Sistemas de Clasificación Hotelera
SIRVEN PARA               ASEGURAR QUE LASGUIAR A LOS                                    COMPAÑÍAS DE TOURS VIAJEROS A    ...
REINO UNIDO (SISTEMA BRITÁNICO)       HOTEL                                                                               ...
SISTEMA BRITÁNICOROSETAS PARA RESTAURANTES            Asignada a un restaurante que ofrece comida simple, pero con buen gu...
ESTADOS UNIDOS (SISTEMA AMERICANO)AMERICAN AUTOMOBILE ASSOCIATION             Establecimientos diseñados pensando en el pr...
MOBIL TRAVEL GUIDE (SISTEMA AMERICANO)          Hoteles limpios, confortables, con servicios de amenidades limitados. No t...
OFFICIAL HOTEL & RESORT GUIDEUSASUPERIOR        Hotel exclusivo y de grandes lujos, el cual ofrece los más altos estándare...
OFFICIAL HOTEL & RESORT GUIDEUSA              Básicamente un establecimiento de primera clase, más confortable con acomoda...
Guías de viajes Michelin      Gran lujo y tradición      Gran confort      Muy confortable       Confortable       Sencill...
Guías de viajes Michelin…distinciones         Cocina de nivel excepcional. Establecimiento donde         siempre se come b...
También los clientes clasifican…..                                                     Los sitios operan en 30 países50 mi...
También los clientes clasifican…..
También los clientes clasifican…..Tercera compañía más                           Más de 7000 empleados                    ...
CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN    La Gerencia y su personal    Calidad del producto    Eficiencia del servicio    L...
Un poco más cerca: República Dominicana   Estas propiedades deben de poseer condiciones indispensables de limpieza en toda...
Un poco más cerca: República DominicanaComedor con superficie adecuada a su capacidad. Cubertería inoxidable. Vajilla inrr...
Pero…no pudimos ponernos de acuerdo     Sunday        Monday        Tuesday       Wednesday        Thursday        Friday ...
y…. Homogenizar los estándares de calidad de los establecimientos  hoteleros. Optimizar el posicionamiento internacional...
Surgiendo así…..                            La resolución 163-08                                                   Toda pr...
El modelo de clasificación propuesto, pero quenunca se implementó se encuentra plasmado en el              documento sigui...
ENTONCES….Pero…en dónde estamos, cuál es el estatus actual?
Llegamos al tope de las ***** otenemos las más baja de las *****                          HOTEL 7*                        ...
BIBLIOGRAFÍA:• www.aa.com• www.aaa.com• www.mobiltravel.com• www.michelin.com•www.michelintravel.com• www.sectur.gob.do• w...
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Sistemas de Clasificacion Hotelera

  1. 1. Sistemas de Clasificación Hotelera
  2. 2. SIRVEN PARA ASEGURAR QUE LASGUIAR A LOS COMPAÑÍAS DE TOURS VIAJEROS A QUE UN PAÍS FIJE LOS PARÁMETROS Y LAS AGENCIAS DESELECCIONAR VIAJES OFREZCAN UNUN PAQUETE ACERCA DE LA CALIDAD DE SUS SERVICIOVACACIONAL CONSISTENTE Y DE SERVICIOS HOTELEROS CALIDAD CUÁL ES EL PROPÓSITO DE LOS SISTEMAS DE CLASIFICACIÓN HOTELERA?
