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Pintxo Txapelketa 2010
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Pintxo Txapelketa 2010

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On egin …

On egin
Buen provecho
Bon Appetit
Bon profit

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Transcript

  • 1.  
  • 2. Koadrillako pintxo Txapelketa 2010
  • 3. Hojaldre de cua-cua Confit de pato, mouse de manzana, pasas y hojaldre
  • 4. Aupa Kaiku Endivia, Langostino, Aguacate y vinagreta de nuez y módena
  • 5. Langostino Rasta Langostino, fideo de arroz, clara de huevo y un poquito de curry
  • 6. Pitxita hojaldrada Txistorra frita hojaldrada
  • 7. Rueda de vespa caramelizada Rulo de cabra, cebolla caramelizada en miel
  • 8. Antxopi Piquillo, antxoilla, huevo y mahonesa
  • 9. Con dos huevos Pepinillo, huevillo, guindilla, aceituna negra y tomate cherry
  • 10. Tú si que estás para comerte Naranja, azucar, cointreau, chocolate, nata y barquillos
  • 11. El de toda la vida !!! Buen jamón y buen pan
  • 12. Bocadito al Montón Piquillo, Mahonesa, Huevo rallado y virutas de jamón
  • 13. Pimiento verde preñao Pimiento verde, atún, mahonesa, alcaparras, aceitunas y brotes de ajo
  • 14. Txalupa de pisto casero Pisto de ajo, cebolla, calabacín, tomate, pimiento verde sobre tosta
  • 15.