Your SlideShare is downloading. ×
Презентация 4
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Презентация 4

10,491
views

Published on

Published in: Education

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
10,491
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Особенности построения личной карьерной траектории в индустрии гостеприимства
  • 2. Чем привлекательна карьера в индустрии гостеприимства?
    Даёт большой карьерный выбор и возможности приложения собственных талантов.
    Широкий спектр работы – от закупок до обслуживания и продаж.
    Есть где проявить свою креативность.
    Это бизнес, который направлен на людей, как на гостей, так и на сотрудников.
    Зачастую ненормированный рабочий день.
    Всегда есть куда расти.
    Возможность быстро взлететь по карьерной лестнице.
    Возможность пользоваться благами индустрии (ужин в ресторане, бесплатные перелёты и т.д.)
  • 3. Что зачастую не нравится?
    Продолжительность рабочего времени. Зачастую приходится работать больше 40 часов в неделю.
    Мы работаем когда другие отдыхают.
    Частые периоды, когда надо “выкладываться” более чем на 100%.
    Низкие стартовые зарплаты.
  • 4. Какую же специальность выбрать?
    Отель – это город в городе.
    Отели, пансионаты, санатории и т.д.
    Рестораны, кафе, бары и т.д.
    Авиалинии, круизные суда и т.д.
    В какой службе:
    Продажи, служба приёма и размещения, хозяйственная служба, служба закупок, бухгалтерия, технология приготовления пищи, IT, анимация, служба работы с гостями (guest relations)и т.д.
    Где жить и работать:
    Крупные города, курорты, малые города, посёлки. На юге или севере.
    Ни одна отрасль не даёт такого широкого выбора!!!
  • 5. Как сделать правильный выбор?
    Давайте изучим собственные склонности и способности.
    К основным относятся способности работать с
    Информацией (бухгалтеры, ночные аудиторы, IT-специалисты)
    Людьми (Front Desk, Supervising, Sales, Managers, GM)
    Предметами(Хозяйственная служба, приготовление пищи, инженерная служба)
    Часто разные способности сочетаются друг с другом. Надо их инвентаризировать и проранжировать.
  • 6. Если это гостиничный бизнес?
    Это могут быть:
    Большие отели или мини-гостиницы
    С полным обслуживанием или только с проживанием.
    В крупных городах или отдалённых местностях.
    В независимых или брэндовых отелях
  • 7. Некоторые преимущества работы в отелях международных гостиничных цепей
    Получение лучшего тренинга и опыта.
    Быстрее карьерный рост за счёт большого количества отелей.
    Большие компании обычно предоставляют больше привилегий.
  • 8. Некоторые преимущества работы в независимых отелях
    Больше свободы и возможности для собственной креативности.
    Больше возможности контролировать ситуацию и самостоятельно принимать решения, в том числе в отношении собственной карьеры.
    Больше шансов понять бизнес, так как со многими вопросами приходится разбираться самостоятельно.
  • 9. Управленческие должности в индустрии гостеприимства
    Генеральный управляющий
    Менеджер по питанию
    Менеджер по кетерингу
    Главный инженер
    Финансовый контролёр
    Менеджер по персоналу
    Тренинг-менеджер
    Менеджер по управлению качеством
    Менеджер по отношению с гостями
    Менеджер службы приёма и размещения
    Менеджер хозяйственной службы
    Менеджер службы номерного фонда
    Менеджер по продажам
  • 10. Чтобы правильно выбрать работу надо задать себе ряд вопросов
    • Какие знания и навыки даст мне эта работа для достижения карьерной цели?
    • 11. Каковы перспективы роста в данной компании?
    • 12. Какова репутация этой компании?
    • 13. Насколько это хорошее место работы?
    • 14. Выполняет ли руководство компании обещания, данные своим работникам?
    • 15. Насколько хороша там программа обучения? Действительно ли компании предпримет шаги для моего обучения?
    • 16. Какова стартовая зарплата? Каковы льготы?
    • 17. Насколько мне удобно месторасположение моей будущей работы?
  • Правила составления резюме
    Работодатели хотят знать, чем Вы занимались раньше, где и как долго. При составлении резюме будьте тщательны, но не переусердствуйте. Вы должны одной страницей резюме убедить работодателя пригласить Вас на собеседование. Резюме объемом более двух страниц будет свидетельствовать о том, что Вы не умеете кратко излагать информацию.
