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Receitas melhoramentos refeições e lanches divertidos
 

Receitas melhoramentos refeições e lanches divertidos

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    Receitas melhoramentos refeições e lanches divertidos Receitas melhoramentos refeições e lanches divertidos Document Transcript

    • Com um pouco de imaginação e muito carinho, desenvolvemos estas receitas que têm tudo para conquistar o apetite das crianças: ingredientes que elas aprovam, sabores bem combinados e um visual surpreendente. São receitas nutritivas e variadas, alguns sucos e sobremesas que vão tornar todas as refeições muito divertidas. Crianças e lanches são uma combinação que sempre dá certo. Para aproveitar essa verdade e agradar ainda mais à garotada, criamos estas receitas nutritivas de lanches divertidos, utilizando os ingredientes básicos mais apreciados. Varie o cardápio de refeições com nossas sugestões de lanches: a alegria e o apetite das crianças serão uma recompensa pelo seu capricho.
    • Sumário Careta de grão-de-bico, 3 - Suco de beterraba com abacaxi, 3 - Ninho da joaninha, 4 Panquecas-surpresa, 5 - Ovo-que-engana, 5 Caravelas de atum, 6 - Papaia para menores, 6 Aquário esperto, 7 - Risoto fon-fon, 8 Flan rápido de coco, 8 — Cara de palhaço, 13 Passeio dos caracóis, 14 - Suco de lamaçã, 14 Ovelhinhas na floresta, 15 - Sorvete preto e branco, 15 Coelhinho recheado, 16 - Suco-sobremesa, 16 Espetinhos bem acompanhados, 17 - Sangria rápida, 17 Frango do monstro, 18 - Coelho comilão, 19 Bolo de cenoura , 20 - Brigadeirão, 20 Fotos: Alcir Viralinho; Natanael Longo (produção) © 2002 Editora Melhoramentos Ltda. Caixa Postal 2547 - CEP 01065-970 - São Paulo - SP I J K . IO : Oft 05 04 0> 01 MAx IX AMO: 100:) 04 ISBN: 85-06-0*71 1-5 Impresso n< > Brasil Sumário Cuidado com o jacaré, 3 - Amiguinhos de coco, 3 Três em um, 4 - Coquetel de iogurte, 4 Misto diferente, 5 - Cestinhas de tomate, 5 Lanche de salsicha e maçã, 6 - Sanduíche no espetinho, 6 Galinhas gordinhas, 7 - Refresco de melão, 7 Ratinhos e cogumelos, 8 - Formiguinhas, 8 Caixa-surpresa, 13 - Sonhos dourados, 13 Sanduichão colorido, 14 Torta de frango empalhada, 15 - Cachorro em rodelas, 15 Cadê meu hambúrguer? 16 Batata recheada, 17 - Batida de frutas, 17 Biscoitinhos de iogurte, 18 - Míni-pizza rápida de atum, 18 Lanchinhos Romeu e Julieta, 19 - "Drinque" de amendoim, 19 Bolo formigueiro, 20 - Vaca preta, 20 Fotos: Aleir Viralinho; Natanael Longo (produção) © 2002 Editora Melhoramentos Ltda. Caixa Postal 2547 - CEP 01065-970 - São Paulo - SP ..: 05 04 0 * 0 ? MAx- IX An..: .Y0^ 0- ISBN: H5-06-0Í7KV1 Impresso no Brasil
    • Careta de grão-de-bico pedaço de ovo e pingue mostarda nos buracos das azeitonas. Use a alface Ingredientes: picada para fazer o cabelo e decore 1/2 xícara de chá de grão-de-bico - sal - com um fio de mostarda. Sirva em l ovo - l salsicha - 1 tomate-cereja - seguida, ainda morno. 2 rodelas de tomate — alface picadinha — 2 azeitonas — mostarda Observação: Num dia mais quente, você pode servir essa refeição fria. Modo de fazer: Deixe o grão-de-bico de molho em água por algumas horas. Escorra-o e esfregue entre as mãos para eliminar a pele que os recobre Suco de beterraba (as crianças a detestam). Cozinhe-o com abacaxi em uma panela com água temperada com sal até que esteja macio, sem se Ingredientes: desmanchar. Enquanto isso, cozinhe 1/2 beterraba — 3 fatias de abacaxi - o ovo, descasque e corte-o em duas água mineral com gás gelada -açúcar partes de tamanhos diferentes. Escor- a gosto — mel (opcional) ra o grão-de-bico e deixe amornar. Afervente a salsicha. Tempere o Modo de fazer: Descasque a beterra- tomate-cereja, as rodelas de tomate e ba e bata no liqüidificador, junto com a alface com sal. Arrume o grão-de- o abacaxi e um pouco de água filtra- bico no prato de servir e monte a da. Coe numa jarra, apertando bem careta: use a salsicha para fazer o sor- com as costas de uma colher para riso, os dois pedaços de ovo para os extrair o máximo de suco. Acrescente olhos, o nariz de tomatinho e as ore- água mineral com gás e adoce, me- lhas de rodelas de tomate. Coloque xendo bem. Se quiser, junte um uma azeitona sem caroço sobre cada pouco de mel. Sirva em seguida. Cuidado com o jacaré que-as de pé sobre o recheio, para fazer as "escamas" do jacaré. Forre uma tra- Ingredientes: vessa retangular com alface picada e 1 baguete grande — J pimentão vermelho - arrume o jacaré sobre ela, encostando a 2 azeitonas — 2 ovos cozidos — 1 lata de "cabeça" no corpo. Sirva em seguida. atum, escorrido — maionese — 2 tomates maduros — alface crespa picada Amiguinhos de coco Modo de fazer: Corte uma ponta da baguete e divida-a ao meio. Corte um Ingredientes: pedaço do pimentão e coloque-o entre l lata de leite condensado - 1 colher de sopa as duas metades da ponta, como se de manteiga - l pacote de coco ralado seco - fosse a língua do jacaré. Prenda com cravos-da-índia - 1 ou 2 cerejas em calda palitos. Elimine o caroço das azeitonas e recheie com um pedacinho de Modo de fazer: Leve o leite condensa- pimentão. Espete-as com palitos na do ao fogo junto com a manteiga e co- "cabeça", como se fossem os olhos. zinhe, mexendo de vez em quando, até Reserve. Faça um corte em cima da que comece a engrossar. Então mexa baguete, no sentido do comprimento. sem parar até que se desprenda do Force um pouco, para aumentar a aber- fundo da panela. Retire do fogo, adi- tura, sem romper a parte de baixo. cione 5 colheres de sopa de coco rala- Numa tigela, pique os ovos e o restante do e mexa vigorosamente. Deixe esfri- do pimentão. Acrescente o atum des- ar. Molde docinhos de dois tamanhos e manchado e maionese a gosto. Mexa passe-os no coco restante. Com os bem e recheie a baguete com essa mis- cravos-da-índia, faça "olhinhos" nos tura, deixando que o recheio apareça. doces. Das cerejas, recorte bocas e pres- Corte os tomates em rodelas não muito sione-as nos docinhos. Arrume os finas, depois corte-as ao meio e colo- amiguinhos aos pares e sirva.
