Marketing da Carne - palestra Miguel Cavalcanti - Apropampa

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Apresentação feita em agosto de 2008, sobre marketing da carne, na Apropampa, em Dom Pedrito, RS, para produtores da carne do pampa gaúcho

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  • But, what does this mean to a cattle producer? This is the real bottom line to cattlemen. Cattle Fax says the demand change of the last few years has added about $200 to the price of a fed steer. They expect this to eventually be passed back to the cow-calf producer.
  • We’ll see true brands continue to grow, because they can now guarantee their eating quality. This has already had a major impact in the foodservice sector, where, if you’re a new entrant and not underpinned by MSA, chances are you won’t even get a look-in. We’re seeing brands emerge on restaurant menus, and some of these are already available in retail stores. MLA offers a brand support program to assist the development of MSA brands, and we’re very much open for business.
  • But most of all, we’ll continue to see further improvements in consumer satisfaction and confidence, because our beef will continue to get better and better. Thank you.
  • Marketing da Carne - palestra Miguel Cavalcanti - Apropampa

    1. 1. Marketing da carne Miguel da Rocha Cavalcanti AgriPoint Consultoria Ltda [email_address]
    2. 2. Histórico
    3. 3. APROPAMPA usando o marketing <ul><li>Conceitos </li></ul><ul><li>Experiências internacionais </li></ul><ul><li>Estudos de caso </li></ul><ul><li>Tendências </li></ul><ul><li>Oportunidades </li></ul><ul><li>Sugestões para a AproPampa </li></ul>
    4. 5. Exemplo recente - $ 14,82 / Kg Foto: Márcia Dutra Barcellos
    5. 6. $ 21,94 / Kg Foto: Márcia Dutra Barcellos
    6. 7. Consumo interno
    7. 8. Equação de Valor <ul><li>Benefícios </li></ul><ul><li>Valor = --------------------- </li></ul><ul><li>Custos </li></ul><ul><li>Valor: Satisfação </li></ul><ul><li>Benefícios: Sabor, Maciez, etc, etc </li></ul><ul><li>Custos: Tempo, Conhecimento, Riscos, $$ </li></ul>
    8. 9. Picanha
    9. 10. Quem fica com o lucro? <ul><li>dono da marca </li></ul><ul><li>mais próximo do consumidor </li></ul>
    10. 11. Nike Town
    11. 12. Experiências internacionais de marketing de carne
    12. 14. Enjoyment Print
    13. 15. Consumer Expenditures on Beef 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 Up $24 Billion 02 03 $70B (proj) $46B 04
    14. 16. Resultados nos EUA $250 per head for fed cattle
    15. 17. Certified Angus Beef - EUA
    16. 18. Anúncios CAB
    17. 19. França
    18. 20. França <ul><li>Produtos com certificação </li></ul>
    19. 21. Label rouge
    20. 22. Austrália PREMIUM SUPREME
    21. 24. ‘ Simply Better Beef’
    22. 25. Onde quer que você veja um negócio de sucesso, pode acreditar que ali houve um dia uma decisão corajosa
    23. 26. Uruguai
    24. 27. Uruguai <ul><li>Tornar o país identificado com a carne bovina </li></ul>
    25. 28. Posicionamento Argentina
    26. 29. Consumo no Reino Unido
    27. 30. Reino Unido
    28. 32. Video
    29. 34. “ Um diamante é pedaço de carvão que saiu-se muito bem sob pressão”, autor desconhecido
    30. 35. Tendências
    31. 36. Conveniência <ul><li>Rapidez + Facilidade + Versatilidade </li></ul>
    32. 37. Consciência tranquila
    33. 38. Transparência
    34. 39. Alimentos saudáveis
    35. 40. Oportunidades
    36. 41. Curva do sino
    37. 42. A nova curva do sino
    38. 43. Marca de carne natural
    39. 44. Marca de carne natural
    40. 45. China
    41. 46. Um exemplo na China
    42. 47. Gastronomia em casa
    43. 48. Novo luxo
    44. 49. Demora para o sucesso chegar
    45. 50. Minhas sugestões
    46. 51. <ul><li>“ Não há nada como o sonho para criar o futuro”, </li></ul><ul><li>Vitor Hugo </li></ul>

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