Manejo Pollo Engorde Primera Semana
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Manejo Pollo Engorde Primera Semana

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  • 1. POLLO DE ENGORDE MANEJO EN PRIMERA SEMANA Dirección Avicultura Balanceados 2009 Solla S.A.
  • 2. POLLIDIATRÍA
  • 3. POLLIDIATRÍA
  • 4. POLLIDIATRÍA
  • 5. REGISTROS
  • 6. EVOLUCIÓN GENÉTICA
  • 7. EVOLUCIÓN AÑO PESOS EDAD CONSUMO CONV. 1965 2000 63 Días 4.800 gr. 2.4 1975 2000 56 Días 4.200 gr. 2.1 1985 2000 49 Días 4.000 gr. 2.0 1995 2000 45 Días 3.800 gr. 1.9 2005 2000 39 Días 3.600 gr. 1.8
  • 8. Razones de peso
  • 9. CLAVES PRIMERA SEMANA 1. Bioseguridad-Alistamiento Severo 2. Presencia Recepción de pollito 3. Dietas preiniciación 4. Disponibilidad alimento-agua 5. Desarrollo de Organos vitales 6. Espacio y confort 7. Control de la temperatura y de la humedad relativa durante la calefacción. 8. Ventilación Personal capacitado 9.
  • 10. ANTES DE RECEPCIÓN • SACRIFICIO DEL LOTE ANTERIOR • RECOGIDA Y SACADA DE LA GALLINAZA • BARRIDA DEL GALPÓN • LAVADA DEL GALPÓN • DESINFECCIÓN DEL GALPÓN • VIRUTA .
  • 11. RECEPCIÓN
  • 12. RECEPCIÓN Antes de recibir prepare el hotel: 1.- Excelente Calidad de agua 2.- Excelente Calidad de pollito 3.- Excelente Calidad de alimento. 4.- Excelente Disposición equipo 5.- Excelente Temperatura cama 6.-Excelente acondicionamiento del área recepción.
  • 13. RECEPCIÓN CONSIDERACIONES GENERALES: 1. Utilizar la Zona menos fría dentro del galpón. 2. El área a utilizar para la recepción estará determinada por las condiciones climáticas: 3. CLIMA FRÍO: 70 pollos m2 4. CLIMA CALIENTE-MEDIO: 50 pollos m2 3. El área puede ser circular, cuadrada o rectangular.
  • 14. AREA RECEPCIÓN
  • 15. USO PAPEL
  • 16. POLLITO 1 DÍA -Plumón Limpio y seco -Ojos brillantes - Libre de deformaciones - Ombligo completamente sellado, - Pico bien formado y fuerte. Observación: Sintoma de deshidratación, piel seca con descamación en extremidades.
  • 17. ESPERANDO EL POLLITO 1. Tener criadoras encendidas con anterioridad (6 HORAS). 2. Contar con buena disponibilidad de equipo. 3.Bascula lista y registro listo para abrir historia del lote. 4. Agua y alimento de buena calidad inmediatamente(PREINICIADOR- INICIADOR).
  • 18. RECEPCIÓN POLLITO ESTIMULAR CONSUMO DE ALIMENTO FORMA INMEDIATA Desarrollo Corazón,Bazo,Sist. Inmune. Espacio para equipo de comederos y bebederos. Manejo de oxigeno , dioxido de carbono CO2 y monóxido de carbono CO. Temperatura y humedad relativa Calidad de la cama ( salud intestinal)
  • 19. ALIMENTO
  • 20. Agua de bebida Debe ser tratada con cloro o yodo; dejar actuar como mínimo por 6 horas antes de dar al consumo a las aves. En la práctica: Utilice 1 ml. de límpido ( hipoclorito de Sodio) por cada 10 litros de agua ( 50 ml. en tanque de 500 litros). Utilice 0.5 ml. Yodo por litro de agua “Tanques tapados”
  • 21. Agua de bebida
  • 22. EQUIPOS Bebederos Automáticos Deben lavarse y desinfectarse minuciosamente todos los dias. La altura debe ajustarse a medida que el pollo crece, se recomienda 1 bebedero automático por cada 80 - 100 pollos.
  • 23. EQUIPO BEBEDEROS GALÓN Es de vital importancia que los pollitos al llegar tengan acceso inmediato al alimento y agua fresca, limpia con una temperatura de 21° C. Se recomienda 1 bebedero de galón por cada 50 - 100 pollitos.
  • 24. RECEPCIÓN POLLITO •Suministro de alimento •Voluntad primera semana –Alimento limpio y estímular consumo -Consumos y retos dependiendo del peso del lote, el ambiente y la mortalidad. –Definición de consumos máximos para buscar eficiencia. –Presentación del alimento y cantidad de alimento de iniciación. –Manejo de la luz natural y artificial.
  • 25. ALIMENTO Como garantizar que el Alimento conserve sus propiedades: 1. Debe ser almacenado en un sitio seco, límpio y ventilado. 2. Evitar la presencia de roedores. 3. En ningún caso permitir la húmedad de los bultos. 4. El tiempo de almacenamiento no debe ser superior a 20 días posterior a su producción.