  3. 3. REINO UNIDO (SISTEMA BRITÁNICO) HOTEL ACOMODACIÓN Personal amable para ofrecer un informal , pero Mínimos estándares de calidad y servicio son sí un competente servicio. Área diseñada con un requeridos, como limpieza, mantenimiento, pequeño comedor para almuerzo y cena. hospitalidad, facilidades. El servicio de alimentos puede ser ofrecido en área común o en la habitación. Todas las habitaciones tienen facilidades Servicio cortés, camas limpias y bien mantenidas privadas. Un restaurante o una sala de estar y desyuno preparado con alto nivel de cuidado. sirve desayuno diariamente. Personal calificado y profesionalmente Bienvenida calurosa, buen servicio, buenos uniformado. Todas las habitaciones con estándares de calidad en el equipamiento de la facilidades privadas y un resturante abierto para habitación. Facilidades de servicio de A & B en la residentes y no residentes. habitación. Disponibidad para servirse un desayuno fresco. Personal con los más altos niveles de servicio, Acomodación con una habitación extra disponible siempre dispuesto a satisfacer las expectativas con baños privados. Camas y equipamiento de del cliente. Resturante abierto para residentes y alta calidad. El desayuno ofrece una amplia no residentes, como también para almuerzo. variedad de opciones y buena presentación. Acomodación de lujo en todas sus áreas. Conocimiento de las necesidades de los clientes Múltiples facilidades y servicios variados en sin mucho inconveniente. Habitaciones suites con diferentes idiomas. Los clientes son recibidos a recámaras y servicios privados. Excelente calidad la entrada del hotel. Menú de alta calidad y lista del equipamiento y los servicios. Óptimo servicio de vino disponible. de restaurantes.
  4. 4. SISTEMA BRITÁNICOROSETAS PARA RESTAURANTES Asignada a un restaurante que ofrece comida simple, pero con buen gusto. Basado en la calidad, ingredientes frescos y en la autenticidad de sus ingredientes. En este tipo de restaurantes se destacan las habilidades del chef. El menú incluye algunos platos imaginativos, cocinados con ingredientes crudos de calidad. Los sabores deben ser balanceados y combinados con otros. Restaurantes con los más altos estándares reciben esta nominación. El menú debe de ser imaginativo, los platos deben ser cocinados perfectamente, que denote las habilidades empleadas para su resultado. La pastelería debe ser realizada en la propia cocina. En este nivel la cocina debe ser innovadora, eficientemente realizada y con altos estándares de calidad y gustos culinarios, percibidos a través de los diferentes elementos de la comida. Esta es el máximo honor otorgado. Esta clasificación otorga el premio a los máximos estándares de calidad presentados, inclusive internacionalmente. Creatividad, habilidad, presentación, atención a los detalles, combinación de sabores y colores, que evoquen al paladar una amplia sensación de placer y buen gusto.
  5. 5. ESTADOS UNIDOS (SISTEMA AMERICANO)AMERICAN AUTOMOBILE ASSOCIATION Establecimientos diseñados pensando en el presupuesto del viajero. Proveen lo esencial en la acomodación. Poseen los requerimientos básicos relacionados al confort, limpieza y hospitalidad. Establecimientos diseñados para aquellos viajeros que buscan más allá de una acomodación básica. Los mismos poseen atributos físicos elementales, como en el diseño, amenidades y precio accesible. Establecimientos diseñados para aquellos viajeros que buscan satisfacer necesidades más elevadas. Estas son propiedades con múltiples servicios, con un estilo distinguido. Sus instalaciones físicas muestran un exquisito gusto por lo atractivo y la calidad en sus amenidades. Establecimientos con un alto estándar de calidad en todas sus áreas. Sus acomodaciones son más refinadas en estilo y servicios. Los atributos de la estructura son visibles en el despliege de su lujo, confort y calidad. Lo fundamental de categorización es el alto nivel de estándares combinado con todas los servicios ofrecidos. Estos establecimientos reflejan lo último en cuanto al lujo y la sofisticación. Con acomodaciones de primera clase.
  6. 6. MOBIL TRAVEL GUIDE (SISTEMA AMERICANO) Hoteles limpios, confortables, con servicios de amenidades limitados. No tienen servicio completo de resturantes o área de cenar. Establecimiento confortable y limpio, el cual puede incluir servicio de restaurante. Establecimiento con todos los servicios de restaurantes y con amplia variedad de amenidades y servicios, como el servicio a la habitación. Centro de gimnasio y servicio de cobertura. Establecimiento de primera, con un distintivo servicio y altos estándares de calidad para crear en el cliente una experiencia inolvidable. Room service automático, como parqueo las 24 horas. Un excelente y extraordinario ambiente de lujo ofrecen estas acomodaciones. Servicio constante de alta calidad destinado a satisfacer las más exigentes expectativas de sus clientes. Enfocados en la atención a los detalles y a cada necesidad de sus clientes.
