Receitas pastelão ao forno
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Receitas pastelão ao forno

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    Receitas pastelão ao forno Receitas pastelão ao forno Document Transcript

    • Arroz de Forno JaponêsIngredientes:2 Copos (americanos) de arroz3 Copos (americanos) de água1/2 Xícara (chá) de óleo1 Lata de ervilha1 Lata de milho verde150 g de Presunto picado em cubos pequenos2 Tabletes de caldo de galinha100 g de Queijo ralado2 Ovos batidos1 Xícara (chá) de azeitonas picadasModo de Preparo:Em uma vasilha grande, coloque óleo, água e desmanche o caldo de galinha. Em seguida,coloque o restante dos ingredientes (inclusive o arroz).Mexa bem e coloque em uma forma (de preferência funda).Leve ao forno em temperatura alta por 40 minutos.Silvia Regina Pará dos SantosCidade Jardim - Americana
    • Batatas CremosasIngredientes:5 Batatas grandes (1.250 g mais ou menos) descascadas e lavadas3 Ovos1 Envelope de Sazon laranja100 g de Queijo parmesão ralado3 Xícaras (chá) leiteQueijo ralado para polvilharÓleoSal à gostoModo de Preparo:Corte as batatas em rodelas médias, tempere com sal. Frite aos poucos até que douremligeiramente.A medida que for retirando da frigideira, coloque sobre um papel toalha para escorrer. Emseguida, coloque-as num refratário fundo.Em uma tigela a parte, coloque os ovos e bata bem até começar a espumar. Acrescente o Sazone sal a gosto. Junte o queijo ralado e o leite aos poucos mexendo sempre, até obter uma misturahomogênea.Despeje sobre as batatas até cobrir toda a superfície. Polvilhe com o queijo ralado e leve aoforno médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos.Servir quente. Rendimento : 10 porçõesLucilene Maria da PazJardim das Flores – Americana
    • Bisque da VovóIngredientes:1 kg de Trigo2 Tabletes de margarina (200g)2 Colheres (sopa) de açúcar1 Colher (sopa) de sal1/2 Litro de leite azedo ou coalhadoModo de Preparo:Misture bem os ingredientes numa tigela grande com a ponta dos dedos até esfarelar bem.Depois coloque o leite até dar consistência. Estenda a massa (não muito fina), corte utilizandoajuda de um copo. Leve ao forno bem quente e deixe assar.Sílvia O. S. JunqueParque Olaria - Sta. Bárbara d’Oeste
    • Bolo de IogurteIngredientes:1 Copo de iogurte natural (utilize esse copo como medida)1/2 Medida do copo de óleo2 Medidas do copo de açúcar2 Medidas do copo de trigo4 Ovos1 Colher (sopa) de pó royalModo de Preparo:Bater tudo junto no liquidificador e colocar para assar numa assadeira de anel, untada commargarida e polvilhada com trigo.Susilei Ap. BaldessinSão Manoel – Americana
    • Biscoitos NavegantesIngredientes:1 Lata de leite condensado2 Latas de creme de leite2 1/2 Colheres (sopa) de margarina1 Vidro de leite de côco1/2 Xícara (chá) de côco ralado2 Pacotes de biscoito maizena2 Xícaras (chá) de côco ralado para cobrirModo de Preparo:Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a margarina, o leite de côco e o côcoralado.Pronto esse creme, utilize um pírex retângular. Monte alternando creme e biscoito. Cubra com ocôco ralado e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas.Servir GeladoToninha Carmo Veras Teixeira LeiteZanaga I – Americana
    • Bolo de Batata DoceIngredientes:1 kg de Batata Doce100 g de Manteiga3 Ovos100 g de Côco ralado (seco)1 Lata de leite condensado1 Colher (sopa) de fermento em póManteiga para untarModo de Preparo:Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor.Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem.Despeje a massa numa forma retangular e leve ao forno médio por aproximadamente 45minutos. Depois de frio corte em quadrados.Você ainda pode espalhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo frio. (Utilize uma peneira pequenapara passar o açúcar).Ivonete V. Lopes CalleJardim Brasil – Americana
    • Bolo de MandiocaIngredientes:100 g de Côco ralado1 Prato razo de mandioca crua ralada4 Ovos1 1/2 Copo (requeijão) de leite2 Colheres (sopa) de margarinaModo de Preparo:Coloque todos os ingredientes para bater no liquidificador, com excessão da mandioca e o côcoralado que deverão ser misturados depois com uma colher.Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e polvilhe com farinha de trigo.Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20 minutos.Beatriz Lopes DagnoniVila Galo – Americana