  • 26. ALIMENTO
  • 27. SUMINISTRO ALIMENTO •COMEDEROS • Acceso inmediato al alimento, 1 bandeja por cada 80 – 100 pollitos. En los primeros días se debe trabajar con la consigna: SUMINISTRO ALIMENTO “MUCHAS VECES POCO, NO POCAS VECES MUCHO”
  • 28. EQUIPOS Comederos bebe se pueden usar desde el 1 diá, 1 comedero por cada 60 - 70 pollos.
  • 29. ALIMENTO En las aves recién nacidas permanece un 15 - 25 % de la yema que les proporciona una fuente continua de energía. En el periodo inmediato tras el nacimiento los intestinos aumentan en peso mas rápidamente que el peso vivo (6 - 10 dias)
  • 30. ALIMENTO
  • 31. RECEPCIÓN POLLITO Área vital ( 40 a 60 pollitos/m2) Más espacio pero con mejor aseguramiento de la calefacción. Es más importante la cantidad de espacio disponible que su forma. Control y manejo de oxigeno y gases nocivos Control y manejo de temperatura y humedad relativa. Manejo de calidad de cama ( integridad intestinal y aspecto plumón) Más espacio para equipo de comederos y bebederos.
  • 32. RECEPCIÓN POLLITO
  • 33. RECEPCIÓN
  • 34. TEMPERATURA
  • 35. TEMPERATURA
  • 36. CALEFACCIÓN El pollito no tiene la capacidad para mantener su temperatura durante las 2 primeras semanas, por lo tanto, depende de temp. Ambiental.
  • 37. CALEFACCIÓN DIA TEMPERATURA 0 C IDEAL 1 30 3 29 7 28 14 26 21 25 28 24 35 23 42 22
  • 38. CALEFACCIÓN Galpón frío, la temperatura corporal del pollito disminuirá, CRECIMIENTO LENTO. Galpón muy caliente, la temperatura del pollo sube y presentara problemas de deshidratación.
  • 39. CALEFACCIÓN Hipertermia Zona Crítica (Muerte) Superior de Homeostasis Temperatura de ZonaCrítica Termoregulación Inferior de (Zona deConfort) Homeostasi Hipotermi (Muerte)
  • 40. CALEFACCIÓN Hipertermia Zona Crítica (Muerte) Superior de Homeostasis Temperatura de ZonaCrítica Termoregulación Inferior de (Zona deConfort) Homeostasi Hipotermi (Muerte)
  • 41. VENTILACIÓN -Manejo de oxigeno y gases nocivos Ventilación diurna y nocturna Uso de ventiladores Uso de sobretechos Orientación de galpones Ambientes tipo túnel
  • 42. VENTILACIÓN Los objetivos de la ventilación son proporcionar un ambiente confortable al aportar oxigeno, controlar el amoniaco y la humedad del galpón y eliminar el exceso de calor. El manejo de las cortinas se debe realizar de arriba hacia abajo, teniendo en cuenta que se pueda proporcionar un flujo homogéneo entre la corriente de aire entrante y la saliente, y que este flujo no afecte directamente al pollo.
  • 43. VENTILACIÓN Hipertermia Zona Crítica (Muerte) Superior de Homeostasis Temperatura de ZonaCrítica Termoregulación Inferior de (Zona deConfort) Homeostasi Hipotermi (Muerte)
  • 44. VENTILACIÓN Hipertermia Zona Crítica (Muerte) Superior de Homeostasis Temperatura de ZonaCrítica Termoregulación Inferior de (Zona deConfort) Homeostasi Hipotermi (Muerte)
  • 45. VENTILACIÓN CORTINAS. CORRECTO INCORRECTO
  • 46. AMPLIACIÓN Tercera Parte Primera Semana Mitad Galpón Segunda Semana Todo el Galpón Tercera Semana
  • 47. ORGANOS VITALES
  • 48. MUSCULOS La inhibición de la actividad mitótica de los músculos por falta de alimento provocan un desarrollo deficiente de músculos maduros. Muchas empresas, presentan un período muy prolongado entre el nacimiento de los pollitos, hasta el momento que ellos reciban la ración, lo que podrá ser muy perjudicial para las aves posteriormente.
  • 49. ESTRUCTURA PESO SEMANA INIC FINAL % GAN 1 50 170 340 2 170 463 272 3 463 924 197 4 924 1,494 162 5 1,494 2,137 143 6 2,137 2,660 124 7 2,660 2,996 113
  • 50. ALIMENTO NUTREPOLLO COMPOSICION GARANTIZADA Proteína mínimo 20.5% Grasa mínimo 2.5 % Humedad Máximo 13.0% Fibra Máximo 5.0 % Alimento completo, elaborado con materias primas de alta calidad, especifico para la fase de iniciación del pollo de engorde.
  • 51. ALIMENTO NUTREPOLLO Debe suministrarse como único alimento a los pollos de engorde, desde el primer día de edad hasta cuando complete un consumo promedio de 1200 hembra, 1300 gramos macho aproximadamente a los 24 días de edad. Presentación del alimento Crombelizado
  • 52. CAPACITACIÓN Desaprender y reaprender Eliminar la resistencia al cambio Educación y compromiso Manejo de estímulos premiando el trabajo juicioso.
  • 53. Gracias