  7. 7. OFFICIAL HOTEL & RESORT GUIDEUSASUPERIOR Hotel exclusivo y de grandes lujos, el cual ofrece los más altos estándares de calidad,DELUXE acomodación y facilidades. Áreas generales de fina y exclusiva recreación, los cuales se destacan entre las demás categorías. Propiedad de calidad inigualable, la cual ofrece servicios de semejante categoría a la SuperiorDELUXE Deluxe, marcando la diferencia básicamente en el tamaño de las habitaciones.MODERATE Es un hotel DELUXE. En algunos casos, un hotel famoso y con buena reputación . Puede queDELUXE algunas de sus áreas no sean tan confortables y con precios sobrevaluados.SUPERIOR Hotel con mantenimiento esenciales. Áreas publicas generales con las condiciones primarias enFIRST CLASS buenas condiciones.FIRST CLASS Acomodaciones estandarizadas, con amplios pasillos y salas de estar. Destinado para un público en particular, que en vez de buscar lujos, se enfoca en el precio. Propiedad que ofrece acomodaciones de primera calidad, pero con limitaciones en las áreasLIMITED públicas, y servicio de restaurantes. Usualmente moderado en tamaño. Algunos ofrecenSERVICE FIRST servicio de desayuno y cocktailes en el lobby durante la noche. Hoteles muy adecuados para elCLASS viajero de negocios.
  8. 8. OFFICIAL HOTEL & RESORT GUIDEUSA Básicamente un establecimiento de primera clase, más confortable con acomodaciones y áreasMODERATE públicas simples y no siempre mantienen los estándares. Las habitaciones y áreas tienden a serFIRST CLASS pequeñas, pero funcionales.SUPERIOR Acomodación en donde el presupuesto del cliente es vital. El pago es mensual y generalmenteTOURIST CLASS tienen algunas especificaciones de los hoteles de primera clase. Las áreas públicas son limitadas o inexistentes. Muchas veces es solamente un lugar para dormir.TOURIST Estrictamente para clientes que manejan un bajo presupuesto. Puede que tengan algunas de las facilidades de Superior Tourist Class, pero usualmente no es así.MODERATE Igualmente es un hotel de muy bajo presupuesto, generalmente viejo y muy descuidado.TOURIST Solamente de uso cuando no hay más disponibles.
  9. 9. Guías de viajes Michelin Gran lujo y tradición Gran confort Muy confortable Confortable Sencillo pero confortable
  10. 10. Guías de viajes Michelin…distinciones Cocina de nivel excepcional. Establecimiento donde siempre se come bien y en ocasiones maravillosamente. Cocina excelente. Vale la pena alejarse! Muy confortable
  11. 11. También los clientes clasifican….. Los sitios operan en 30 países50 millones de usuarios al mes del mundo 32 millones de miembros + de 75millones de registrados opiniones y comentarios 11 millones de fotos
  12. 12. También los clientes clasifican…..