    • Bolo MexicanoIgredientes da Massa:1 Copo (americano) de água2 Copos(americano) de trigo1 1/2 Copo (americano) de açúcar3 Ovos1 Colher (chá) de fermento em póIngredientes do Recheio:1 Lata de pêssego em calda (picadinho)200g de Suspiro esfarelado2 Latas de creme de leite (sem soro)Modo de Preparar a Massa:Bata o açúcar, as gemas e um pouco de água até que fique branco. Misture as claras em neve.Por último coloque o trigo e o fermento. Coloque para assar.Modo de Preparo:Cortar o bolo ao meio, colocar o creme de leite, o pêssego e uma parte do suspiro. A outra partedo bolo, cubra com chantily feito com 1 lata de creme de leite (sem soro). Ou com chantily desua preferência.Decore com a outra parte do suspiro esfarelado e leve para gelar.Eizabeth dos Santos de MoraisJardim Brasil – Americana
    • Bolo SorveteIngredientes:2 Bolos tipo Pullmam sabor côco1 Litro de leite3 Gemas3 Claras6 Colheres (sopa) açúcar1 Lata de creme de leite1 Lata de leite condensadoCôco ralado para polvilharModo de Preparo:Leve ao fogo, o leite, as gemas e o leite condensado e deixe cozinhar. Num piréx coloque umacamada de bolo cortado em fatias finas, alternando com camadas de creme. A seguir bata 3claras em neve junte 6 colheres de açúcar.Bater bem até dar o ponto de suspiro. Acrescentar 1 lata de creme de leite, mexer lentamente.Colocar sobre o bolo para polvilhar o côco.Sirva gelado.Rosângela NascimentoJardim Brasil - Americana
    • Crepe de MorangoIngredientes da Massa:4 Ovos1 Pitada de sal1/2 Xícara (chá) de açúcar1 Lata de creme de leite1 Xícara de farinha de trigoÓleo para untarIngredientes do Recheio e da Cobertura:600 g de Morangos4 Colheres (sopa) de açúcar4 Colheres (sopa) de conhaque1 Colher (chá) de maizena1 Lata de creme dessert sabor morangoAçúcar de confeiteiro para polvilharModo de Preparo:Massa - Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador e deixe descansar por 30 minutos.Aqueça uma frigideira, unte-a com um pouco de óleo e frite em pequenas porções a massa parafazer os crepes. Deixe dourar de ambos os lados. Mantenha os crepes aquecidos.Recheio e cobertura - Lave bem os morangos e retire as folhinhas. Junte o açúcar, o conhaque emisture tudo muito bem. Deixe macerar por alguns minutos. Separe o líquido e leve-o ao fogojuntamente com a maizena, cozinhe até ferver. Junte novamente os morangos e recheie oscrepes dobrando-os duas vezes. Sirva-os com o creme dessert, polvilhando-os com açúcar deconfeiteiro.Rendimento: 12 crepesRosangela Aparecida Batista de AquinoZanaga II – Americana
    • Caçarola ItalianaIngredientes:1/2 Kilo de açúcar5 Ovos5 Colheres de queijo ralado7 Colheres de (sopa) de farinha de trigo3 Copos (americano) de leite1 Lata de creme de leiteModo de Preparo:Bata tudo no liquidificador.Asse em banho maria por 1 hora, usando forma caramelizada.Angela Maria R. MendesSão Manoel
    • DanoninhoIngredientes:500 g de Ricota picada6 Colheres de açúcar1 Caixa de morando (26 unidades)300 ml de Leite1 Lata de creme de leiteModo de Preparo:Leve ao fogo o açúcar e os morangos até virar uma geléia e depois misture os outrosingredientes. Bata no liquidificador e leve à geladeira.Sandra Mônica de Souza MarengaCidade Jardim - Americana
    • Espuma GeladaIngredientes da 1º Camada:1 Lata de leite condensado (utilize essa lata como medida)3 Latas de leite4 Gemas4 Colheres de açúcar3 Colheres de maizenaIngredientes da 2º Camada:4 Colheres de chocolate4 Latas de leite3 Colheres de maizena6 Colheres de açúcarIngredientes da 3º Camada:1 Lata de creme de leite4 Claras6 Colheres de açúcarModo de Preparo:A primeira e a segunda camada vão ao fogo (separadamente) até engrossar.Na terceira camada bata as claras em neve com o açúcar e por último o creme de leite. Misturetudo e leve à geladeira de um dia para o outro. É uma delícia.Solange Aparecida Lopes dos SantosVila Bela - Americana
    • Estrogonofe de ChocolateIngredientes:2 Latas de leite condensado (utilize essa lata como medida)2 Latas de leite6 Colheres de chocolate (pó)6 Gemas peneiradas1 Colher de manteiga2 Latas de creme de leite1 Barra de chocolate ao leite200 g de NozesModo de Preparo:Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, as gemas peneiradas e amanteiga. Cozinhe até levantar bolhas (até ficar um creme mole).Quando o creme estiver frio acrescente o creme de leite, a barra de chocolate cortada empedacinhos, as nozes e por último as claras em neve.Fica um delícia!Cláudia R. da CostaJardim América - Americana
