Recomendaciones Para La Compra De Verduras
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Recomendaciones Para La Compra De Verduras Recomendaciones Para La Compra De Verduras Presentation Transcript

  • Recomendaciones para la compra de verduras
  • Judías verdes
    • Acepta: Las que partan por si solas al doblarlas.
    • Rechaza: Las blandas y correosas.
  • Calabacín
    • Acepta: Los duros en puntas con piel tersa y sin roturas ni rasguños.
    • Rechaza: Los extremadamente grandes, blandos o fracturados en los extremos
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  • Berenjena
    • Acepta: Las de piel tersa, morado brillante y duras en el extremo terminal.
    • Rechaza: Las arrugadas y blandas y de colores poco brillantes.
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  • Col china
    • Acepta: Las que tengan peso y estén macizas.
    • Rechaza: Las huecas y de poca dureza.
  • Lechuga
    • Acepta: Las que tengan en su interior un buen cogollo de color verde más claro que las hojas exteriores.
    • Rechaza: Las que al tacto resulten huecas y con poca dureza.
  • Tomate
    • Acepta: Los medianamente duros y sin golpes ni roturas.
    • Rechaza: Tomates abiertos, rajados y excesivamente blandos.
  • Pimiento
    • Acepta: Los que tengan la piel tersa y estén completos.
    • Rechaza: Los rotos, arrugados exageradamente y poco brillantes.
    • Acepta: Puerros de tallo consistente
    Puerro
  • Cebollas para cocinar
    • Acepta: las cebollas secas, tersas y protegidas por su piel seca marrón, que es la que la protege de la luz y de la humedad. El cuello debe ser más bien corto. Aquellas que tengan el cuello largo seguramente están brotadas.
    • Rechaza: aquellas cebollas que estén húmedas o que posean muchas manchas.
  • Espinacas
        • Acepta: las que tengan tallos rígidos y hojas brillantes, es síntoma de frescura y buena conservación
        • CONSERVAR: Pueden conservarse frescas hasta 3 o 4 días en la parte baja de la nevera, tapadas con un trapo húmedo.
  • Pepino
    • Acepta: Los de color verde vivo, sin roturas ni extremos blandos. Las puntas secas y de color amarillento nos indican que el pepino es duro y amargo. Los tamaños grandes son más amargos
    • Rechaza: Los cuarteados y blandos en extremos.
    • Se conservan bien en la nevera de 5 a 7 días.