    • Ninho da joaninha comprimento, e elimine as sementes; pique uma das partes sobre o pão. Ingredientes: Quando a segunda omelete estiver 2 ovos - sal — requeijão — manteiga ou firme por baixo, vire-a sobre a margarina para fritar — l ou 2 fatias de primeira, completando o "ninho". queijo prato - l fatia de pão de forma — Para fazer a joaninha, arrume a 1 tomate - 1/2 beterraba cozida — beterraba e o tomate restante sobre o 2 azeitonas pretas ninho. Faça os olhinhos com pingos de requeijão sobre a beterraba e as Modo de fazer: Preaqueça o forno. pintas com pedaços de azeitona Bata um dos ovos junto com uma sobre o tomate. Leve o prato ao pitada de sal e uma colherada de forno já quente apenas para derreter requeijão até deixá-lo espumoso. o queijo e secar a omelete. Tire do Derreta um pouco de manteiga ou forno, deixe esfriar um pouco e sirva margarina numa frigideira pequena e em seguida. despeje a mistura de ovo. Deixe fritar até que o fundo esteja firme e doura- Sugestão: Querendo enriquecer a do. Com todo o cuidado, passe a refeição, "esconda" ingredientes nu- omelete para um prato de servir que tritivos no recheio do ninho, como possa ir ao forno. Repita a operação espinafre refogado, frango desfiado, com o outro ovo. Enquanto frita a carne moída refogada etc. Também segunda omelete, coloque sobre fica delicioso rechear o tomate com a primeira 1 ou 2 fatias de queijo requeijão, com presunto picado ou prato. Corte 1 fatia de pão em com um patê de que a criança goste, quadradinhos (elimine a casca) e desde que possa ir ao forno (sem arrume-os por cima do queijo. Corte maionese). o tomate ao meio, no sentido do Três em um Decore com tomatinhos e folhas de salsa. Sirva em seguida. Ingredientes: 100 g de queijo branco — tomates-cereja — Sugestão: Você pode variar os sal — 50 g de queijo parmesão ralado — recheios à vontade, dependendo do 2 rabanetes - 3 ovos cozidos — salsa picada paladar das crianças e dos ingredi- - 4 ou 5 colheres de sopa de maionese — entes de que dispõe. Caso rabanete l pão de forma sem casca não seja bem aceito, substitua-o por beterraba cozida bem picadinha, que Modo de fazer: Pique o queijo bran- dá um colorido bonito e é nutritiva. co numa tigelinha. Pique 6 ou 7 tomatinhos sobre o queijo, tempere com sal e reserve. Em outra tigela, Coquetel de iogurte coloque o queijo ralado e rale os rabanetes (com casca) por cima. Num Ingredientes: terceiro recipiente, pique os ovos açúcar — xarope de groselha — 1/2 limão — cozidos e adicione salsa a gosto. l copo de iogurte natural Tempere com sal e adicione a maionese, misturando bem. Para Modo de fazer: Coloque açúcar num montar os sanduíches, coloque uma prato e misture um pouco de groselha. fatia de pão num prato e cubra-a com Esfregue o limão na borda do copo a mistura de queijo e tomate. transparente que vai utilizar e Coloque outra fatia e distribua por coloque de cabeça para baixo no cima a mistura de queijo e rabanete. prato com a mistura de groselha. Bata Cubra-a com a terceira fatia e o iogurte no liqüidificador e despeje coloque a mistura de ovo e salsa. no copo preparado. Com cuidado, Aperte um pouco o sanduíche e acrescente groselha a gosto, sem mis- corte-o ao meio, em dois triângulos. turar. Sirva com canudinho.
    • Panquecas-surpresa Sugestões: Você pode variar este recheio à vontade. Se a criança gos- Ingredientes: tar, cubra as panquecas com molho de manteiga ou margarina — l xícara de chá de tomate, requeijão ou molho branco, leite — l xícara de chá de farinha de trigo — antes de levá-la ao forno. l ovo — l pitada de fermento em pó — sal — I colher de sopa de queijo parmesão ralado Ovo-que-engana Para o recheio: 100 g de presunto cortado em cubinhos — Ingredientes: 100 g de mozarela cortada em cubinhos - l xícara de chá de creme de leite fresco - l tomate picado, sem sementes - ovos de 2 colheres de sopa de açúcar - l xícara de codorna, cozidos e cortados ao meio — chá de cream cheese — l colher de sopa de orégano a gosto — sal — azeite de oliva açúcar cristal — metades de pêssego em calda Modo de fazer: Reserve a manteiga Modo de fazer: Bata o creme de leite ou a margarina e bata os demais in- na batedeira, em velocidade alta, até gredientes da panqueca no liqüidifi- que forme picos moles. Adicione o cador. Frite pequenas porções de açúcar e torne a bater. Junte o cream massa numa frigideira pequena tinta- cheese e o açúcar cristal e bata só até da. Misture todos os ingredientes do misturar. Para servir, espalhe uma recheio. Depois, recheie as panquecas camada desse creme em pratinhos e arrume-as numa travessa ou em individuais e coloque 1 ou 2 metades pratos individuais, sem sobrepô-las. de pêssego no centro, com a parte Para servir, espalhe pedacinhos de cortada voltada para baixo, como se manteiga por cima e aqueça no forno, fossem gemas de ovo. Sirva em segui- apenas para derreter o queijo. Se qui- da ou conserve na geladeira, coberto, ser, sirva polvilhado com queijo ralado. até a hora de servir. Misto diferente cie. Retire do forno e decore cada sanduíche com 2 ou 3 azeitonas Ingredientes: espetadas em palitos. 