  • 18. Правила составления резюме
    • Резюме должно быть привлекательным. Ошибки в грамматике, пунктуации или в написании не допустимы. Структурируйте его заголовками и разделами.
    • 19. Вверху укажите свою фамилию, адрес и номер телефона.
    • 20. Хорошо указать должность, на которую Вы рассчитываете. Большинство работодателей хотят знать Ваши запросы как минимум в таком объеме. Когда Вы говорите, что готовы заниматься в фирме любой работой, это сбивает работодателей с толку.
  • Правила составления резюме
    Основная часть резюме должна состоять из трех разделов:
    (1) образование,
    (2) опыт работы,
    (3) сведения о себе.
    Первым следует указывать самое важное. Причины ухода с предыдущего места работы указывать не нужно. Вы можете раскрыть их в ходе собеседования (если Вас спросят), но никогда не следует в чем-либо обвинять или критиковать предыдущего работодателя!!!
  • 21. Правила составления резюме
    • Избегайте в тексте резюме личных местоимений «я» и «мы». Используйте следующие построения фраз: «Усовершенствовал обслуживание», «Контролировал работу 10 сотрудников», «Руководил тремя отделами», «Создал...», «Разработал...», «Ввел» и т.д.
    • 22. Акцент должен делаться на достижениях, а не на исполняемых обязанностях.
    • 23. Вряд ли стоит информировать адресата о своих недостатках, но всегда пишите только правду. Скорее всего изложенные Вами сведения будут проверены.
  • Правила составления резюме
    В разделе сведений о себе отразите только то, что, на ваш взгляд, имеет значение в данной ситуации. Сообщите о членстве в ассоциациях, связанных с Вашей профессией, поездках, опыте, владении иностранными языками. Указание хобби и других интересов скажут работодателю о том, как Вы проводите свободное время, и раскроют ту сторону Вашей личности, которую невозможно показать ни в каком резюме. Упоминание о чьем-либо мнении можно включить, а можно и опустить. Но если человек, на которого Вы ссылаетесь, - известная авторитетная личность, и он разрешил Вам обнародовать свое мнение - обязательно отметьте это в резюме.
  • 24. Правила составления резюме
    • Резюме может быть составлено в разных форматах: хронологическом, функциональном и комбинированном.
    • 25. Формат хронологического резюме лучше всего подойдет претендентам, которые хотят показать достижения в карьере, и первой в ней должна быть указана последняя работа.
    • 26. Функциональное резюме можно использовать в тех случаях, когда Ваш опыт трудовой деятельности невелик или Вы работали в разных отраслях. В данном случае Вы акцентируетевнимание на приобретенных в разных сферах навыках и умениях, а не конкретную выполнявшуюся Вами работу (что особенно удобно, если Вы хотите включить сведения об общественной работе, разных видах добровольной рабаты й т.п.).
  • Три ключевых правила CV
    1. Резюме дает возможность составить о вас первое впечатление. От того, каким оно будет, зависит последующее развитие событий. Как правило, на беглый просмотр резюме затрачивается не более 2-3 минут. Если внимание привлечь не удалось — значит, резюме не сработало. И вам следует начинать всю процедуру поиска работы сначала.
  • 27. Три ключевых правила CV
    2. Представляя себя в резюме, следуйте принципу избирательности. Ваша задача — понравиться адресату. Не утомляйте рекрутера или непосредственного работодателя лишней информацией, даже если она кажется вам очень важной. Информацию для резюме следует отбирать исходя из его целей. В резюме следует включать описание тех аспектов вашего опыта, которые значимы для конкретной позиции. Например, вы занимались финансовым консультированием и научной работой. В резюме для получения позиции в области финансовых услуг не стоит подробно описывать ваши научные достижения, приводить длинный список ваших научных трудов. Лучше указать конкретные навыки и знания, опыт работы, результаты, которых вы достигли, будучи консультантом.
  • 28. Три ключевых правила CV
    3. Если вы получили позитивный отклик на свое резюме (телефонный звонок, приглашение на интервью), значит, оно сработало. Удачное резюме может стать поводом для интервью, то есть личной встречей с работодателем или его представителем. Однако не расслабляйтесь. Этот факт еще не гарантирует получения работы. На этапе представления резюме ваша цель — добиться, чтобы читающий захотел встретиться с вами лично.
  • 29. Чего следует избегать?
    Формат устаревшего стиля.
    Графа «Образование» сейчас передвигается в конец резюме.
