlaPuestaenMarchadelPlandeOpera
ciones.
G. EstudiarmásymejorparalaAdministracióndeOperaciones
Administrarlaproducciónseadebienesfísicososervicios,comportauncompromisotantoparaconlaempresacomoparaconsustrabajadores,
clientesyconsumidores,ylasociedadtodaensuconjunto.Unaempresadebelograrelóptimoensufuncionamientoparapermitirlosobjetivosd
erentabilidad
desuspropietarioseinversores,sinotambiénparalograrconservar
lospuestosdetrabajoeinclusiveincrementarlos,hacerquelostrabajadorestenganunelevadogradodemotivaciónycalidaddevidalaboral,ge
nerarproductosconunaltovaloragregadoparasusconsumidoresgraciasaunpreciojustoyunelevadoniveldecalidad,yrelacionesfructíferasy
delargoplazoconsusproveedores.Todoellonoselograsinoesconuntrabajoyperfeccionamientoasentadoenlaéticayladisciplina.
Elperfeccionamientocomienzaysesiguetodoslosdíasmedianteelestudioylainvestigación.Paraelloeláreadeoperacionesrequiereconocimi
entosenmateriade:
AdministracióndeEmpresas
FinanzasCorporativas
IngenieríaIndustrial
PensamientoEstratégico
Productividad
EconomíayespecialmenteEconomíadelaEmpresa
Calidad
CapacitaciónyEntrenamiento
MejoraContinua
Supervisión
ComportamientoOrganizacional
LiderazgoyMotivación
MatemáticasyEstadísticasAplicadas
TrabajoenEquipo
InvestigacióndeOperaciones
DinámicadeGrupos
GestióndeCostos
CreatividadeInnovación
Sistemasde Resolución de Problemas y
PensamientoSistémico
TomadeDecisiones
GestióndelConocimiento
SistemadeInformaciónGerencialyparalaTomadeDecisi
InteligenciaEmocional–PensamientoLateral–PNL–
ones
MapasMentales–Etc.
MetodologíadelaInvestigación
Marketing
Losnúmerosyfórmulascuentanymucho,peronomenosimportantelosonlosaspectoshumanosypsicológicos.Dejardeladolacreatividad,lain
novación,lainteligenciaemocional,ladinámicadegruposoeltrabajoenequiposentreotros,escondenaralaempresaalaincompetitividadenel
medianoylargoplazo.Nosólosetrabajaconelementosfísicos,comoinsumos,maquinariasyequipos,sinotambiénconpersonas,lascualesson
lasquemarcanladiferenciaentreunaempresadeexcelenciaylasotras.Essucreatividad,sucapacidaddeinnovación,sucapacidaddecambioya
daptación,suespíritudeperfeccionamiento,loquedistinguealasempresasposeedorasdeclarasventajascompetitivas.Estosconocimientoss
ehacen
muchomásnecesarioscuandosetratadelaconsultoría,alacualselerequerirálacapacidaddeguiar,asesoraryayudararesolverproblemasyto
mardecisionescomplejas.
¿PorquéestudiarAdministracióndeOperaciones?
LaAdministracióndeOperacionesesunadelastresfuncionesprincipalesdecualquierorganizaciónyestáíntegramenterelacionadaconlasotr
asfuncionesdenegocios.Todaslasorganizacionescomercializan,financianyproducen,paralocualresultaclavesabercómofuncionaeláreade
operaciones/produccióndelasorganizaciones.Esporelloque
estudiamoscómoseorganizalagenteparaproducir,ylaformaenquelosbienesyserviciossongenerados.PorotrolugarestudiamosAdministra
cióndeOperacionesporqueesunaporcióncostosadeunaorganización.
MisiónyEstrategiaenposdelaproductividad
Paralograruna función deproducción eficaz, laorganización debeteneruna misión yunaestrategia.La misión delaorganización
sedefinecomosupropósito,loquecontribuiráalasociedad.Estepropósitoeslarazóndeserdelaorganización,esaes,sumisión.Unamisiónsede
be estableceralaluzdelasoportunidadesyamenazas enel medioambiente,yen lasfuerzasydebilidadespropias
Israel Rivas Alvarez
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10. ADMINISTRACION DEOPERACIONES I
Unidad 1. Sistemasde producción
1.1 Laadministracióndelasoperaciones
delaorganización.Eldesarrollodeunaexcelenteestrategianoesfácil,peroresultamenoscomplejoenlamedidaquelamisióneste
biendefinida.