1 xícara de chá de creme de leite — 2 gemas — 100 g de queijo parmesão ralado — l pão de forma sem casca — 300 g de Cestinhas de tomate presunto em fatias — 300 g de mozarela em fatias — manteiga para untar — azeitonas Ingredientes: recheadas 5 tomates de tamanho médio, não muito maduros — 1 xícara de chá de cenoura Modo de fazer: Preaqueça o forno. ralada grosso — l xícara de chá de ricota Coloque o creme de leite, as gemas e amassada — 1/2 xícara de chá de azeitona o queijo ralado numa tigelinha e preta picada — l colher de sopa de mostarda - catchup - salsa picada - mexa até obter uma mistura homo- sal e pimenta-do-reino gênea. Usando um molde ou a borda de uma xícara, corte círculos das fatias de pão. Para montar os mistos, Modo de fazer: Coloque os tomates pincele uma fatia com a mistura de com a parte de cima voltada para creme de leite, acrescente uma fatia baixo e corte dois triângulos opostos, de presunto e uma de mozarela. deixando uma "alça" no centro, para Cubra com outra fatia de pão e dar o formato de cestinha. Retire as pincele a superfície com a mistura. sementes dos tomates. Misture todos Coloque-o numa assadeira untada e os demais ingredientes e tempere a repita a operação com o restante dos gosto. Encha os tomates com essa ingredientes. Leve a assadeira ao mistura e sirva, acompanhando o forno por cerca de 5 min, para der- Misto diferente. reter a mozarela e gratinar a superfí-
    • Caravelas de atum Usando um palito, prenda um triângu- lo em cada abobrinha, fazendo a Ingredientes: "vela". Se sobrar recheio, cozinhe-o à 2 abobrinhas bem tenras - sal - 2 colheres parte e distribua em torno das carave- de sopa de requeijão ou cream cheese - las, ou passe em torradas e sirva como 112 lata de atum escorrido - l colher de acompanhamento. sopa de cebola picada - salsa picada - molho de tomate — 1 pimentão vermelho Papaia para menores Modo de fazer: Raspe as abobrinhas. Corte uma fatia de cada uma, no sen- Ingredientes: tido do comprimento, e retire a polpa 1 mamão-papaia - 2 bolas de sorvete de (reserve-a), sem romper a casca. baunilha - 2 colheres de sopa de xarope de Coloque as abobrinhas numa panela groselha ou outra fruta vermelha com água temperada com sal e afer- (framboesa, cereja) - cerejas em calda para vente-as, sem que amoleçam demais. decorar (opcional) Amasse a polpa reservada com o requeijão, o atum, a cebola e salsa a Modo de fazer: Bata o mamão no li- gosto. Escorra as abobrinhas sobre qüidificador junto com o sorvete. papel absorvente, com a casca voltada Distribua em duas taças e coloque para cima. Recheie as abobrinhas com uma colherada do xarope escolhido a mistura preparada e arrume-as numa sobre cada uma. Decore com cerejas panela de fundo largo. Junte molho de (se for usá-las) e sirva em seguida. tomate, sem cobrir o recheio, e leve ao fogo baixo para cozinhar por uns 10 Observação: Na aparência, essa su- min. Passe as abobrinhas para pratos gestão fica idêntica ao creme de papa- individuais. Elimine as sementes do ia com licor de cassis, sem no entanto pimentão e recorte dois triângulos. levar licor. Lanche de salsicha e sanduíches numa assadeira untada e leve-os ao forno para aquecer bem e maçã dourar a superfície. Sirva os lanches quentinhos. Ingredientes: 2 maçãs de tamanho médio — manteiga para untar - 2 ou 3 salsichas — fatias de pão de forma - requeijão — manteiga Sanduíche no espetinho para untar Ingredientes: Modo de fazer: Descasque as maçãs l lingüiça calabresa — 6 fatias de pão de e elimine o miolo com as sementes. forma, sem casca — fatias de abacaxi em Depois, corte-as em três ou quatro calda, escorridas - manteiga fatias, dependendo do tamanho da fruta, no sentido da largura. Unte Modo de fazer: Preaqueça o forno ou uma frigideira com manteiga e frite o grill. Elimine a pele da lingüiça, ligeiramente as fatias de maçã. corte-a em rodelas e frite-as numa Reserve-as. Elimine a pele das sal- frigideira, sem acrescentar óleo. sichas, corte-as em rodelas não Corte o pão em quadradinhos. Corte muito finas e frite-as, sem acrescen- as fatias de abacaxi em pedaços mais tar óleo. Usando um cortador redon- ou menos do tamanho dos quadradi- do ou a borda de uma xícara, corte nhos de pão. Num espetinho de fatias redondas do pão de forma. madeira, vá alternando pão, lingüiça Besunte-as com uma camada de e abacaxi. Besunte os espetinhos com requeijão, coloque uma rodela de um pouco de manteiga, arrume-os maçã no centro do pão e uma rodela numa assadeira e leve-os ao forno (ou de salsicha na abertura da fruta. ao grill) para torrar ligeiramente. Prenda com um palito. Arrume os Sirva em seguida.
