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Corpo humano 8o ano alimentos

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  • 1. O CORPO HUMANO ALIMENTOS Profa Nahya Paola Souza 8° ano E.F.II 2014 Colégio A.Liessin
  • 2. PARA QUE SERVE? Os animais, como o ser humano, são heterotróficos* (diferente das plantas, que são autotróficas*). Os alimentos são processados no corpo e cada nutriente é usado com um fim específico: Tipo Função Nutriente(s) Exemplos Construtores Construção das partes do corpo Proteínas Leite, carnes, ovos, sementes Energéticos Fornecer energia para o corpo Lipídeos e glicídeos (carboidratos) Castanhas, leite, cereais e raízes Reguladores Fornecer nutrientes que controlam as funções do corpo Vitaminas e sais minerais Frutas, verduras, legumes, castanhas, sementes
  • 3. O QUE É CADA NUTRIENTE? Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos alimentos: 1. Carboidratos ou glicídeos: fornecem energia em grande quantidade e rapidamente, sob a forma de glicose. Exemplos: amido (pão, batata, arroz), frutose (frutas), lactose (leite e derivados), sacarose (açúcar branco).
  • 4. O QUE É CADA NUTRIENTE? Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos alimentos: 2. Lipídeos: fornecem energia em grande quantidade, mas vagarosamente, pois são nutrientes complexos. Exemplos: gordura (da carne), colesterol (origem animal), óleos (de girassol, de canola. nata do leite, gema dos ovos).
  • 5. O QUE É CADA NUTRIENTE? Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos alimentos: 3. Proteínas: quando digeridas, são “desmontadas” liberando vários aminoácidos*, que participam da construção das partes corporais. Exemplos: albumina (clara do ovo), caseína (leite), carnes em geral.
  • 6. O QUE É CADA NUTRIENTE? Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos alimentos: 4. Vitaminas e sais minerais: ajudam a controlar o funcionamento do corpo. Exemplos: sódio e potássio (contração muscular e transmissão de impulsos nervosos), vitamina B (pele e sangue), iodo (metabolismo corporal).
  • 7. O QUE É CADA NUTRIENTE? O conceito de pirâmide alimentar baseia-se nas funções de cada nutriente e onde podem ser encontrados, para propor um padrão de alimentação diária ideal:
  • 8. O QUE É CADA NUTRIENTE? Nos alimentos também há fibras* e água, que facilitam a digestão e absorção dos nutrientes. O corpo usa o que precisa de energia dos alimentos e estoca o restante (reserva energética) de duas formas: - Como glicogênio no fígado e nos músculos; - Como gordura no tecido adiposo.
  • 9. GLOSSÁRIO Heterotrófico: ser vivo que precisa ingerir outros seres vivos como alimento para obtenção de nutrientes. Autotrófico: ser vivo que produz seu próprio alimento através da fotossíntese. Aminoácido: unidade formadora das proteínas. Ácido graxo: unidade formadora dos lipídeos. Fibras: carboidratos não digeríveis pelo corpo humano, essenciais para eliminação das fezes.