Porotrolado,laestrategiaconstituyeelplandeacciónalcualrecurrelaempresaparalograrsusobjetivos(misión).Unaestrategi
adeAdministracióndeOperacionesexitosadeberesponderapreguntastalescómo:
¿Bajoquécondicioneseconómicasytecnológicasintentalaempresaejecutarsuestrategia?
¿Cuálessonlasventajasydesventajasdeloscompetidores?¿quéestánintentandohacer?
¿Quéintentahacerlaempresa?
¿Enquéetapadelciclodevidaestánlosproductosyserviciosdelaempresa?
H. LosSieteCerosylaeliminacióndeDesperdicios
LaAdministracióndeOperacionestieneunpapelfundamentalenlabúsquedacontinua,eincesanteenlabúsquedadelosSieteCeros:
1. Cerostock/inventarios
2. Ceropapeles
3. Ceroesperas/demoras
4. Ceroaverías
5. Cerofallas
6. Ceroaccidentes
7. Cerocontaminación
Estabúsquedacontinuadeperfeccionamientoencuadraconlanecesidadimperiosadedetectar,preveniryeliminarlosdesperdicios,algoquet
omacadadíamásaugetantoporlaescasezdelosrecursos,comoporlosproblemasambientalesyecológicos,sumadoalosaltísimosgradosdeco
mpetitividad.Yanohaymargenparaaquellasempresasquequierensobrevivirytriunfarenundeterminadocampodeactividadsujetoalaspres
ionesexternas.Eliminardesperdiciosmediantelamayoreficienciadelasactividades,eliminandoporotroladoaquellasnogeneradorasdevalo
r,implicaunmayorniveldeproductividadparalaempresa,yconellounamayorventajacompetitivaenlosmercados.
LecabealAdministradordeOperacioneshacersecargodeestasresponsabilidades,adoptandoatalesefectostodasaquellasdecisionesnecesa
riasparalageneracióndeproductosyserviciosdelamejorcalidad,almenorcostey,conlamejorentregayservicios(QCD).Enelnuevocontextod
elaeconomíamundialelAdministradordeOperacionesdebeserunpaladíndelamejoracontinua.
I. Nuevoplanteamientodelapolíticadeproducción
Paraconseguirla rentabilidaddelasempresasenlasactualescondicionesdel mercadolaspolíticasdeproducción se
orientansegúnlossiguientescriterios:
Flexibilidaddelproducto y de los
Eliminacióndelgastonoestrictamentenecesario.
procesosproductivos.
Reducciónde los tiempos de preparacióny deespera.
Calidadyfiabilidaddelproducto.
Automatizacióndelosprocesos.
Predicibilidadyconconfiabilidaddelproceso.
Aumentodelaproductividadglobal.
Integracióndelproducto,procesoyorganización.
Reducción de tiempos de respuestapara
ellanzamientodenuevosproductos.
Paradarrespuestaaestoscriterios,lascaracterísticasoperativasdelasnuevasfactoríaspasanaserlassiguientes:
Lacantidaddeloteeconómicoseaproximaalaunidad.
Ladispersiónyvariedaddelagamadelproductonoestápenalizadaporcostesextraenlaetapadeproducción.
Disminuyenhastacasidesaparecerloscostesdemanodeotradirectaconloqueloscostestotalessonmuysensiblealvolumenglobalde
producción,dentrodeunaeconomíadecostesconjunto.
Operaciónsinpersonaldirectoysinstocksreguladores.
Actividadesampliasycostosasdepre-producción.
Respuestasrápidaaloscambiosdediseñoyalademandadelmercado.
Elevadosnivelesdeprecisión,fiabilidadycalidad.
Todasestascaracterísticasseenglobandentrodeltérminodefabricaciónflexible.
J. Lafábricaflexible
Unafábricaflexiblecomprendeprocesosbajocontrolautomáticocapacesdegenerarunaampliavariedaddeproductosdentrodeunagamade
terminada,haciendousodeunatecnologíaqueayudaaoptimizarlafabricaciónconmejorestiemposderespuesta,menor
costeunitario y
calidadmásalta, medianteunosmejores sistemasdecontrol y gestión.Lafabricación flexiblees la
Israel Rivas Alvarez
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11. ADMINISTRACION DEOPERACIONES I
Unidad 1. Sistemasde producción
1.1 Laadministracióndelasoperaciones
herramientadeproducciónmáspotentehoydíaadisposicióndeunaempresaparamejorarsuposicióncompetitivaenelentorno
industrialactual.