    • Frango ao RequeijãoIngredientes:1kg de Peito de Frango1 Cebola média1 Colher (sopa) de margarina1 Copo de requeijão1/2 kg de Batata palhaSal e pimenta do reino à gostoModo de Preparo:Tire toda a pele do frango para cozinhá-lo em numa panela de pressão com sal por 35 min.Depois de cozido, deixe esfriar e reserve a água do cozimento.Numa outra panela doure a cebola e o alho na manteiga. Coloque o frango e a água reservada(mais ou menos um dedo acima do frango). Quando engrossar, tire do fogo e coloque orequeijão. Misture bem.Coloque a batata palha em cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20minutos.Depois de pronto, sirva com arroz branco.Graziella RodriguesBairro Gerivá - Santa Bárbara d’Oeste
    • Frango DeliciosoIngredientes:1 Frango picado1/2 Xícara de óleo1 Cebola picada100 g Azeitonas verdes200 g de Presunto picado1 Lata de extrato de tomate1 Lata de ervilhaSal e pimentaModo de Preparo:Frite o frango no óleo. Acrescente a cebola picada, as azeitonas, o presunto, o sal e pimenta àgosto.Cozinhe no fogo brando por 30 mim.Junte o extrato de tomate e as ervilhas.Deixe ferver ligeiramente e retire do fogo.Sirva acompanhado de arroz.Alexandre dos Santos ReisJardin Ipiranga - Americana
    • Frango MorenoIngredientes:1 Frango picado1/2 Xícara de óleo2 Cubos de caldo de galinha1 Envelope de Sazon verde1 Cebola média picada3 Dentes de alho amassados1/2 Colher (sopa) de açúcarSal e Pimenta do Reino à gostoSe preferir 1 Folha de LouroModo de Preparo:Coloque o açúcar para caramelizar em uma caçarola média, acrescente os pedaços de frangolavados. Tampe a panela. Mexa a cada 2 minutos para pegar cor em todos os pedaços, sempretampando a panela. Após 6 min, acrescente o óleo, a cebola e o alho. Refogue por uns 5 min.Acrescente todos os outros temperos (menos o sal). Se achar necessário colque o sal um poucoantes de desligar.Não coloque água (pois o frango junta água normalmente), refogue mexendo de vez em quandoaté ficar cozido.Se quiser pode colocar um pimentão verde picado em rodelas.Assim que ficar bem cozido, desligue o fogo e sirva com arroz branco.Guiomar Rocha de FreitasVila Dainese – Americana
    • Gelatina de CarameloIngredientes:250 g de Açúcar refinado2 Copos (americanos) de água1 Litro de leite2 Pacotes de gelatina branca1 Xícara (chá) de água250 g de Frutas cristalizadas picadasModo de Preparo:Ferva o açúcar com a água até ficar com cor de caramelo. Não mexa a calda. Junte o leitefervendo aos poucos, misturando bem, coloque a gelatina dissolvida em 1 xícara de água. Mexabem e misture as frutas cristalizadas.Coloque em uma forma molhada e leve à geladeira até o dia seguinte. Desenforme a gelatina esirva acompanhada com chantili.Modo de Preparodo Chantili:Bater 1/2 litro de creme de leite fresco com 3 colheres de açúcar de confeiteiro. Quando formargrumo, está pronto.Obs. Bater o creme de leite fresco por 1 minuto, depois colocar o açúcar.Schirley P. BarbosJardim São Paulo- Americana
    • Gelatina SurpresaIngredientes:2 Caixinhas de gelatina de morango2 Xícaras (chá) de água fervente1/2 Xícara (chá) de água fria2 Xícaras (chá) de sorvete de cremeÓleo para untar3 Claras6 Colheres de açúcarModo de Preparo:Dissolva 1 gelatina em uma 1 xícara de água fervendo e junte a água fria. Despeje numa formade gelo e leve à geladeira por 4 horas. Dissolva a outra gelatina em 1 xícara de água fervendo.Junte o sorvete e as gelatinas em cubinhos. Misture e despeje numa forma untada, leve ageladeira até que fique firme. Desenforme sobre uma tábua forrada com papel alumínio e leve ageladeira. Antes de servir bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos até virar umsuspiro. Cubra os lados e a parte de cima da gelatina. Coloque em forno muito quente por 3minutos para dourar o suspiro.Cimoni Rogéria A. SilvaCidade Jardim - Americana
    • Kibe DiferenteIngredientes:1 1/2 Copo de farinha de trigo para Kibe3 Copos carne moída1 Cebola grande ralada5 Tomates1 Colher (sopa) de maizena1 Colher (sopa) de margarina1 Ovo1 Xícara (café) de óleoPresunto e mussarela para recheioModo de Preparo:Deixar o trigo de molho durante 2 horas misture todos os ingredientes e amasse bem. Coloquena assadeira untada. Recheie com presunto e mussarela, corte em quadradinhos. Faça um furoem cada quadradinho. Coloque óleo de oliva, leve para assar.Antonia Oliveira R. RufatoCidade Jardim - Americana