    • Aquário esperto boca do peixe. Coloque em cada olho um pedaço de azeitona preta. Ingredientes: Depois, recubra o corpo com os cír- I filé de peixe (sem espinhas) - sal e culos de massa, como se fossem esca- pimenta-do-reino (opcional) - suco de mas, e coloque a cauda na extremi- limão - salsa picadinha - 2 folhas de dade. Pincele o peixe com a gema massa folhada comprada pronta — farinha batida. Com todo o cuidado, passe o de trigo para polvilhar — l azeitona preta — peixe para uma forma untada e leve l gema batida com um pouco de água — ao forno já quente para assar. manteiga ou margarina - espinafre refogado Recorte o restante da massa em for- mato de peixinhos de tamanhos Modo de fazer: Tempere o peixe variados, estrelas-do-mar e conchi- com sal, uma pitada de pimenta-do- nhas, etc. para compor o "aquário". reino (se quiser), suco de limão e Arrume-os na assadeira, pincele com salsa picada. Deixe tomar gosto por gema e leve-a de volta ao forno. uns 30 min. Preaqueça o forno. Abra Quando a massa estiver dourada e uma folha de massa sobre uma super- crocante (cerca de 25 min), retire do fície enfarinhada. Arrume o filé no forno e deixe amornar. Arrume o centro e dobre-a, cobrindo-o com- peixe no prato e monte o restante do pletamente. Recorte em torno do aquário com as miniaturas assadas. filé, dando o formato de peixe. Use as folhas do espinafre como se Aperte as bordas, para que a massa fossem algas ou outras plantinhas não abra no forno durante o cozi- aquáticas. Sirva em seguida. mento. Aproveite as sobras de massa para recortar pequenos círculos e Sugestão: Acompanhe com limona- uma "cauda" para o peixe. Com a da e salada de frutas. ponta de um garfo, faça os olhos e a Galinhas gordinhas Sugestão: A idéia de usar esses pãe- zinhos para fazer sanduíches dife- Ingredientes: rentes pode ser usada para lanches 200 g de cogumelo — manteiga — sal — frios também. Experimente recheá- 4 ovos — 4 pãezinhos redondos — molho de los com maionese de legumes, combi- tomate (de preferência, caseiro) nação de frios e tomate picado, etc. Modo de fazer: Preaqueça o forno. Limpe os cogumelos, corte-os em Refresco de melão lâminas e frite-os numa frigideira com um pouco de manteiga. Tempere com Ingredientes: sal e reserve. Separe os ovos (reserve 1 fatia grande de melão — 3 colheres de as gemas) e bata as claras em neve. sopa de leite condensado — água filtrada - Corte uma tampa dos pãezinhos cubos de gelo (reserve-as) e retire parte do miolo, sem romper a casca. Recheie com o Modo de fazer: Elimine a casca e as cogumelo e acrescente uma gema a sementes do melão, pique-o e coloque cada um. Cubra com duas colheradas no copo do liqüidificador junto com o de molho de tomate e uma generosa leite condensado. Junte um pouco de porção de clara em neve. Recorte as água e bata bem. Despeje num copo tampas de pão reservadas em forma de alto, junte gelo picado a gosto e sirva crista e arrume-as sobre as "galinhas". em seguida. Coloque numa assadeira e asse-as por cerca de 25 min. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
    • Risoto fon-fon jão ou purê de batata para fazer os vidros e o creme de maisena para os Ingredientes: frisos. Para as rodas, use rodelas de óleo - l colher de sopa de cebola picada - tomate e pepino. Espalhe o ovo mexi- l dente de alho picado — l xícara de chá de do ao longo do carrinho, formando o arroz, lavado e escorrido - sal — 2 xícaras "chão". Sirva em seguida. de chá de caldo de carne quente - 2 ovos — maisena - rodelas de tomate e pepino - purê de batata ou requeijão Flan rápido de coco Modo de fazer: Aqueça 2 colheres de Ingredientes: sopa de óleo, refogue a cebola e o alho ] envelope de gelatina em pó sem sabor - e acrescente o arroz. Mexa bem, tem- ] lata de leite condensado - l lata de pere com sal e mexa mais um pouco. creme de leite — 1 vidro de leite de coco Adicione o caldo de carne e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo médio Modo de fazer: Dissolva a gelatina até que o arroz esteja cozido, sem secar. seguindo as instruções da embalagem. Quebre os ovos numa frigideira sobre Junte os demais ingredientes no liqüi- óleo quente, mexa bem e deixe fritar dificador e bata muito bem. Adicione até secar. Numa panelinha, dilua um a gelatina dissolvida e torne a bater. pouco de maisena em caldo de carne e Divida essa mistura entre forminhas cozinhe por alguns minutos, só até individuais molhadas e deixe-as na engrossar um pouco. Para servir, molde geladeira até que o flan esteja firme. o risoto em forma de carrinho, usando Para servir, vire-as sobre pratinhos uma forma ou a mão livre. Use requei- individuais e decore-as a gosto. Ratinhos e cogumelos tes, elimine as sementes e polvilhe com sal por dentro. Encaixe a abertura sobre Ingredientes: os ovos, como se fosse um chapéu, e faça pingos de maionese. Decore com Ratinhos: alface picada e um caracol de maionese. 2 ovos - batata-palha — 2 tomates — cebolinha-verde — 1 pedaço de queijo de sua preferência — alface picada Formiguinhas Cogumelos: Ingredientes: 2 ovos — sal — maionese 1 lata de leite condensado - 3 colheres de sopa de manteiga — l xícara de chá de amendoim, torrado e moído — amendoins Modo de fazer: Cozinhe os 4 ovos até inteiros torrados para decorar que estejam firmes. Deixe esfriar e descasque-os. Para os ratinhos, corte Modo de fazer: Leve ao fogo baixo o uma fatia no sentido do comprimento leite condensado, metade da manteiga para que parem de pé e coloque-os no e o amendoim moído e cozinhe, me- prato. Faça as orelhas com batata- xendo sem parar, até que se desprenda palha. Para fazer a carinha, use pedaci- do fundo. Retire do fogo e passe para nhos de tomate e cebolinha-verde. um prato untado com o restante da Coloque um pedaço de queijo na manteiga. Deixe esfriar. Molde formi- frente de cada ratinho e decore com guinhas, juntando duas bolinhas e use alface picada. Para os cogumelos, corte pedacinhos de amendoim para fazer uma tampa dos ovos e coloque-os em pé. Corte uma tampa larga dos toma- olhinhos, boca e antenas.