Dentrodeunaplantadefabricaciónflexibleseencuentran:
Unosequiposdeproducciónautomáticosconcambioautomáticodepiezasyherramientasquelespermitetrabajarautónomamente,sinn
ecesidadde
operarios
a
pie
de
máquina,durante
largosperíodosde
tiempoquealmenos
cubreunturnodetrabajo,generalmentenocturno.
Unsistemademanutenciónytransporteautomáticos,tantoparapiezascomoparaherramientas,tantoentremáquinascomoentreéstas
ylosalmacenes.
Unaentradaalazardedistintaspiezasdentro
deunagama
másomenosampliapredeterminada,consistemasdeidentificacióndelasmismasy,encorrespondencia,unaseleccióndelosprocesosde
fabricaciónadecuados.
Unsistemademonitorizaciónycontrolinformatizadoparalacoordinacióndetodoelproceso.
Unsistemadegestióndemateriales,máquinas,herramientas,dentrodelafilosofíaactualdel“justintime”,mantenimientoproductivotot
alykaizen.
Estenuevosistemadeproduccióneselnuevodesafíoalcualdebendarrespuestayactuarenconsecuencialosadministradoresdeláreadeprodu
cción.La
fabricaciónflexibleengloba
unagranvariedad
deconceptosyrecogetodaslas
funcionespropiasdeuntaller.Esrealmenteun“sistemadefabricación”pensadoespecialmenteparamejorarlaproductividaddeuntallercons
ervandosuuniversalidad.
J. ConceptosdeEficiencia,eficaciay valor
Sisecomparanconlamayoríadeotroscaminosquesiguenlosadministradoresparatratardeestimularelcrecimiento(porejemplo,inversiones
entecnología,adquisicionesygrandescampañasdemercado),lasinnovacionesenlasoperacionessonrelativamenteconfiablesybaratas.Co
moestudiantedeingenieríaindustrialhayqueencontrarideasinnovadorasparalasoperaciones.Hayqueentenderelpanoramadetodoslospr
ocesosquegeneranloscostosysustentanelflujomonetarioesencialparalaviabilidaddelaempresaalargoplazo.
Eficienciasignificahaceralgoalcostomásbajoposible,lametadeunprocesoeficienteesproducirunbienoprestarunservicioutilizandolameno
rcantidadposiblede
insumos.Eficacia
significahacerlocorrectoaefectodecrearelvalormáximoposibleparalacompañía.Cuandosemaximizalaeficaciaylaeficienciaalmismotiemp
omuchasvecessurgenconflictosentrelasdosmetas.Enlavida,seencuentranestosretostodoslosdías.
Enelmostrador
deserviciosalcliente
deunatiendaobancode
lalocalidad,sereficientesignificautilizarlamenorcantidadposibledepersonasenelmostrador.Sinembargo,sereficazsignificaminimizarlaca
ntidaddetiempoquelosclientesdebenesperarenlafila.Elconceptodevalorestáligadoalaeficienciaylaeficacia,y,metafóricamente,sepuede
definircomolacalidaddivididaentreelprecio.Siunopuedeofreceralclienteunmejorautomóvilsincambiarelprecio,habráunaumentodevalo
r.Siunopuedeproporcionaralclienteunautomejoraunpreciomásbajo,elvaloraumentarámucho.UnobjetivodelaAOesdemostrarqueunaad
ministracióninteligentepuedealcanzargradosmuyaltosdevalor.
1.
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Losestudioseningenieríaindustrialnoestaráncompletossinelconocimientodelosenfoquesmodernosparaadministraroperaciones.To
daorganizaciónofreceunproductooservicioy,porlotanto,losestudiantesdebenquedarexpuestosalosenfoquesmodernosparahacerlo
conefectividad.Esmás,ahoralasorganizacionesquecontratanalosgraduadosdenegociosesperanquehablenconconocimientodemuc
hosdelostemasqueabarcaestecampo.Estohaocurridodesdehacemuchotiempoenlamanufactura,peroestáadquiriendolamismaimpo
rtanciaenlosservicios,tantopúblicoscomoprivados.Porejemplo,lasiniciativaspara“reinventarelgobierno”recurrenostensiblementea
laadministracióndelacadenadesuministro,laadministraciónporcalidadtotal,lareingenieríadeprocesosdelacompañíaylosconceptosd
elaentregajustoatiempoqueestándentrodelámbitodelaAOS.
Laadministracióndeoperacionesysuministroofreceuncaminosistemáticoparaanalizarlosprocesosdelaorganización.LaAOSrecurreal
pensamientoanalíticoparamanejarproblemasdelmundoreal.Agudizalacomprensióndelmundoquenosrodea,independientemented
equesehabledecómoglobalizarnosodecuántasfilasdebehaberenlaventanilladelcajerodelbanco.