    • Lagarto com Molho de LaranjaIngredientes:1 Kg de Lagarto paulista (sem gordura)3 1/2 Xícaras (chá) de oléoSal e pimenta à gostoIngredientes para o molho de Laranja:1 Xícara (chá) de maionese2 Colheres (sopa) de suco de laranja1 Colher (chá) de raspas de uma laranja3 Colheres (sopa) de vinho branco secoSal e Pimenta à gostoModo de Preparo:Tempere o lagarto com sal e pimenta, esfregando em toda sua superfície. Deixe tomar gosto por30 min. no mínimo.Aqueça o óleo e coloque o lagarto. Deixe por um minuto e vire. Espere um minuto e abaixe ofogo. Frite por 20 minutos, virando várias vezes para dourar por igual. Deixe esfriar e sirva frito,cortando em fatias finas, coberto com uma parte do molho.Sirva o molho restante à parte.Modo de Preparo do Molho de Laranja:Misture bem todos os ingredientes e coloque em cima das fatias de carne.Adelaide Salazar BortoletoCidade Jardim - Americana
    • Lasanha de BatataIngredientes:1 1/2 kg de Batatas cortadas em rodelas (médias)2 Cubos de caldo de legumes300 g de Presunto (fatiado)300 g de Mussarela (fatiada)Ingredientes do Molho Branco:1 Xícara (chá) de leite1 Cubo de caldo de legumes2 Colheres (sopa) de farinha de trigo2 Colheres (sopa) de margarina1/2 Xícara (chá) queijo raladoMolho Vermelho (à gosto)Modo de Preparo:Cozinhe a batata com 4 xícaras de água e os dois cubinhos de caldo de legumes até amaciar.Escorra e reserve o caldo do cozimento.Molho Branco: mexa o caldo reservado e complete com água. Se necessário, complete com 2xícaras (chá). Junte o leite, o outro caldo de legumes, a farinha, a margarina e leve ao fogomexendo até engrossar.Monte as camadas de batata alternado o molho branco com o molho vermelho, presunto emussarela, terminando com molho branco. Leve ao forno para gratinar.Fátima MonteolivaWerner Pllas – Americana
    • Lasanha de FrangoIngredientes:2 Peitos de frango (desossados)2 Tabletes de caldo de galinha1 Dente de alho amassado1 Cebola (média) picada2 Colheres (sopa) de óleo1 Tomate grande picadinho (sem pele e sem semente)250 g de Massa para lasanha cozida ao pontoSalsa à gostoIngredientes do Molho:2 Colheres (sopa) de maizena3 Xícaras de leite1 Xícara (chá) de requeijãoQueijo ralado à gostoNós-moscada à gosto (opcional)Modo de Preparo:Cozinhe o frango com o caldo de galinha e 2 xícaras (chá) de água. Desfie e reserve (o caldotambém). Doure o alho e a cebola no óleo, acrescente o tomate e o frango reservado. Refogue ejunte a salsa.Molho: Leve ao fogo o caldo do cozimento reservado e a maizena dissolvida no leite, mexendosempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente o requeijão e a nós-moscada.Num refratório (médio) retangular untado, coloque camadas alternadas de massa, molho efrango, terminando com massa e molho.Polvilhe com queijo e leve ao forno médio, por 20 minutos.Sirva quente.Valkíria de MaloJardim N. S. Aparecida - Americana
    • Lasanha de RepolhoIngredientes:1 1/2 kg de Repolho1/2 kg de Carne moída1/2 kg de Tomates bem maduros1 Cebola média picada2 Dentes de alho200 g de Mussarela2 Colheres (sopa) de óleo4 Colheres de águaModo de Preparo:Refogue a carne moída com o óleo, o alho, a cebola e o sal. Bata os tomates no liqüidificadorcom um copo de água e junte ao refogado de carne, deixando cozinhar por 10 minutos.À parte, separe as folhas do repolho, lave bem e mergulhe aos poucos em água fervente.Em um pírex, intercale uma camada de repolho com o molho de carne até acabarem.Cubra com o queijo e leve ao forno por 15 minutos. Sirva a seguir.Rendimento: 8 porçõesPeso da porção 250 gValor calórico da porção: 282,3 cal.Daniele Andrade SilvaLimeira – SP
    • Macarrão CremosoIngredientes:2 Tomates grandes picados (sem pele e sem casca)2 Colheres (sopa) de óleo2 Cubos de caldo de legumes500 g de Macarrão cozido4 ovos1 1/2 Xícara (chá) de creme de leiteQueijo ralado à gostoModo de Preparo:Refogue ligeiramente os tomates no óleo, junte o caldo de legumes dissolvido em 3 colheres(sopa) de água quente e misture ao macarrão.Bata as claras em neve firme. Junte as gemas sem parar de bater.Acrescente o creme ao leite e misture ao macarrão.Coloque numa travessa grande untada e polvilhe com queijo. Leve ao forno médio por 15minutos.Sirva quente. Rende 6 porções.Rosa Balam TavaroVila Gallo - Americana