    • Cara de palhaço completamente. Retorne o purê ao fogo, tempere com uma pitada de sal Ingredientes: e adicione a manteiga e leite sufi- 1/2 kg de carne moída — l gema — óleo — ciente para deixá-lo cremoso. Mexa 112 lata de ervilha escorrida — sal e por alguns minutos e retire do fogo. pimenta-do-reino (opcional) — cheiro-verde Divida a carne em quatro porções e picado — batata-palha ou batata frita em molde os hambúrgueres. Depois, palitos — 4 tomate s-cereja — 3 azeitonas frite-os numa frigideira com um recheadas — maionese — catchup pouco de óleo, virando-os para que dourem por igual. Coloque-os em Purê de batata: pratos individuais e decore-os rapi- 3 batatas de tamanho médio — sal — 2 damente: use a batata-palha ou em colher es de sopa de manteiga — leite palitos para fazer o cabelo, o toma- tinho para o nariz, rodelas de Modo de fazer: Coloque a carne azeitona para os olhos e um fio de numa tigela, junte a gema e um fio maionese para a boca. Coloque o de óleo e misture bem. Amasse a purê numa tigela e desenhe um labi- ervilha num prato e acrescente-a à rinto com o catchup. Sirva imediata- tigela. Tempere com sal e pimenta- mente, sem esquecer de levar o do-reino (se desejar) e cheiro-verde catchup e a maionese para a mesa. a gosto e misture tudo muito bem. Deixe tomar gosto por alguns minu- Sugestão: Faça uma cara diferente tos. Numa panela com água, cozinhe para cada palhaço, variando os com- as batatas até que estejam macias. plementos e o desenho da boca. Um Escorra, elimine a casca e passe-as dos palhaços pode ter cabelinho cres- pelo espremedor, antes que esfriem po, feito com alface picadinha. Caixa-surpresa Sonhos dourados Ingredientes: Ingredientes: 1 pão de forma - manteiga - batata-palha - / kg de batata - 4 colheres de sopa de catchup manteiga — 3 ovos e l gema - sal - noz-moscada ralada — manteiga para untar Para o recheio: 1 xícara de chá de carne, assada ou cozida, Modo de fazer: Cozinhe as batatas em moída (use sobras) — l xícara de chá de água salgada até que estejam macias. maionese - 113 de xícara de chá de picles Escorra e deixe amornar. Preaqueça o variados picados — 113 de xícara de chá de forno. Elimine a casca das batatas e salsa picada - 2 colheres de sopa de passe-as pelo espremedor. Misture com cebola picada — sal - catchup a manteiga. Separe os ovos (reserve as claras) e junte as gemas ao purê. Tem- Modo de fazer: Preaqueça o forno. pere com sal e noz-moscada a gosto. Corte o pão ao meio, obtendo dois cubos Misture muito bem. A parte, bata as grandes. Corte uma fatia no topo de claras em neve com uma pitada de sal. cada cubo, que será a "tampa" da caixa. Acrescente-as à massa de batata e Elimine o miolo das duas caixas, man- mexa até misturar bem. Faça bolinhas tendo as laterais firmes. Derreta man- com a massa e arrume-as numa teiga e pincele as duas caixas, por den- assadeira untada. Pincele com a gema. tro e por fora, e as tampas. Leve-as ao Leve ao forno e asse por uns 20 min. forno quente até que estejam douradas. Sirva os bolinhos quentes. Misture todos os ingredientes do recheio. Retire as caixas do forno e Sugestão: Para que os sonhos fiquem recheie. Tampe-as e coloque em pratos ainda mais apetitosos, recheie-os com individuais. Decore com batata-palha e requeijão, catupiri ou um patê à base catchup. Sirva em seguida. de queijo.
    • Passeio dos caracóis com um pouco de óleo quente e frite-os, tomando cuidado para não Ingredientes: desmanchá-los. Escorra o macarrão, 250 g de carne moída — .sal — 1 ovo — coloque-o numa travessa e tempere 2 colheres de sopa de farinha de rosca — com um pouco de manteiga e queijo salsa picada — óleo para fritar parmesão ralado. Retire os caracóis fritos da frigideira e coloque-os sobre Para o macarrão: o macarrão. Faça um "caminho" sob 250 g de macarrão miúdo (gravata, os caracóis com o molho de tomate e parafuso, conchinha) - sal - óleo - sirva imediatamente. manteiga - queijo parmesão ralado - molho de tomate Suco de lamaçã Modo de fazer: Coloque a carne moída numa tigela e tempere com Ingredientes: sal. Adicione o ovo, a farinha de 2 laranjas — 1/2 maçã — mel ou açúcar — rosca e salsa picada a gosto e misture cubos de gelo tudo muito bem. Coloque no fogo uma panela com água. Divida a Modo de fazer: Descasque as laranjas, carne moída em duas porções. Com eliminando a parte branca e as se- cada uma, molde um cordão e mentes. Descasque a maçã e elimine enrole-o no formato de um caracol. o miolo com as sementes. Pique as Tempere a água fervente da panela duas frutas e coloque no copo do li- com sal e um fio de óleo e acrescente qüidificador com mel ou açúcar a o macarrão. Coloque os caracóis gosto e bata bem. Coe num copo alto, numa frigideira (ou numa chapa) acrescente cubos de gelo e sirva. Sanduichão colorido patê de espinafre. Para preparar o patê de tomate, leve o molho ao fogo Ingredientes: numa panelinha e apure bem. 1 pão de forma, inteiro e sem casca - Adicione o queijo ralado, misture e maionese - tomates-cereja - azeitonas deixe esfriar. Corte o pão de forma recheadas em quatro fatias grossas, no sentido do comprimento. Apoie a fatia infe- Patê de cenoura: rior numa bandeja retangular e i xícara de chá de cenoura ralada grosso - espalhe sobre ela o patê de tomate. l xícara de chá de ricota — 1 xícara de chá Coloque outra fatia e espalhe o patê de maionese — 112 xícara de chá de salsa de espinafre. Cubra com a terceira picada - sal e pimenta-do-reino fatia de pão e passe o patê de cenoura. Coloque a última fatia de Patê de espinafre: pão por cima e aperte para acomodar 1/2 maço de espinafre, cozido, espremido e o sanduíche. Recubra-o totalmente picado — 1/2 xícara de chá de creme de leite com maionese e decore-o com listras - 1/2 xícara de chá de queijo meia-cura — feitas com a ponta de um garfo. sal e pimenta-do-reino Depois, distribua tomatinhos e rode- las de azeitona na superfície do san- Patê de tomate: 1 xícara de chá de molho de tomate — duíche e na bandeja, formando um 2 colheres de sopa de queijo parmesão desenho bonito. Conserve na gela- ralado deira até a hora de servir. Modo de fazer: Misture numa Sugestão: Você pode substituir os tigelinha todos os ingredientes do patês do recheio a seu gosto, desde patê de cenoura e tempere a gosto. que sejam bem coloridos. Em outra, misture os ingredientes do