Laadministracióndeoperacionesysuministroofreceinteresantesoportunidadesparahacercarrera.Lasoportunidadespuedenserenlas
upervisióndirectadelasoperacionesoenpuestosadministrativosespecializadosenAOScomolaadministracióndelacadenadesuministr
o,lascompras
yelaseguramientodelacalidad.Además,losdespachosdeasesores
confrecuenciareclutanapersonasquetienencapacidadessólidasenAOSparaquetrabajenenáreascomolareingenieríadeprocesosyloss
istemasdeplaneaciónderecursosdelasempresas.
LosconceptosylosinstrumentosdelaAOSsonmuyutilizadosenlaadministracióndeotrasfuncionesdeunaempresa.Todoslosadministra
dorestienenqueplaneartrabajo,controlarlacalidadygarantizarlaproductividaddelaspersonasquesupervisan.Otrosempleadosdeben
conocerelfuncionamientodelasoperacionesparapoderdesempeñarsustrabajosconefectividad.
Israel Rivas Alvarez
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12. ADMINISTRACION DEOPERACIONES I
Unidad 1. Sistemasde producción
1.1 Laadministracióndelasoperaciones
Caso1:Administracióndeoperaciones.AMÉRICAWESTInnovación:Efi
ciencia:loquecuentasonlosdetalles
Conseguirquelospasajerossubanconrapidezaunaviónafectamucholoscostosdeunalíneaaérea.Southwestdicequesisustiemposdeabordaj
eseincrementaran10minutosporvuelo,necesitaría40avionesmás,conuncostode40millonesdedólarescadauno,paratenerelmismonúme
rodevuelosqueoperaenlaactualidad.
Notodaslasinnovacionesdelsectordelaslíneasaéreasprovi
enendeSouthwest.AméricaWest,conlaayudadeinvestiga
doresdelaUniversidadEstataldeArizona,hacreadouninno
vadorsistemadeabordajellamado“lapirámideinvertida”.
Losprimerospasajerosdeclaseeconómicaquesubenalavió
nsonlosquetienenasientosdeventanillaenlapartemediayl
atraseradelavión.Acontinuación,AméricaWestvallenand
oelavióngradualmente,dandoprioridadalaspersonasquet
ienenasientosdeventanaoenlapartetraseray,porúltimo,s
ubealaspersonasquetienenasientojuntoalospasillosdelfr
ente.Estocontrastaconelenfoquequeutilizanmuchaslínea
saéreasquesimplementesubenalospasajerosdetodoslosa
sientos,empezandoporlapartetraseradelaviónyavanzand
ohaciaelfrente.Ahora,eltiempoquelospasajeros
tardanenabordarunaviónesunpocomásdeldoblequeen19
70,segúnestudiosefectuadosporBoeingCo.
Unestudiorealizadoamediadosdeladécadade1960arrojó
que20
pasajerosabordabanunaviónporminuto.Hoyendía,lacifra
habajadoanueveporminuto,porquelospasajeroscargane
quipajedemanomáspesado.TantoBoeingcomoAirbus,los
dosfabricantes
de
avionescomercialesmásimportantes,estántrabajandoenl
aposibilidaddemejorareltiempodeabordajecomopuntod
eventas.
Bibliografía
1.
BUFAYSARIN.ADMINISTRACIÓNDELAPRODUCCIÓNYDELASOPERACIONES.Limusa–2000
CHASE.ADMINISTRACIÓNDEOPERACIONES.McGraw-HillInteramericana.
3. GAITHERYFRAZIER.ADMINISTRACIÓNDEPRODUCCIÓNYOPERACIONES.Thomson–2000
4. LOCKYER.LAPRODUCCIÓNINDUSTRIAL.SUADMINISTRACIÓN.Alfaomega–1998
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6. NOORI.ADMINISTRACIÓNDEOPERACIONESYPRODUCCIÓN.McGrawHill–1997
7. PROKOPENKO.LAGESTIÓNDELAPRODUCTIVIDAD.Limusa-1997
8. RAFAELFERRÉMASIPLAFÁBRICAFLEXIBLE.Marcombo–1988
9. RENDERYHEIZER.PRINCIPIOSDEADMINISTRACIÓNDEOPERACIONES.PrenticeHall.1996
10. W.E.DEMING.LANUEVAECONOMÍA.DíazdeSanto.1997
11.YORK.CALITIVIDAD.Marcombo–1994.
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Israel Rivas Alvarez
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