    • Maionese DoceIngredientes:1 Lata de pêssego em calda (cortado em cubos)1 Abacaxi picado em cubos2 Maçãs picadas em cubos50 g de uvas passas pretas50 g de uvas passas brancas50 g de avelãs picadas (sem casca)50 g de nozes picadas (sem casca)50 g de amêndoas picadas (sem casca)2 Cachos de uvas rosadas250 g de Maionese250 g de Frutas cristalizadas1 Lata creme de leite (sem soro)Modo de Fazer:Misturar tudo e coloque por último a maionese e o creme de leite. Leve a geladeira.Marinete Alves Silva BozuttiConj. dos Trabalhadores - Santa Bárbara d’Oeste
    • Mousse de AbacaxiIngredientes:1 Abacaxi1 Gelatina sabor abacaxi1 Lata de leite condensadoModo de Preparo:Pique o abacaxi em pedacinhos bem pequenos e cozinhe bem. Faça a gelatina normal e deixeesfriar um pouco, misture o leite condensado e mexa bem. Acresente o abacaxi, já cozido e frio,leve para a geladeira até endurecer.Susana Ap. Duria de OliveiraVale das Nogueiras - - Americana
    • Pastelão ao FornoIngredientes:1 Massa de pastel1 Vidro pequeno de maionese200 g de Presunto (picado)200 g de Mussarela (picada)2 Tomates maduros bem picadinhosSal, orégano e outros temperos à gostoModo de Preparo:Temperar os tomates e escorrer o caldo, reserve. Depois abra a massa de pastel inteira namesa, passe a maionese, coloque o tomate e os outros ingredientes.Enrolar como rocambole, passar maionese por cima e levar ao forno médio poraproximadamente 25 minutos.Eliete Gandolfhi CiaVila Mariana – Americana
    • Mousse de MaracujáIngredientes:4 Maracujás4 Colheres (sopa) de água1 Lata de leite condensado1 Lata de creme de leite (sem soro)Modo de Preparo:Bata os maracujás e a água (separe as sementes). Junte o suco de maracujá, o leitecondensado e o creme de leite e bata no liquidificador por 3 minutos na potência mínina.Leve à geladeira e sirva após 1 hora.Use as sementes para decorar.Dica : Para separar o soro do creme de leite, basta fazer um furo no fundo da lata e depois abrirnormalmente.Eliana Medeiros RamalhoCidade Jardim - Americana
    • Pão de PizzaIngredientes da Massa:1 Xícara de leite2 Ovos1/2 Xícara de óleo1 Colher (sopa) de açúcar1 Colher (chá) de sal35 g de Fermento para pão2 Batatas médias cozidas e mornas.TrigoModo de Preparo:Bata tudo no liqüidificador menos o trigo.Coloque numa bacia e acrescente o trigo até dar o ponto de massa de pão. Amasse bem e abraa massa com o rolo para rechear.Ingredientes do Recheio:1 Cebola média picadinha150 g de Presunto picadinho150 g de Mussarela picadinhaSal, orégano e salsinha à gosto3 Colheres de molho de tomateModo de Preparo:Misture tudo. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole. Deixe crescer por30 minutos.Depois de crescido corte em pedaços de 4cm de largura e leve para assar por 15 minutos emforma polvilhada com trigo.Maria Ivanilda Sécolo KondoCidade Jardim - Americana
    • Pavê de LimãoIngredientes:2 Claras em neve1 Lata de leite condensado4 Colheres (sopa) de suco de limão ou à gosto1/4 Xícara (chá) Vermouth branco1/2 Xícara (chá) de água1 Pacote de 200 g de biscoitos de maizena2 Colheres (sopa) raspas de limãoFatias de limão para decorarModo de Preparo:Bata as claras em neve e reserve. Numa tigela junte o leite condensado, o suco de limão e asraspas da casca do limão. Misture bem até obter um creme homogêneo, junte as claras em nevee mexa tudo delicadamente até a mistura ficar incorporada. Misture o Vermouth e a água numprato fundo e passe os biscoitos nesta mistura, forre com eles a forma e faça camadas com ocreme.Leve à geladeira por 4 horas coberto com filme plástico.Retire da geladeira decore com fatias de limão e sirva.Luciana de F. Melo dos SantosSanta Luiza - Nova Odessa
    • Peito de Frango ao Creme de CenouraIngredientes:2 Peitos de Frango desossados2 Xícaras de água fervente1 Tablete de caldo de galinhaIngredientes do Creme:1 Colher (sopa) de margarina1 Cebola pequena picadinha2 Xícaras (chá) de cenoura descascadas e raladas1 Caxinha de creme de leiteModo de Preparo:Derreta a margarina, junte a cebola e deixe dourar. Acrescente as cenouras e o creme de leite.Coloque em fogo baixo por um minuto. Retire do fogo e bata no liquidificador. Conserve tampadopara conservar o calor. Coloque a água e o caldo de galinha numa panela, junte o frango ecozinhe tampado.Depois de bem cozido, coloque o frango em uma travessa e espalhe o creme de cenoura aindaquente por cima.Luciana Aparecida de Souza OliveiraVale das Nogueiras - Americana