    • Ovelhinhas na floresta quente. Retire-as com uma escu- madeira e escorra sobre papel absor- Ingredientes: vente. Tempere os brócolos, a couve- 1/2 kg de peito de frango - sal - flor e a alface com sal, suco de limão salsa picada - farinha de trigo - l ovo - e azeite. Espalhe alface picada numa 200 g de queijo branco - óleo para fritar - bandeja, como se fosse o "pasto". maionese — catchup Arrume as bolinhas fritas por cima e faça os olhinhos das ovelhas com Para a "floresta": pingos de maionese e de catchup. buquês de brócolos e couve-flor — sal — Arrume os buquês de brócolos e alface picada — suco de limão — couve-flor como se fossem árvores e azeite de oliva sirva em seguida, acompanhado de arroz branco. Modo de fazer: Moa o frango ou passe pelo processador de alimentos e tempere com sal. Adicione salsa picada a gosto, 2 colheres de sopa de Sorvete preto e branco farinha de trigo e o ovo e misture tudo muito bem. Coloque os buquês Ingredientes: de brócolos e couve-flor para cozi- .sorvete de chocolate - sorvete de creme - nhar numa panela com água tempe- chocolate granulado preto e branco rada com sal. Escorra e deixe esfriar. Corte o queijo branco em cubinhos. Modo de fazer: Na hora de servir, Com o frango preparado, molde faça uma bola de cada sorvete e passe- bolinhas ligeiramente achatadas, as no chocolate granulado de cor recheando-as com um cubinho de oposta. Arrume-as numa taça e sirva. queijo. Passe-as na farinha de trigo e frite-as numa frigideira com óleo Torta de frango palha, pressionando delicadamente para que fique grudada. Conserve na empalhada geladeira até o momento de servir. Ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo — l cebola picada — l dente de alho picado — 1/2 pimentão vermelho picado - 4 tomates picados - Cachorro em rodelas azeitonas pretas picadas — cheiro-verde picado - l lata de ervilha escorrida - sobras Ingredientes: de frango, assado ou cozido, desfiado - sal 4 salsichas - 2 xícaras de chá de queijo - l pão de forma, sem casca - maionese - prato ralado — 3 ou 4 azeitonas pretas catupiri — batata-palha picadas — l cenoura ralada fino — molho tártaro - 8 fatias de pão de centeio - Modo de fazer: Aqueça o óleo e doure folhas de alface — rodelas de tomate a cebola e o alho. Junte o pimentão e o tomate, misture bem e cozinhe até que Modo de fazer: Afervente as sal- o molho fique espesso. Então junte sichas, escorra e deixe esfriar. Misture azeitona picada e cheiro-verde a gosto, o queijo ralado com a azeitona e a a ervilha e frango desfiado e misture cenoura. Passe molho tártaro numa bem. Tempere com sal. Retire do fogo fatia de pão, distribua por cima uma e deixe esfriar. Cubra o fundo de um salsicha cortada em rodelas e um prato de servir quadrado ou retangular pouco da mistura de cenoura. Besunte com fatias de pão de forma. Besunte-as outra fatia de pão com o molho tár- com maionese e distribua por cima taro e cubra o sanduíche. Repita a uma camada do refogado de frango. operação com o restante dos ingredi- Repita as camadas, sem deixá-las úmi- entes, fazendo 4 sanduíches. Prenda- das demais. Recubra toda a torta com os com palitos. Decore o prato com catupiri. Espalhe por cima a batata- folhas de alface e rodelas de tomate.
    • Coelhinho recheado purê, dando o formato de coelho. Faça os olhinhos com ervilhas e o Ingredientes: nariz com um pedacinho de cenoura. Purê de batata (veja como fazer na pág. 13) Arrume os palitos de cenoura perto - cenoura cortada em palitos - sal da boca formando os "bigodes". Sirva em seguida. Para o picadinho: 250 g de carne macia (filé mignon, alcatra) Sugestão: Para variar e surpreender cortada em cubinhos - 2 colheres de sopa as crianças, o coelho pode ser rechea- de óleo - 1/2 cebola picada - 1 dente de do com refogado de salsicha. alho picado — sal — gotas de molho inglês — 3 tomates picados, sem pele nem sementes - l xícara de chá de ervilha fresca Suco-sobremesa Modo de fazer: Frite a carne numa Ingredientes: panela com o óleo quente até que 2 bananas maduras - l copo de leite - gotas doure. Adicione a cebola e o alho e de essência de baunilha - açúcar a gosto - tempere com sal e gotas de molho 1 colher de sopa de mel - cubos de gelo inglês. Deixe fritar mais um pouco e acrescente o tomate. Tampe e cozi- Modo de fazer: Descasque as nhe até que a carne esteja macia e o bananas. Coloque uma delas no li- molho apurado. Prepare o purê de qüidificador e adicione o leite, essên- acordo com a receita da página 13, cia de baunilha, açúcar a gosto e o tomando o cuidado de deixá-lo secar mel. Bata bem, despeje num copo e um pouco mais. Cozinhe a cenoura adicione gelo. Corte a outra banana em água temperada com sal. Para em rodelas e pressione-as em torno da montar o prato, coloque uma porção borda do copo. Sirva em seguida. da carne no centro e cubra-a com Cadê meu superfície enfarinhada. Preaqueça o forno. Recorte a massa em discos um hambúrguer? pouco maiores que os hambúrgueres. Coloque um hambúrguer centraliza- Ingredientes: do sobre um disco de massa, polvilhe l tablete ( 1 5 g) de fermento biológico com sal, cubra com uma fatia de para pão - 1 1 / 2 xícara de chã de leite mozarela, espalhe pedacinhos de morno - l colher de sopa de açúcar - bacon frito e coloque uma rodela de sal - 4 xícaras de chá de farinha de trigo - tomate por cima (se for usá-lo). 1 ovo - 1/2 xícara de chá de manteiga - 6 a 8 hambúrgueres - 6 a 8 fatias de Cubra com outro disco de massa e mozarela — bacon frito esfarelado — aperte bem as bordas para evitar que rodelas de tomate (opcional) — abra no forno. Repita a operação manteiga para untar — farinha de trigo com o restante dos ingredientes. Use para polvilhar — l gema para pincelar as sobras de massa para fazer dese- nhos divertidos sobre os hambúr- Modo de fazer: Dissolva o fermento gueres, bichinhos ou "batizá-lo" com em 1 xícara de chá de leite morno, o nome da criança, etc. Arrume-os adicione o açúcar, sal e 1 xícara de numa assadeira untada e polvilhada. farinha de trigo. Misture tudo muito Pincele com a gema e leve ao forno bem e deixe descansar por 20 min. para assar até que fiquem dourados. Então, adicione o restante do leite, o Sirva-os quentinhos. ovo, a manteiga e o restante da fa- rinha de trigo. Vá misturando os Sugestão: Dentro dessa massa você ingredientes com a ponta dos dedos pode esconder o que quiser, rechean- e depois trabalhe a massa com as do com refogado de frango, espinafre mãos até que ela fique lisa e homo- ou qualquer outro ingrediente que gênea. Abra-a com o rolo sobre uma seja do agrado da criança.
