Quibe de pizza

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Quibe de pizza

  1. 1. Arte na Cozinha: Quibe pizza Page 1 of 16 SEXTA-FEIRA, 17 DE JUNHO DE 2011 Quibe pizzahttp://www.artenacozinha.com/2011/06/quibe-pizza.html 16/7/2011
  2. 2. Arte na Cozinha: Quibe pizza Page 2 of 16 Aí que chegamos a nossa amada sexta-feira e dá para gastar um tempinho a mais na cozinha porque amanhã, muita gente não vai trabalhar, não é mesmo? E se você quiser agradar a sua família preparando uma receita que será um sucesso pode fazer esta aqui que eu garanto que você não irá se arrepender. A combinação pode parecer estranha ou inusitada mas que ficou bom ficou viu, não sobrou um pedacinho se quer para contar história. Veja que fácil! Ingredientes: - 700 gr. de carne moída - 1 xícara chá de trigo para quibe - 1 cebola pequena - 2 col. sopa de azeite - 2 col. café de pimenta síria - 1/2 xícara chá de folhas de hortelã - suco de 1/2 limão - 1 col. sobremesa de tempero pronto ou sal à gosto Recheio: - 1/2 xícara chá de molho de tomate - 200 gr de queijo muçarela (é horrível escrever assim, mas é o correto) - 1 xícara de tomate cereja fatiados ao meio - 2 col. sopa de azeite - 1 col. sopa de orégano Preparo: - Deixe o trigo de molho em 1 e 1/4 de xícara de água fervente por 40 minutos. A água será toda absorvida pelo trigo e não haverá necessidade de espremer. Reserve. - Bata em um liquidificador ou mixer a cebola, o azeite, a pimenta, a hortelã, o limão e o sal ou tempero. - Junte a mistura de temperos a carne e misture bem. - Adicione o trigo e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Deixe descansar a massa do quibe por uns 30 minutos. - Unte uma assadeira e coloque metade da massa do quibe, por cima adicione 1 col. de sopa de azeite, o molho, o queijo e os tomates. Polvilhe o orégano por cima dos tomates. - Cubra com o restante da massa do quibe, e regue com mais uma col. sopa de azeite. - Cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar por 25 minutos, depois retire o papel e deixe mais 25 minutos. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 1 hora Grau de dificuldade: Fácil O quibe e uma saladinha fica até um prato light. Neste dia como vocês podem ver servi com rabanetes fatiados, que eu amoooo de paixão apesar de saber que muita gente torce o nariz pro pobrezinho, e também com vagens cozidas, ambos orgânicos que são muitohttp://www.artenacozinha.com/2011/06/quibe-pizza.html 16/7/2011

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