    Цель «получить должность, в которой можно было бы применить мои...», не пишется. Незамысловатая структура и огромный шрифт были уместны, когда целью ставилось — заполнить страницу. Теперь задача состоит не том, чтобы заполнить страницу, а в том, чтобы создать ваш новый рыночный продукт.
    Ваше резюме должно произвести впечатление на работодателя. Оно должно отражать то, что вы делали и можете делать.
  • 30. Чего следует избегать?
    Разрешите мне рассказать вам о...
    Слишком много информации. Ваше резюме занимает 4 страницы? Вы не можете его сократить?
    Помните, краткость — сестра таланта! Наиболее предпочтительно, если резюме занимает одну страницу. Конечно, могут быть и исключения. Например, если вы имеете опыт работы в большом количестве компаний или занимали позицию инженера, программиста, менеджера проекта, руководящего работника и одновременно были крупным общественным деятелем.
  • 31. Чего следует избегать?
    Досадные ошибки.
    При написании резюме кандидаты часто допускают орфографические и стилистические ошибки. Принципиально важно, чтобы таких ошибок не было, так как они могут испортить впечатление от вашего резюме. Ошибка попадается на глаза работодателю и может быть расценена как небрежность и невнимательность к деталям. Прочитайте и перечитайте ваше резюме, пусть кто-то еще прочитает его. Вы знаете, о чем говорится в вашем резюме, и можете не обратить внимание на ошибки. Дайте прочитать резюме своему другу, имеющему аналитический склад ума, и пусть он прочтет его достаточно критично.
  • 32. Чего следует избегать?
    «Ох» по поводу семейного положения. Это случается постоянно и на всех уровнях, включая СЕО. Люди пишут, что женаты и имеют троих детей вместе с другой персональной информацией. Они пишут как о своем хобби о том, что любят проводить время с детьми и женой. Бесспорно, все это прекрасно, но не подходит для вашего резюме. Первая проблема состоит в том, что это позволяет работодателю дискриминировать вас. Может быть, им нужна молодежь, которая сможет много ездить, а если вы женаты и имеете детей, то, по их мнению, вам будет тяжело отрываться от семьи. Может быть, дело и обстоит именно так. Но ведь вы не хотите давать работодателю информацию, которая отвлекала бы его от самого главного — опыта вашей работы. Не включайте информацию личного плана в резюме. Вы продаете продукт (себя) и должны говорить только о том, что важно, чтобы сделка состоялась.
  • 33. Чего следует избегать?
    Простое перечисление компаний, в которых вы работали. Перечисление названий компаний и должностей должно сопровождаться указанием ваших функциональных обязанностей и достигнутыми результатами. Если вы просто перечисляете занимаемые позиции, названия компаний, даты, то как это связано с дивидендами, которые вы принесли этим компаниям? Любой сотрудник с большим или меньшим успехом может выполнять работу, на которую был нанят. А как вы выполняли свои обязанности, чтобы быть лучше других? Разумеется, вы не должны были быть лучшим во всем, но следует подчеркнуть то, в чем вы действительно преуспели больше других. Например, вместо фразы «ответственный за продажу X» почему не сказать «Установил ключевые контакты и продавал X в районе Восточной Сибири, увеличив доход компании на 13%».
  • 34. Чего следует избегать?
    Стилизация, зеленый шрифт и фиолетовая бумага — только не это! Перечисленные средства привлечения внимания не помогут вам выделиться в позитивном плане. Конечно,
    исключение составляют люди, занимающиеся рекламой: от них как раз ждут креативных путей представления резюме. Но для большинства из нас это слишком! Резюме как документ должно соответствовать официальной корпоративной культуре. Все это обычно раздражает менеджера по набору персонала и выбрасывается в корзину. Еще раз подумайте о своем маркетинговом продукте. Что вы хотите продать? Ваш профессионализм и то, что вы можете принести компании? Тогда не надо излишеств! Все это можно донести до работодателя, используя проверенные традиционные формы.
  • 35. Чего следует избегать?
    Я хочу заниматься маркетингом, финансами, торговлей и стратегией. Слишком много направлений, отсутствует специализация, не выделен фокус доминирующего профессионального интереса. Предположим, что вы действительно всем этим занимались. Тем не менее, вы должны четко решить, в какой сфере находится ваш основной профессиональный интерес. Например, вы решили, что больше всего вам нравится маркетинг. Тогда в своем резюме сфокусируйтесь на маркетинге. Играйте на том, что вы сделали, занимаясь маркетингом. Делайте меньший акцент на опыте работы с финансами или с поставками. В рамках финансовой работы вы наверняка работали с клиентами. Следовательно, вам нужно сфокусироваться на этой части вашей работы. Это также
    может быть полезно и для маркетинга. Обдумайте ваш личный маркетинговый продукт и
    продайте его так, как вам того хотелось бы.