    • Espetinhos bem igual. Para a centopéia, corte uma fatia de cada batatinha e retire um acompanhados pouquinho da polpa. Amasse a polpa das batatinhas junto com o ovo cozi- Ingredientes: 112 kg de filé mignon, cortado em do e tempere com sal e suco de cubinhos - sal - 100 g de bacon cortado limão. Recheie as batatinhas com em cubinhos - manteiga para fritar essa mistura e arrume-as em fila, usando palitos para uni-las (cerca de Centopéia de batatinha: 4 batatinhas para cada centopéia). 1/2 kg de batatas miúdas - sal - azeite de Cubra-as com folhas de agrião tam- oliva - suco de limão - l ovo cozido - bém temperadas. Distribua os espe- folhas de agrião tinhos quentes nos pratos e sirva. Modo de fazer: Tempere a carne com sal. Lave bem as batatinhas e Sangria rápida perfure-as com um palito. Depois, cozinhe-as numa panela com água Ingredientes: salgada até que estejam macias. frutas picadas (kiwi} morango, maçã, Escorra, deixe-as esfriar e elimine a uva sem semente, manga, etc) - casca. Tempere-as com sal, azeite de suco de laranja — cubos de gelo oliva e suco de limão e deixe-as tomando gosto por alguns minutos. Modo de fazer: Coloque uma colhe- Monte os espetinhos, alternando rada de frutas num copo alto, adi- cubinhos de carne e de bacon. cione suco de laranja e cubos de gelo Aqueça um pouco de manteiga e sirva, com canudo e colherinha. numa frigideira e frite os espetinhos, virando-os para que dourem por Batata recheada sunto e a salsa picados. Recheie as cascas reservadas com uma generosa Ingredientes: porção dessa mistura e coloque um 4 batatas grandes — 2 colheres de sopa pedacinho da manteiga restante por de manteiga - l /3 de xícara de chá de cima. Arrume as batatas numa forma creme de leite - l ovo - sal e pimenta-do- refratária untada e leve ao forno para reino (opcional) - 100 g de presunto assar por cerca de 30 min. Sirva em picado - 112 xícara de chá de salsa seguida, ainda quente. picada - manteiga para untar Modo de fazer: Lave bem as batatas Batida de frutas com uma escova e cozinhe-as numa panela com bastante água. Quando a Ingredientes: polpa estiver macia, escorra e deixe ] rodela de abacaxi - l laranja - esfriar um pouco. Preaqueça o forno. 1/2 limão - água filtrada gelada - Corte uma tampa das batatas, no mel ou açúcar sentido do comprimento. Usando uma colher, escave a polpa das Modo de fazer: Pique o abacaxi. batatas, sem romper a casca (reserve- Descasque a laranja e o limão, elimi- a). Passe a polpa pelo espremedor e nando também a película branca e as adicione metade da manteiga e o sementes. Coloque as frutas no li- creme de leite, misturando bem. qüidificador com um pouco de água, Separe o ovo (reserve a clara) e adoce com mel ou açúcar a gosto e junte a gema ao purê. Bata a clara bata muito bem. Coe num copo e em neve e adicione à massa, sem junte água gelada suficiente para bater. Tempere com sal e pimenta- completá-lo. Sirva em seguida. do-reino (se for usá-la) e junte o pre-
    • Frango do farinha de rosca. Bata ligeiramente para eliminar o excesso de farinha e monstro coloque para fritar no óleo quente. Forre os pratos em que vai servir com Ingredientes: maionese de legumes, fazendo uma 4 coxas de frango grandes — tempero de sua preferência — queijo parmesão ralado — camada uniforme. Corte os tomates salsa picada — 2 ovos — leite — sal — em rodelas e cubra a maionese com farinha de rosca — óleo para fritar elas. Corte rodelas de pepino e faça os olhos do monstro; as orelhas são Monstro: feitas com metades de rodelas de maionese de legumes - 3 tomates - pepino. Com o milho, faça a boca. pepino (com casca, bem lavado) - Use o restante do pepino para fazer ] 12 xícara de chá de milho verde, cozido tiras que serão o nariz e o cabelo. e escorrido Escorra as coxas fritas sobre papel absorvente para retirar o excesso de Modo de fazer: Elimine a pele das gordura. Corte pedaços de papel- coxas de frango e tempere a gosto. alumínio, envolva a ponta do osso Coloque queijo parmesão ralado da coxa e picote-o com uma tesoura, num prato e misture um pouco de para decorar. Arrume as coxas num salsa picada. Em outro prato, bata os prato em separado. Cada criança ovos com um pouco de leite e uma deve pegar uma coxa com as mãos e pitada de sal. Coloque farinha de colocá-la em seu prato, sobre o rosca no terceiro prato. Aqueça bas- "monstro". Sirva acompanhado de tante óleo numa frigideira funda. suco de frutas. Passe as coxas de frango primeiro no queijo ralado, depois no ovo e na Biscoitinhos de iogurte Míni-pizza rápida de atum Ingredientes: l xícara de chá de açúcar - 2 colheres Ingredientes: de sopa de manteiga em temperatura J lata de atum - J12 xícara de chá de ambiente -2 1/2 xícaras de chá de manteiga - 100 g de queijo parmesão farinha de trigo - 112 xícara de chá de ralado — l ovo batido — sal e pimenta-do- maisena - l pote de iogurte natural - reino (opcional) - 1/2 pão de forma, sal — l ovo - gotas de essência de sua sem a casca - rodelas de tomate preferência (baunilha, limão, abacaxi) — l colher de sobremesa de fermento em pó — manteiga para untar — farinha de trigo Modo de fazer: Preaqueça o forno. para polvilhar — gotas de chocolate Misture o atum com a manteiga, o queijo ralado e o ovo batido. Mexa Modo de fazer: Preaqueça o forno. muito bem até transformar numa Junte o açúcar com a manteiga numa pasta. Prove e, se necessário, tempere tigela e bata bem. Depois, vá adicio- com sal e pimenta-do-reino (se for nando os demais ingredientes, me- usá-la). Passe generosamente a pasta xendo bem após cada adição. Com no lado de cima das fatias de pão. uma colher, pingue bolinhas de massa Coloque no meio uma rodela de numa assadeira grande, untada e tomate. Leve ao forno quente para enfarinhada. Enfeite cada bolinha cozinhar o ovo e derreter o queijo. com uma gota de chocolate. Leve ao Sirva em seguida. forno para assar por uns 10 min. Sugestão: Você pode substituir o pão de forma por massa para míni-pizzas semipronta ou por pão sírio. 18