  13. 13. También los clientes clasifican…..Tercera compañía más Más de 7000 empleados 300 aerolíneas y 145 mil valorada en Internet millones de hoteles afiliados Genera ingreos de más de 3000 millones de dólares 2.7 millones de usuarios
  14. 14. CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN  La Gerencia y su personal  Calidad del producto  Eficiencia del servicio  La calidad del mobiliario  Decoración  La calidad de la comida y su presentación  Facilidades de la propiedad  Nivel de equipamiento  Mantenimiento general  Relación calidad-precio  Creatividad de la gastronomía  Amenidades  Calidad de la acomodación
  15. 15. Un poco más cerca: República Dominicana Estas propiedades deben de poseer condiciones indispensables de limpieza en todas sus áreas de operación. Condiciones mínimas de salubridad e higiene. Estos establecimientos deben de poseer condiciones esenciales de comodidad en todas sus áreas de operación. Estos hoteles deben ser construidos en edificios que sin ser suntuosos, ofrezcan condiciones de confort. Mobiliaro con las condiciones mínimas de calidad. Cocina con los elementos imprescindibles para su buen funcionamiento. Construidos en edificios de primera calidad y que ofrezcan condiciones de alto confort y distinción. Habitaciones de excelente calidad . El mobiliario y todos los elementos de la misma deberán distinguirse por su alto grado de confort. La cocina estará conformada por los elementos principales de acuerdo a su capacidad. Estructura diseñada con alto lujo y confort. Habitaciones de óptima calidad y mobiliario de primera que proyecte un aspecto suntuoso. Las habitaciones estarán compuesta de dormitorio, vestíbulo, corredor de acceso. La cocina estará dotada de los mejores equipos para su correcto funcionamiento.
  16. 16. Un poco más cerca: República DominicanaComedor con superficie adecuada a su capacidad. Cubertería inoxidable. Vajilla inrrompible.Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Personal de servicio perfectamenteaseado.Comedor con superficie adecuada a su capacidad. Teléfono. Aire acondicionado o en sudefecto buena ventilación. Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Mobiliarioapropiado. Cubertería inoxidable. Vajilla de loza o vidrio inrrompible.Entrada para los clientes independiente. Comedor con superficie adecuada a su capacidad.Teléfono y aire acondicionado. Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Muebles,cubertería, cristalería y mantelería de calidad.Entrada para los clientes independiente. Comedor con superficie adecuada a su capacidad.Teléfono y aire acondicionado. Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Muebles,cuadros, alfombras, cuberterías, mantelería, vajillas de primera calidad.Entrada para los clientes independiente de los del personal de servicio. Vestíbulo o sala deestar en donde se podrá instalar un bar. Comedor con superficie adecuada a su capacidad y quepermita un eficaz servicio de acuerdo a su categoría. Servicio de teléfono y aire acondicionado.Servicios sanitarios independientes para ambos sexos, con instalaciones de primera calidad yconfort y con agua fría y caliente en los lavamanos. Decoración en armonía con la catergoríadel establecimiento. Cuberterías, vajillas, cristalería y mantelería, de primera clase. Muebles,cuadros, alfombras y/o pisos de igual calidad. Flameadores para el servicio de mesa.
  17. 17. Pero…no pudimos ponernos de acuerdo Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday 1 2 34 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 1718 19 20 21 22 23 2425 26 27 28
  18. 18. y…. Homogenizar los estándares de calidad de los establecimientos hoteleros. Optimizar el posicionamiento internacional de la industria turística dominicana. Incluir nuevos parámetros de evaluación, acordes con los estándares internacionales.
  19. 19. Surgiendo así….. La resolución 163-08 Toda promoción de establecimientos Establece que las categorías hoteleros del país, tanto a nivel nacional derivadas de procesos de como internacional, no podrá incluir clasificación anteriores “quedan categoría alguna” hasta que sean totalmente invalidadas, hasta tanto clasificados y debidamente certificados por sean clasificadas de acuerdo a los la Sectur en el marco del SNCH. nuevos parámetros”.
  20. 20. El modelo de clasificación propuesto, pero quenunca se implementó se encuentra plasmado en el documento siguiente
  21. 21. ENTONCES….Pero…en dónde estamos, cuál es el estatus actual?
  22. 22. Llegamos al tope de las ***** otenemos las más baja de las ***** HOTEL 7* HOTEL 0*
  23. 23. BIBLIOGRAFÍA:• www.aa.com• www.aaa.com• www.mobiltravel.com• www.michelin.com•www.michelintravel.com• www.sectur.gob.do• www.asonahores.com• www.tripadvisor.com•www.yahootravel.com•www.expedia.com•www.expediainc.com•www.yahoo.com•www.listindiario.com•www.forbestravelguide.com•www.institutodelacalidad.com• www.youtube.comConsultas realizadas en diferentes horas durante el proceso de elaboración deesta presentación.

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