    • Picadinho à AmericanaIngrediente:2 Colheres (sopa) de manteiga3 Cebolas picadas500 g de Alcatra bem picadinha1 Xícara (chá) de suco de laranja1 Colher de raspa de laranja1/2 Lata de creme de leiteSal e pimenta à gostoModo de Preparo:Aqueça a manteiga e doure a cebola. Frite a carne aos poucos, mantendo o fogo forte para nãojuntar suco. Tempere com sal e pimenta.Quando a carne estiver frita, junte o suco e a raspa de laranja. Abaixe o fogo, tampe a panela edeixe cozinhar até que a carne fique macia, juntando mais água fervente se necessário para quesobre um pouco de molho.Misture o creme de leite, retire do fogo sem deixar ferver.Sirva a seguir.Cícera Porfírio MattiucciBairro João Paulo II - Americana
    • Picadinho na CervejaIngredientes:4 Colheres de margarina1 Cebola grande picada1 kg de Carne picadinha (alcatra ou coxão mole)3 Folhas de louro1 1/2 Xícara de cerveja2 Tabletes de caldo de carne1 Lata de creme de leiteModo de Preparo:Aqueça a margarina e doure a cebola. Junte a carne aos poucos, mantendo o fogo alto para nãojuntar água. Depois de fritar a carne, adicione o louro, a cerveja e o caldo de carne dissolvido em1 xícara de água fervente, cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia.Por último adicione o creme de leite sem deixar ferver.Sirva com batatas cozida e arroz.Fica um delícia!Cláudia Cristina V. SouzaColina - Americana
    • PucheroIngredientes:250 g Grão-de-bico250 g Lingüiça cortada em rodelas100 g Toucinho defumado picado3 Colheres (sopa) de óleo de milho1 Cebola grande picada2 Dentes de alho picado200 g Carne bovina (acém ou coxão-duro) cortados em cubos3 Batatas médias cortadas em pedaços grandes3 Cenouras médias cortadas em rodelas3 Folhas de repolho rasgadasModo de Preparo:Deixe de véspera o grão-de-bico de molho em dois litros de água. Cozinhe em panela depressão por 30 min.Frite a lingüiça e o toucinho no óleo de milho, junte a cebola e o alho até dourar. Tire comescumadeira e junte com o grão-de-bico cozido. Refogue na mesma gordura a carne e retire.Refogue também o frango e junte ambos ao cozido.Acrescente o tomate, tampe a panela e cozinhe por 30 min. em fogo baixo. Junte a batata e acenoura e cozinhe por mais 10 min. Adicione o repolho e deixe mais 5 min.Desligue o fogo e conserve a panela tampada por 15 min.Sirva quenteDaniela Damares da CostaJardim Americana – Americana
    • Pudim de BerinjelaIngredientes:3 Berinjelas (médias)4 Fatias de pão de forma200 ml de Leite4 OvosQueijo raladoÓleo, alho e sal à gostoModo de Preparo:Corte 3 berinjelas e refogue em óleo, alho e sal. Depois de refogadas junte 4 fatias de pãoembebidos no leite.Passe tudo no processador. Depois passe para uma tijela e junte:os ovos ligeiramente batidos, 2 xícaras de queijo ralado e o sal e pimenta à gosto.Unte uma forma redonda de buraco com polvilho e farinha de rosca, coloque o pudim e asse.Vire num prato e jogue molho de tomate, salpique queijo se quiser.Elvira Trombim da CostaJardim Brasil - - Americana
    • Pudim de SorveteIngredientes:4 Ovos1 Lata de leite condensado2 Latas de leite1 Lata de creme de leite (sem soro)5 Colheres (sopa) de açúcar3 Colheres (sopa) de chocolate (pó)Modo de Preparo:Bater no liquidificador as gemas o leite condensado e o leite.Levar ao fogo para engrossar. Quando ferver desligue o fogo e deixe esfriar.Bater as claras em neve, colocar o açúcar, o creme de leite, e o creme já frio. Bater mais umpouco e desligar.Coloque em assadeira com furo no meio caramelizada e com o chocolate em pó.Leve ao congelador e só desenforme no dia seguinte.Natalina Gomes MeneghelVila Bertine II - - Americana
    • Purê SurpresaIngredientes:8 Batatas médias1 Ovo2 Colheres (sopa) de margarina4 Colheres (sopa) de farinha de trigo1/2 Xícara (chá) de queijo1/2 Xícara (chá) de leiteIngredientes Recheio:2 Colheres (sopa) de margarina1 Cebola picada2 Peitos de frango cozidos1/2 Xícara (chá) de caldo de carne15 Azeitonas verdes2 Colheres (sopa) de extrato de tomate1 Lata de ervilhaSal e molho de pimenta à gosto.Modo de Preparo:Para o preparo do purê, cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Junte a margarina, o ovo,o trigo e o leite, misture e reserve.Para fazer o recheiro, frite a cebola com a margarina, adicione o peito de frango picado e deixecozinhar até que comece a fritar. Junte o caldo de carne, as azeitonas, o extrato de tomate, aservilhas, o sal e a pimenta à gosto.Unte uma forma e coloque uma camada de purê e uma de recheio, alternando entre elas deforma que termine com uma camada de purê. Leve ao forno para dourar.Aparecida Donizete Manzini BettiAntonio Zanaga - Americana