    • Coelho comilão firmes. Escorra bem. Coloque o requeijão em uma tigela e misture Ingredientes: com a sopa de cebola. Corte uma arroz cozido — refogado de carne moída tampinha dos tomates-cereja e, (com tomate) — mozarela cortada em usando uma colher de chá, retire o cubinhos — verdura cozida (espinafre, miolo. Recheie-os com o patê de escarola, almeirão), picada miúdo — seleta requeijão. Encha as "cestinhas" de de ervilha e milho verde, escorrida pepino com os palitos de cenoura. Aqueça bem o arroz já cozido e adi- Comida do coelho: cione o refogado de carne moída, os I pepino bem tenro - sal - l cenoura cubinhos de mozarela, a verdura cortada em palitos — l copo de requeijão — escolhida e a seleta e misture tudo 2 colheres de sopa rasas muito bem. Deixe no fogo apenas de preparado para sopa de cebola — tomates-cereja até aquecer bem e ficar úmido. Se necessário, acrescente um pouco de Modo de fazer: Corte o pepino ao água ou caldo de carne quente. Para meio, no sentido da largura, e eli- servir, encha com a mistura de arroz um molde de coelho (dos usados mine as duas extremidades para que para enfeites de Páscoa), apertando as metades fiquem em pé. Escave a bem, e vire-o sobre uma travessa. polpa, sem romper a casca e o fundo. Arrume em volta as cestinhas de Polvilhe por dentro com sal e deixe cenoura e os tomatinhos recheados escorrer sobre papel absorvente. e leve para a mesa. Cozinhe os palitos de cenoura em água e sal, apenas para amolecerem ligeiramente, mas ficarem ainda 19 Lanchinhos partes e molde pãezinhos no formato desejado. Arrume-os numa assadeira Romeu e Julieta untada e pincele a parte de cima com leite. Deixe começar a crescer nova- Ingredientes: mente. Enquanto isso, preaqueça o 6 xícaras de chá de farinha de trigo — 2 colheres de chá de sal - 2 colheres de sopa forno em temperatura alta (22O~ C). de manteiga - l envelope de fermento Asse os pãezinhos por 12 min ou até biológico seco instantâneo - cerca de que estejam firmes. Retire do forno e l xícara de chá de leite morno - manteiga deixe descansar sobre uma grelha. para untar — leite para pincelar Quando estiverem mornos, corte-os ao meio e recheie com requeijão e Recheio: goiabada derretida. Sirva em seguida. requeijão — goiabada derretida Modo de fazer: Peneire a farinha de "Drinque" de trigo junto com o sal em uma tigela amendoim grande. Adicione a manteiga e mis- ture-a. Então, junte o fermento e Ingredientes: mexa, pingando leite morno aos 1 lata de leite condensado — a mesma poucos até obter uma massa firme. medida de leite - 1/2 xícara de chá de Passe a massa para uma superfície amendoim sem casca, torrado e moído — enfarinhada e sove-a por 5 min. cubos de gelo Retorne-a à tigela, cubra com filme plástico untado com óleo e deixe Modo de fazer: Bata todos os ingredi- crescer até dobrar de tamanho. Sove entes juntos no liqüidificador. Colo- a massa novamente, divida-a em 12 que num copo para drinque e sirva. 19
    • Sobremesas divertidas Bolo de cenoura ingredientes da cobertura e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter Ingredientes: um creme. Despeje a cobertura às co- 1 copo de óleo - 300 g de cenoura picada - lheradas sobre os quadrados de bolo. 4 ovos - 3 xícaras de chá de farinha de Deixe esfriar e sirva. trigo - l colher de sopa de fermento em pó - 2 xícaras de chá de açúcar - manteiga Brigadeirão para untar - farinha de trigo para polvilhar Ingredientes: Cobertura: 4 ovos - J lata de leite condensado -a ] 2 colheres de sopa de açúcar — 7 colheres mesma medida de leite - l colher de sopa de de sopa de chocolate em pó - 3 colheres manteiga — 1 colher de sopa de maisena de sopa de manteiga - 4 colheres de sopa — l xícara de chá de chocolate em pó — de leite ou de creme de leite manteiga para untar — chocolate granulado Modo de fazer: Preaqueça o forno. Bata Modo de fazer: Preaqueça o forno. no liqüidificador o óleo com a cenoura Separe os ovos (reserve as claras). Bata e os ovos. Peneire os ingredientes secos no liqüidificador as gemas, o leite con- numa tigela, adicione a mistura batida e densado, o leite, a manteiga, a maisena mexa bem. Despeje a massa numa e o chocolate em pó. Bata as claras em forma retangular untada e enfarinhada neve e misture delicadamente. Despeje e leve ao forno para assar por cerca de numa forma para pudim untada e asse 25 min. Retire do forno, deixe esfriar por cerca de 40 min. Retire do forno e um pouco e desenforme. Recorte o bolo deixe esfriar. Desenforme e polvilhe em quadrados e perfure-os com um com chocolate granulado. Sirva gelado. garfo. Numa panelinha, junte todos os Complementos divertidos Bolo formigueiro bolo com um palito: se este sair seco, o bolo estará pronto. Retire-o do forno e Ingredientes: deixe descansar por alguns minutos. 2 tabletes (200 g) de margarina em Pique o chocolate e derreta-o numa temperatura ambiente - 6 ovos - panelinha em banho-maria. Desen- 2 1/2 xícaras de chá de açúcar - l xícara forme o bolo no prato de servir e despe- de chá de leite — 4 xícaras de chá de farinha je a cobertura por cima. Espere esfriar de trigo — l colher de sopa de fermento completamente para servir. em pó — 200 g de chocolate granulado — 100 g de coco ralado — manteiga para untar Cobertura: Vaca preta 2 tabletes (400 g) de chocolate em barra Ingredientes: l bola de sorvete de chocolate - l copo de Modo de fazer: Preaqueça o forno. coca-cola gelada Numa tigela grande, bata a margarina junto com os ovos e o açúcar até obter Modo de fazer: Coloque a bola de uma mistura cremosa. Junte o leite e sorvete num copo alto e acrescente o misture bem. Peneire a farinha e o fer- refrigerante, sem encher completa- mento direto na tigela e tome a bater. mente o copo. Sirva com canudinho. Adicione o chocolate granulado e o coco ralado e misture levemente, sem Sugestão: Combinando guaraná e bater. Despeje a massa numa forma sorvete de baunilha você faz a Vaca untada e leve-a ao forno já quente para dourada; usando soda limonada e sor- assar por uns 35 min. Para testar o vete de limão, fará a Vaca prateada. ponto de cozimento, espete o centro do 20