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Bolo de cenoura 3
 

Bolo de cenoura 3

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    Bolo de cenoura 3 Bolo de cenoura 3 Document Transcript

    • Silvestre Alimentos Page 1 of 7 Ingredientes: 250 g de Farinha de Mandioca 100 g de Bacon picados em cubinhos 01 colher de sopa de margarina 50 g de ameixas pretas picadas 50 g de azeitonas picadas Sal e tempero à gosto Modo de Preparo: • Refogue o bacon com a margarina em seguida coloque a farinha de mandioca e a seguir o restante dos ingredientes. Ingredientes: 5 kg de lombo suíno temperados na véspera com alho, sal, limão e louro 500 g de farinha de mandioca crua 1 lt de ameixas em caldas 250 g de cebolas picadashttp://www.silvestrealimentos.com.br/receitas.htm 16/7/2011
    • Silvestre Alimentos Page 2 of 7 500 g de tomate para salada 250 g de margarina com sal Sal à gosto Modo de Preparo: • Abrir os lombos com uma faca afiada, até obter bifes grandes e finos. • À parte, aquecer a margarina e refogar a cebola. Adicionar os tomates e deixar derreter. Acrescentar a farinha de mandioca e a ameixa picada (com a calda). • Resfriar. Espalhar sobre os lombos uma boa porção dessa farofa. Enrolar como rocambole e amarrar com linhas grossas. • Arrumar os lombos em assadeiras, cobrir com papel alumínio e assar em forno médio por +/- 1 hora. • Depois de assados, retirar o papel alumínio e deixar dourar. • Para servir, retirar as linhas e fatiar o lombo em rodelas grossas. Servir quente. Ingredientes: 2 xícaras chá de arroz cozido 2 colheres sopa uva passas 2 colheres sopa de damasco picado 1/2 xícara de cenoura cozida picada 3 colheres sopa de folhas de erva doce frescas 120 ml de requeijão 2 colheres de sopa de salsa picada Modo de Preparar: • Coloque em uma vazilha o arroz, a uva passa molhada na água quente, o damasco, a cenoura e a erva-doce. • Misture bem e, por último, acrescente o requeijão. Leve ao forno em uma fôrma de pudim por 15 minutos. • Desenforme e sirva com salsa polvilhada.http://www.silvestrealimentos.com.br/receitas.htm 16/7/2011
    • Silvestre Alimentos Page 3 of 7 Ingredientes: 2 peitos de peru inteiros (+/- 300g/cada) cozidos e defumados 300 g de abacaxi picado, cozido e escorrido 50 g de uva passas 2 talos de aipo cortados 2 ramos de cebolinha verde 1 colher de sopa de azeite de Oliva 2 colheres de chá de vinagre 2 colheres de sopa de molho de soja Folhas de Rúcula Modo de Preparar: • Numa tigela grande, misture bem o abacax junto com o aipo, a uva passas, cebolinha e o molho de soja e o vinagre. • Corte o peru em cubos e incorpore-os à mistura de abacaxi. • Leve à geladeira. •Sirva sobre as folhas de rúcula e salpique de gergelim torrado. Ingredientes: 01 Tender (+/- 3 kg) 05 g de folhas de louro 50 g de cebolas moídas 2,0 kg de Abacaxis cortados em cubos de 3 cm 500 g de Ameixas sem caroço 01 lt de Pêssegos em calda (cortados em quatro) 01 lt de Figos em calda (cortados em quatro) 10 g de cravo da índia 100 g de açucar 100 g de margarina com sal derretida 30 unids. de palito de madeira Modo de Preparar: • Cozinhar o tender por 20 minutos em água, cebola e louro.http://www.silvestrealimentos.com.br/receitas.htm 16/7/2011
    • Silvestre Alimentos Page 4 of 7 • Resfriar. Riscar o tender em forma de "X" e espetar cravos. Polvilhar com o açucar e levar ao forno até dourar. • Fatiar e arrumar em assadeiras. • À parte, fazer 30 espetos com os abacaxis, os figos, os pêssegos e as ameixas. • Arrumar em assadeiras e regar com a margarina derretida. Aquecer ao forno.Servir o tender guarnecido de 1 espeto de frutas. • Servir quente. Ingredientes: 6 colheres (sopa) de manteiga 2 xícara de açúcar 3 gemas 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara de maisena 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1 xícara de café forte e frio 3 claras em neve Modo de Preparar: • Bater bem a manteiga e, sem parar de bater, junte, aos poucos, o açúcar, as gemas e o chocolate. • Acrescentar a maisena, misturada com a farinha e o fermento, alternando com o café. • Juntar delicadamente as claras. • Levar ao forno médio (180°C), em forma untada e e nfarinhada. Ingredientes:http://www.silvestrealimentos.com.br/receitas.htm 16/7/2011
    • Silvestre Alimentos Page 5 of 7 3 cenouras médias 2 xícaras de açúcar 3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo (ou 50 g de margarina) 2 xícaras de farinha de trigo (se as cenouras forem grandes coloque 3 xícaras) 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo: • Colocarno liquidificador os ovos, óleo, açúcar e cenouras picadas, bater bem. • Despejar numa tigela que já está a farinha de trigo e fermento. • Misturar bem e levar ao forno numa forma untada. Cobertura: 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 e 1/2 xícaras de açúcar 1 colher (chá) de amido de milho 1 colher (sopa) de manteiga Modo de Preparo: • Misturar tudo e leve ao fogo para engrossar. Ingredientes: 1 litro de leite 300 g de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo: • Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até que tome a consistência de leite condensado.http://www.silvestrealimentos.com.br/receitas.htm 16/7/2011
    • Silvestre Alimentos Page 6 of 7 Ingredientes: 30 gramas de fermento biológico 3 xícaras de água morna 4 ovos 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara de óleo 800 gramas de farinha de trigo Modo de Preparo: • Dissolver o fermento em 1 xícara de água e 1 xícara de farinha de trigo, deixe reservado por 15 minutos. Se o fermento estiver bom a mistura crescerá e ficará como uma esponja. • Acrescentar os ovos, 2 xícaras de água, o sal, a margarina e o óleo. • Bater tudo no liquidificador. • Despejar numa tigela e incorporar o restante da farinha de trigo. • Modelar os pães e deixe descansar numa assadeira untada e enfarinhada até dobrarem de volume. • Assar em forno médio por 1 hora aproximadamente. Ingredientes: 2 xícaras de café quente 1 xícara de creme de leite 1 xícara de chocolate ao leite picado 5 colheres (sopa) rasa de açúcar Modo de Preparar: Misture o café e o creme de leite. Aqueça bem, mas não deixe ferver. Coloque no liquidificador, junte os pedaços de chocolate e o açúcar, tampe bem e bata por 1 minuto. Despeje em canecas aquecidas.http://www.silvestrealimentos.com.br/receitas.htm 16/7/2011
    • Silvestre Alimentos Page 7 of 7 Este site é melhor visualizado em resolução 1024 x 768 pixels Tiago Duartehttp://www.silvestrealimentos.com.br/receitas.htm 16/7/2011