Cristais Cambé - Receitas - Quibe de Beringela                                                                            ...
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Quibe de beringela

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Transcript of "Quibe de beringela"

  1. 1. Cristais Cambé - Receitas - Quibe de Beringela Page 1 of 2 cambe@cambe.com.br Telefone Comercial (11) 3124-1911 Área Restrita Home Cotação Com Carrinho Empresa Produtos Representantes Onde comprar Localização Contato Lançamentos Eventos Notícias Vídeos Dicas Baixar Catálogos ReceitasQuibe de BeringelaEsta receita é deliciosa e nutritiva porque a beringela é muito digestiva, nutritiva e laxante,por esse motivo é indicada nos casos de desnutrição, indigestão e prisão de ventre. Oconsumo da berinjela está também indicado para problemas do fígado e do estômago.Ingredientes:2 beringelas grandes descascadas ecortadas em cubos2 xícaras (de chá) de trigo para quibe4 xícaras (de chá) de água morna1 xícara (de chá) de água1 cebola grande picada3 colheres (de sopa) de hortelã fresca picada2 cenouras médias raladas no ralo grosso2 colheres (de chá) de sal1 colher (de sopa) de margarina6 colheres (de sopa) de amido de milho MaizenaModo de preparo:Em uma tigela grande, coloque o trigo, cubra com a água morna e reserve por 1 hora. Passepor uma peneira, escorrendo bem todo o líquido. Reserve. Veja dicas abaixo.Em uma panela média, coloque a beringela e a água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutosou até a beringela ficar macia e secar todo o líquido. Unte uma assadeira retangular média(33×23 cm) e reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).Bata no liquidificador a beringela e a cebola. Passe para uma tigela e misture o trigo reservado, a hortelã, as cenouras, o sal, a margarina e a Maizena.Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente.Corte em quadrados e sirva em seguida.Dicas:Poderá rechear o quibe com mussarela ou recheio de sua preferência.O rendimento é de 12 porções.As melhores berinjelas são as de estrutura firme e cascas bem brilhantes. As opacas e amolecidas já estão velhas e perderam um pouco suas propriedadPara retirar o gosto amargo que a caracteriza, corte-a ao meio, esfregue com sal e escorra, ou deixe-a aberta coberta com água e sal, limão ou vinagremenos, 15 minutos. Escorra em seguida e seque com papel absorvente.Uma boa maneira de aproveitar todas as suas propriedades sem sentir o sabor amargo do fruto é cortá-lo em cubos e misturá-lo ainda cru ao alimento,refeição.A cenoura é rica em betacaroteno, substância que é transformada em nosso organismo em Vitamina A, um nutriente essencial para a saúde dos olhos e« Voltar Buscar no site Acompanhe a Cambé© 2010 Cristais Cambé. Todos os direitos reservados Av. Celso Garcia, 1467 - Belenzinho - (11) 3124 1911 - Cep 03015-000 -http://www.cambe.com.br/ler-receita.php?id=9 16/7/2011

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