  • 36. Практические советы
    • Если вы лично приходите в компанию, имейте при себе оригинал, распечатанный на лазерном принтере.
    • 37. Используйте только качественную бумагу.
    • 38. Никогда не говорите, что у вас последний экземпляр, и не просите снять копию.
    • 39. Даже если вы - узкопрофильный специалист, жаргон или жаргонизмы лучше не использовать. Великого, могучего русского языка будет вполне достаточно.
    • 40. Когда вы пишите о своих функциях и достижениях - будьте конкретны, указывайте проценты, объемы, месяцы, количество подчиненных, сэкономленных денег, используемых площадей, привлеченных клиентов и т.д.
    • 41. О языках:. Не стоит писать «Английский – плохо», Лучше потратить это место на что-то более привлекательное.
  • Практические советы
    • Если указываете несколько телефонов, пометьте по какому в какое время звонить.
    • 42. Не забудьте указать дату рождения, район проживания и семейное положение. Отсутствие такой элементарной информации настораживает работодателя.
    • 43. Когда пишите об образовании, расшифруйте полностью название ВУЗа, факультет, профиль обучения. Учеба в школе обычно не указывается, если, конечно, нет особых причин ею гордиться. Ее добавляют в том случае, если в резюме мало информации.
    • 44. Информация о предыдущих местах работы обычно выглядит следующим образом: даты (месяц, год); название компании, направление деятельности, ваша должность, ваши функции (лучше об этом подробнее).
  • Практические советы
    • Ваше последнее место работы для интервьюера наиболее интересно. Именно поэтому профессиональный опыт указывается в обратном хронологическом порядке.
    • 45. Наличие двух рекомендателей с их должностями и телефонами придаст веса вашему резюме.
    • 46. Кстати, не стоит писать слово «резюме» или “CV”в заголовке вашего резюме. Это уже противоречит деловой этике. Какие должны быть самые большие три слова при составление резюме, которые увидит работодатель? Правильный ответ - фамилия, имя, отчество.
    • 47. Если вы участвуете в профессиональных движениях, клубах, ассоциациях - это ваш «плюс».
  • Практические советы
    • Наличие водительского удостоверения, автомобиля тоже будет расценено как положительный знак.
    • 48. Участие, а тем более победы в профессиональных конкурсах скажут работодателю о вашем стремлении быть специалистом высокого уровня.
    • 49. О ваших хобби можно не писать. А если пишите, то не пишите футбол, если его смотрите только на ТV.
    • 50. Если указываете потенциальные должности - ограничьтесь двумя-тремя. Не пишите одновременно «логистик», «маркетолог» и «финансовый менеджер». Так вы больше похожи на дилетанта широкого профиля.
  • Практические советы
    • Если вы отправляете резюме электронной почтой, не называйте его «резюме». Письма с такой темой или вложенным файлом, например, в кадровые агентства приходят десятками в день. Лучше написать полностью фамилию, имя, отчество, и в скобках пометить (резюме). Например, - «Иванов Иван Иванович (резюме)».
    • 51. Если у вас пока нет опыта работы - укажите о ваших успехах в Вузе, общественной деятельности, спорте.
    • 52. Резюме - это презентация, а не жизнеописание. Не стоит указывать все. Если вы считаете, что некоторые факты биографии могут быть неадекватно оценены или вызывать раздражение работодателя - не пишите. Молчание в данном случае - золото, точнее, ваша потенциальная зарплата.
    • 53. Кроме основного образования укажите семинары, курсы, тренинги, которые вы проходили. Если, конечно, они пригодятся на предполагаемые вами должности.
  • Вопросы для обсуждения
    Каковы преимущества и недостатки работы в индустрии гостеприимства?
    Как изучение собственных способностей может помочь в построении карьеры?
    Смоделируйте свой карьерный рост в индустрии гостеприимства на 5 лет с начала работы.
    Каковы преимущества работы в большом брэндовом отеле? В независимом отеле?
    Какие вопросы Вы зададите себе прежде чем принять решение о выборе места работы?
    Каковы правила написания резюме?
    Что следует учитывать при собеседовании?