    • Queijadinha de Milho VerdeIngredientes:3 Espigas de milho raladas e passadas pela peneira1 Xícara (chá) água1 Lata de leite condensado3 Ovos2 Colheres (sopa) de manteiga3 Colheres (sopa) de farinha de trigoModo de Preparo:Bata o milho peneirado no liquidificador. Acrescente os ovos, a manteiga, a farinha de trigo ebata bem. Despeje a massa em forminhas de empadas,untadas e polvilhadas com canela empó.Asse em banho maria em forno médio durante 40 minutos.Obs. Pode acrescentar à massa 1 xícara (chá) de côco ralado.Lídia RaquelJardim América - Americana
    • Quindão de MaracujáIngredientes:2 Xícaras (chá) de açúcar3 Colheres (sopa) de manteiga1 Xícara (chá) de suco de maracujá6 Gemas2 Claras4 Colheres (sopa) de maizena1 Xícara (chá) de côco ralado (100g)Modo de Preparo:Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara (chá) de água, até ferver.Abaixe o fogo e ferva por 15 minutos (ponto de fio).Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e deixe esfriar. Bata no liqüidificador asgemas, as claras e a maizena. Desligue e junte o côco e a calda de maracujá, misturando bem.Despeje numa forma (média) untada com margarina e leve ao forno médio, em banho-maria por40 minutos. Deixe amornar e desenforme.Sirva frio.Rendimento 10 porções.Eliane Aparecida Ferreira ChiariJardim N. Sra. do Carmo - Americana
    • Rocambole de ArrozIngredientes:2 Copos de arroz cozido2 Copos de leite1 Ovo2 Colheres (sopa) trigo2 Colheres (sopa) de queijo mineiro ralado1 Colher (chá) de pó royal1 Pitada de sal se necessárioModo de Preparo:Bater no liquidificador o arroz (sendo de véspera leve ao fogo para amolecer). Junte os demaisingredientes. Bata por alguns minutos, leve para assar em forma untada e enfarinhada nº 3.Forno brando. Depois de assado, vire-o sobre um guardanapo úmido e coloque o recheiodesejado. Enrole.O recheio pode ser palmito, carne moída, frango, presunto com mussarela, etc.Rita de Cássia Bendilatti CiaSão Vito - Americana
    • Rocambole de Carne MoídaIngredientes:1/2 kg Carne moída1 Ovo1 Pacote de creme de cebolaSalsa à gostoIngredientes do Recheio:150 g de Presunto (fatiado)150 g de Mussarela (fatiada)Ingredientes do Molho de Tomate (opicinal):2 Colheres (sopa) óleo1/2 Cebola média picadinha1 Dente de alho espremido4 Tomates maduros batidos no liquidificadorSal, pimenta e salsa à gostoModo de Preparo:Misture todos os ingredientes da massa de carne moída e espalhe numa folha de alumínio (30 a35cm) em formato retangular com 1 cm de espessura de massa.Coloque o recheio e enrole como rocambole com a ajuda do próprio papel alumínio (deixando aemenda para baixo).Coloque na assadeira e asse por 40 minutos, retire o papel alumínio para dourar, sirva simplesou acompanhado com o molho de tomate.Molho de tomate: refogue no óleo a cebola e o alho, quando dourados, coloque o tomate, sal,pimenta e uma pitada de açúcar. Deixe em fogo baixo uns 20 minutos, na hora de retirar,acrescente a salsa.Aparecida de Fátima M. dos SantosZanaga II - Americana
    • Rosca para o PapaiIngredientes:50 g Fermento de pão1 Copo de leite morno2 Xícaras (chá) de açúcar4 Ovos1 Lata de creme de leite1 Colher (sopa) de sal100 g de Uvas passas1 Xícara (chá) de chá de canela em pauFarinha de trigo o necessárioModo de Preparo:Dissolva o fermento no leite morno. Junte o açúcar aos poucos, depois o chá de canela e afarinha.A massa deve ficar fofa, porém com boa consistência.Bata os ovos, o creme de leite, o sal e misture bem. Junte a massa e sove até formar bolhas.Deixe crescer por 30 min. Depois junte as uvas passas. Faça as roscas e coloque na assadeirauntada. Deixe crescer por mais 30 min. Leve para assar.Depois de assada pincele as rocas com uma calda em ponto de fio. Fica uma Delícia !Lídia Raquel InácioJardim América - Americana
    • SalpicãoIngredientes:5 Peitos de frango2 Vidros de palmito1 Pimentão Vermelho1 Pimentão Verde5 Colheres de MaioneseSalsinha, cebolinha, azeitonas verdes e pretas à gosto.Modo de Preparo:Cozinhar os peitos de frango e desfiar. Picar o palmito em quadradinhos e os pimentões e asazeitonas em pedacinhos bem pequenos.Colocar tudo num pirex grande e temperar como se fosse maionese.Tereza Cristina de OliveiraVila Bertine - Americana
    • Salpicão de LegumesIngredientes:1 Maçã picada2 Cenouras raladas1/2 kg de Repolho verde pequeno, cortado bem fininho1 Pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho, (todos pequenos e sem sementes, cortado emtirinhas).2 colheres (sopa) uva passa preta (sem caroço)Ervilhas (à gosto)Ingredientes do Molho:1 Colher (sopa) de maionese light1 Colher (sopa) de molho inglês1 Colher (sopa) de mostarda2 Colheres (sopa) de iogurte naturalModo de Preparo:Pique tudo e misture em uma vasilha (quando picar a maçã, coloque um pouco de suco de limãopara que ela não escureça).Prepare o molho misturando todos os ingredientes e se achar nescessário, acrescente maisiogurte ou maionese, acrescente os legumes e leve a geladeira.Para que fica ainda melhor, aconselha-se que faça de um dia para outro.Ideal para acompanhar carnes!Cada porção de 100g tem 45 calorias.Gabriela DantasJardim São Vito - Americana
    • Sorvete Caseiro ( Italiano )Ingredientes da Calda:7 Colheres de chocolate (pó)7 Colheres de leiteIngredientes do Creme 1:4 Gemas1 Lata de leite condensado1 1/2 Lata de leiteIngredientes do Creme 2:4 Claras em neve1 Lata de creme de leite (sem soro)18 Colheres de açúcarModo de Preparo:Para fazer a calda, levar os ingredientes ao fogo até levantar fervura e coloque em uma forma deburaco.Bater no liquidificador o 1º creme, levar ao fogo para cozinhar até ficar um creminho, deixeesfriar bem. Depois junte o 2º creme bata as claras em neve e vá juntando o açúcar, misturandobem na velocidade mínima por último o creme de leite. Depois apenas misture com uma colherde pau ou escumadeira. Levar ao freezer por 6 horas.Rosangela Daniel G. da CruzJardim Brasil - Americana
    • Torta BrigadeiroIngredientes:100 g de Côco ralado6 Colheres de sopa de açúcar6 Colheres de chocolate (pó)2 Colheres de sopa de margarina1 Colher de fermento em pó6 OvosModo de Preparo:Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma redonda de 30 cm, untadacom margarina e açúcar.Asse no forno por uns 25 minutos.Ingredientes da Cobertura:1 Lata de leite condensado1/2 Lata de leite6 Colheres de chocolate (pó)Modo de Preparo:Coloque todos os ingredientes no fogo e deixe engrossar, jogue por cima do bolo ainda quente eenfeite com chocolate granulado.Alice Santos BertoliniJardim Brasil - Americana
    • Torta de SorveteIngredientes:60 g Chocolate ao leite2 Colheres (sopa) de manteiga2 Colheres (sopa) de leite quente2/3 Xícara (chá) de açúcar de confeiteiro1 1/2 Xícara (chá) de côco ralado1 Litro de sorvete de côco ou o sabor de sua preferênciaModo de Preparo:Numa panela derreta o chocolate com a manteiga. Retire do fogo e acrescente o leite quente, oaçúcar e o côco ralado, misturando bem.Despeje a mistura numa assadeira 20 cm de diâmetro e cubra com filme plástico.Leve ao freezer, retire uma hora antes de servir e cubra a torta com o sorvete.Raquel Alves TronquimZanaga I – Americana
    • Torta Especial de MorangosIngredientes Camada 1: Massa1 Xícara (chá) de trigo2 Colheres (sopa) de maizena2 Colheres (sopa) de margarina2 Colheres (sopa) de leite1 Colher (sopa) de açúcar1 Colher (sopa) de pó royalModo de Preparo:Misture a margarina, o açúcar e as gemas. Coloque o leite, maizena, trigo e o pó royal.Não trabalhe muito a massaNum refratário untado, espalhe a massa com a ponta dos dedos. Leve ao forno para assar.Ingredientes Camada 2: Creme1 Lata de leite condensado1/2 Litro de leite3 Colheres de sopa de maizenaLevar ao fogo, apurar bem.Modo de Preparo da Camada 3: MorangosDeixar os morangos em água com vinagre por 3 minutos. Enxugá-los, cortá-los ao meio edistribuí-los sobre o creme.Ingredientes da Camada 4: Geléia2 Copos de água1 Copo de groselha3 Colheres de sopa de maizenaLevar ao fogo, ferver bem.Ângela Maria Maroneze da SilvaJardim Batagin - Santa Bárbara d’Oeste
    • Torta HolandesaIngredientes da Massa:3 Pacotes de Biscoito Waffer (sabor doce de leite)200 g Manteiga (sem sal) amolecidaColoque na forma com fundo falso, leve ao freezer por 20 minutos.Ingredientes do Mousse Preto:Leve ao fogo para amolecer:1 Lata de creme de leite (sem soro)Tire do fogo e coloque:300 g Chocolate meio amargo raladoÀ parte prepare a gelatina incolor sem sabor, depois misture aos outros ingredientes leve paragelar por 3 horas.Ingredientes do Mousse Branco:Derreta 400 g de chocolate branco em banho-maria e ponha:1 Lata de creme de leite (com soro)Modo de Preparo:Massa, Mousse Preto e Branco, enfeite com chocolate branco, preto e cerejas.Pode congelar, tire 3 horas antes de servir.Elisabete Trombini LopesJardim Brasil - Americana